何谓油茶
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1、油茶是一种炒面食物,别称为油茶面,属于陕西民间的一种传统食物,主要原料有面粉、芝麻、花生等,将面粉炒熟后加入各种配料,然后熬制成糊状即可食用,后逐渐在西北地区作为早餐食用。
2、油茶炒熟制作完成后,需要放入干燥的罐子或者保鲜膜中,避免阳光的照射,以免其中的温度升高发生变质,将其放置在通风阴凉处能够保存较长时间,食用时直接倒入沸水中即可。
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