如何挑选智利产的红酒
- 综合知识
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1、看酒的等级:一级是法定产区葡萄酒,二级是优良地区餐酒,三级是地区餐酒,四级是日常餐酒;
2、看酒的来源地区:旧世界红酒指欧洲的一些国家,如法国、意大利,西班牙、德国等,新世界红酒是指美国、澳大利亚、智力、新西兰、阿根廷等国家。旧世界红酒的葡萄栽培技术及酿酒工艺略胜一筹;
3、看酒来自的庄园:比较著名的红酒庄园有拉斐庄、拉图庄、玛高庄、木桐庄、柏图斯庄、奥松庄、白马庄等;
4、看红酒的年份:以波尔多地区1995年为例,这一年夏季温度高且稍微有些干燥,为贵腐生长提供了良好的条件,这一年的红酒质量较高;
5、看红酒的标签:标签上会清楚表明厂址、厂名、保质期、酒精度等,消费者应根据自己需要选择。
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