刺菜怎么吃

1、将刺菜晒干,每日用刺菜煮水喝,对身体有一定的保健作用,刺菜属于长年累月生长的草本植物,也属于一种营养丰富的野菜。

2、食用后能吸收更多的碳水化合物和植物蛋白,同时还含有大量的粗纤维,能吸收大量的维他命c和胡萝卜素等。对肝病患者也能起到解毒作用。