怎样用猪油和面 综合知识 关注:2.46W次 1、一定要先将猪油溶化成液体,猪油熔点为28摄氏度到48摄氏度;2、把面放在案板上,面放成四面高中间低的凹型;3、再慢慢把溶化好的猪油倒进凹面中,边倒边拌,面较多则多放油,一般猪油的比例一般一斤面加100克猪油,20克盐。达到湿度就用手拌揉,一直揉到面松软又不沾手,用手一抓一勒一松即散为好。 标签: 猪油 和面 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/zonghezhishi/wwvnov.html