冷冻鲍鱼怎么做 冷冻鲍鱼做法
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1、食材:鲍鱼6只、蒜一头、蚝油20g、蒸鱼鼔油20g、茶油适量、青红小米椒少许。
2、清洗鲍鱼,去除内脏清洗干净,剞十字刀花。
3、蒜切碎,小米椒切丁,蚝油和蒸鱼鼔油兑成蚝汁。
4、起锅热油,将一半多的蒜蓉炒至金黄色与生蒜蓉搅拌均匀。
5、蒸锅烧水,将鲍鱼摆入笼屉,浇蚝汁,放入蒜蓉,大火猛蒸4分钟,取出装盘。
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