蕨菜吃了对身体有什么害

1、蕨菜不要搭配黄豆一起吃，如果两者一起食用可能会导致腹泻等不良反应。

2、蕨菜分布较广，尤其在中国大陆以及东南亚分布最多。蕨菜的嫩叶营养十分丰富，它富含胡萝卜素、各种维生素和蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维等等人体日常所需的物质，除此之外还含有18种氨基酸，钾，钙，镁等微量元素。可以说蕨菜包含了人体每日所需的几乎所有物质，但是也不能光吃蕨菜，毕竟身体的健康需要均衡。

3、蕨菜除了口感清香滑润外还是有很多功效的，比如清热解毒，利尿润肠等等。进入四五月份很多地方都开始变得燥热，如果出现上火的情况就可以吃些蕨菜，采用食疗的方法调理身体。俗话说，是药三分毒，不想吃药就用食疗来治病也是比较好的选择。况且蕨菜的味道还很好，日常生活都是沸水微煮再拌以佐料，按照自己的口味来调，做出来的蕨菜清凉爽口，让人直流口水。