五谷杂粮饭怎么煮才烂

浸泡或者冷冻。
浸泡的的话提前把它放入清水中浸泡两三个小时充分吸收水分以后更容易煮烂，建议带水一起煮，更容易留住营养。
冷冻则是把它装入袋里密封放入冰箱里然后冷冻，需要食用的时候再取出来煮，这样煮也更容易煮烂杂粮米饭。