韭菜怎么保存久一点

1、韭菜洗净后用厨房纸把水分吸干，然后用塑料袋装好放在冰箱冷藏室中保存。这样可以使韭菜保持新鲜和湿度。

2、把韭菜洗净后放在一次性保鲜袋里，切口处留出一些空气，封好口，放在冰箱的冷藏室里保存。

3、韭菜可以切成小段或大段，然后用保鲜膜裹好，放在冰箱冷藏室中保存，可保持数天。

4、如果不想将韭菜切成小段或大段，可以在水里洗净后，将其用吸水纸或厨房纸包好，放进保鲜袋里，再放入冰箱冷藏室中保存，这样可以使韭菜保持新鲜和湿度。

5、如果要保存更久时间，可以试着将韭菜切成细丝，放在密封的玻璃瓶中，加一些水，盖上盖子，放在冰箱中保存，韭菜可以保鲜1-2星期。

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韭菜储存时间长，首先要将韭菜上面已经黄掉的叶子给摘下来。如果不摘我们放在冰箱里会加快韭菜的腐烂速度，并且这样去保存不长久的。因此在保存时一定要把韭菜整理干净。

韭菜，（学名：A.tuberosumRottl.exSpreng.）别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。

韭菜怎么保存时间长还新鲜

1、将韭菜整理好，用绳子捆住，把韭菜的底部向下放入容器盛满的水中，可以让韭菜保持四到五天左右。2、将韭菜用报纸包裹起来后，放入冰箱的冷藏室内，可以保存一周左右。3、将韭菜用绳子绑起来，用大菜叶包在里面，放在阴凉的地方，可以存放三天到五天左右。

4、用抽取真空的方法来保存，将冰箱抽真空后，没有了氧气，这时该食物呼吸缓慢了就会延长保鲜期。抽真空后放在温度稍微低一些的地方。韭菜的保存温度是零摄氏度至四摄氏度之间最好。

5、将韭菜栽到土里面，韭菜在土壤里可以非常舒服的吸取营养物质，可保存一段时间。但是栽进去的韭菜没有根，所以栽进去后很难吸收土壤里的水分，这种方法保存时间不会很长。

6、还可以将韭菜水煮后放入塑料袋内冷冻保存，只是这样保存，韭菜的口感可能会产生一些变化，如果不太注重这一点，可以选择不这样保存。

韭菜如何存放时间长？

如何保存韭菜

怎么存放韭菜？

韭菜保存时间长：

1、可以放冰箱。

韭菜是可以放在冰箱里的，但是不要放在冷藏室，只能放在保鲜室，如果放在冷藏室，会烂得更快的，放在保鲜室也要注意，在放之前先将韭菜枯黄的和烂的摘掉，要不然就算是放在冰箱里，韭菜也会烂得很快。韭菜放在冰箱里最好是不要和其他的食物混合，也不要放在水多的地方，这样放在冰箱里一般可以放三天左右；

2、大白菜保鲜法。

将韭菜整理好后，用绳子捆好，然后再用大白菜叶把韭菜包裹在里面，放在阴凉处(一定要存放在阴凉处)。用这个方法可以使新鲜的韭菜存放3～5天。

3、清水保鲜法。

首先将新鲜的韭菜码放整齐，然后用绳子将码好的韭菜捆好，最后把韭菜的根部朝下放在清水盆中浸泡。用这种方法可以使韭菜保鲜3～5天；

4、塑料袋保鲜法。

将择好的韭菜捆好，放在稍大一些的塑料袋中，袋口不要封太牢，最好留一个缝隙，将韭菜立放在地上，可使其不干、不烂。如果只是存放一两天，可以只往韭菜的根部喷一点水，尽量不要把叶子弄伤了。或者是用报纸将韭菜的叶子包起来，也可以保持韭菜新鲜。

扩展资料：

韭菜保存前，一定要先将韭菜上的枯叶、黄叶、烂叶去掉,根部的泥土也尽量择干净，因为上面已经存在一些细菌，不去掉的话，会加速韭菜的腐烂。但是注意一定不能去清洗韭菜。

放入保鲜袋之后，一定要敞口放入冰箱冷藏室，不能封闭，2个小时之后再密封，否则保鲜袋因为温差结成凝露，湿气太重会加速韭菜腐烂，掌握这两点，韭菜就能保存的久一点。

参考资料：新鲜安全这样挑韭菜人民网

如何保存韭菜时间长

1、轻捆蘸水套袋放阴凉处，用水蘸一下看起来能够保持韭菜的新鲜程度，可是时间放久了就失效了。因为韭菜去掉根部之后，叶鞘虽然会吸收一些水分，但是叶片需要大量的水分，这是叶片吸收的水分不够充分就容易蔫。

2、放土里栽上，虽然会在土壤上喷水，保持水分，但是栽进去的韭菜没有根，所以栽进去后很难吸收土壤里的水分。所以这样的方法保存时间也不会很长。

3、报纸包裹冰箱保存，如果大家担心报纸有铅，可以用餐巾纸或者是厨房纸代替，可以将韭菜完整的包裹起来放进冰箱冷藏室里。这样的保存时间较长哟。

4、抽真空冰箱保存，即使韭菜切掉了根部，它依旧还是个活体需要呼吸~当我们抽真空后，没有了氧气，这时韭菜呼吸缓慢了就会延长保鲜期。这种保存方法是比较科学的，抽真空后放在温度稍微低一些的地方。韭菜的保存温度是0摄氏度至4摄氏度之间最好。

韭菜怎么保鲜储藏

1、水培法

最简单的土方法保存，盆里装少许水，把吃不完的韭菜插入水中，这样根部可以吸收水分，整颗韭菜也会水嫩不发黄，不但能保持鲜嫩翠绿，甚至还能长高呢，放十天半月都没问题，如果要放4-5天，每两天换一次水即可。

2、报纸保存法

报纸有防潮保鲜作用，特别适合保存蔬菜，最常用于香椿和韭菜保存了。韭菜不要清洗，不要沾水，直接用报纸包裹严实，放入冰箱保鲜，报纸包裹可以吸潮和防止水分蒸发，这样保存的韭菜可以放半个月不发黄，新鲜如初，家里的报纸不要扔掉了，用来保存韭菜超级完美。

3、料袋保鲜法

将择好的韭菜捆好，放在稍大一些的塑料袋内，然后将里面的空气排出；在塑料袋上扎几个小孔，放在阴凉通风处即可。也可将韭菜放进冰箱保存，不过需提前将已经发黄烂掉的叶子挑出，再用保鲜膜包裹，防止水分流失。

4、冰箱保鲜

放在冰鲜的保鲜层，放入前先将烂叶，黄叶挑出来，之后放在保鲜层就行，可存三天左右。二是常温保存，用绳子将其好，之后将底部放在水里，保湿处理，可放四天。

5、菜叶子包住

将新鲜的韭菜用绳子绑起来，之后将菜叶子包在里面，放在阴凉的地方就行。一定要注意温度环境，若是比较凉爽的地方，这样也可保存三到五天的时间。

韭菜储存保鲜方法 韭菜如何保存时间长

1、冰箱保鲜

可将韭菜放在冰鲜的保险层，注意不可冷藏，否则腐烂的会更快。放入之前要先将烂掉的叶子或者是发黄的叶子给挑出来，不然混合在一起也会烂的快。注意也不能放在水多的地方。这样保存可放在三天左右的时间。

2、常温保存

日常生活中常温保存法其实是比较常见的，方法得当也可保存很长时间。要先将其整理整齐，然后用绳子捆好。还要准备一个干净的容器，装入适量的清水。之后将韭菜底部放入水里，这样保湿处理，可存放是四天时间。

3、菜叶子包住

将新鲜的韭菜用绳子绑起来，之后将菜叶子包在里面，放在阴凉的地方就行。一定要注意温度环境，若是比较凉爽的地方，这样也可保存三到五天的时间。

4、清水浸泡

清水浸泡是很多蔬菜都可用的一种保存方法。保存时先将韭菜放整齐，之后用绳子好，最后将根部朝下放在有干净的水的盆里浸泡，这样也可保鲜三到五天。这几种方法都很简单，方便操作，也可保证韭菜在短时间内不会流失水分。

韭菜如何保鲜韭菜如何长期保鲜？

一、冰箱保鲜

韭菜可以放在冰鲜保险层。注意不要冷藏，不然会烂的更快。把腐烂的叶子或者发黄的叶子挑出来再放进去，不然混在一起会很快腐烂。注意不要放在水多的地方。这个可以保存三天左右。

二、常温保存

常温保存其实在日常生活中还是挺常见的，方法得当是可以保存很久的。应该先整理好，再用绳子绑起来。还要准备一个干净的容器，装上适量的水。之后，将韭菜底部放入水中，这样可以保存四天。

三、菜叶子包住

用绳子把新鲜的韭菜捆起来，然后把叶子包起来，放在阴凉的地方。一定要注意温度环境。如果是阴凉的地方，可以保存三到五天。

四、清水浸泡

清水浸泡是一种保鲜方法，可以用于很多蔬菜。保存的时候，把韭菜摆放整齐，然后用绳子捆起来，最后把根部放下来放在有清水的盆子里浸泡，这样也能保鲜三到五天。这些方法简单易操作，也能保证韭菜短时间内不失水。

韭菜怎么样能保存长久

1、清水保存法，买些新鲜的韭菜，在根部对齐后用绳子捆起来。准备一个盆，将捆好的韭菜放入盆中，倒入少量清水淹没韭菜的根。这种方法可以确保韭菜在5天内不会枯萎变黄并且非常新鲜。没有合适的盆的话，可以用一个密封性比较好的塑料袋，竖着裹紧韭菜的根部，放在阴凉处。

2、白菜保存法，将新鲜韭菜的根对齐后，用细绳系好，撕下几片大白菜叶，包好韭菜，再用细绳系紧，这样韭菜就不会失去水分，保证新鲜翠绿。

3、报纸保存法，将新鲜的韭菜均匀地摊开，弄干水，在地上摊开一张报纸，将韭菜均匀地摊在报纸上，然后薄薄一层，然后从侧面滚动报纸，这样韭菜便会一直留在报纸中包装，存放在阴凉通风处。

韭菜的保存保鲜方法

韭菜的保存保鲜方法：低温保鲜、气调保鲜、保鲜剂保鲜、冷库保鲜；

低温保鲜：韭菜在0~5℃的低温条件下贮藏14天仍具有较好的感官品质和商品价值。如果用保鲜膜包裹可延长韭菜的保鲜时间，仍保持良好的色香味；

气调保鲜：将韭菜放在低温环境下，可调整氧气和二氧化碳的含量，可延长韭菜的贮藏时间；

保鲜剂保鲜：可使用化学保鲜剂处理，可用300mg/L的6-BA喷洒处理显著延迟韭菜黄化进程和叶绿素降解，维持总酚和类黄酮的含量，有效延长韭菜的货架期；

冷库保鲜：预冷后的韭菜装入有几个小孔的塑料薄膜袋中，每袋装1.5~2.0公斤，反折袋口，接着整齐摆放在筐或篓中，将筐或篓品字形码堆于冷库中。或者将装有非菜的塑料薄膜袋摆放于冷库的架面2~3层。

冷储温度为1~2℃、空气相对湿度为90%~95%，储藏期间每隔1~2天换气一次。此法可保鲜储藏13~15天。

参考资料：

韭菜的贮藏保鲜技术

不同保鲜处理对韭菜保鲜效果的影响

韭菜怎么保存的时间久

1、大白菜保鲜法：如果家里正好买了大白菜的话，可以取两片新鲜的大白菜的叶子，将没有吃完剩下的韭菜完整的包裹好，这样保存韭菜，可以使得韭菜不会变干、烂掉。因为这样保存既起到通风的作用，而且大白菜叶子可以适当的给韭菜提供一些水分。这种方法也适合我们用来保存香菜、韭黄。

2、清水保鲜法：清水也可以保存韭菜。取一个陶瓷的盆子，里面放上少许的清水，然后将没有吃完的韭菜用草绳整齐的捆起来，将其竖起来放在盆里，使其根部浸泡在水中，这样保存可以使韭菜保持两三天都不会变烂。