家庭做面包应该怎么做？

首先选用高筋面粉，然后和面揉成面团发醒3小时，这样做出的面包会松软。面包具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括：高筋面粉 300克、鸡蛋 一个、白糖 60克、牛奶 110克、酵母 5克、盐 3克、葡萄干 一把、黄油 20克。 1、将高筋面粉，牛奶，

面包是很多人都会选择的一种早餐，不仅好吃，自己制作也非常的简单方便。可是自己应该如何制作面包呢？今天就教你家庭做面包应该怎么做。

主料：小麦面粉250g、鸡蛋1个 辅料：淡奶油适量、酵母5g、水适量、白砂糖50g、黄油适量 1、面粉里边打入一个鸡蛋，加入白砂糖和淡奶油。 2、搅拌成絮状。 3、加入干酵母适量的水揉成团。 4、通过搓揉的方式揉至能拉出大片的粗糙的薄膜。 5、加入

工具/材料

高筋面粉、鸡蛋、细砂糖、酵母、水、盐

面包桶里放两勺化开的黄油（或色拉油也行，但是没有黄油香），一个鸡蛋（如果放两个鸡蛋，牛奶就少放约50ML），180ML温热牛奶，两大勺奶粉，半小勺盐，两大勺糖（如果喜欢吃甜可以多放），两杯半面包粉，面粉中间挖个洞，放上一勺半酵母。天气凉

操作方法

首先在制作之前，我们需要准备好材料：高筋面粉、鸡蛋、细砂糖、酵母、水和盐。

这个主要是受气温、材质、发酵的影响。 看你的情况，是不是在发酵后制作成面包，然后再醒发后上电烤的？ 这里需要提醒你的是： 当烤箱达到160度以后，才能将盛放面包坯的烤盘放进去。 提前放的话，就会出现你这个情况。 另外呢，材料中蛋白质含

其次我们将这些材料全部倒入一个容器里，并对其进行揉搓。值得注意的是，黄油不要放入其中。

准备食材： 高筋面粉 2杯、牛奶 150ml 、鸡蛋 50ml、糖 1.7大勺、 盐 0.7小勺、橄榄油或者花生油 2大勺、酵母 0.7小勺 做法步骤： 牛奶倒入面包机 2.鸡蛋一个（如果不够50ml的话就加牛奶）打散，倒入面包机桶内 3.糖和盐一齐撒入面包机内 4.橄榄

接下来将揉搓好的面团切成能很多小块，然后放入烤箱里面，作用是对面团进行发酵。

家庭自制烤面包方法 ： 1，温水加蜂蜜，加酵母（按说明用量），拌匀，静置15分钟。 2，面粉加酵母水，揉成面团，醒发2小时，发至原体积2倍大。 3，做成想要的面包型状，醒发1。5小时，刷上蛋液。 4，烤箱予热至220度，烘烤35分钟。 椰蓉面包的做

发酵好之后，我们再用刷子将蛋液刷在面团上，最后再放入烤箱，用170度的温度，并烤20分钟就可以啦。

家庭自制烤面包方法 ： 1，温水加蜂蜜，加酵母（按说明用量），拌匀，静置15分钟。 2，面粉加酵母水，揉成面团，醒发2小时，发至原体积2倍大。 3，做成想要的面包型状，醒发1。5小时，刷上蛋液。 4，烤箱予热至220度，烘烤35分钟。 椰蓉面包的做

烤好之后，将其取出来，这样面包就制作完成啦。

食材： 主料：面粉300克、温水150克。 步骤： 1、面粉里加适量盐，一小勺白糖搅拌均匀。 2、温水里加入酵母溶解成酵母水备用。 3、面粉里加酵母水之后揉成光滑面团，一定要多揉，使劲揉，这样才能出筋，揉匀以后再加入软化的黄油一起揉进去，然

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家庭烤面包怎么做

主料：土司面包300g 

辅料：黄油适量、糖少许、鸡蛋1只

步骤：

步骤一：所有食材。

步骤二：土司切片备用。

步骤三：黄油放入盆中打发。

步骤四：放少许糖打发至黄油彭涨。

步骤五：再放入鸡蛋搅拌均匀。

步骤六：这是打发好的黄油。

步骤七：取一片土司片。

步骤八：放上黄油。

步骤九：黄油涂均匀。

步骤十：涂好黄油的土司片放在烤盘里，烤箱170度预热5分钟，放入烤箱中层烤15分钟左右。

步骤十一：烤好的面包片。

家用烤箱做面包需要什么材料

食材：

主料：面粉300克、温水150克。

步骤：

1、面粉里加适量盐，一小勺白糖搅拌均匀。

2、温水里加入酵母溶解成酵母水备用。

3、面粉里加酵母水之后揉成光滑面团，一定要多揉，使劲揉，这样才能出筋，揉匀以后再加入软化的黄油一起揉进去，然后盖盖子醒2个小时。

4、面团发满容器之后就完成了第一次的发酵。

5、把面团取出分割成小剂子备用。

6、香葱末跟鸡蛋黄油，一点点盐搅拌在一起。

7、面剂子擀成长椭圆形，然后抹上香葱。

8、把面皮卷起来成筒状，然后放进烤盘盖上保鲜膜进行二次发酵30分钟，这个过程可以在烤箱里进行。

9、面团二次发酵完成以后在每个面坯上面划一刀，裂开一个口子。

10、面包表面涂上蛋液。

11、在口子里填上香葱末。

12、烤箱预热170度，面包坯放入烤箱中层，上下火20分钟即可出炉。

如何做面包，要做家庭式简单做法的。

制作材料：

高粉250克，低粉50克，干酵母1.5小勺，黄油35克，蛋液35克，盐3克，糖55克，奶粉15克，水150克，蛋液适量，糖针适量，熟白芝麻适量。

制作方法：

1. 称好好除黄油外的所有原料，用筷子搅拌成团。

2. 用筷子搅拌成团， 放入面包机里启动和面程序，揉至面团的筋膜基本形成开始扩展。

3. 加入事先软化的黄油，揉至面团能轻松的撑出手套膜。

4. 在面包桶上盖上保鲜膜，启动发酵程序，发酵至原来的2.5倍大。

5. 把面团取出排气，分成24小份，盖上保鲜膜中间醒发15分钟。

6. 然后依次揉圆，均匀的放入烤盘里， 盖上保鲜膜发酵至原来的2倍大。

7. 均匀的刷上一层蛋液，再撒上适量糖针和白芝麻，放入预热好的烤箱180度，中层、20分钟左右，烤至面包上色即可。

面包家庭电饭煲怎么做

用料：高筋面粉（中筋面粉）250克；酵母3克；盐1克；糖30克；鸡蛋1个；牛奶约100克；玉米油约15克

电饭煲面包的做法  

1、糖，酵母，盐称好备用

2、鸡蛋一个，预留一点蛋黄放一边备用

3、把称好的东西全部倒进面粉里，牛奶看你的面粉吸收程度来加，搅拌成絮状，揉成面团，面粉成团后加玉米油

4、一直卷着面揉，往前面推，揉完重复卷着推，推完后变成一条长长的面团，然后换个方向继续卷着推，揉面时间至少15分钟以上，面团光滑为止，盖保鲜膜醒发

5、发酵至两倍大，用手指戳个洞不回缩就是发好了

6、切成五等份或六等份

7、用擀面杖擀平，像蛋卷一样卷起来

8、卷好后，长的两边对折一下弄一下变成圆型，也可以直接放入电饭煲

9、电饭煲刷油，放入电饭煲二次醒发

10、醒发好的面团

11、刷蛋黄液，没刷子可以用勺子慢慢涂上去，按上煮饭键就开始煮，煮半小时后调到保温，保温约二十分钟，再按煮饭键煮十分钟后再保温，这过程约一个多小时

12、出锅

家庭自制面包的配方和方法是什么？

家庭自制面包的配方和方法如下：

1、高筋面粉，甚至普通的全麦低筋面粉也可以，或者饺子粉，并且只需要1杯面粉即可作出一个接近满桶的大吐司面包!

2、纯牛奶110ml、或冷开水110ml、或奶粉+冷开水110ml、盐半小勺、糖2大勺、安琪高活性干酵母半小勺。

3、任意一种植物油、或天然黄油1大勺(两种任选)，不要使用人造黄油，虽然便宜，那是反式脂肪酸，不能被人体吸收，会沉积在血管里。)

4、将面团放在面包机内发酵。当面团膨胀明显，用手插小洞不回缩时，发酵结束。

5、面包机制作面包，成熟即可。