经常吃剩饭菜对身体影响极大

大多数人都吃过剩饭剩菜，特别是人多做饭的时候，不好掌握量，所以经常会有剩饭剩菜；还有一些节俭父母，好吃的先给孩子吃，而自己则起到餐桌“清洁员”的作用。但是某些剩饭吃过之后不仅对身体没有任何效果，反而会伤害到我们的健康。

步骤/方法：

经热加工过的食物通常都有维生素流失，而且加热的温度越高，次数越多，维生素流失也就越多。所以说长期吃剩菜容易造成营养不良。

剩饭菜在冰箱中较长时间存放，容易被致病性大肠杆菌等常见致病菌污染。如从冰箱中取出后直接食用，或食用前未充分加热，会引起恶心、呕吐、腹痛腹泻，严重的还会引起中毒。

剩饭菜中亚盐的含量会随存放时间的长久逐渐增加，而亚盐为强致癌物，经常食用剩饭剩菜，会增加患胃癌、食管癌、肝癌等消化系统肿瘤的危险性。

剩饭菜经反复加热或用开水反复冲泡后，维生素C、B族维生素等水溶性维生素几乎流失，大部分矿物质也随之流失，如经常食用此类食品，极易体质下降、发生营养不良性疾病。