酱干炒肉丝的做法

1、用料：鸡汁酱干200克、猪肉100克、红辣椒4个、大蒜3瓣、花生油适量、盐适量、酱油适量、味精少许。

2、酱干切小块，红辣椒切丝，猪肉切丝，大蒜切碎。

3、热锅放油烧至六成热放猪肉爆炒。

4、倒入红辣椒，大蒜爆香。

5、再倒入酱干翻炒均匀，放适量盐，酱油，味精调味。翻炒片刻出锅。