蒸菜团子需要多长时间

蒸菜团子的时间因团子的大小而异。

一般来说，普通大小的团子需要蒸15分钟，但如果团子的个头比较小，则大约需要10分钟左右。

如果团子的个头比较大，则可以稍微增加一些烹煮的时间。

另外，如果是做菜团子，用蔬菜搭配鸡蛋、虾皮和玉米面等，早餐吃菜团子所需时间也比较短，差不多10分钟的时间便可出锅。

蒸菜团子的时间因团子的大小而异。

一般来说，普通大小的团子需要蒸15分钟，但如果团子的个头比较小，则大约需要10分钟左右。

如果团子的个头比较大，则可以稍微增加一些烹煮的时间。

另外，如果是做菜团子，用蔬菜搭配鸡蛋、虾皮和玉米面等，早餐吃菜团子所需时间也比较短，差不多10分钟的时间便可出锅。

1、开锅后再蒸20分钟就可以了，如果包的比较大就再再延长5~10分钟。

2、菜团子，是以玉米面、豆面、小米面、五花肉、雪里蕻、葱末、姜末、香油味精、酱油等为食材制作而成的特色名点。

一般来说，一斤面够做三个菜团子。

菜团子就着咸菜、腌菜、稀饭吃特别香。

3、除了雪里蕻，干豆角、干白菜、茴香都是不错的选择，粗纤维含量丰富，可以清理肠道垃圾。

如果选择腌过的雪里蕻，要事先浸泡，去除咸味。

如果是干菜，提前泡软即可。

夏天温度高，泡软的时间会短一些，冬天屋内有暖气时也一样。

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团子要蒸多久，团子要蒸多久才熟

1、20-35分钟。

2、若蒸普通大小的团子，蒸制时间就是蒸锅冒蒸汽后二十分钟左右。锅比较大团子也比较大，那么时间可能就会需要久一点，需要35分钟左右。蒸团子之前最好先把锅子预热一下，把锅内的水放足。另外在关火之后记得再虚蒸3分钟，这样蒸出来的团子口感会更好。

菜团子的家常做法

菜团子的家常做法，如下：

工具/材料：玉米面适量、胡萝卜适量、西葫芦适量、芹菜适量、鸡蛋适量、胡椒粉适量、盐适量、蚝油适量、生抽少许、葱适量等。

1、西葫芦胡萝卜适量擦丝，用盐腌渍出水分，攥出多余水分备用。

2、芹菜适量焯一下，切丁，鸡蛋煎熟切碎，葱适量，盐，胡椒粉，耗油，生抽少许，馅料拌好。

3、适量玉米面，把馅料用手攥团。

4、表面裹一层玉米面，滚动不粘玉米面即可。

5、整理成馒头状，放在屉布上。开水上锅，蒸8分钟，关火，停两三分钟，开盖就可以了。

6、蒸熟装盘就可以。

菜团子一般蒸多长时间？

15分钟。做法如下：

玉米面300克，白面200克，豆面50克，酵母4克，，白糖20克，温水360克（水要适量的加，根据面粉是吸水性，我用的是细的玉米粉，如果要是粗点的玉米面，那就的先把玉米面烫熟）。所有材料混合，然后揉成光滑的面团。

2.揉好的面团蒙上保鲜膜，或者盖上盖子，放到温暖处发酵2倍大小。

3.发酵好的面团，取适量的苏打(大约4克，对少许的水搅匀，撒放到发酵好的面团里面，然后用手揣面，揣好的面团在醒至10分钟左右）。

4.小白菜摘去老根，清洗干净。

5.锅中放入适量的凉水，水开后放入小白菜焯至变色，马上捞出。

6.过凉，攥去水分。

7.放到案板上切成厘米长的细末。（不要切的太碎，太碎就没有菜团子的味道了）。

8.粉条提前浸泡1个小时，然后放到锅里面煮熟。

9.捞出后放到案板上，剁成细末。（不要剁的太细）

10.剁好的粉头，放入盆中备用。

11.葱末，姜末都准备好。

12.虾米100克（这个随意放）

13.锅中放入适量的花生油，油温7成热后放入虾皮翻炒至变色。（炒过的虾皮就没有醒味了）

14.所有馅料放入盆中，调入，花生油，五香粉，少许精盐，鸡精，顺着一个方向搅拌均匀。

15.取适量小面团，放入手掌中，按平。

16.放入适量的白菜馅，然后左手和右手合拢，合拢后，右手的手掌不停的转动菜团子，转动期间左手的大拇指要不停的把馅往菜团子里面按，一个菜团子就包好了（一个人做，没放拍照）。

17.做好的菜团子放入蒸连内，（蒸连底部要抹油），开水下锅，大火烧开15分钟即可。

微波炉蒸笼蒸素菜白面团子几分钟

6至15分钟左右。

蒸蔬菜要分蔬菜的种类，叶子类型的，一般6-8分钟左右就可以，但是如果是根茎类型的它是比较难熟透的，所以时间要久，13-15分钟左右比较好。

菜团子的家常做法玉米面蒸多长时间

制作

做法：

1.把玉米面、豆面、小米面放在一容器里，放适量苏打，加30℃左右的温水，边倒水边搅拌。

菜团子

2.面和均匀后放在一边，用湿布盖着，防止面变干。这个过程叫醒面，大约需30分钟时间。

3.醒面的同时，把葱、姜、香油、味精加酱油与肉调和均匀，腌制10～15分钟。然后，把事先洗净、泡好的雪里蕻切成末，用手捏团，将里面的水挤出，但不要挤得太干，否则口感就不好了。然后和肉馅拌在一起。

4.面醒好后，抓一把放在手里，搓圆后双手一拍，面皮就摊在双手心里了；往里放馅后，边转面皮边往上拢，两只手的大拇指同时把馅往里按，这样面皮就被推得均匀了，薄厚也一样了。和面时水若放得不够，可能就不太容易合上。

5.捏成团上锅，屉布往中间拢一拢，便于菜团子受热，蒸30分钟即可。

做法二

材料

用料料

小麦面粉250克

玉米面(黄)250克

猪肉馅50克

东北酸菜300克

粉条（干）1小把

辅料

碱3克

酵母粉5克

调料

色拉油适量

食盐适量

酱油10克

小葱30克

花椒粉适量

水200克

菜团子的做法

1.将面粉和玉米面共500克（我用的是1:1的比例，像老孙那样感觉粗粮难下咽的可以用面粉和玉米面2:1或者3:1）放入盆中混合

2.放入酵母粉和食用碱（可以省略）边倒温水边用筷子搅成小面疙瘩，水倒入2/3就可以，因为不同牌子的面粉的吸水性也不同，剩下的水可以根据实际情况再添加

3.将小疙瘩都揉在一起成光滑的面团，面团要稍微硬一点，不要太软了，因为玉米粉比较粗糙不爱成型，发酵后还会更软一些，太软了成品不饱满，发扁

4.将和好的面团放温暖处发酵至两倍大，我图上的因为我忙别的事去了忘记了，有点发大了，而且面和的也有点软，所以在这里特意提示一下

5.将酸菜的叶片一一掰下来，用水洗干净

6.先切成丝再切成丁，稍微的躲一躲，然后将酸菜末用手挤去水份放入盆中

7.将粉条放入热水中小火煮到里面没有白色的硬心，然后捞出过凉水

8.将粉条切碎放入酸菜盆中

9.将炒锅烧热放入植物油（平时炒菜的油量再稍微多一点点，因为拌馅时就不在放油了），烧热放入肉末炒散变色，放酱油炒匀关火，晾至不烫手

10.将晾好的肉末放入酸菜粉条盆中，放入葱花

11.再放入花椒粉、盐拌匀，尝一下味道，基本都是熟的尝一下也没什么

12.发好的面团揉匀分成大小均匀的小面团

13.取一份小面团压扁擀成中间厚四周薄的圆皮（不要擀太薄了，容易露馅），放入拌好的馅料

14.将皮子的边缘合拢，不用捏漂亮的折，只要捏严不漏就可以了

15.然后整理成馒头状

16.放入蒸锅中，蒸帘抹上食用油，凉水，中火或者中小火，开锅后再蒸20分钟就可以了，如果包的比较大就再再延长5~10分钟

团子蒸多少分钟 蒸团子的做法

1、如果用冷水蒸的话，大约需要15分钟，若用热水蒸，则需要5分钟左右。

2、做法如下：

（1）用料：糯米粉200克、红小豆100克、菠菜3棵、豆干4块、小香葱一棵、鸡蛋一个、盐适量、桂花糖适量、红辣椒适量。

（2）红小豆加适量桂花糖用高压锅煮熟。

（3）豆干，红辣椒，小香葱切碎加鸡蛋，盐拌匀。

（4）糯米粉分别加温水和菠菜汁，再加适量橄榄油和成面团，醒一会。

（5）揪一小剂子，用手压扁放入红豆馅捏死口团成团子。

水烧开，把团子摆上蒸十五分钟出锅即可。

发面玉米面菜团子蒸多久？

般的玉米也可以用，但是粘性小，香味也少，用筛子过滤出颗粒物，用水把面粉揉捏成馒头盖上保鲜膜，静止30分钟，发酵后把大馒头捏成相同大小的小馒头，电饭煲底部刷油，这样是为了防止粘连。蒸上15分钟左右即可。

菜团子一般蒸多长时间？

关于菜团子蒸多长时间，网上的说法五花八门，百度百科说蒸30分钟，美食天下说蒸20分钟，好豆菜谱网说蒸15分钟，美食天下说蒸10分钟（和白菜肉馅蒸饺相同）......我认为：菜团子是玉米面做的，应该比白菜肉馅饺子用时长些，能蒸透、柔软些，15分钟就行（蒸30分钟，菜馅还不烂糊了？）

团子要蒸多长时间才熟

团子是江西的特产，一般要煮20分钟以上才能熟。而且团子一定要热水下锅。

青团子蒸几分钟

水开后蒸10-15分钟即可。青团是南方地区一种传统特色的小吃，是用是糯米粉和春天常见的野菜为原料制成的。由于青团中含有糯米，蒸的时间不宜过短，以免糯米没有蒸透；但也不宜蒸太久，以免青团中维生素、淀粉等营养成分流失较多，还会使团子变软变塌，影响食用口感，建议在水开之后蒸10-15分钟即可。

水开后蒸10-15分钟即可。青团是南方地区一种传统特色的小吃，是用是糯米粉和春天常见的野菜为原料制成的，还可以在青团中包裹豆沙、莲蓉、薯泥等馅料。由于青团中含有糯米，蒸的时间不宜过短，以免糯米没有蒸透；但也不宜蒸太久，以免青团中维生素、淀粉等营养成分流失较多，还会使团子变软变塌，影响食用口感，建议在水开之后蒸10-15分钟即可。

青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心，据考证青团之称大约始于唐代至今已有1000多年的历史，每逢清明几乎都要蒸青团，古时候人们做青团主要用作祭祀，虽然青团流传千百年，外形一直没有变化，但现在它作为祭祀品的功能已日益淡化，而是成了一道时令性很强的小吃。