番茄每天食用好吗

适量食用西红柿有益身体：

1. 西红柿富含多种维生素，适量食用有助于机体发育和提供能量。

2. 西红柿中的苹果酸、柠檬酸等成分有助于促进胃肠蠕动，缓解排便不畅症状。

3. 食用要适量，避免过量引起腹泻等不适症状。糖尿病患者也需适当控制摄入。

4. 若出现过敏反应或腹泻等情况，需要及时就医。

5. 食用前要清洗干净，去除杂质，注意适量食用，不可过量。

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3. 食用要适量，避免过量引起腹泻等不适症状。糖尿病患者也需适当控制摄入。

4. 若出现过敏反应或腹泻等情况，需要及时就医。

5. 食用前要清洗干净，去除杂质，注意适量食用，不可过量。

1、番茄可以每天吃，但需要适量食用。

2、番茄中富含丰富的维生素A、维生素C以及膳食纤维等营养物质，人体食用后，可以补充能量。每天适量食用番茄，可以促进胃肠蠕动，起到一定的促进消化作用，比较适合长期便秘的人群食用。因为番茄中富含维生素A，所以食用后也可以，对眼睛起到一定的补充作用，预防近视、青光眼等眼部疾病。

3、但是如果体质特殊，对番茄过敏，则不建议食用，以免引起过敏反应，如瘙痒、皮疹等。

4、建议不要食用未成熟的番茄，因为其中含有番茄碱，进入胃后有可能会产生毒性反应，引起呕吐、腹泻等。

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每人每天食用50克到100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要；

番督茄含的“番来自茄素”，有抑制细菌的作用；

番茄含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能；

番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用；

番茄中含有的果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处；

番茄富含维生素A、维生素C来自、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种人体所需元素。

注意事项：

不宜食用未成熟的青色番茄，因其含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会有生命危险。

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据营养学家研究测定，食用番茄的好处如下：

1、每人每天食用50克到100克鲜番茄激试，即可满足人体对几种维生来自素和矿物质的需要；

2、番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；

3、番茄含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能；

4、番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用；

5、番茄中含有的果酸，能降低来自胆固醇的含量，留突兰帝缺往对高血脂症很有益处；

6、番茄富含维生素A、维生素C、维生素来自B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种人体所需元素。

注意事项：

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注意事项：

不宜食用未成熟的青色番茄，因其含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄来自，会感到苦涩，严重的亮乙终指怎古可导致中毒，出扩鲁谁演现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会有生命危险。

每天吃西红柿有好处吗？有什么好处？

简单说下吧，直入主题， 以前小时候不爱吃西红柿，却不知道西红柿有很大的作用的，我一个大学同学，她是新疆人，在我们印象中，新疆紫外线比较高，大多数人的皮肤没有内陆人的皮肤好，但我同学的皮肤很白皙，脸上干干净净， 她说她在家的时候，几乎每天都会吃一颗西红柿，外加西红柿炒蛋。

所以哦，告诉一些漂亮的小姐姐哦，夏天天气到了，多吃西红柿可以防晒，祛斑，美容， 另外西红柿这种水果型蔬菜，它里面含有的维生素和其他有机元素，受到高温不容易被破坏，也容易被人体吸收，像一般的青菜，炒过之后，里面的维生素会被破坏，所以不宜煮太长时间，但西红柿不会，所以生吃西红柿和炒西红柿功效是一样的。在夏季，多吃一些水果，和西红柿，补充维生素，防晒，愿小姐姐们越来越美哦

作为一名营养师，小糖每天都会吃一个西红柿。一是为了补充维生素，二是因为它的价格比较亲民，如果吃不起价格高昂的水果，就可以用吃番茄来代替。常吃番茄能够改善皮肤、润肠通便、抗菌消炎、调理肠胃，对于心脑血管疾病也有一定的预防作用。今天小糖就来给大家讲讲吃番茄有哪些常见误区。

生吃有生吃的好，熟吃有熟吃的好。生吃能够更多的吸收番茄中的维生素C，熟吃番茄中的一些脂溶性营养素如番茄红素更好吸收。但是生吃时要注意，不要吃青番茄或未熟透的番茄。因为未成熟的番茄中含有 龙葵碱，可引起食物中毒。

只要肠胃功能好，当然是可以空腹吃的，但并不建议空腹吃。因为番茄中含有鞣酸等 溶性收敛剂，容易与 胃酸发生反应，生成难以溶解 的块状物，进而引起腹胀、腹泻等不适症状。

一般人群都可以吃番茄，但番茄属于寒性，肠胃功能不好、身体虚寒的人要少吃。

说起怎么烹饪番茄，很多人都会想到鸡蛋炒番茄，其实鸡蛋炒番茄是比较油腻的，因为炒的时候需要加2遍油，很多地方吃番茄炒鸡蛋还会放糖。比起番茄炒鸡蛋，其实营养师更推荐大家将土豆和番茄搭配，二者的营养能够互补加强，比如土豆番茄炖肉、土豆番茄蛋汤就很不错哦！

我爱吃 西红柿，也就是番茄，特别是在夏天，说起西红柿，还有一件让我记忆犹新的事情，还记得多年前的一个夏天，那时的我和爸妈还是分开住的，一个周末的晚上，下班后在外面对付了一餐，就准备回家洗澡，之后准备看电视，追剧；

回家后，偷懒用冷水洗澡，看似平常，但当我洗完冷水澡，没过多久就感觉浑身没劲，好像是感冒了，又好像是在发烧，那时年轻，采取的办法就是硬扛，那一晚，我感觉全身发烫，不停的流汗，人还是迷迷糊糊的，持续了整个晚上，第二天早上10点左右，被老妈的电话叫醒，迷迷糊糊的洗漱之后，去爸妈那吃午饭；

我坐车 来到爸妈所住小区附近，走过一段露天的菜市场，就能到达爸妈所居住的小区，没精打采的走着，一家卖西红柿的摊贩吸引了我，随手买了2个大大的番茄，简单的擦拭之后，边走边吃，到家门口的时候，意犹未尽的吃完；

进屋后 瘫坐在沙发上，等着吃午饭，现在想起当时的状态，我能明显感受身体的变化，好像比刚刚出门的时候，缓和了一些，细想之下，估计是我的身体需要补足维生素C，难道是西红柿起作用了？没有细想，又吃掉了老妈准备做番茄炒蛋的番茄，之后，我不舒服的状态，神奇的好像好了很多，后来觉得，可能是西红柿的作用，也可能不是，但无论如何，经过这件事情之后，西红柿在我的心中，从蔬菜直接升级成为我爱吃的水果，偶尔就会买几个西红柿吃吃；

每天吃西红柿有好处吗？有什么好处？

在夏天，西红柿用来消暑解渴可以同西瓜有的一比，但西红柿中所含有的维生素C却比西瓜要多太多，最重要的是，西红柿中的维C，由于受到有机酸的保护，相对来说不太容易被破坏，人体的利用率会高一些，对于感冒，可能会起到有限的作用；

同时，西红柿中含有的果糖，大部分是人体容易吸收的葡萄糖，我们在日常生活中或多或少都接触过葡萄糖，居然西红柿中就含有，是不是说明这种果蔬对我们的身体很实用；

西红柿还有一个优点，维生素含量高的同时，它的热量含量还低，所以对于需要节制饮食的人群来说，西红柿还是非常好的解饥食品，我想保持苗条的身材，我就打算选择西红柿作为我的主要食物来源；

上文 我们简单的给大家介绍了吃西红柿的好处，回到题主的问题，天天吃西红柿有好处吗？对于天天食用西红柿，我不知道是否合适？但是，如果我每天吃西红柿好像吃米饭一样，天天吃，我觉得我会吃腻的，偶尔吃吃，当做水果，就蛮好；

我们现在处在这么一个美好的时代，物质丰富，想吃什么有什么，全国各地的水果、 美食 ，我们都能通过简单的办法购买，所以，我拿自己来说吧，这么多的 美食 围绕在我的身边，我为什么非常天天吃西红柿了？偶尔吃吃，就蛮好的，实在是喜欢，可以稍微多吃一点，但完全没有必要天天吃；

每天吃西红柿有好处吗？有什么好处？

写到最后，还想啰嗦几句，关于西红柿的好处，我们总结如下：

1、西红柿中的维C，由于受到有机酸的保护，相对来说不太容易被破坏，人体的利用率会高一些，对于感冒，可能会起到有限的作用；

2、西红柿中含有的果糖，大部分是人体容易吸收的葡萄糖；

3、西红柿还有一个优点，维生素含量高的同时，它的热量含量还低；

对于每天吃西红柿，我个人的看法是，天天吃，我是会吃腻的，偶尔，当做水果来吃，就蛮好，有这么多的 美食 围绕在我的身边，我为什么非常天天都吃西红柿了？

说起西红柿，我就想起之前一个刷爆朋友圈的广告——在外留学的儿子给正当凌晨三四点的国内的父母打电话讨教西红柿炒鸡蛋的做法。由此可见，西红柿是多么的家常。

西红柿 ，又叫番茄，价格亲民，营养丰富，生食、熟食、做成果酱都可以，颜值颇高，看着它的外表都有吃的。

我们先来看一下西红柿的营养成分表：

由上表可以看出，西红柿含有的营养物质种类丰富，热量又比较低，每天吃西红柿肯定有好处。

1.补充营养

有研究表明，每人每天食用50-100克新鲜西红柿，就可以满足人体对几种维生素和矿物质的需要。

2.美容养颜

西红柿中含有抗氧化能力的番茄红素(类胡萝卜素的一种)，研究证明，它能够清除人体内导致衰老的自由基，能够降低皮肤对于紫外线的敏感度，防止晒伤。含有的维生素C可保持皮肤弹性，美白皮肤，起到美容养颜的作用。

3.通便助消化

西红柿中含有的有机酸类，可以帮助消化。含有的纤维质能软化粪便，增加便便中的水分，预防便秘。

4.保护眼睛

西红柿中含有大量的维生素A和胡萝卜素，能够保护视力，预防夜盲症。

之前，网上还有关于“ 西红柿到底是蔬菜还是水果 ”之争，美国还有因为这个问题打过官司的案例。不过最终判定，西红柿归类于蔬菜。不管它是水果还是蔬菜，都不影响我们吃它啊，吃不起水果的时候，可以吧它当做水果来吃啊。

西红柿最好带皮食用，因为皮中含有大量的番茄红素。经过烹调或者加热过后西红柿能更大程度的发挥番茄红素的作用。但是，与此同时西红柿中的维C也会受到损失。要补充维C，也可以生吃西红柿。

西红柿能搭配其他做的菜也很多，西红柿炒鸡蛋、西红柿烧茄子、西红柿炒洋葱、西红柿炒土豆……

别名（西红柿）（番李子）

【性味】性寒、味甘、酸

【功效】清热生津，养阴凉血，健胃助消化

【主治】用于高血压、眼底出血、牙龈出血、口腔舌部溃疡、食欲不振等症状

【选购秘诀】选择果实大而圆、丰满、有弹性、果色红或黄且亮泽均匀者为佳

【药用价值】

番茄所含的有机酸，能软化血管，促进钙、铁元素吸收，对肠道粘膜有收敛作用。

所含黄酮类等物质具有明显的止血、降压、利尿和延缓作用。

所含番茄碱能抑制某些对人体有害的真菌，能预防口腔炎等。

所含烟酸能维持胃液的正常分泌，促进红细胞的形成，保护皮肤 健康 。

所含糖、纤维素、番茄红素、番茄红素等能滋养心脏、保护肝脏，预防肠癌，抑制多种细菌和病原菌的增殖。

含有一定量的维生素A，可防治夜盲症和干燥症。

它还含有谷胱甘肽，一种抗癌和抗衰老的物质，可以延缓体内一些细胞的衰老，降低癌症的发病率。

大量的番茄红素还可以预防宫颈癌、 膀胱癌 和 胰腺癌 的作用。

【用法用量】生食、绞汁、煎煮均可。每次100~250克。

【禁忌】脾胃虚寒不宜多服。

【提示】蔬菜市场上的西红柿主要有两种:粉红色和红色。粉红色的适合生吃，而鲜红色的适合煲汤和炒菜。

中国传统医学自古以来就有“药食同源”的学说(又称“医食同源”)。该理论认为，许多食物既是食物又是药物，而食物和药物同样具有预防和治疗疾病的能力。从今天开始，

番茄，又名西红柿。其味道鲜美可口，营养丰富，是夏令大众的的水果型蔬菜。人类食品的六大营养素，它无一不有，其中维生素PP的含量居蔬菜水果之首。

据计算，每人每天吃上2、3个番茄便能满足一天对维生素和矿物质的需要。 番茄除具有水果和蔬菜的功能外，还具有神奇的治疗保健和医疗作用。曾有报道，英国一家医院的医生曾经将番茄作为治疗冠心病、肝脏病人的辅助食品，收到了良好的效果。番茄内还含有细纤维素，对促进肠道中食物的排泄，降低胆固醇有不可低估的作用。番茄中的苹果酸和柠檬酸能帮助胃液对蛋白质，脂肪的消化和吸收。番茄还可以抑制多种细菌和真菌，有利于口腔炎症的恢复，切具有清热解毒，生津利尿，凉血平肝和降低血压之功效。近年来，发现番茄中含的谷光甘肽具有抗癌作用，同时还可能推迟某些细胞的衰老。 那么，怎样吃番茄好呢？最好是生吃。熟吃番茄，维生素至少要损失30%左右，因此以生吃为佳，但在吃之前一定要洗净。注意在空腹时不要吃番茄，空腹时胃酸与番茄中的胶质等物质会引起化学反应，生成结石。

未成熟的番茄也吃不得，未成熟的番茄中含番茄碱，食后常出现口涩和不舒适的情况，严重者还会中毒，发生恶心，呕吐和头晕乏力等症状。 西红柿不仅营养丰富酸甜可口，而且还可防治多种疾病。

1．治疗牙龈出血：牙龈经常出血的人，可把西红柿洗净作水果吃，连吃半个月左右即可。

2．退高烧：榨取西红柿汁和西瓜汁各半杯，混合饮服，每小时一次。

3．消暑热：选用上等西红柿2个，洗净切片，加盐少许，煎汤喝。

4．降血压：高血压者可在每天早上取上等西红柿2个，洗净空腹吃，有一定疗效。

5．美容：榨取西红柿汁适量，加白糖少许，搅匀后涂于脸、手等外露部位，能使皮肤变得洁白，细腻，同时还可增强皮肤的抵抗力。

6．治夜盲：患有夜盲的人，可榨取番茄汁和马铃薯汁各半杯，混合饮服，每日早晚各一杯，连服五日为一疗程。

每天吃西红柿有好处吗？有什么好处呢

番茄品种多，吃方法多，可以做饭，也可以直接使用。番茄不仅味道好，还含有丰富的抗氧化剂和多种维生素，对健康有好处。为了预防疾病和改善健康，吃西红柿是一个不错的选择。

番茄的优点是什么？

1，对皮肤好

番茄中含有番茄红素含量高的番茄红素，有修复皮肤损伤、保护皮肤的作用。番茄中还含有生物素和维生素C，可以增加蛋白质的生产，包括胶原蛋白，修复皮肤，延缓皮肤衰老。不管是吃西红柿还是在脸上涂西红柿，都能起到很好的效果。

2、有助于保持骨骼强壮。

番茄中含有大量的钙和维生素K，这两种营养素对骨骼和骨组织都是不可缺少的。番茄有人体必需的两种矿物质，就是镁和钾。镁可以作为降钙素的辅助因子，这是一种将钙从血液重定向到骨骼的激素。钾是另一种重要的矿物质，可以防止骨骼中钙的损失。

3、预防贫血

经常吃西红柿也有助于预防贫血。吃番茄能满足身体对铁的需求，铁对血红蛋白的形成尤为重要。番茄中含有很生素C，对铁的吸收非常重要。

4、减少中风风险

番茄红素是番茄中发现的营养素，具有抗炎和抗凝特性，可以防止和消除动脉血管块的积累，降低动脉损伤和中风的危险。番茄中还含有维生素B和钾，可有效降低胆固醇水平和血压，预防心脏病发作、中风及其他心脏相关问题。

5、对眼睛健康有好处

吃西红柿对眼睛也有好处。这一点很多人不知道。胡萝卜素和番茄红素是番茄中含有的物质，也是对眼睛健康非常重要的营养素。这些物质有助于改善视力和修复眼睛损伤。

6、心血管越来越健康

番茄中含有的大量维C具有维持毛细血管网渗透性，保护心血管系统的作用。另外，牙龈出血频繁的朋友们多吃西红柿可以减少牙龈出血的次数，而高维C可以保持血管的弹性。

西红柿怎么吃可以美白？

番茄有生吃和熟吃两种，美白效果好，最好是熟吃。因为番茄中含有的番茄红素、胡萝卜素等是脂溶性维生素，所以加热后吃才能更好地被我们的身体吸收。而且，由于加热后番茄的细胞壁会被破坏，我们的身体也更容易吸收这些成分。

西红柿吃多了对身体好不好？

经常吃番茄可能会导致人体出现腹泻、呕吐恶心的不良症状。番茄里面富含大量的维生素，适当的吃番茄，不光可以补充人体内维生素的量，而且还能够对人体皮肤的改善有一定的促进作用，当然，凡事都应适度，如果过量补充番茄的摄入量，则很有可能会造体消化不良的情况出现，番茄本身又是属于偏凉性的食物，所以也不能够大量食用它。人体出现消化不良的反应之后，就很有可能会出现连锁反应，比如出现脾胃的不舒服，胃痛胃胀等。

番茄是一种及易生产以及栽培的植物，它还有一个名字，名为西红柿。通常情况下，它是一种属于管状花目、茄科的一年生植物，不过由于大棚种植技术的发展，番茄已经能够在一年四季的任意季节种植了。西红柿的植株并不高大，它的高度一般都在60厘米至150厘米之间，腺毛是它最容易生长在体表外的东西，有着强烈的气味，根茎细小，容易被风吹倒，不过即便它倒伏在地上，它仍然能够长出果肉多汁的果实。

番茄凭借着它独特的酸、甜夹杂的味道而深受许多人的喜爱。番茄对于人体其实有着诸多的好处的，比如：吃番茄能够美容，吃番茄能够有效的降低癌症的发生几率。番茄中含有及其丰富的维生素C，而维生素C是人体皮肤保持光滑以及美白的重要元素之一，适当的补充番茄中含有的维生素C，能够很好的保持住体内的维C含量，从而使得自己的皮肤保持着光滑不老的状态。值得一提的是，如果是在夏天，适当的摄入番茄，它能够防晒，番茄属于天然的防晒食物之一。

不光如此，适当的补充番茄还有着防癌的作用。番茄中含有的诸多特殊化合物对于人体产生变异的细胞都有一定的抑制作用，众所周知，人类癌症的产生就是由于人体细胞发生了变异，如果能够抑制细胞的变异，那自然能够降低癌症出现的几率，不仅如此，它还有降低血压的作用。可能许多人都这样一个疑问，那就是番茄是生吃好还是熟吃好，其实二者的效果是不相上下的，不过在生吃之时，如果会加糖，最好不要加入太多，不然会容易起反作用。

凡事都有一个度，食物的摄入也是如此。如果摄入过多的番茄，主要可能会有两个方面的危害，一是容易引起腹疼，番茄中含有的果胶量是很大的，它很容易与胃酸产生反应从而引起胃痉挛、胃痛等不良症状；再一个就是可能会引起食物中毒，出现的原因主要是吃了大量的青番茄，它的体内含有许多的龙葵碱，龙葵碱会与人体内的许多物质发生反应，从而引起摄入量过多之人的呕吐以及头晕。

经常吃西红柿有什么好处和坏处？

西红柿，又叫番茄。

西红柿含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素C、维生素P及维生素PP等，被誉为“菜蔬中维生素仓库”。

据计算，一个每天食用300克左右西红柿就可基本满足对维生素的需要，由此可见其营养价值之高。

西红柿是防病良药，具有医疗作用。

①能防癌抗癌：吃西红柿不仅防前列腺癌，而且可防肺、结肠、胰腺癌。其含番茄红素，是一种作用力很强的抗氧化剂。它可缩小肿瘤、其扩散。一般西红柿色泽越深，番茄红素越多，绿色、西红柿不含此物质。烹调可西红柿组织细胞壁，可获更多番茄红素，番茄红素只溶于脂肪中，故食用时用一定量油脂作伴侣才有利于机体吸收之。此外，其含维生素A、胡萝卜素、维生素C等都有利于控制癌症。

②能保护心脏：番茄红素使患心脏病可能性减少一半。

③可防治高脂血症：美国科学家发现，由胆固醇产生的生物盐，可与西红柿的纤维相联结，并通过粪便排出体外，从而使血胆固醇水平降低。

④防眼病：西红柿中维生素A原，在体内都可转化为维生素A，故可防治眼干燥症、夜盲症等。

⑤辅助治疗高血压、肾病等：西红柿汁有利尿消肿功效，可缓慢降低血压。

⑥助消化：西红柿可增加胃酸浓度，调整胃肠功能。

⑦提高男子生育力：番茄红素可提高男子精子的质量。

⑧防血栓：西红柿子周围的胶状物可防止血小板聚集，故可防血栓。

早晨起床正值水分不足，血液比较粘稠，此时生吃西红柿最为适宜！

希望我的回答能对你有帮助噢！

西红柿可以天天吃吗 西红柿多久吃一次好

吃西红柿对我们的皮肤有大的好处，那么很多女性就想天天吃这样就可以让我们的皮肤变得更好，那么究竟西红柿可以天天吃吗？我们一起来了解一下吧。

西红柿可以天天吃吗 

天天适量的吃没有危害。正常情况下，天天适量的吃西红柿并没有危害，且西红柿中含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质以及微量元素等营养元素，能够补充人体丰富的营养，在一定程度上提高人体免疫力，且其中的维生素具有强氧化性，能够起到美容养颜的作用，对于脸部褶皱、色斑等有所改善。

西红柿多久吃一次好

西红柿是可以天天吃的，西红柿所含的维生素C和维生素B比柑桔和柠檬还高，特别是它含有的胡萝卜素和维生素P，对治疗高血压、肾炎和胃病有良好的疗效，并能促进幼儿生理的新陈代谢。

每天吃多少西红柿合适

一般建议一天吃1-3个为好。西红柿是蔬菜也是水果，有清热消暑，健胃消食和补肾利尿的功效，营养价值很高。特别是它和鸡蛋一起炒菜，酸酸甜甜的味道，非常受人们欢迎。而且国外有人专门对西红柿做了研究，每天吃西红柿的女性，坚持三个月后，发现她不仅皮肤抵抗紫外线能力加强，也减少黑色素沉淀，延缓皮肤衰老。

吃西红柿可以减肥吗

可以。生吃西红柿是可以减肥的，一方面是因为西红柿中含有多种有机酸，比如：苹果酸、柠檬酸等，这些物质进入人体后，能够刺激胃酸分泌，从而帮助食物的消化与吸收，减少体内脂肪的囤积，另一方面是因为西红柿的热量较低，每100克西红柿中只含有18大卡热量，对于减肥的负担不大。但是需要注意，减肥光靠吃西红柿并没有很大的效果，还需要搭配合理的运动、饮食等等，另外，长期光吃西红柿减肥会引起头晕、眼花等营养不良情况。

天天吃西红柿好不好

经常吃西红柿对人体是有很多好处的。

西红柿内含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成份，也含有维生素B1、B2、C、P等多种维生素和钾、钙、铁等矿物质，还含有一种重要生理功效的营养素-番茄红素，它能消除自由基，降低核酸损伤，还能阻止癌变进程。因此西红柿有助消化、提高人体免疫力、防治血管疾病，促进上皮生长、抗癌防癌、减肥等作用。

西红柿，学名叫蕃茄，它既含有丰富多样的营养，又有着美观迷人的外形;它既是菜中佳味，又是果中美品，有多种功用，被称为神奇的菜中之果。

西红柿用来消暑解渴可与西瓜媲美。然而，西红柿中维生素C的含量却大约相当于西瓜的10倍。而且由于有有机酸的保护，在贮存和烹调过程中，它所含的维生素C又不易遭到破坏，人体利用率很高。因此，常吃西红柿，对于治疗坏血病、过敏性紫癜、感冒和促进伤口愈合，都有重要的作用。

西红柿含糖量也很高，约为1.5%-4.5%，而且其中大部分是易于被人体直接吸收的葡萄糖和果糖。西红柿还含有丰富的胡萝卜素、维生素B族，其中包括对保护血管健康、防治高血压有一定作用的芦丁。各种维生素的含量比苹果、梨、香蕉、葡萄高2-4倍，它含有占其总重量0.6%的各种矿物质，其中以钙、磷较多，锌、铁次之，此外还有锰、铜、碘等要微量元素。这些矿物质，对婴儿和儿童生长发育特别有益。

西红柿还颇得古今医家赏识，其性微寒味甘酸，生津止渴，凉血养肝，清热解毒，治疗高血压、坏血病，预防动脉硬化、肝脏病等。《陆川本草》载，西红柿“健胃消食，治口渴、食欲不振。”高血压患者，连续半月在清晨空腹吃两个西红柿，有降压作用。以西红柿代水果每天吃2-3次，两周后治牙龈出血见效。西红柿汁与西瓜汁各半杯，混合饮服，退热止烦渴。西红柿汁与甘蔗汁或山楂汁混合饮服，治胃热、口干舌燥。

近代医家又发现，西红柿所含的有机酸，可软化血管，促进钙、铁元素吸收，对肠道粘膜有收敛作用。所含苹果酸和柠檬酸，可帮助胃液消化脂肪和蛋白质。所含糖类多半为果糖和葡萄糖，既易于吸收，又养心护肝。所含蕃茄素，有消炎利尿作用，对肾脏病患者尤有裨益。所含少量番茄碱，能抑制多种细菌和致病真菌繁殖。西红柿去皮与蜜糖拌服，还可治便秘。西红柿切片熬汤，入少许食盐当茶饮，有祛热解暑功效。西红柿虽含有微量草酸，但又同时含多种能草酸有害作用的盐类，如柠檬酸盐、酒石酸盐、草酸盐，有助于破坏风湿病和痛风病患者的钙质沉淀，故两病患者吃西红柿有益无害。

西红柿还具有美容功效。本品含维生素高而热量相当低，是人们需要节制饮食时的良好解饥食品，对保持女性身材苗条有一定作用。将西红柿捣烂取汁，加少量蜂蜜及新鲜黄豆粉调匀，涂面部和手臂15分钟后洗净，常用则消去皱纹。若每天用西红柿汁1杯，入适量鱼肝油饮服，或常饮西红柿汁，或用西红柿汁洗脸，能使面容光泽红润。西红柿所含谷胱甘肽是维护细胞正常代谢不可缺少的物质，能抑制酪氨酸酶的活性，使沉着于皮肤和内脏的色素减退或消失，起到预防蝴蝶斑或老人斑的作用。

古代传说西红柿含剧毒，诚然已被事实证明不可置信，但现代药理研究也发现，未完全成熟的西红柿含的碱，若在短时间内大量收入人体，往往容易引起中毒。其症状:恶心、呕吐、头昏、流涎和全身发热，严重者甚至危及生命。故未成熟的西红柿切莫生食，即使熟食也应烧透。若在烧煮时加点醋，则能破坏其中的番茄碱而避免中毒。凡患急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人，则不宜食用，不然会加重病情。

西红柿治病的十大功效

西红柿是一种很普通的食物，但在治疗疾病等方面却有着举足轻重的作用。下面列举十种治疗功效供大家参考：

治皮肤病：

将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病；

美容、防衰老：

将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳；

防癌：

因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用；

治高血压：

每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显；

治贫血：

将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血；

治溃疡：

轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈；

治肝炎：

取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳；

防中暑：

将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑；

退高烧：

将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧；

治牙龈出血：

将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。

每天吃西红柿有好处吗？有什么好处？ 每天吃西红柿有好处吗？有什么好处？

我爱吃 西红柿，也就是番茄，特别是在夏天，说起西红柿，还有一件让我记忆犹新的事情，还记得多年前的一个夏天，那时的我和爸妈还是分开住的，一个周末的晚上，下班后在外面对付了一餐，就准备回家洗澡，之后准备看电视，追剧；

回家后，偷懒用冷水洗澡，看似平常，但当我洗完冷水澡，没过多久就感觉浑身没劲，好像是感冒了，又好像是在发烧，那时年轻，采取的办法就是硬扛，那一晚，我感觉全身发烫，不停的流汗，人还是迷迷糊糊的，持续了整个晚上，第二天早上10点左右，被老妈的电话叫醒，迷迷糊糊的洗漱之后，去爸妈那吃午饭；

我坐车 来到爸妈所住小区附近，走过一段露天的菜市场，就能到达爸妈所居住的小区，没精打采的走着，一家卖西红柿的摊贩吸引了我，随手买了2个大大的番茄，简单的擦拭之后，边走边吃，到家门口的时候，意犹未尽的吃完；

进屋后 瘫坐在沙发上，等着吃午饭，现在想起当时的状态，我能明显感受身体的变化，好像比刚刚出门的时候，缓和了一些，细想之下，估计是我的身体需要补足维生素C，难道是西红柿起作用了？没有细想，又吃掉了老妈准备做番茄炒蛋的番茄，之后，我不舒服的状态，神奇的好像好了很多，后来觉得，可能是西红柿的作用，也可能不是，但无论如何，经过这件事情之后，西红柿在我的心中，从蔬菜直接升级成为我爱吃的水果，偶尔就会买几个西红柿吃吃；

每天吃西红柿有好处吗？有什么好处？

在夏天，西红柿用来消暑解渴可以同西瓜有的一比，但西红柿中所含有的维生素C却比西瓜要多太多，最重要的是，西红柿中的维C，由于受到有机酸的保护，相对来说不太容易被破坏，人体的利用率会高一些，对于感冒，可能会起到有限的作用；

同时，西红柿中含有的果糖，大部分是人体容易吸收的葡萄糖，我们在日常生活中或多或少都接触过葡萄糖，居然西红柿中就含有，是不是说明这种果蔬对我们的身体很实用；

西红柿还有一个优点，维生素含量高的同时，它的热量含量还低，所以对于需要节制饮食的人群来说，西红柿还是非常好的解饥食品，我想保持苗条的身材，我就打算选择西红柿作为我的主要食物来源；

上文 我们简单的给大家介绍了吃西红柿的好处，回到题主的问题，天天吃西红柿有好处吗？对于天天食用西红柿，我不知道是否合适？但是，如果我每天吃西红柿好像吃米饭一样，天天吃，我觉得我会吃腻的，偶尔吃吃，当做水果，就蛮好；

我们现在处在这么一个美好的时代，物质丰富，想吃什么有什么，全国各地的水果、 美食 ，我们都能通过简单的办法购买，所以，我拿自己来说吧，这么多的 美食 围绕在我的身边，我为什么非常天天吃西红柿了？偶尔吃吃，就蛮好的，实在是喜欢，可以稍微多吃一点，但完全没有必要天天吃；

每天吃西红柿有好处吗？有什么好处？

写到最后，还想啰嗦几句，关于西红柿的好处，我们总结如下：

1、西红柿中的维C，由于受到有机酸的保护，相对来说不太容易被破坏，人体的利用率会高一些，对于感冒，可能会起到有限的作用；

2、西红柿中含有的果糖，大部分是人体容易吸收的葡萄糖；

3、西红柿还有一个优点，维生素含量高的同时，它的热量含量还低；

对于每天吃西红柿，我个人的看法是，天天吃，我是会吃腻的，偶尔，当做水果来吃，就蛮好，有这么多的 美食 围绕在我的身边，我为什么非常天天都吃西红柿了？

西红柿，也可以叫做番茄，是生活当中的一种“两栖食品”，既可以当做蔬菜食用也可以当做水果品鉴。酸甜可口、颜色诱人，西红柿是大家偏爱的一种食物，生吃熟吃都是宝，但是，吃西红柿（番茄），您也需要理智+ 健康 。 社会 中关于西红柿的谣言特别多，很多人一不小心就会被“迷惑”，科学拒绝谣言， 健康 食用西红柿。春日时节的一种美味蔬果，请您靠谱品鉴。

西红柿，新鲜且优质，美丽且美味，营养且多汁，建议您吃，但您首先应该先搞清楚西红柿到底有多优秀，其中含有哪些丰富的营养物质。

西红柿，有何耀眼的优点？

西红柿，除了含有一大部分最基本的水分物质以外，其中还含有丰富的维生素（特别是维生素C），另外还富含抗氧化物质番茄红素；当然类似像矿物质钾元素、有机酸等常规营养物质在西红柿中的含量也比较客观。

对于其他的水果蔬菜，番茄（西红柿）当中所含的番茄红素更值得一提，番茄红素归属于类胡萝卜素，是一种具有较强抗氧化作用的物质。

说到番茄红素，它的还原能力比您熟知的维生素E、维生素C还要强大，经常摄入可以很不错的保护身体不被自由基侵袭损伤（清除自由基的作用），另外其对于皮肤的美白、抗击衰老以及保护心脑血管方面也存在积极的作用。

西红柿的品种不同，其中所含的番茄红素的含量也大不相同，西红柿的颜色越红，其成熟度就会更高，那番茄红素的含量自然也就会更高一些。

番茄既然如此优秀，建议您各位在生活中可以经常食用，但是在食用的过程中应该拒绝“谣言”和“误区”，加以文字与您 健康 品鉴西红柿。

西红柿到底是生吃还是熟吃？如何吃更 健康 ？

其实，对于西红柿而言，生吃熟吃都是宝，并不用您各位“纠结”。

生吃西红柿，可以较好的吸收西红柿中充足的维生素C物质，生吃不会使西红柿中维生素C遭到不必要的破坏，而维生素C的足量摄入可以增强身体的免疫能力，保护皮肤、美白祛斑，保护牙龈、抑制细菌，清除自由基、增强抗氧化能力。

值得注意的是，很多人觉得生吃西红柿就不会吸收番茄红素，这个是存在误区的，番茄红素的确是一种脂溶性营养物质，但是就算生吃我们也可以吸收，因为您的胃肠消化道中也存在油脂，相比之下只是没有熟吃吸收的那样多。

上文已经提到过，西红柿中含有丰富的番茄红素，而番茄红素恰恰也是目前自然界植物中发现的最强的抗氧化物质之一，素有“植物黄金”之美誉。

当西红柿经过加热或者过油之后，其释放的番茄红素可以最大限度的被人体消化吸收，比生吃会吸收的更“完美”。具体而言，高温可以破坏西红柿细胞的细胞壁，这样就会增强番茄红素的释放力度。

摄入充足的番茄红素对于心脑血管疾病、消化系统癌症等慢病都有不错的预防作用，特别是对于男性的前列腺 健康 来说，番茄红素更为优秀，正因为如此，番茄一直以来被誉为“男性之果”。

西红柿，不错的蔬菜+水果，营养丰富，建议你可以每天都吃；当然， 健康 食用才是王道，希望美丽的西红柿能给您带去美丽的 健康 。

作为一名营养师，小糖每天都会吃一个西红柿。一是为了补充维生素，二是因为它的价格比较亲民，如果吃不起价格高昂的水果，就可以用吃番茄来代替。常吃番茄能够改善皮肤、润肠通便、抗菌消炎、调理肠胃，对于心脑血管疾病也有一定的预防作用。今天小糖就来给大家讲讲吃番茄有哪些常见误区。

1.番茄到底是生吃好还是熟吃好？

生吃有生吃的好，熟吃有熟吃的好。生吃能够更多的吸收番茄中的维生素C，熟吃番茄中的一些脂溶性营养素如番茄红素更好吸收。但是生吃时要注意，不要吃青番茄或未熟透的番茄。因为未成熟的番茄中含有 龙葵碱，可引起食物中毒。

2.番茄能不能空腹吃？

只要肠胃功能好，当然是可以空腹吃的，但并不建议空腹吃。因为番茄中含有鞣酸等 溶性收敛剂，容易与 胃酸发生反应，生成难以溶解 的块状物，进而引起腹胀、腹泻等不适症状。

哪些人不适合吃番茄？

一般人群都可以吃番茄，但番茄属于寒性，肠胃功能不好、身体虚寒的人要少吃。

说起怎么烹饪番茄，很多人都会想到鸡蛋炒番茄，其实鸡蛋炒番茄是比较油腻的，因为炒的时候需要加2遍油，很多地方吃番茄炒鸡蛋还会放糖。比起番茄炒鸡蛋，其实营养师更推荐大家将土豆和番茄搭配，二者的营养能够互补加强，比如土豆番茄炖肉、土豆番茄蛋汤就很不错哦！

西红柿是一种很普通的食物，但在治疗疾病等方面却有着举足轻重的作用。西红柿营养非常丰富，平常多吃西红柿会给你带来很多意想不到的好处。当然再好也总有需要注意的饮食事项，吃西红柿的禁忌我们也需要了解。下面我们就来了解一下常吃西红柿的好处和不好处吧。

常吃西红柿的好处

1.提高视力

西红柿是维生素A和维生素C的非常好的来源，能够提高你的视力和预防夜盲症。最近的研究表明，多吃维生素A含量高的西红柿有助于预防黄斑变性，这是一种严重的眼部疾病。此外，西红柿可以降低你患白内障的风险。西红柿也富含植物化学物质抗氧化剂，有番茄红素，叶黄素和玉米黄质。这些都能保护你的眼睛免受光刺激带来的损伤。

2.预防癌症

根据一篇发表在国家癌症研究所杂志上的研究表明，多吃西红柿能够预防前列腺癌。西红柿还有助于减少一些其他癌症，如胃癌，肺癌，子宫颈，咽，喉，口腔，直肠，结肠，食道癌和卵巢癌的风险。这是因为西红柿含有丰富的能够抗氧化的番茄红素。如果你想提高番茄的抗癌作用，可以用橄榄油去烹饪，效果会更好。

3、保养皮肤

经常吃西红柿能让你的皮肤看起来更细致。西红柿含有的番茄红素是一种很好的抗氧化剂，能够保护你的皮肤免受阳光带来的伤害。紫外线会导致皱纹的产生，而你可以用西红柿治疗粉刺和皮疹和减少毛孔粗大。它能使你的皮肤对紫外线不再那么敏感。你可以用西红柿治疗粉刺和皮疹和减少毛孔粗大。在你肌肤暗沉的地方擦点番茄浆，能恢复 健康 的色泽。

4.降低血糖

西红柿含有很少的碳水化合物，所以有助于降低血糖水平。西红柿也含有铬和纤维，前者有助于控制血糖水平，后者有助于防止血糖水平太高。一些研究发现，番茄含有的强有力的抗氧化剂能够保护血液循环和肾脏。这些地方会经常受到糖尿病带来的影响。

5.改善睡眠

西红柿是番茄红素和维生素C丰富的来源，可以帮助你睡得更好。所以，如果你难以入睡，可以考虑一下将西红柿带到你的日常饮食中。你可以在你的汤或沙拉加点西红柿，或在你的冰沙上放一颗西红柿。

6.保持你的骨骼 健康

西红柿含有维生素K和钙，有助于保持骨骼 健康 。因此，食用西红柿有助于加强和修复你的骨头。它已经表明，抗氧化剂番茄红素可以改善骨质量和防止骨质疏松。骨质疏松是一种严重的疾病，可导致骨折，骨畸形，和残疾。

吃西红柿的几大禁忌

1.不宜和青瓜同食青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，假如二者一起食用，会达不到补充营养的效果。

2.服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

3.空腹时不宜食用番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝聚成不溶解的块状物，轻易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

4.不宜食用未成熟的番茄青番茄含有生物碱甙(龙葵碱)，食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。

5.不宜长久加热烹制后食用长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。

西红柿营养价值不输于绿叶蔬菜，它富含β-胡萝卜素、维生素C，钾、果胶、番茄红素等营养素。其中番茄红素尤其引人瞩目。

番茄红素是一种类胡萝卜素，呈红色。番茄红素具有极强的抗氧化能力，可以清除体内的自由基。有研究称其消除自由基的作用是β-胡萝卜素的2倍、维生素E的100倍。此外，番茄红素还能阻断亚硝胺的形成，表现出一定的抗癌作用。

一般建议每人每天摄入的番茄红素应为5 10毫克。而每100克西红柿中的含量为3 8毫克，所以每天食用1 2个西红柿就可以满足需要。西红柿制品，如番茄酱、番茄汁、番茄沙司、番茄粉中也含有不少的番茄红素。除西红柿外，西瓜、胡萝卜、葡萄、红色葡萄柚、草莓、柑橘等也含有番茄红素，但含量均不及西红柿。

吃西红柿的好处：

① 抗癌、抗氧化、清除体内自由基：因为其含有丰富的番茄红素，番茄红素具有这种功能

② 抗血栓的作用好，可预防冠心病、心肌梗塞等疾病、 保护心脏

③番茄红素有较强的抗氧化特性，能阻止氧自由基对心肌细胞的损伤，从而防止血中胆固醇转化为黏附于动脉壁上的脂质代谢物，使血管狭窄、血流受阻而引发心脏病。

注意事项：

①：不宜空腹大量食用西红柿，空腹时胃酸分泌量增多，造成胃不适、胃胀痛

经常吃西红柿 会 怎样呢？ 西红柿不适宜人群

大连营养师俱乐部编辑

西红柿是一种公认比较 健康 的蔬菜，与常见蔬菜相比，西红柿的维生素C和番茄红素含量丰富，营养和保健价值都是很不错的。加上热量本身又比较低，如果你觉得它很美味，那经常吃，甚至每天都吃，也是完全可以的。当然，前提是，其他蔬菜也要吃，毕竟每种蔬菜，都有自己的营养和保健优势，只吃一两种蔬菜，总是不如蔬菜多样化更有益于 健康 。

至于西红柿的好处，从营养优势上来说，主要就是维生素C和番茄红素的好处。维生素C大家都比较熟悉，是一种抗氧化性良好的水溶性维生素，如果你维生素C摄入不足，容易出现牙龈出血、皮肤弹性下降或全身乏力等多种不适症状。番茄红素，是属于类胡萝卜素的一种植物活性成分，也有很强的抗氧化功能，对预防心血管疾病和部分肿瘤，会有一定的帮助。

维生素C你生吃熟吃，都多数可以保留，正常的炒菜或炖煮，对西红柿中的维生素C破坏并不多，因为西红柿里的有机酸本身对维生素C有一定的保护。番茄红素因为是脂溶性的，如果少量加点油烹调（不需要加太多），做熟，吸收率确实会更高一些。不过西红柿生吃熟吃各有它的优势，因为你生吃的话，还减少了油盐摄入，本身热量又很低，特别适合那些需要减肥的人“垫肚子”，两餐之间可以吃个西红柿填填肚子，睡前饿了，也可以吃个西红柿，不至于半夜再去吃高热量的垃圾零食。

王医生几乎每天做菜都会用到西红柿。

西红柿炒鸡蛋，西红柿炖豆腐，西红柿炖牛腩，西红柿炖排骨……

小时候吃西红柿，喜欢吃生的，摘下来就吃，沙瓤的，甜！ 大棚菜的出现，导致了西红柿没有了季节性，一年四季都能吃到西红柿，但现在的西红柿早已失去了原有的味道。

西红柿最早生长在南美洲，因色彩娇艳，人们对它十分警惕，视为“狐狸的果实”，又称狼桃，只供观赏，不敢品尝。 16世纪英国一位英俊勋爵，到野外嬉花弄草，偶见这色泽鲜艳的红果，点缀在青枝绿叶中，迎风摇曳，十分美丽动人，抑制不住满怀喜悦，勇敢地采一颗献给漂亮的公主，作为求爱礼物，才得以传播。

直18世纪法国一位画家到密林寻找美景写生，觉得这艳果极其可爱，心里动了跃跃欲尝的念头，便大胆摘一只吃了，不仅没发生意外，却尝出好滋味。一位厨师获此喜讯，将它烹成菜肴，宾客食之无不交口称赞。 爱情果、金苹果、红宝石等美名，这就是指世界各地普遍种植的西红柿。

西红柿含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。

西红柿中含有果酸，对高血脂症很有益处。西红柿富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

1、有保护肝脏、利于血脂代谢，保护血管，利于血压平稳。

2、有清热解毒、利尿通便、帮助消化的功效。

3、保护皮肤 健康 ，维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，维生素C的含量高，可保持皮肤的弹性。

4、防止小儿佝偻病、夜盲症、眼干燥症。

所以，每天吃西红柿好处多多！

西红柿颜色红艳，是日常餐桌上非常常见而且是深受大家喜爱的蔬菜的一种。西红柿也没有辜负大家的喜爱，营养上也绝对是实力派。

西红柿的营养档案

西红柿和其它的蔬菜一样，水分含量高，热量低。特别适合减肥和体控管理的人群食用。蔬菜的共性特点，西红柿也不落后，也是高钾低钠的代表，特别适合预防和控制高血压的人群食用。西红柿本身对于血糖的影响也小，所以特别适合糖友们食用。

西红柿本身还含有丰富的维生素C，加上西红柿有机酸含量高，可以很好的保护维生素C不被破坏，所以生吃熟吃不纠结。还有呢，最让西红柿为之骄傲的还没说呢，那就是西红柿中含有非常丰富的番茄红素这种深受大家喜爱的植物活性物质。

常吃西红柿的好处真不少。

1. 常吃西红柿具有开胃助消化的作用。

番茄中丰富的有机酸，能刺激消化液的分泌，因此能促进人们的食欲、帮助消化。

2.常吃西红柿具有美肤的功效。

西红柿含有的番茄红素具有超强的抗氧化能力，清除自由基的能力远远超过其他类胡萝卜素和维生素E，具有抑制肿瘤抗癌的功效，而且对预防心血管疾病、改善肤质、延缓衰老、增强人体免疫力等都有积极意义。

3.经常吃西红柿在控制整体热量的前提下有助于体控管理。

总结一下就是吃西红柿可以给身体建康带来好处，但是也没有必要每天吃，毕竟蔬菜的种类那么丰富，换着不同的种类吃，各有各的好。不过就是喜欢吃西红柿，每天蔬菜里都包括西红柿还吃不腻那就天天吃，也挺好。

还是那句话，西红柿虽然很好，但是想要 健康 ，也不能把希望全部压在西红柿的一种食材的身上。毕竟没有一种食物能满足人体对所有营养素的需求，食物多样化搭配组合在一起才是 健康 的餐盘。

每天吃番茄好吗

据营养学家研究测定，食用番茄的好处如下：

　　1、每人每天食用50克到100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要；

　　2、番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；

　　3、番茄含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能；

　　4、番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用；

　　5、番茄中含有的果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处；

　　6、番茄富含维生素A、维生素C、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种人体所需元素。

　　注意事项：

　　不宜食用未成熟的青色番茄，因其含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄，会感到苦涩，严重的可导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会有生命危险。

经常吃西红柿对身体好不好？西红柿生吃等于白吃吗？

西红柿味道酸甜可口，食用方便，即可生吃也可熟吃，是深受大家喜爱的食物之一。西红柿的特殊之处，还在于既可以当蔬菜，也可以做水果，是实实在在的“跨界明星”

经常吃西红柿对身体好不好？

西红柿兼具蔬菜和水果的特点，经常吃对身体有一定的好处。

1、与大多数的水果比，西红柿的热量很低，每100克的西红柿热量为20kcal，相当于苹果的三分之一，香蕉的六分之一。对于需要控制热量的人，比如肥胖、糖尿病、高血脂、高血压等慢性病人来说是个不错的水果替代品。

2、西红柿中最引人注目的成分是番茄红素，番茄红素是迄今发现的最强的抗氧化物质，对预防前列腺癌、子宫癌、乳腺癌、肝癌、肠癌以及心脑血管疾病均有好处。此外，番茄红素还有助于皮肤和视力的健康。番茄红素在西红柿中的含量最高，且颜色越红、成熟度越高，其含量也越丰富。

3、西红柿中的维生素C含量为19mg/100g，含量不算太丰富，但与苹果的相比的话，也相当于苹果的5倍。而与维生素C含量丰富的猕猴桃、橙子相比，还是有点差距。西红柿作为蔬菜食用时，由于有有机酸的保护，短时间的烹饪对维生素C的影响很小，仅有大约10%的下降。

4、西红柿中还含有丰富的叶酸、钾和膳食纤维，特别是皮中的膳食纤维含量很丰富。由于西红柿属于茄科果实，农药残留很小，所以洗干净后最好连皮吃，不仅能够获得更多的膳食纤维，还能减少汁液流出，避免营养物质的损失。西红柿中丰富的钾对于钠摄入过多引起的高血压也有一定的防治作用。

西红柿生吃等于白吃吗？

西红柿中最重要的抗氧化物质番茄红素属于脂溶性维生素，吃的时候最好有一定的脂肪更有利它的吸收利用，而且熟吃时能破坏细胞壁，更有利于番茄红素的释放。

不过，生吃西红柿也不等于白吃，还是能够获得维生素C、钾和膳食纤维，当作水果吃，清凉解渴，热量还低。只不过西红柿性寒，脾胃虚弱的人在空腹时要少吃。

判断一种食物的营养价值，不能光看它所含有的营养素，还要看它的食用量。一种食物营养素再丰富，一年也吃不上几次，那么它对健康的作用也可忽略不计。西红柿是一年四季都能吃上的食物，而且食用量一般都不小，每天一到两个西红柿很容易吃下肚，所以即便生吃，身体所获得的健康效益也不能小觑。

每天吃西红柿有好处吗？有什么好处

一、西红柿是日常饮食中最常见的蔬菜之一。西红柿里含有大量的维生素，长期食用西红柿具有保健功效和防治多种疾病的药用价值。

二、具有抗癌的作用、西红柿的营养丰富，有较强的清热解毒功效，抑制病变，每日食用1-2个新鲜熟的西红柿，可起到预防作用。

三、西红柿还可以治疗高血压、每天空腹食用1到2个新鲜熟的西红柿，可搭配少量白糖，有明显的降压效果。