蒙古肉是什么肉
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1、蒙古牛肉也叫蒙古肉,并非字面意思,来源于蒙古的牛肉。而是经济发展中的一种过渡性产物,通常品质较好的蒙古肉采用猪肉为主要原料,添加牛肉香精制作而成,口感与真牛肉几乎无差。
2、品质次之的通常采用鸡肉、鸭肉添加牛肉香精制作。
3、蒙古牛肉在市面上有大量销售,蒙古牛肉也是之前的叫法,随着国家对食品管控越来越严格,现在通常叫“蒙古肉”,以规避法律风险。
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