冬天泡的木耳可以隔夜在吃吗
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1、冬天泡的木耳放入冰箱密封冷藏隔夜可以继续吃。木耳含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维生素A、维生素E、胡萝卜素等营养物质,已经泡好了的木耳应该尽快食用,如果吃不完的情况下,应该沥干多余的水分,然后放入密封的保鲜碗里或保鲜袋里,置于冰箱冷藏室保存,利用低温密封环境来抑制细菌等微生物的繁殖,这样保存好的木耳放到第二天仍然可以食用。
2、注意事项。隔夜后在食用前需要确认有无发黏、有无异物,若夏季高温时泡发时间过长,为安全起见应避免食用。
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