炒肉丝买哪里的肉比较好 美食美味 关注:3.25W次 1、一般用来炒的猪肉都会选择腿上的肉,因为腿上的肉比较紧致,口感也比较好,不过猪腿肉也分为前腿肉和后腿肉,要根据具体情况进行选择。2、后腿肉比起前腿肉而言,会更加紧致,并且后腿肉上的筋膜比较少,肥肉也只有表皮一层,其余的都是瘦肉,所以用来炒的话很容易变柴,所以后腿肉更适合炖煮或者红烧。 标签: 肉丝 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/meishimeiwei/3zpgng.html