怎样腌咸茄子包 综合知识 关注:1.4W次 原料:鲜茄子20千克、食盐5千克。做法:1、将茄子去柄之后洗净,若是茄子大,则腌渍前需切成两瓣然后再放入缸中;2、放一层茄子,再撒一层盐,用盐量为原料的15%;3、加入少许18度的盐水,盐水与茄子呈平面,缸上面压石块,再放在通风阴凉处,每天倒缸一次,一星期后每两天倒缸一次即可。 标签: 茄子 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/zonghezhishi/wwvvwz.html