红茶是什么性质的食物
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1、红茶是碱性的发酵茶。
2、红茶是我国六大茶类的一种发酵茶,茶叶偏红褐色或乌黑,冲泡后茶汤是鲜红或橙红色的,其茶水滋味醇和、具水果香气。红茶在人体内的水解产物是碱性的,因此红茶是一种碱性食物。红茶水的pH值多为酸性,这是由于红茶在冲泡时,茶多酚、鞣酸等酸性物质含量较高,能够较快溶解在水中,导致红茶水显现出酸性。
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1、红茶是碱性的发酵茶。
2、红茶是我国六大茶类的一种发酵茶,茶叶偏红褐色或乌黑,冲泡后茶汤是鲜红或橙红色的,其茶水滋味醇和、具水果香气。红茶在人体内的水解产物是碱性的,因此红茶是一种碱性食物。红茶水的pH值多为酸性,这是由于红茶在冲泡时,茶多酚、鞣酸等酸性物质含量较高,能够较快溶解在水中,导致红茶水显现出酸性。