蓝莓酱能不能不放柠檬 美食美味 关注:2.88W次 1、蓝莓酱不放柠檬可以;2、做蓝莓酱没有柠檬可以用青桔代替。青桔汁具有和柠檬汁差不多的效果,主要用来调节酸度,改善蓝莓酱风味,增进抗氧化作用。同时可以防止蓝莓酱酸败,阻止发生褐变反应,稳定颜色、降低浊度、增强胶凝,还具有—定的抗微生物作用,延长蓝莓酱保质期。 标签: 酱能 蓝莓 柠檬 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/meishimeiwei/3doyg8.html