春笋相克的食物 春笋相克的食物介绍
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1、胡萝
竹笋内含有一些黄酮、甾醇等生物活性物质,与含有类胡萝卜素的胡萝卜搭配同食,会破坏类胡萝卜素, 降低营养价值。
2、墨鱼羹
竹笋含有草酸,与墨鱼羹中的钙相遇,会结合成草酸钙,从而降低人体对钙的吸收率。
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1、胡萝
竹笋内含有一些黄酮、甾醇等生物活性物质,与含有类胡萝卜素的胡萝卜搭配同食,会破坏类胡萝卜素, 降低营养价值。
2、墨鱼羹
竹笋含有草酸,与墨鱼羹中的钙相遇,会结合成草酸钙,从而降低人体对钙的吸收率。