自制葱油的步骤
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1、主料:细香葱150克、洋葱半个、玉米油200毫升、香叶2片、八角2个。
2、超市买回的细葱,去根部,处理干净,用纸吸掉水分。
3、把葱切长条,不要切太小,不然熬制容易焦。
4、半个洋葱去皮处理干净。
5、洋葱也切成条状,把洋葱、细葱放入锅中,倒适量的玉米油,油不用太多,刚浸到葱就可以了。
6、放点香叶、八角一起用小火熬制。
7、熬到葱变成酥脆,可以关火了,把葱酥先捞出。
8、等油冷却,装瓶,把捞出的葱酥放回点油里。
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葱油
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