如何做小海鲜冷食 冷卤小海鲜的做法
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1、把材料进行清洗,收拾干净,备用。
2、清洗完成后,放入生抽,料酒等调味料,进行入味。
3、把调腌制的食物,放入开水中,进行大火煮,放入料酒等调料进行去腥。
4、控干水分,把锅中放入适量的油,放入海鲜进行翻炒。
5、分钟左右,加入适量清水进行,出锅前放入青椒,根据个人口味进行调味。
6、收汁出锅,装盘。
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