在家制作冰淇淋怎么做

1、需要准备食材有蛋黄、糖、牛奶。

2、在装蛋黄的碗里适量加入糖，用打蛋器打泡直到起泡。没有打蛋器直接用筷子搅拌一会儿直到起泡。

3、将准备好的纯牛奶放入锅内用小火慢慢煮，煮至锅里表层起小泡沫。

4、记住是将煮好的牛奶放入蛋液中，一边倒入一边搅拌。

5、搅拌好的蛋液放入锅内再次搅拌。搅拌后放入准备好的容器中，让它冷却。

6、冷却后，用冰箱冷藏约3小时就可以吃了，吃的时候上面可以加一些水果，比如草莓，芒果，樱桃，可以根据自己的口味来。