炒熟的板栗怎么去皮

1、筷子搅拌法。将板栗一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，板栗的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响板栗营养成分。

2、热水浸泡法。生板栗洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出板栗切开，栗皮即随板栗壳一起脱落，此法去除板栗皮省时、省力。

3、冰箱冷冻法。板栗煮熟后，将其冷却并放入冰箱中两个小时，以分离壳和肉。这样板栗就可以很快地剥皮，板栗肉就完整了。

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煮熟的板栗怎样好剥皮 熟板栗原来也有去皮困扰

如果是已经煮熟的栗子，去皮很难，可以这样来剥。用口将栗子比较宽的那一头要开一点，然后用手顺着往下一点一点的剥就行了，剥下外面的硬皮，再剥里面的薄皮。

2.也可以用扣竖着要栗子较窄的那一端，记着要“竖”着咬，那样才好剥皮。

3.如果保证栗子好剥皮，可以事先在煮之前想办法。用刀剁开两瓣，或者是切开一道口，再放在水里煮。熟了之后就很好剥皮了。

4.也可以剁开两瓣，放在篦子上蒸熟，这样子煮熟的栗子更甜，更好剥皮。

5.还可以将栗子剁开一个小口，然后不是煮食，而是炒制，炒熟之后，口会自然裂开的更大一些，很好剥皮。

END

注意事项

炒栗子要掌握好火候，不要炒糊

怎样把熟板栗完整的去皮？

秋冬季节板栗上市板栗非常好吃，但是要去皮也是个麻烦的事情去皮的话有一些技巧首先将板栗煮熟之后再用冷水过几下让其冷却。也可以放入冰箱中，冷冻一两个小时，这样在剥皮的时候就可以非常的轻松，又能够保证栗子肉的完整这是利用了热胀冷缩的方法，先将栗子煮熟，然后再在栗子上切一个小刀口。将栗子放在冷水中浸泡一分钟左右就可以迅速剥皮了。因为经过冷水之后果仁与皮就容易分离开来。

煮熟的板栗去皮可以总结为以下的几个方法热水浸泡法生板栗洗干净之后放入器皿中加少许的盐用滚烫的开水浸没盖上锅盖五分钟后取出板栗切开板栗切开板栗栗子壳一起脱落了。第二种方法是用筷子搅拌将板栗一切两瓣之后去壳放入盆中加开水浸泡一会儿用筷子搅拌板栗的皮就会与果肉脱离开来浸泡时间不能过久，否则会影响栗子的营养成分。第三种方法就是用冰箱的冷冻法。板栗煮熟之后放入冰箱，快速冷却一到两个小时，这样就可以使壳和肉分离开来。还有一种就是微波炉加热法将买来的生板栗用剪刀将外壳剪开放在微波炉中高温加热30秒钟里面的一层薄。皮就会和果肉分离，但是要注意这种方法，一定要将外壳剪开一个口子，否则会引起。微波炉里的爆炸。

炒熟的栗子不好剥皮怎么办 板栗剥皮技巧

1

炒熟的栗子不好剥皮怎么办

1、把栗子包在布里。一次别放太多。

2、白布的四个角用手攥紧。

3、找一个既坚硬又干净的地方，像墙壁、阳台等。地面也行，就是得干净点、结实点！

4、手攥紧包着栗子的白布，用力地在坚硬的地方摔打，注意力道，把布转一转，大约几下就行了。打开就可以捡着吃了。可能有的会不太完整，自己吃就不那么讲究了。

2

板栗剥皮技巧

1:热水浸泡法：生栗子洗净后放入盆中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。

2:筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。

3:冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。

4:微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。

5:热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。

6.日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。

3

炒板栗的注意事项

1.栗子一定要在尾部皮厚处切开，深度不小于5mm，长度要超过整个厚皮，这样可以有效防止爆炸，并可以使栗子壳更容易剥开。

2.栗子在炒前请用水浸泡一会，这样可以有效防止水分流失，避免肉质干硬。

3.栗子在盐冷的时候下锅，逐渐加热，整个过程请不停翻炒，使栗子受热均匀。局部受热会使栗子烧焦，并可能引起爆炸。

4

糖炒板栗怎么做

1.准备好白糖50克、板栗500克、盐50克，倒入清水清洗干净。

2.把板栗轻轻的划一道小口，处理好的板栗加入清水浸泡15分钟。

3.用卫生纸把板栗表面水分吸干，锅中无水、无油倒入食盐，再倒入板栗翻炒，分批加入白糖快速翻炒，把板栗过筛出锅。

熟的栗子怎么剥

一

盐水煮法

1、栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子;

2、放在盐水中，在炉子上煮5分钟，趁热去掉板栗的壳和皮;

二

热水浸泡法

1、生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。

2、5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。

三

盐水浸泡法(强推)

1、板栗直接倒入盐开水中5分钟;

2、然后用刀切个口子;

3、趁热去壳和皮。

四

切口浸泡法

1、板栗对半切开;

2、去掉外壳，用开水盖上盖泡5分钟;

五

筷子搅拌法

1、将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后;

2、用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。

3、但是要注意，浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。

六

冰箱冷冻法

将栗子煮熟后冷却放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。

七

电饭锅法

1、板栗清洗后，切个口子，放在电饭锅中，不用放水;

2、按下煮饭键，取出来剥壳和皮;

3、因为这个煮好后，就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。

八

微波炉加热法

1、将买来的生栗子用剪刀把外壳剪开，

2、放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。微波炉做的颜色相当漂亮。但是，用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。

九

热胀冷缩法

1、用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，

2、捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。

十

太阳晒法（切口）

把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。

“

板栗怎么去皮？

1、用剪刀从最硬的那个口处剪开。

2、用剪刀把栗子的外皮全部拔掉，小心别剪到手指。

3、全部都剪掉外皮的栗子，放在开水里煮1分钟。

4、然后马上捞出来，放在冷水里冰一下。这个时候挨着栗子肉的那层薄皮就很容易撕下来了。全部剥完皮的栗子放在冰箱里冻起来，吃的时候跟新鲜栗子一样的口感，面，甜。

食用栗子的好处

1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；

2、栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和口腔溃疡有益；

3、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；

4、栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

煮熟了的剥板栗外壳的技巧

板栗的外皮怎么去掉 煮熟的板栗怎样好剥皮

说道板栗相信很多小伙伴们都已经开始在流口水了。在吃板栗之前最重要的就是去皮，那板栗的外皮怎么去掉呢?煮熟的板栗怎样好剥皮?下面和小编一起看看吧!

一、煮熟的板栗怎样好剥皮

1、先用刀把板栗的外壳剖开剥除，再将板栗放入沸水中煮3～5分钟，然后捞出，再放入冷水中浸泡3～5分钟，这时如用手指甲或小刀就很容易将皮剥去了。

2、用滚烫的开水把栗子泡一下，将板栗一切两瓣，去壳后放入贫内，加开水浸泡后用筷子搅拌一下，栗膜就会脱去。

3、将板栗用塑料袋装好，放入冰箱冷冻室。冷冻3天后取出解冻，1小时后用菜刀切开(只1刀)，那附着在板栗上的毛皮轻轻一撕就脱落了。

二、板栗的外皮怎么去掉

热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，内皮即随栗子壳一起脱落。

冰箱冷冻法：栗子煮熟冷却后，放入冰箱内冷冻两小时，这样剥起来既快，栗子肉又完整。

微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，内皮和栗肉即会自动脱离。用此方法去内皮前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。

热胀冷缩法：剥出栗子的外壳后，将栗子放入沸水中煮3--5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3--5分钟。

日光曝晒法：将生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和内皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。

筷子搅拌法：先将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。

很多人都喜欢吃板栗，但是却对板栗的外壳表示很无奈，那么板栗的外皮怎么去掉呢？下面我们就和小编一起来了解一下吧！

三、板栗怎么做好吃

其实板栗的做法是很简单的,做法有两种:

做法一

清淡口味的:先把板栗洗干净,然后直接把它放到水里煮熟(大约要煮半个小时).这种做法的板栗吃起来甜甜的.

做法二

五香口味的:先把板栗洗干净,然后用刀在板栗的表面开一条细逢,再在煮板栗的水里放五香的材料一起煮熟.这种做法的板栗吃起来味道浓郁.

炒好的板栗怎么好剥皮

1.栗子放在冰箱冷冻室内，用时取出。（这样 剥皮很容易）将栗子用刀切个口子。准备炒锅，放入栗子，小火煸炒，栗子开始炸壳时加入小半碗蜂蜜水，水干后继续煸炒。冒出香味后就可以了。

2.把栗子洗干净，放到漏勺里，把多余水分漏干净；选一个有耳扣的微波炉小煲，因为最后栗子会爆炸的，所以一定要扣紧；将栗子倒入小煲内，不加盖子，高火两分钟除掉栗子表面的水分；取出加上盖子(一定要扣紧)，高火三分钟；然后取出，上下摇晃，目的是使受热均匀，再放入炉内，高火三分钟；取出打开盖子（注意不要被爆开的栗子烫伤），加入白糖，用筷子拌匀，加盖子，高火两分钟即可。

3.一个简单的方法,你把栗子放在高压锅里加热一段时间后，拿起锅来回摇晃，然后香喷喷的栗子就出锅了.别忘了之前在锅里放糖,着个方法又快又好吃还简单

板栗煮熟了怎么好剥皮

主料：新鲜板栗500克。

辅料：食盐1小勺、清水适量。

步骤：

1、备好食材。

2、板栗不用清洗，用手抓住板栗尖头的那端，露出板栗的尾部。

3、再用刀将板栗的尾部，切掉一点点，切到能看到板栗果肉就可以了。

4、按同样的方法，很快就切好了；板栗比较滑，切的时候要小心点。

5、炒锅烧适量开水，煮沸后加入1小勺食盐，并搅拌均匀。

6、将切好的板栗全部倒入锅中，盖上锅盖，大火煮5分钟左右。

7、煮好后用漏勺舀起少许板栗上；剥完再捞，让余下的板栗保持一定的温度。

8、拿起一个板栗，沿着板栗切口的地方，用手轻轻向外一撕。

9、整个板栗外壳和里面的那层最难剥的板栗皮，就全部被撕下来了，特别地轻松方便。

10、很快就剥好了，用同样的方法，将余下的板栗捞出剥好。

11、这样剥的板栗个个干净完整，还不伤手，特别寺轻松；剥好的板栗，用来烧菜、煲汤或是煮粥都非常好吃，还可以跟我一样多剥些分袋装好，放冰箱冷冻保存，随吃随取也方便。

炒熟的板栗咋样剥皮快

我一般是先拿刀子在那个尖尖的地方切一个口子在,掰开来就好了栗子去壳全集：

1:热水浸泡法：生栗子洗净后放入盆中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。

2:筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。

3:冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。

4:微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。

5:热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。

日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。

6:高压锅煮板栗:把板栗用清水洗一下,然后湿着放入高压锅,记住,不要再另外加水了,就这样就好,然后把火打开,用小火(整圈火调小),这样可以使锅底加热均匀,把高压锅放上去加热,加热一会儿,大约三分钟吧,把锅端起来摇晃摇晃,这样也是为了使里面的板栗加热均匀.等高压锅起气的里候,要经常把锅端起来摇晃,因为这时候己经很热了,大约到十分钟的时候,就会听到锅里有板栗爆裂的声音,这样再边加热边摇晃, 到十五分钟左右的样子吧,就可以关火了,再焖上五分钟,把锅打开,凉一下下.

炒熟的板栗不好剥皮怎么办 炒熟的板栗怎么剥皮

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炒熟的板栗不好剥皮怎么办

1、把栗子包在布里，一次别放太多。

2、白布的四个角用手攥紧。

3、找一个既坚硬又干净的地方，像墙壁、阳台等。地面也行，就是得干净点、结实点。

4、手攥紧包着栗子的白布，用力地在坚硬的地方摔打，注意力道，把布转一转，大约几下就行了。打开就可以捡着吃了。可能有的会不太完整，自己吃就不那么讲究了。

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炒熟的板栗怎么剥皮

1、热胀冷缩法

栗子煮好后，在它的身上切一个小口，放入沸水中浸泡一分钟左右，从切口处剥开。原理：经过高温膨胀后，果仁和皮容易分离，和煮好的鸡蛋迅速放在冷水中好剥皮一个道理。

2、冰箱冷冻法

栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。

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板栗要怎么煮才好剥皮

1、如果保证栗子好剥皮，可以事先在煮之前想办法。用刀剁开两瓣，或者是切开一道口，再放在水里煮。熟了之后就很好剥皮了。

2、也可以剁开两瓣，放在篦子上蒸熟，这样子煮熟的栗子更甜，更好剥皮。

3、可以将栗子剁开一个小口，然后不是煮食，而是炒制，炒熟之后，口会自然裂开的更大一些，很好剥皮。

怎么把煮熟的栗子剥开

1. 煮熟的板栗怎么去壳

剥糖炒栗子皮的窍门：把凉了的栗子放到微波炉里，用中火加热30秒，取出后如果还不好剥，则再加热30秒即可。

要诀：需注意微波炉加热的时间

剥生栗子皮的窍门：把生栗子放到通风、干燥的地方先晾几天，这样栗子皮就非常好剥了。这个方法还能把栗子做成干果，吃的时候用水先泡一下就行了。

剥水煮栗子皮的窍门：在煮栗子的时候加些盐，煮熟后会很好剥皮。

1.将生栗子洗净后放入器皿中，加入精盐少许，倒入开水埋没，盖上盖捂5分钟后，取出栗子切为两瓣，栗衣即随栗子皮儿一起脱落，这样，既省时又省力。

2.在栗子平的那面垂直于尖部和跟部的连线方向一掐，有裂口了，然后在垂直于裂口一捏，就搞定！一掐一捏哎~因为我是看电视说的，有演示，这里我不知道大家看明白我说的没有

3.栗子煲汤真的不错，加上银耳，莲子一些什么的，还很好喝的哦.

4.做栗子煲鸡。我把一JIN栗子和一只2JIN的鸡放在一个5升的电压锅里，加上红枣、枸杞、党参、百合，加水到电压锅的5分之4处， 定时50分钟就OK了，很简单的。等煲好了就加点盐，好美味的哦，汤有点甜味还有栗子的香味，很不错的！！栗子去壳法如下：

热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。

筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。

冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。

微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。

热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。

2. 煮熟的栗子怎么剥不粘皮

在煮栗子的时候加些盐，煮熟后会很好剥皮。

1.将生栗子洗净后放入器皿中，加入精盐少许，倒入开水埋没，盖上盖捂5分钟后，取出栗子切为两瓣，栗衣即随栗子皮儿一起脱落，这样，既省时又省力。

2.在栗子平的那面垂直于尖部和跟部的连线方向一掐，有裂口了，然后在垂直于裂口一捏，就搞定！一掐一捏哎~因为我是看电视说的，有演示，这里我不知道大家看明白我说的没有

栗子去壳法如下：

热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。

筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。

冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。

微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。

3. 煮熟的锥栗或板栗怎么完整剥出来

要在板栗煮熟之前在板栗上划一道口子，才能在板栗熟了以后剥出完整的栗子，下面介绍做法：

准备材料：板栗300g、食用油15ml

制作步骤：

1、给板栗切开一道口，不需要太深。

2、板栗放进热水里，水开后煮熟。

3、捞出板栗，沥干。煮过的板栗已经有明显的开口了。

4、倒入食用油，翻滚均匀。

5、将板栗放进180度预热好的烤箱，中层烤20分钟左右。

6、烤好的板栗仁和壳已经完全分离！放凉到不烫手，轻轻一掰开，就能取出完整的板栗仁。

7、烤20分钟的板栗完全熟透，可以直接吃。如果想要半熟的板栗仁来做菜，可以缩短烤箱时间，烤10-15分钟即可。

4. 怎样剥水煮的板栗

【水煮板栗去皮方法】

第一种方法：盐水煮。栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子；放在盐水中，在炉子上煮5分钟；趁热去掉板栗的壳和皮；全部剥好的样子，还算完整。

第二种方法：热胀冷缩法。先用剪刀剪十字，然后放入高压锅煮熟（开锅后大约5分钟），然后拿出等高压锅压力降低后立即将板栗放入冷水（最好是冰开水）中浸泡。有毛毛的皮就会跟肉分开，很好剥了。要领的关键在于瞬间降温。

第三种方法：冰箱冷冻法。栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。

【吃栗子注意事项】

1、素面朝天的栗子炒熟或煮熟后，果肉中一些发褐色的部位是栗子所含的酶发生“褐变反应”的结果，只要味道没变，对人体并没有危害。

2、栗子好吃皮难剥，尤其是里面的毛皮。热气炙手的新栗出锅后，趁热剥开可以顺利地把内外皮都去得很干净。若是等凉了以后才动手，栗子的内皮就会牢固地附在栗肉上。

3、将栗子壳烧成灰存放起来，日后可以用于外伤出血，是非常好的止血良药。

4、将栗子放在沸水中煮5-10分钟后捞出沥干，晒干或烘干后装入废弃的面粉包装布袋里，放在干燥透风的地方，每个月取出晒1次，可保存1年。