怎么做奥利奥盒子蛋糕

1、原料准备：鸡蛋4个，牛奶52克，色拉油40克，白砂糖60克，低筋面粉52克，柠檬汁几滴，淡奶油300克，白砂糖22克，奥利奥饼干碎适量。

2、蛋黄蛋清分离。

3、蛋黄中分别加入牛奶和色拉油搅拌均匀。

4、低筋面粉过筛翻拌均匀备用。

5、蛋清中分次加入白砂糖打发湿性发泡。

6、取三分之一打发好的蛋清加入蛋黄面糊中。

7、翻拌均匀倒回剩下的蛋清面糊中。

8、翻拌均匀倒入烤盘，190度18分钟。

9、取出倒扣脱模放凉分割六块。

10、淡奶油中加入白砂糖和30克奥利奥碎，1克盐打发成奥利奥奶油。

11、盒子里放一层蛋糕。

12、挤一层奥利奥奶油。

13、放一层奥利奥饼干碎。

14、继续一层码好。

15、冰箱冷藏一夜即可，冷藏主要让蛋糕奶油结合更好.