芝麻烧饼的做法
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1、先把面粉,小苏打和干酵母拌匀,用21度的水温倒入,和成面团。
2、在面粉中倒入酱油,用清水合成面浆。
3、将花椒面和茴香粉倒入芝麻酱里,再倒入香油和油混合拌匀。将面团擀成薄面皮,均匀涂抹上芝麻酱,卷成长条。把面粉分割成均等剂子,再做成烧饼坯,裹上蘸料,撒上芝麻。将烧饼放入预热好的烤炉,烘烤8-10分钟,烧饼表面呈金黄即可。
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