芝士怎么做才能拉丝 芝士拉丝技巧
- 美食美味
- 关注:2.85W次
1、做芝士拉丝是看芝士品种,选择半软芝士的才可以有拉丝的效果,一般是水牛芝士。
2、拉丝芝士选对了品种,直接加热即可,一般选择烘烤的形式,利用锅内的温度让奶酪融化,但是火候不能太大,否则没有融化,芝士就糊了。我们常吃的西餐中,焗饭、意面、披萨上都有铺上一层芝士。这些都是将芝士铺在食品上,高火加热2分钟即可融化。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/meishimeiwei/0dxkp4.html