蜂蜜能不能冷冻

1、蜂蜜冷冻不可以；

2、蜂蜜一般在冷藏区不能放进冰冻区。所谓“蜂蜜永不变质”,其实是建立在蜂蜜质量极高、含糖量高、含水量低的前提下,这样的蜂蜜细菌难以存活,不易变质,没必要放入冷冻,其实这样的蜂蜜,可以不用进入冰箱,在常温、避光、干燥的地方保存就足够了。