小龙虾和啥菜绝配

1、生姜。小龙虾的味道甘咸，而且有很厚重的腥味，食用小龙虾时放一些生姜可以祛除小龙虾的腥味，生姜具有调味的作用，放生姜还可以调节小龙虾的味道，食用小龙虾的时候会觉得风味更佳，生姜也就成为了食用小龙虾时必放的一样食物。

2、辣椒。辣椒具有很强烈的辣味，食用小龙虾时放一些辣椒可以调节小龙虾的味道，而且，有一道非常有名的菜叫麻辣小龙虾，其主要材料之一就是辣椒，可以说，吃小龙虾时放入辣椒简直就是灵魂之作。

3、花椒。花椒具有很强烈的刺激性，现在逐渐成为餐桌上必备的调味品之一，花椒放入小龙虾中，可以掩盖住小龙虾的腥味，同时增加小龙虾肉质的肥美，花椒和辣椒共同为小龙虾的口味增添了风味性。

4、大蒜。大蒜的很多菜肴烹饪的必备调味品，具有食物增香的作用，在烹饪小龙虾的时候放些大蒜可以提高小龙虾的香味，而且大蒜具有杀菌的作用，放入小龙虾中，可以增加营养性，对健康很有好处。