生茶和熟茶的区别哪个跟贵

生茶和熟茶是两种不同的发酵处理方法，其主要区别在于茶叶的发酵程度和口感。

生茶是指未经过发酵处理的新鲜茶叶，其口感清香爽口、色泽清亮，茶气和茶味都比较清淡。因为没有经过发酵，所以生茶的茶叶保留了原味和药效，因此一般比熟茶价格稍高。

熟茶是指经过特定处理方法的后发酵茶叶，其口感和茶气味都比较陈香浓郁，味道醇厚且耐泡，色泽红润。由于熟茶经过长时间的后发酵处理，其外观、味道、香气和功效都与生茶不同，因此有些熟茶价格也比普通的生茶要贵。

总体来说，生茶和熟茶都有其独特的特点和品味，价格也会因品种、产地、年份等因素有所不同。

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生茶和熟茶哪个贵

生茶和熟茶哪个贵

　　生茶和熟茶哪个贵，对普洱了解的朋友都清楚，按照制作工艺的不同，普洱茶分生茶和熟茶。两者之间存在着很大的区别，外观以及功效上都有很大的差别。下面来看看生茶和熟茶哪个贵？

　　生茶和熟茶哪个贵1

　　自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。学科分类普洱茶是工艺茶，即采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。

　　生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。生茶茶性较烈，刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味、汤色较浅或黄绿，生茶适合饮用。

　　 普洱生茶和熟茶哪个贵？

　　熟茶具有温和的茶性茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用质量上乘的熟普，熟普也是值得珍藏的，同样熟普的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁。

　　生茶与熟茶都属于普洱茶，两者最大的区别在于生茶是未发酵茶，其实生茶或者熟茶都是要时间的转化才好的才贵的`。

　　生茶陈化空间大，熟茶是通过人工渥堆发酵而成的，后期陈化、发酵的空间比较小，而生茶是纯天然发酵的，虽然速度缓慢，但是香气与口感都更稳定，所以更贵。

　　普洱茶生茶贵还是熟茶贵，新茶是熟茶比生茶贵，因为新茶熟茶要比生茶多渥堆发酵这一道工序，生产成本高于生茶价格自然会贵，但是同年份同档次的陈年老茶，生茶要远远贵于熟茶。

　　因为老生茶的口味以及体感是老熟茶远远不及的，熟茶只是为了能尽快获得老生茶类似口味而在70年代开发出的一种工艺，所以新熟茶略贵于新生茶，而老生茶远贵于老熟茶。

　　还有就是一般情况下同一个地方的熟茶和生茶相比，生茶要比熟茶贵，因为生茶用的原料要比熟茶好，后期转化生茶口感更丰富，熟茶变化不怎么大。

　　很多天价的普洱茶都出次普洱生茶，比如老班章等，当然古董级收藏级的除外，那样的普洱茶只有收藏价值，品饮价值不大。

　　生茶和熟茶哪个贵2

　　 生茶和熟茶的区别

　　生茶是新鲜的茶叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式存放，未经过渥堆发酵处理的茶；而熟茶是经过渥堆发酵工艺加工而成的茶。

　　普洱生茶和熟茶主要是加工工艺上的区别，普洱熟茶比生茶多了一个“渥堆”工序。生茶是未发酵茶，熟茶是全发酵茶，这是两者之间的本质区别。

　　生茶茶饼以青绿、墨绿为主，冲泡后叶底呈绿色、黄绿色或橙红色，口感强烈，带有苦涩感，因生茶未发酵，性寒凉，可以清热去火；

　　而熟茶茶饼颜色为黑色、红褐色为主，冲泡后呈红棕色、深褐色或黑色，基本无苦涩感，熟茶发酵后可以暖胃养胃。

　　 为什么生茶比熟茶贵

　　生茶贵有两方面含义：第一是价格，第二是珍贵，受追捧的程度。

　　备注：同等原料情况下，新茶一般是熟茶比生茶贵。因为熟茶经过渥堆发酵，从成本上来说熟茶比生茶成本高，价格自然会贵。

　　但陈年老生茶却远远贵于熟茶，因为生茶后期的口感、香气等都会随着自然陈化的年份增加而发生变化，是熟茶渥堆发酵不可比拟的。因此，新熟茶略贵于生茶，而老生茶远贵于熟茶。

　　 1、从转化来看为啥生茶更贵

　　熟茶的研发初衷是因为生茶需要漫长的时间等待才能变得适口，所以通过人为加工的方式，尽快获得老生茶类似口味而创作出来的一种工艺。

　　普洱茶讲究后期转化，生茶经过自然发酵，虽然所需时间较长，但转化空间巨大，口感上富于变化，风味层次感丰富，越陈越香的概念更容易体现出来。

　　而与生茶相比，熟茶可以更快的饮用，但失去了由生茶后续陈化而得到的口感风味，所以生茶更具有储存价值，而熟茶则逊色多了。

　　 2、从原料来看为啥生茶更贵

　　熟茶的制作工艺比生茶更加复杂，受到原料、季节、地点、泼水比例、原叶投放多少等影响，即使是经验丰富的老师傅也不能保障完全不出问题，熟茶制作损耗比较大。

　　大部分厂家不愿意把好的原料用于制作熟茶。因此，从原料上看，生茶在原料的选择上比熟茶好，原料成本高。

　　生茶和熟茶哪个贵3

　　 茶生茶与熟茶的区别

　　 生茶

　　生茶，大家一般称呼为生普，指的是以云南大叶种晒青毛茶为原料，通过自然发酵转化而成的云南茶叶。生茶制作工艺是指将鲜叶进行萎凋、杀青、揉捻、晒干后成为生散茶晒青毛茶。

　　将晒青毛茶高温蒸软后放入模具定型，压制成砖、饼、沱的形状，经过烘干或自然晾干后成为紧压茶品。

　　新的普洱生茶茶汤呈黄绿色，口感微涩。随着时间的推移，经过5-10年自然陈化，普洱生茶的汤色开始呈现出透亮玫瑰红，清活的口感会变得醇厚，生津回甘持久。

　　 熟茶

　　熟茶制作工艺是将晒青毛茶进行人工洒水渥堆发酵成熟散茶，其他工序与生茶一样。

　　1975年人工渥堆技术在昆明厂正式试制成功，从此揭开了普洱茶生产的新篇章。人工发酵技术研制的原因，是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长往往十几数十年的问题，所以人工模仿自然发酵的过程以达快速陈化普洱茶的目的。

　　普洱生茶与普洱熟茶，这两者由于工艺的调整，虽然都可以达到继续陈化的作用。但是，茶叶已发生了本质的改变，因此，普洱生茶和熟茶俨然成为两种不同的品类。

　　因此，生茶就是生茶，熟茶就是熟茶，生茶存放再久也不会变熟茶。

　　 陈年普洱生茶和熟茶，到底有何差别？

　　年份久远的普洱生茶，经过十多年的陈化后，只要是干仓存放，茶汤口感一般都会较鲜爽、活泼、较有层次感，生津和回甘也较为明显。

　　而且还带有一种期待，因为它仍可以接续陈化下去几十年，引人入胜；茶友每隔几年泡一回，都会发现陈年生茶的茶汤味道，有进一步陈化醇和，而大喜之。

　　相反，由于熟茶的设计是为了快速销售及消耗，做到“当天出厂，当天品饮”的市场效益。

　　因此，熟茶的口感一开始基本上已经是被定格了。发酵程度恰到好处的熟茶，其实一开始就已经挺好喝的了，理论上根本没有存放的必要。

　　因为它是用来暂时代替“陈年生茶”的短期替代品这处所指的短期，是相对于几十年的陈化期而言；简而言之，短期在此处指约5至10年。

　　至于为何熟茶仍有进步的空间？因为熟茶的堆味消退，或熟茶本身仍保留了少许生茶的成份，因该生茶部份陈化而有所进步，因为熟茶并非十成发酵；

　　换句话说，如果是十成发酵的熟茶，除了堆味的消退，继续陈化下去的空间几乎是没有的了。

　　发酵了的熟茶，即使经过十多年的存放，变成了年份久远的普洱熟茶，茶汤口感多半仍只是更醇和、更甜美，但仍欠缺旧生茶所给予的活力与回甘。

　　因此，若准备存茶20年，还是存生茶，因为20年陈期的生茶茶汤口感变化，会来的生动与活泼。

生普跟熟普哪个档次高

生普跟熟普哪个档次高

　　生普跟熟普哪个档次高，普洱茶是中国名茶之一，对经常喝茶的人来说，普洱茶越陈越香，越陈代价越高的影响，普洱茶的珍藏日益升温，已经形成了一种新的时尚。那么生普跟熟普哪个档次高呢？

　　生普跟熟普哪个档次高1

　　 一、普洱生茶与熟茶的定义

　　 熟茶： 是指毛茶经过“渥堆”这项工序，通过湿熟作用，以人工方式速成发酵，促进多酚类化合物非酶性自动氧化，转化茶叶内含物质，减除苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，缩短其陈化阶段，可提早饮用。

　　 生茶： 生茶是指毛茶不经过“渥堆”，而完全依自然转化而成，这是历史上的传统制法。自然转熟的进程相当缓慢，视保存环境条件，至少需要近十年以上，时间越长，茶体内的多酚类化合物的酶性和非酶性氧化越完全，其陈香益发醇和稳健，但韵致活泼生动，这种活力即为茶人所称道的“茶气”。

　　 二、普洱生茶和熟茶的区别

　　 1、名称

　　熟茶：常见的有叫熟饼、砖、沱

　　生茶：常见的有叫生饼、砖、沱或青饼

　　 2、外观

　　熟茶：茶饼中茶叶颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金,有浓浓的渥堆味,类似于霉味,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味。

　　生茶：茶饼中茶叶以青绿,墨绿色为主,有部分转为黄红色，白色为芽头。

　　 3、制作工艺

　　熟茶：云南大叶种茶树的晒青毛茶菁，经过人工渥堆发酵工艺处理，再经过筛选、分级后制成的各类散茶和紧压茶

　　生茶：云南大叶种茶树的'晒青毛茶菁，经筛选、分级后直接制成的各类散茶和紧压茶

　　生普跟熟普哪个档次高2

　　 1.喝茶应尽量喝到有价值的好茶。

　　这与熟普的加工工艺息息相关。我们知道，熟普的现代加工工艺直到70年代初才问世并逐渐成型。虽说现在整个工艺体系已趋于成熟，成品品质也较为稳定。但是我们应该看到，熟普加工过程中，最难也是风险因素最大的就是发酵过程中的品控。

　　稍不注意，一次十几吨的茶叶就有前功尽弃、成为废品的风险。因而，对于一些资本实力不足、技术储备水平不够的小厂来说，选料就不会太高级。既然原材料档次高不到哪里去，那么可以推断其成品品质自然也别期望值太高。

　　再者，还有一个重要原因在于，由于熟普的出现填补了以往生普需要经过长时间自然存放才能达到预期醇化效果的空白，而大受大众市场欢迎，蕴含着极大的市场机遇，让许多热衷于逐本追利的资本及不安分的茶人找到了“发财”捷径。因而熟普故意作旧或者作假并不鲜见。

　　 2.生普更具品饮价值及收藏价值。

　　总的来说，新生普让人感觉霸气侧漏，品饮起来非常有味道，且由于营养成分还未经转化，茶多酚含量高，消暑消食、止渴生津等方面功效较为明显。

　　况且喝生普与其它茶类一样，冲泡及品饮过程均是体验茶叶美学体感的过程。生普经过长时间自然存放，内部物质结构逐渐发生变化，最终氧化降解，形成普洱老茶。这样经过漫长时间转化、天然形成的老茶，才更有收藏价值，其品饮及保健功效也更加突出。

　　因而，与熟普相比，无论存放多长时间，生普内含的茶多酚、维生素等都比熟普要更加丰富，茶味更加醇厚，刺激性更强，收敛性更好，生普在降脂降压、醒脑提神、减肥瘦身等方面的功效可以说更胜一筹。

是生茶贵还是熟茶贵一般价位是怎样的

生茶贵，截止到2020年2月9日生茶价位是200元到500元。

影响茶叶价格的因素：

1、产地影响价格

受当地日照、土壤养分、温度等自然条件的印象，生长出来的茶叶就是好，别的地方就是很难模仿种植，这样的茶叶占据了天时地利，价格自然贵很多。

2、茶叶的生茶过程决定了价格的高低

在生产过程中，有的茶叶需要长时间的渥堆发酵，甚至要经过长时间的仓储才能投入市场，在这个过程中所有的人力物力都要算在茶叶成本当中的。对于那些不需要发酵或者半发酵的茶叶来说，直接投入市场，省去和很多中间环节，自然便宜很多。

扩展资料：

茶叶选购技巧：

1、嫩度：嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求(如龙井之“光、扁、平、直”)。

2、条索：条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般长条形茶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重；圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实；扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。

普洱生茶和熟茶哪个贵普洱生茶熟茶哪个比较贵

1、普洱生茶和熟茶相比，一般都是普洱生茶的价格比较贵，因为普洱生茶的原料、口感、加工工艺都比普洱熟茶好，生茶陈放时间越长，价格越高。

2、同年份、同档次的老生茶价格远贵于熟茶，因为老生茶的口感和滋味是老熟茶远不及的。同位置的生普也比熟普的价格更贵，因为生普用的原料要比熟普好，后期转化生普口感更丰富。

生茶与熟茶的区别

生茶与熟茶的区别

　　生茶与熟茶的区别，茶叶的种类是有很多的，而且分为熟茶和生茶的，很多人会顾名思义地认为，生茶经过自然的存放，就会变为熟茶，而实际上却不是这样的。以下看看生茶与熟茶的区别及相关资料。

　　生茶与熟茶的区别1

　　1、茶叶颜色不同：生茶的茶叶属于黄绿色，老的生茶茶叶呈现墨绿色。而绿茶属于暗绿色，更接近茶叶的本色。熟茶的茶叶属于红褐色，甚至是黑色，这与熟茶制作过程中发酵有关，因此，新的熟茶还有点灰蒙蒙的感觉。

　　2、茶水颜色不同：生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金。生茶的陈茶随着发酵程度的加深，茶汤的变淡，红色加深，最后变得红浓明亮，茶汤表面还会有油气。熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色，甚至到近似黑色，如发酵不充分则还会有点淡。

　　3、气味不同：生茶闻起来是茶叶本身的清香味。熟茶：熟茶则是一种特殊的陈香味，若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味。

　　4、口感不同：生茶的味道和绿茶很相似，有苦涩味。熟茶：熟茶的滋味是甘滑柔顺，绵甜爽口，有明显回甘。

　　生茶是新鲜的茶叶采摘后，经杀青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。生茶多以晒青毛茶为原料，毛茶，也称毛条，是指茶树鲜叶初步加工后的初制品，一种茶叶的品质特征往往在毛茶的制作中便可基本成形。

　　生茶与熟茶的区别2

　　 A、生茶：

　　新鲜的茶叶采摘杀青后制成毛料，毛料经过筛选分出等级，然后高温蒸压，制成各种形状，以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，涩味，汤色较浅或黄绿，且茶性较寒，烈，容易伤胃。不适宜马上喝，尤其是胃不太好的茶友。

　　生茶自然转熟的进程相当缓慢，视保存环境条件，至少需要近十年，时间越长，茶体内的多酚类化合物的'酶性和非酶性氧化越完全，其陈香益发醇和稳健，但韵致活泼生动，这种活力即为茶人所称道的“茶气”。

　　生茶适合喜欢原生态，崇尚自然的人士长久储藏，可以陈放在家中，年复一年看着生普洱叶子颜色的渐渐变深，香味越来越醇，就象人生履历的累计，有着说不尽的乐趣和兴奋。当然普洱的价值也将随之年年上升。

　　 B、熟茶：

　　普洱茶在制作过程中，在经过杀青，筛选后，然后经过人工渥堆发酵使茶性趋向温和，作用以人工方式速成发酵，促进多酚类化合物非酶性自动氧化，转化茶叶内含物质，减除苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，缩短其陈化阶段，可提早饮用。这称谓熟茶。

　　熟茶具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。同生茶一样，熟茶的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁。这是1973年发展出的技术，云南省微生物研究所对“渥堆”的相关研究，在1985年还获得云南省科技进步三等奖。

　　这里要说明的是，有的人对“渥堆”有所误解，还把“渥堆”和“湿仓”划上等号，事实是两者是完全不同的。“湿仓”是指投机者将年份比较新的普洱茶成品

　　陈置于湿度较高的环境，利用高湿度（或泼水）促使茶品发霉，以改变茶体，使外观上可伪充陈年茶，这种不健康的湿仓茶，是经不起高温冲泡下的品鉴考验的，经验丰富的茶友能喝出其中的仓味，水味，有些甚至还会有严重的霉变的味道。

　　生茶与熟茶的区别3

　　 一、制作工艺

　　生茶制作工艺是指将鲜叶进行萎凋、杀青、揉捻、晒干后成为生散茶（晒青毛茶）。将晒青毛茶高温蒸软后放入模具定型，压制成砖、饼、沱的形状，经过烘干或自然晾干后成为紧压茶品。熟茶制作工艺是将晒青毛茶进行人工洒水渥堆发酵成熟散茶，其他工序与生茶一样。

　　 二、渥堆发酵

　　渥堆是熟茶制作过程中的独特工艺,是决定熟茶品质的关键点,是指将晒青毛茶堆放成一定高度(通常70厘米左右)后洒水,上覆麻布,在湿热作用下发酵24小时左右。普洱茶又分为生茶与熟茶,生茶是未经渥堆发酵的,刺激性比较大。熟茶是经渥堆发酵的,不寒不热。

　　 三、外观不同

　　生茶的茶叶以青绿、墨绿色为主,有部分转为黄红色,通常新制茶饼味道不明显，若经高温,则有烘干香甜味。熟茶的茶叶颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味。

　　 四、汤色不同

　　生茶的茶汤以黄绿、青黄、金为主，好的陈年生茶的汤色一般橙黄明亮。熟茶发酵度轻者多为栗红色,发酵度重者以暗红色为主。

　　 五、口感差异

　　生茶的口感强烈、茶气足、刺激性较高，若经高温冲泡，茶汤清香、水甜而薄、略有苦涩味（好的生茶苦能回甘、涩能生津）。熟茶浓稠水甜，入口醇厚、绵软，回甘、生津自然，几乎没有苦涩味，新的熟茶有渥堆味或略带水味。

　　 六、叶底区别

　　新制生茶的叶底以绿色、黄绿色、暗绿色为主，活性高、较柔韧、有弹性，把叶条像扭橡皮筋一样扭转，一般会回过来的是好茶。熟茶渥堆发酵度轻的叶底是红棕色但不柔韧，重度发酵的叶底多呈深褐色或黑色，叶片硬而易碎。

生茶和熟茶哪个好？生茶和熟茶的区别

喝茶是一种很好的养生方式，喝茶不仅能让人的身体得到放松，还对大脑的神经系统有较好的促进作用。我们平时喝的茶都是经过加工制作的熟茶，不过也有人会喝生茶，生茶就是未经发酵处理的茶叶，一般发酵过后的茶叶茶性较为温和，而生茶茶性很刺激，所以，我们一般多喝熟茶较好。那么，生茶和熟茶有哪些区别呢？

1、茶叶颜色不同

生茶：生茶的茶叶属于黄绿色，老的生茶茶叶呈现墨绿色。而绿茶属于暗绿色，更接近茶叶的本色。

熟茶：熟茶的茶叶属于红褐色，甚至是黑色，这与熟茶制作过程中发酵有关，因此，新的熟茶还有点灰蒙蒙的感觉。

2、茶水颜色不同

生茶：生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金。生茶的陈茶随着发酵程度的加深，茶汤的变淡，红色加深，最后变得红浓明亮，茶汤表面还会有油气。

熟茶：熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色，甚至到近似黑色，如发酵不充分则还会有点淡。

3、气味不同

生茶：生茶闻起来是茶叶本身的清香味。

熟茶：熟茶则是一种特殊的陈香味，若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味。

4、口感不同

生茶：生茶的味道和绿茶很相似，有苦涩味。

熟茶：熟茶的滋味是甘滑柔顺，绵甜爽口，有明显回甘。

5、功效不同

生茶：生茶富含茶多酚，抗辐射，防癌，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。

熟茶：熟茶经发酵后，在酶的作用下，又产生了不少新的营养物质，因此在普通茶的基础上，又有了多了些如：降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等功效。

6、茶叶怎样保存最好

1.最简单的冰箱保存：将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。

2.最普遍的铁罐存放法：将茶叶装入有双层盖的铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧，

用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口，已达到最佳贮藏效果。

3.最方便的复合薄膜袋贮藏法：将茶叶装入复合袋内，挤出袋内空气，用封口机封好袋口，再套上塑料袋，扎紧袋口，置于冰箱下格内冷藏。

4.最实用的保温瓶贮藏法：将茶叶装入干燥的保温瓶内，盖好瓶塞，用白蜡封实，再用胶布封好。

熟茶与生茶的主要区别

熟茶与生茶的主要区别是外观、汤色、口感不同。

生茶的茶叶以青绿、墨绿色为主，随着年份逐渐转为黄褐色，其条索清晰明显。熟茶的茶叶颜色为红褐色或者更深，经过发酵，条索相对不明显。

生茶的茶汤以黄绿、青黄、金为主。熟茶发酵度轻者多为栗红色，发酵度中上则呈酒红色或玛瑙色。经过长时间陈化，汤色总体变化不大，但会越来越明亮。生茶的口感强烈、茶气足、刺激性较高，若经高温冲泡，茶汤清香、水甜而薄、略有苦涩味。熟茶浓稠水甜，入口醇厚、绵软，几乎没有苦涩味。

二者工艺

生茶是将鲜叶进行摊晾、杀青、揉捻、晒干后成晒青毛茶，再将晒青毛茶高温蒸软后放入模具定型，压制成砖、饼、沱等形状的紧压茶品。后期茶品本身可继续自然发酵，越陈越香。熟茶则是将晒青毛茶进行渥堆发酵，即通过人工增温增湿促进发酵。

生茶的转化属于自然发酵，而熟茶就是人工发酵了，主要是为了短期内加速茶叶的转化，以达到陈茶的口感效果。生茶和熟茶是普洱茶的两种形态，只能说各有千秋，要想把它们分个高低其实是没有道理的。选到最适合自己口味、体质的茶，它就是好茶。

生茶和熟茶的区别生茶和熟茶区别有哪些

1、外观颜色。生茶茶饼以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头；熟茶茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金。

2、口感滋味。生茶，口感强烈，茶气足，茶汤清香，苦而带涩，但好的茶是苦能回甘，涩能生津；熟茶，浓稠水甜，滋味纯和，具有独特的陈香。

3、汤色叶底。生茶叶底柔软、新鲜、有伸张性，即使存放发很久的古董茶，也能让人感觉到其活力和天然神韵，汤色清澈、明亮、透；而熟茶冲泡后叶底褐红、乌润，汤色红浓明亮。

4、功效作用。生茶茶多酚的含量很高，是防癌的好饮品。白天喝生普很醒脑，有一种荡涤身心的清澈感，对血管的疏理也比较明显；熟普经过发酵，具有大量有益人体的菌种，并且茶性温和，暧胃，养胃。

5、制作工艺。生茶，鲜叶采摘后经萎凋、杀青、揉捻、晒干，即晒青毛茶，之后把晒青毛茶又高温蒸，放入固定模具定型，晒干后成为紧压茶品，或饼、或砖、或沱；熟茶，晒青毛茶经人工渥堆发酵，即为熟散茶，再经过蒸、压、定型，成为熟茶紧压茶。

熟茶和生茶哪个贵

熟茶贵。熟茶含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶,在进入人体后不会对胃产生刺激作为，而且能够在胃的表层形成附着膜，对胃产生有益的保护，经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。未转化的生茶则和绿茶一样，对胃有一定的刺激作用。

由于普洱熟茶在渥堆发酵过程中，茶叶中大部分多酚类物质会发生聚合或降解，因此普洱熟茶的品质特征接近黑茶，滋味浓厚醇和。

饮用普洱熟茶有助消化去油腻，不仅不会对肠胃有刺激作用，还能对肠胃起到保护作用。普洱熟茶按外形分为散茶、紧压茶，紧压茶是以普洱散茶为原料，经过蒸压成不同形状的普洱熟茶。

扩展资料

不论普洱生茶还是普洱熟茶，均是以产自云南的晒青绿茶为原料。茶树鲜叶经过摊青、杀青、揉捻、晒干获得晒青绿茶。

普洱生茶是采用云南大叶种晒青绿茶，经过高温蒸汽蒸软、压制而成各种形状的紧压茶，例如饼茶、砖茶、沱茶。

刚加工的普洱生茶外观是青绿或墨绿色的，汤色呈黄绿、青绿色，品质特征总体上接近晒青绿茶，其茶多酚含量高，因此滋味浓厚、苦涩，具有刺激性。

普洱生茶，贮藏过程中，由于茶多酚会发生氧化聚合或降解，含量逐渐降低，普洱生茶外观向褐色转变，汤色向、红色方向转变，滋味由浓厚带苦涩向醇厚转化。

参考资料来源：人民网-易上火选生普 肠胃差挑熟茶

普洱生茶和熟茶哪种贵啊?

熟茶贵，熟茶的原料级别没有生茶高，因为熟茶经过渥堆发酵工序，对于原料没有那么严格的要求；而生茶的制作工序相对简单，对于原料要求更加高，因此价格也就相对较高。

普洱茶分为生茶和熟茶。生茶是以云南大叶种茶树鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、晒干、蒸压成型等工序制成，茶性较烈，汤色绿黄清亮，有强烈的苦涩味。

如果将生茶在环境合适的仓储环境中陈化三五年，发生氧化、聚合、分解、降解等一系列复杂反应，产生大量的有益菌群，多酚慢慢氧化掉了，茶黄素、茶红素、茶褐素含量增加，它才开始变得陈香、醇厚。

普洱熟茶比生茶多了一项渥[wò]堆工艺，利用人工快速发酵使茶性趋向温和，汤色红浓明亮，口感醇厚回甘。

扩展资料

大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用，容易沉积茶粉和尘埃，冲泡前要洗茶，即把茶叶放入小茶碗或紫砂壶中，倒入100℃的开水，10~20秒钟后把水倒掉，这样不仅滤去了茶叶的杂质，还能使后续泡出的茶汤更加香醇。

冲泡时也要用开水，茶叶和水的比例为1∶30，普洱生茶耐泡，可以连续泡10次左右，熟茶次数少些，具体情况与泡茶的量、出汤时间有关。

普洱茶多为压紧型，第二泡时茶叶往往没有完全展开，所以精华要从第三泡开始，一般三到五泡是普洱茶口感最好的时候。如果是陈年茶砖、茶饼，应先用茶刀取下部分茶叶，通风放置两星期再冲泡味道更好

参考资料来源：人民网-普洱茶不是越陈越好：保质期十年左右、储存不当易霉变