乌龙茶是不是白茶

不是。乌龙茶是通过特殊的加工工艺而得到的茶叶，属于半发酵茶类。而白茶则是指只经过简单的采摘、杀青和自然晾干的茶叶。两者的加工工艺和茶叶的品质特点都有所不同。