食用羊肚菌要注意些什么 食用羊肚菌的禁忌事项
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1、消化功能障碍患者:羊肚菌吃后不好消化吸收,对于本身有消化道功能障碍的人群要谨慎食用,以防病情加重。
2、腹泻者:羊肚菌富含纤维素,适量食用可以润肠通便,但本身有腹泻的人群则不宜吃,以免加重腹泻。
3、菌类过敏者:菌类中含有一定的蛋白质,一些体质特殊的人群食用菌类会出现过敏的情况,因此对菌类过敏的人群不建议食用,以免诱发过敏症状,如:皮肤瘙痒、红肿、长皮疹等。
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