瘦肉的热量是多少
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1、猪瘦肉的热量相对不高,100克肥瘦相间的猪肉可以产生约400千卡的热量,而100克的瘦猪肉仅产生于143千卡的热量;
2、猪肉中的蛋白质含量高,但同时含较多的脂肪和胆固醇,而猪瘦肉具有高蛋白低脂肪的特点,100克的猪瘦肉横大于20克的蛋白质,却只有7克左右的蛋白质。猪瘦肉还含有丰富的矿物质铁,可以改善缺铁性贫血。
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