鱼豆腐属于海鲜吗 鱼豆腐算海鲜吗
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1、用淡水鱼肉制成的鱼豆腐不属于海鲜,用海水鱼肉制成的鱼豆腐属于海鲜制品,不是纯粹的海鲜。鱼豆腐以鱼肉为主料,绞成肉泥配以其它辅料并挤压成块状,经熟化油炸而成。海鲜是出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料。狭义上的海鲜是指新鲜的海产食物。
2、鱼豆腐又称油炸鱼糕,具有金黄色的良好外观,较有弹性且营养丰富,而且能消除腥臭味,因此受到消费者的青睐。
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