山药蒸煮几分钟能熟?

山药的煮熟时间因山药的厚度和切法而异。

一般来说，煮薄山药需要3到5分钟左右，而厚山药需要8到10分钟左右，山药段则需要15分钟左右。

可以通过观察山药的颜色是否变为半透明来判断是否熟透，也可以用筷子戳入山药中，如果很轻易能够戳进去，就说明山药熟了。

山药的煮熟时间因山药的厚度和切法而异。

一般来说，煮薄山药需要3到5分钟左右，而厚山药需要8到10分钟左右，山药段则需要15分钟左右。

可以通过观察山药的颜色是否变为半透明来判断是否熟透，也可以用筷子戳入山药中，如果很轻易能够戳进去，就说明山药熟了。

1、蒸山药需要3-15分钟左右。

2、山药煮制的时间是不固定的，和山药的状态有一定的关联，将山药切薄之后煮的话，在锅中水开后煮3-5分钟左右即可，厚山药需要在水开后煮8-10分钟，山药段的话在15分钟左右也能完全煮熟。

3、一般煮一段时间之后发现山药变成透明色，铁棍山药变成软软的就是熟了，还可以用筷子戳一下，能轻易戳穿就表示已经完全熟透。

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山药蒸多久可以熟?

用普通蒸锅蒸山药20分钟能够蒸熟。具体做法是将山药洗净后，锅中倒入凉水，将山药放入蒸锅，开火，水开后蒸20分钟能熟。如果把山药切成片，需要蒸12分钟能熟。山药蒸15分钟左右就能熟，但是具体情况还是要看山药的大小和状况。

蒸山药的话，片山药比较容易成熟，大概8分钟左右就可以了，厚块山药可以多蒸一会儿，大概15分钟左右，而山药段的话，最好蒸20分钟左右。

用高压锅的话，速度会更块。片状5分钟，厚块10分钟左右，而弹药段也只要15分钟左右。

判断山药蒸熟了最方便的方法是用筷子戳一下。山药中含有大量的淀粉，因此成熟之后山药会变的软软的，筷子戳下去没有硬心就是熟了。

山药一般蒸多久能熟

一般蒸15-20分钟能熟。蒸山药和蒸红薯差不多，它们的大小也相似，需要的时间长短，主要是根据食用量、锅具、火力大小有关，但正常情况下，放3至5小段大小合适的山药，用家用不锈钢蒸锅大火蒸，一般15-20分钟即可熟透，如不确定是否熟透，可用筷子戳一下山药表面，能轻松戳进去的就是熟透了的。

拓展资料：山药，受区域气候特征、地质特点、生长习性等因素的影响，具有不同的产地特征。山药主产地河南博爱、武陟、温县等地，山西、陕西、山东、河北、浙江、湖南、四川、云南、贵州、广西等地也有栽培。以广西、河北、河南等地为主的几大产地构成了国内主要山药栽培区。

山药蒸多久可以熟

15分钟左右。

山药煮制的时间是不固定的，和山药的状态有一定的关联，将山药切薄之后煮的话，在锅中水开后煮3-5分钟左右即可，厚山药需要在水开后煮8-10分钟，山药段的话在15分钟左右也能完全煮熟，一般煮好的山药会呈透明色，铁棍山药则会变软。

山药煮制时间：

山药煮制时间和其状态有一定的关联，将山药清洗干净切薄之后煮的话，锅中水开之后再煮3-5分钟左右就能熟了，而要是厚山药的话那么需要在水开之后再煮8-10分钟左右，山药段的话基本上也能在15分钟左右完全煮熟。

很多人不知道山药怎么样才算数，其实非常简单，一般煮一段时间之后发现山药变成透明色，铁棍山药变成软软的就是熟了，还可以用筷子戳一下，能轻易戳穿就表示已经完全熟透。

山药蒸多久可以熟

山药蒸15分钟左右就能熟。

蒸山药具体的情况还是要看山药的大小和状况，一片片的山药比较容易成熟，大概8分钟左右就可以了，厚块山药可以多蒸一会儿，大概15分钟左右，而山药段的话，最好蒸20分钟左右，用高压锅的话，速度会更块，片状5分钟，厚块10分钟左右，而弹药段也只要15分钟左右。

判断山药蒸熟了最方便的方法是用筷子戳一下，山药中含有大量的淀粉，因此成熟之后山药会变的软软的，筷子戳下去没有硬心就是熟了。

清蒸山药的做法

美食是我们日常生活中的必需品，美食无穷无尽，数不胜数，蒸山药是最健康的做法，远离油烟“蒸”营养，老少皆宜“蒸”美味。

民间素有“春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根”的说法，冬季山药正当时，是最适合冬季温补的食材之一。清蒸山药是最理想、最环保、最原生态的吃法了，原汁原味，不含任何的添加剂，能很好的保持山药的营养成分不被破坏。

首先将新鲜山药去皮，洗净切成小长条，然后放入盘中，锅里放足够的凉水，隔水大火蒸20分钟，蒸好之后，不要把汤汁倒掉，放入一点生抽，熟食用油，最后撒上葱花即可。

山药要蒸多久才熟（山药要蒸多久才熟?）

1、山药一般蒸10~20分钟即可熟。 蒸山药的具体时间和山药的块头、蒸煮的锅具以及火力等多种因素有关。平常的锅具蒸煮,山药切小段,需蒸20分钟。

2、山药，中药材名。本品为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。11～12月采挖，切去根头，洗净泥土，用竹刀刮去外皮，晒干或烘干，即为毛山药。

3、功能主治：健脾，补肺，固肾，益精。治脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，消渴，遗精、带下，小便频数。补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。

山药蒸多少分钟可以熟?

山药蒸15分钟左右就能熟，但是具体的情况还是要看山药的大小和状况。

蒸山药的话，一片片的山药比较容易成熟，大概8分钟左右就可以了，厚块山药可以多蒸一会儿，大概15分钟左右，而山药段的话，最好蒸20分钟左右。用高压锅的话，速度会更块。片状5分钟，厚块10分钟左右，而切段也只要15分钟左右。

山药带皮蒸变成紫色的原因

因为发生了酶的褐变。因为山药里面含有酶的成分，与氧气接触会发生酶促褐变，颜色变黑。山药进行蒸煮时会有大量的水汽和空气进行流通，山药与这些空气接触以后会发生酶的褐变导致颜色变深。

一般情况下这是正常现象，但是要注意如果是山药蒸煮之前或者山药心变紫，要谨慎食用。

蒸山药需要多长时间能熟

蒸山药需要15-20分钟能熟。

主料：山药1截、猪肉100克、鸡蛋1个。

辅料：枸杞少许。

步骤：

1、准备所需食材，将猪肉清洗干净后剁成肉末备用；至于猪肉，也可以替换成鸡胸肉等。

2、腌制猪肉：肉末里倒入1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、半勺糖，搅拌均匀后调入适量淀粉，再次搅拌均匀，最后倒入1勺食用油，搅拌均匀锁住水分，放置一旁腌制入味，大概15分钟左右。

3、戴上一次性手套，将山药削掉外皮，再放入水中清洗干净，切成薄片，注意不要太厚哦，然后将山药绕着圆圈摆放入盘中。

4、将腌制好的肉末摆放入中间圆圈部分，再将中心部分挖一个小洞，磕入鸡蛋，再在锅里放入适量水烧开，放入蒸碗，大火蒸15-20分钟。

5、蒸好后取出蒸碗，把蒸出来的汤汁倒入锅中，再调入半勺生抽、半勺蚝油、少许白糖以及少许薄淀粉水，再放入枸杞后煮至粘稠即可。

6、最后把酱汁淋到山药和肉饼上即可。

山药蒸多长时间能蒸熟

15-20分钟。

山药蒸熟的时间与山药的大小，使用的锅具及火力等因素相关，由于山药的质地较硬，因此在平时蒸之前，将山药切成块状，能增快变熟的速度，使用普通的工具，一般15-20分钟即可熟透。

要是使用的高压锅，高压锅的压强大，锅内的温度高，一般10分钟就可以蒸熟，要注意不能将山药蒸的时间过长，高压锅容易将山药蒸烂。

山药蒸多长时间能熟呢？

山药要蒸多少分钟才能熟

关于山药要蒸多久能熟要根据山药的品种而定，一般的菜山药它的时间，再5分钟到8分钟左右就可以了，而铁棍山药由于质地比较紧密，所以说最好蒸10~15分钟完全蒸透。铁棍山药的营养比较丰富，所以一次不要吃太多，大约在100克到150克就可以了。

山药要蒸多少分钟才能熟

2.山药蒸出来发黑是怎么回事

蒸出来的山药会变黑一般是因为它内部的物质和氧气接触之后会产生反应从而出现变色的现象，所以我们平时在蒸山药的时候可以把它冲洗干净并浸泡在水里，这样将山药和氧气隔绝之后它就不会变色了。

山药蒸多长时间熟

蒸山药只要蒸15~20分钟即可熟透。

蒸山药的时间和山药的块头、蒸煮的锅具以及火力等多种因素有关，平常的锅具蒸煮，山药切小段，需蒸20分钟；而用高压锅蒸煮，由于压强大，锅内温度超过100度，蒸很短的时间就会熟透，一般只需要10分钟即可熟透。

参考资料：

山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。

山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。

山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途。