自制奶黄不干方法
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1、主料:鸡蛋100克; 配料: 细砂糖50克,牛奶60克,淡奶油40克,低筋面粉25克,小麦淀粉25克,奶粉20克,黄油20克。
2、我们将鸡蛋和白砂糖,然后用手搅拌均匀了,鸡蛋我们准备四个就可以了,然后就是将白砂糖在搅拌机里面搅碎了。
3、将牛奶和淡奶油放到搅拌好的蛋液里面,然后用打蛋器搅拌均匀了。
4、然后就是将奶粉、小麦淀粉、中筋面粉按照粉量,称好了,过筛加入。然后再用打蛋器打到没有干粉颗粒为止。
5、然后就是将称好的黄油放入已经搅拌好的奶黄糊中。
6、我们将烧开的水隔水不断的进行搅拌。
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黄不干
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