功夫红茶宜用什么冲泡

功夫红茶宜用沸水冲泡，温度应在90℃以上，时间可根据个人口感而定，一般为3-5分钟。建议使用茶具，如紫砂壶、玻璃杯、陶瓷杯等，以充分发挥功夫红茶的香气和滋味。可以根据自己的口感添加适量的牛奶和糖。

功夫红茶宜用沸水冲泡，温度应在90℃以上，时间可根据个人口感而定，一般为3-5分钟。建议使用茶具，如紫砂壶、玻璃杯、陶瓷杯等，以充分发挥功夫红茶的香气和滋味。可以根据自己的口感添加适量的牛奶和糖。

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宜兴红茶怎么泡 怎么泡宜兴红茶

1、日常泡法，将水烧沸，茶具最宜景瓷，装上大约占壶容量二分之一的茶叶，冲入沸水，冲泡后香气高锐持久，隔一分钟左右倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美。

2、工夫茶泡法，宜兴红茶冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1：18左右，泡茶的水温在90—95℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法，首先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2—3分钟，然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中。

工夫红茶的泡法有哪些

　　相信很多的人对于工夫红茶都很熟悉，然而大部分的人都不知道工夫红茶适合怎么泡的。下面是我为您分享了工夫红茶的泡法，一起来看看吧!

　　工夫红茶的泡法

　　功夫茶的准备工作工具：

　　1、苏罐，也就是紫砂陶罐一个。

　　2、小茶杯3~4个。

　　3、茶罐有四杯罐，三杯罐，两杯罐，最好配合茶罐大小决定茶杯多寡。

　　4、有一个随时加热的水壶，现在有那种电加热的，很方便。

　　步骤

　　1.纳茶

　　纳茶也叫请龙入瓮。稍碎的茶在下面，完整的茶在上面。这样保证不会冲出很多茶末来。一杯茶里面有太多末是不礼貌的。茶只及罐的一半就行。因为铁观音遇水会膨胀。

　　2.冲茶

　　冲茶的用水要注意温度。古时的标准是：沸水从碳炉上端起，走7步远的时间的温度是最适合的。“高冲低洒”，把水沿着罐沿冲入，最忌冲罐心。把盖拿起，把罐口的茶沫刮去，盖好。

　　3.淋罐

　　淋罐的作用：一是使热气内外夹攻，使茶香迅速挥发，追加热气;二是小停片刻，罐身水份全干，即是茶熟;三是冲去壶外茶沫。

　　4.烫杯

　　潮州功夫茶泡法中有句土语说是“烧盅热罐”。功夫茶泡法的特点就是要“热”。喝功夫茶最最艺术的就是烫杯。潮汕有些老者可以同时两手洗两个杯，动作迅速，声调铿锵，姿态美妙。这时，茶壶的外面的水份也刚刚好被蒸发完了，就可以开始洒茶了，也叫分茶。

　　5.洒茶

　　洒茶要“低，快，匀，尽”。“低洒”，保证香味，少沫。“快”，保证香味和热气。“匀”，拿罐在四个杯上轮动，把茶洒进去，叫“关公巡城”，保证茶色均匀。功夫茶泡法的高手泡出来的四杯茶，茶色、香、味一样。“尽”，拿罐在四个杯上轮动，还要边用力点，叫“韩信点兵”。用力把罐里剩的茶汤点进各个茶杯。别小看这个哦。最后点的都是茶的精华，为每杯增色增味。而剩下的精华点不尽，在下一轮冲出来就糟蹋了茶的香色了，味道会变苦。

　　6.喝茶

　　功夫茶泡法的喝茶讲究谦让。会说一句：“请”。端起茶杯，所有的手指要向着自己，不可以向着冲茶人，是不礼貌的。拿起茶杯先闻闻茶香，分三小口饮尽，细细品味，等待茶在口里回甘，一个很耐人寻味的过程。

　　不宜喝红茶的人群

　　1、结石病人和肿瘤患的人。结石患者一般不允许饮红茶。

　　2、有贫血的、有精神衰弱失眠的人。红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重。

　　3、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人。因为红茶具有很好的提神作用。

　　4、胃热的人。因为红茶是温性茶,起到暖胃的作用。

　　5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人。红茶属于“热性”，怕上火的人不宜喝红茶。

　　6、正在服药的人。红茶会破坏药效。

　　7、经期的女性，因为经期会大量消耗体内铁质，红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。

　　8、孕期女性，因为红茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷，会造成孕妇的不适。

　　9、哺乳期女性，因为红茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环，会抑制乳汁的分泌，影响哺乳质量。

　　10、更年期女性，因为红茶中的茶多酚可能会时更年期出现心跳加快、睡眠质量差等现象。

　　冲泡红茶的方法

　　1、选好茶

　　好茶才会泡出好的茶香，茶叶应避潮湿高温，不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存，以保持茶叶的纯净。冲泡一杯红茶的份量，约需一个茶包、一茶匙或3公克的茶叶。

　　2、水质好

　　一般而言，无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶，又以泉水、井水及溪水最佳，市售的矿泉水若是纯水或天然水亦可代替。

　　自来水由于多添加有氧，适合在大容器中放置一夜，等到氯气散失之后再以此来煮沸。同时水龙头流出的自来水，含有充分的空气，可以引发红茶内蕴的香气。

　　3、茶具好

　　红茶芬芳的味道，必需用适当的茶具搭配，来衬托出红茶独特的优美。

　　按使用的茶具不同，可分为杯饮法和壶饮法。一般情况下，工夫红茶、小种红茶、袋泡红茶等大多采用杯饮法。

　　即置茶于白瓷杯、下班杯中，用沸水冲泡后饮。红碎茶和片未红茶则多采用壶饮法。即把茶叶放入壶中，冲泡后为使茶渣和茶汤分离，从壶中慢慢倒出茶汤，分置各小茶杯中，便利饮用。

　　4、温度好

　　将适量的红茶加入壶中，然后立刻注入适量沸腾的开水。水温宜保持在90~100度即可，同时，将茶壶与茶杯用热水烫一下，这道手续被称为温壶(杯)。

　　若温度难以控制，另有方便之法为“高冲法”，即将热水壶高举，如此热水注入壶中时会有一段缓冲，亦有降温效果。

　　5、时间好

　　放入茶叶，注入热水，将壶盖盖上，使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。

泡功夫红茶的水温是多少?怎么样泡才好喝

泡工夫红茶需要水温需达到90度以上。泡好的注意事项如下：

沏茶时应尽量选择富含空气的水源，以激发红茶内蕴的香气，。把水注入后，可将茶壶或茶杯的盖子盖好，闷上2-5分钟后再打开，使红茶的香气与味道尽情地发挥出来。

红茶的冲泡不单单讲究茶艺，冲泡一壶好茶还需要其他因素的配合，比如水质水温等等，下面是红茶的冲泡影响因素。

技巧1. 选好茶

好茶才会泡出好的茶香，茶叶应避潮湿高温，不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存，以保持茶叶的纯净。冲泡一杯红茶的份量，约需一个茶包、一茶匙或3公克的茶叶。

技巧2. 水质好：

一般而言，无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶，又以泉水、井水及溪水最佳，市售的矿泉水若是纯水或天然水亦可代替。家中的自来水由于多添加有氧，宜在大容器中静置一夜，待氯气散失再以煮沸。同时水龙头流出的自来水，富含充分空气，能引发红茶内蕴的香气。

技巧3. 茶具好：

红茶芬芳的味道，必需用适当的茶具搭配，来衬托出红茶独特的优美。

按使用的茶具不同，可分为杯饮法和壶饮法。 一般情况下，工夫红茶、小种红茶、袋泡红茶等大多采用杯饮法。即置茶于白瓷杯、下班杯中，用沸水冲泡后饮。红碎茶和片未红茶则多采用壶饮法。即把茶叶放入壶中，冲泡后为使茶渣和茶汤分离，从壶中慢慢倒出茶汤，分置各小茶杯中，便利饮用。

技巧4. 温度好：

将适量的茶加入茶壶中，再立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在 90至100度的水温，在此同时，将茶壶与茶杯用热水烫过，这道手续称为温壶（杯）。若温度难以控制，另有方便之法为“高冲法”，即将热水壶高举，如此热水注入壶中时会有一段缓冲，亦有降温效果。

技巧5. 时间好：

放入茶叶，注入热水，将壶盖盖上，使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。叶片细小者约浸泡 2至 3分钟，叶片较大则宜闷置 3至 5分钟，当茶叶绽开，沈在壶底，并不再翻滚时，即可享用。

坦洋工夫红茶的泡法有那些？

坦洋工夫红茶的泡法有那些？

　　坦洋工夫红茶是福建省有名的”闽红“三大工夫茶之一，外形紧结，色泽乌黑，汤鲜艳呈金，滋味醇厚，叶底红匀光亮，由于这样的好品质坦洋工夫一直很受欢迎。要喝到坦洋工夫好的品质，当然少不了坦洋工夫红茶的'泡法。那么 坦洋工夫红茶的泡法 是怎样的呢?

　　 坦洋工夫红茶的泡法 非常简单，我们主要是掌握好水质、水温、水与制茶用量及冲泡时间等几大要点。

　　1、水质：一般用山泉水、纯净水为宜，水质的好坏会直接影响茶汤滋味。

　　2、水温：一般85至95度为宜，不可一直沸腾，过度沸腾会使水质产生变化，也会影响茶汤滋味，开水煮到冒“鱼眼”(鱼有目，微有声)时即可。

　　3、水与制茶用量：一般一至三人用茶量为2至3克，四至八人用茶量为4至5克(即1小泡)，茶水比例约为1:40-1:60。

　　4、冲泡时间：第一、二泡掌握在2秒之内，第三泡在3秒之内，第四泡以后可以略长点，一般泡6～10泡左右。

　　以上就是 坦洋工夫红茶的泡法 。待红茶冲泡好后，大家可以根据个人喜好添加蜂蜜、咖啡、牛奶等冲调兑饮，也可加入冰块制成冰红茶、泡沫红茶等，或加入柠檬片制成“柠檬红茶”。

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越红工夫红茶怎么泡最好喝 越红工夫红茶泡最好喝的方法

1、泡好茶自然要用好水，选择上好的山泉非常的不错，如果没有的情况下面也可采用上好的井水。

2、准备好紫砂壶，把水烧开，把茶具都清洗一遍。在茶杯中放上适量的越红工夫茶。

3、洗茶，再烧水等温度在85度的样子的时候，冲泡茶杯的茶叶，3到5秒钟之合上盖子把水倒掉。

4、再用85度的水冲泡洗好的茶叶即可，在15到25分钟红可以饮用，当然也可根据自己的喜好而定。

坦洋功夫红茶最佳泡法

坦洋工夫红茶泡饮方法：　　水的选择：选用洁净水，泉水最佳。 　　水的温度：冲泡水温应在100°为最好。 　　茶与水的比例：以1：55左右为宜。 　　入壶茶量：一般为3—4g为宜。 　　冲泡时间：一般以3—5分钟为宜。 　　冲泡次数：红茶通常可冲泡3—4次。　　红茶的保健功效： 　　中医诸家均有记载：红茶有益智安神、清热解毒、生津明目、醒酒消食、消署利水、坚齿减肥等功效。 　　国外医学界的论述： 　　美国医师协反发表对男性497人，女性540人经过10年以上时间的调查，指出饮用红茶的人，骨骼强壮，这是红茶中多酚类物质的含量高于其它饮料、食品的结果。 　　为了防治常见的骨质疏松症，建议每天饮用2—3杯红茶，坚持数年效果非常明显。 　　日本大阪市立大学实验指出，饮用红茶1小时后，测得经心脏的血管血流速明显改善，证实红茶有较强防治心梗的功效。 　　美国专业杂志报导：红茶抗衰老效果强于大蒜，西兰花和胡萝卜等。 　　在欧美许多国家的高级金领和白领人士，每天喝5—6杯上好的红茶，可以有效地帮助他们缓解紧张的工作压力，改善他们的心情。 　　红茶的茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。 　　红茶的茶多酚可以阻断多种致癌物质在人体内的合成，有效强的防癌和提高人体免疫力的功效。 　　红茶的茶多酚对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用。 　　红茶中的咖啡碱能提高胃液分泌量，有帮助消化和降低脂肪的功效。

四川林湖工夫红茶的冲泡方法是怎么样

四川工夫红茶主产于四川省宜宾市，我们林湖工夫红茶则是以宜宾市高县川云交界处海拔1010米茶园中的川红珍品早白尖为原料，用独特的工艺加工而成，其外形细嫩露毫乌润匀整，其独特的花果香，滋味鲜甜爽口韵味悠长。现在为大家表演林湖工夫红茶的冲泡方法。

第一道：布具。

将茶盘中的各个器具按一定的顺序摆放好。为了让嘉宾能更好地看到林湖红茶的汤色，我们选用玻璃公道杯。

第二道：赏茶。

茶叶在冲泡之前应先取出一小部分放入茶盘中，供客人鉴赏，这样一是表达诚意，二是使客人了解此茶的品质。

第三道：涤器。

涤器是泡茶的重要环节，通过涤器可以高温消毒，又可给盖碗升温有利于茶汁的快速渗出，同时也显示洁净，体现对客人的尊敬。

第四道：置茶。

“置茶”又称“香茗入宫”。根据客人的多少及壶的大小来确定投茶量。

第五道：冲泡。

冲泡水温以90℃以上为宜。冲泡时，先沿杯壁旋转注入1/3的水，使茶浸润。泡茶讲究“高冲水，低斟茶”，向杯中注水时，应把水壶拉高，即采用“悬壶高冲”的方法使水滞留而下，让茶叶在杯中翻滚，这样使开水充分击荡茶叶，使内含物尽早释放出来。

第六道：温杯。

第一泡茶汤倒出之前所做的工作是温杯。这是迎接第一泡所做的工作之一，这样可使倒出的茶汤保持较高的热度，香气也能较好地发挥出来。

第七道：分汤。

将盖碗中的茶汤倒入公道杯中，再将公道杯取出，沾贴于干燥的毛巾上除去壶上水分，把茶汤依次均匀地斟到每个茶杯中，使茶汤保持浓淡均匀。每个茶杯的茶汤达到七分满，留三分装我们的情意。

第八道：闻香。

林湖红茶的内质香气清鲜持久，带甜香，让我们仔细地闻一闻，看看能不能找到这种特殊的香味。

第九道：品茗。

“品茗“又称”一试佳茗“，品饮林湖工夫红茶重在领略它的鲜醇与甜润，须在”品“字上下功夫，鲁迅说：首先是功夫，其次是练就的特别感觉，慢慢酌饮，细细品尝，在仔细品尝中获得精神的愉悦。苏东坡比喻”从来佳茗似佳人“，一杯好茶在手，静品默赏最能使人进入一种忘我的境界，超然、愉悦、舒畅、闲适，各种感觉油然而生。

谢谢大家

功夫红茶怎么喝

饮用方法

1、按花色品种分

从红茶的花色品种分，大体可分为工夫饮法和快速饮法两种。这里主要介绍工夫饮法：

工夫饮法是中国传统的工夫红茶的品饮方法。工夫红茶包括小种红茶和工夫红茶，著名的有正山工夫小种、祁门工夫、云南工夫、政和工夫等，都属条茶类型，重视外形条索紧细纤秀，内质香高色艳味醇。品饮工夫红茶重在贪图它的清香和醇味，所以多用冲泡法，即将3—5克红茶放入白瓷杯中，然后冲入沸水，几分钟后，先闻其香，再观其香，然后品味。一杯茶叶通常可冲泡2—3次。这种饮法，需要饮茶人在“品”字上下功夫，缓缓斟饮，细细品啜，在徐徐体味和欣赏之中，吃出茶的醇味，领会饮茶真趣，使自已心情欢愉，超然自得，获得精神上的升华。但俗享这种清福，须如鲁迅先生所说：“首先必须有工夫，其次是练出来的特别感觉。”这话是很中肯的，大凡有丰富评茶经验的人，在品赏“工夫”中所获得的美感也越深，而鉴评经验的积累，就在于下功夫，多实践。

快速饮法是本世纪发展起来的饮用方法，主要对红碎茶、袋泡红茶、速溶茶等花色而言。一般冲泡一次，多则2次，茶汁就很淡了。

2、按调味分

从茶汤的调味与否，可分清饮法和调饮法。

清饮法是中国大多数地方的饮用红茶的方法，工夫饮法就属于清饮。即在其汤中不加任何调味品，使茶叶发挥固有的香味。

调饮法是指在茶汤中加入调料，以佐汤味的一种方法。中国古时，团茶、饼茶都碾碎加调味品烹煮后饮用。现在的调饮法，比较常见的是在红茶茶汤中加入糖、牛奶、柠檬片、咖啡、蜂蜜或香槟酒等。调料的种类和数量，随饮用者的口味而定。

3、按茶具分

按使用的茶具不同，可分为杯饮法和壶饮法。

一般情况下，工夫红茶、小种红茶、袋泡红茶等大多采用杯饮法。即置茶于白瓷杯、下班杯中，用沸水冲泡后饮。红碎茶和片未红茶则多采用壶饮法。即把茶叶放入壶中，冲泡后为使茶渣和茶汤分离，从壶中慢慢倒出茶汤，分置各小茶杯中，便利饮用。

4、按茶汤浸出方法分

按茶汤的浸出方法，可分为冲泡法和煮饮法。

冲泡法：即前面谈到的用茶叶置入茶杯或茶壶中，然后冲入沸水，静置几分钟后，待茶叶内含物溶入水中，即可饮用。

煮饮法：多在客人餐前饭后饮茶时用，特别是少数民族地区，多喜欢用长嘴铜壶煮茶，或用咖啡壶煮早茶。将茶置于壶中，加入清水煮沸，然后冲入预先放好奶、糖的茶杯中，分给大家。也有的桌上放一盆糖、一壶奶，各人根据自己需要随意在茶中加奶、加糖。

富硒红茶的冲泡方法

富硒红茶的冲泡方法

　　富硒红茶适宜用玻璃类及陶瓷类的茶具冲泡，不适宜用紫砂壶类的器具，如果出茶过慢，会造成焖壶现象，使口感下降。下面是我为大家带来的富硒红茶的.冲泡方法，欢迎阅读。

　　一、茶具的选用

　　富硒红茶适宜用玻璃类及陶瓷类的茶具冲泡，不适宜用紫砂壶类的器具，如果出茶过慢，会造成焖壶现象，使口感下降。

　　二、茶量的选择及冲泡方法

　　1、茶叶用量(根据茶叶种类、茶具大小及饮用习惯而定。)

　　富硒红茶一泡以8g为宜，茶水比例为1：50～1：60(不同规格茶具，根据经验冲泡即可)。

　　2、冲泡方法

　　富硒红茶为大叶种工夫红茶，冲泡时使用100度沸水(水温低，出茶效果差)，冲出的茶汤颜色红艳透亮，浸茶时间切勿过长，否则茶汤颜色过于暗红，造成口感下降问题。

　　自第二泡起需逐渐增加冲泡时间，使得前后冲泡茶汤浓度较均匀，但每泡一次须将前一泡的茶汤倒尽，通常可冲泡10—15泡。梅占红茶属于大叶种，茶叶较厚出茶汤较慢，一般浸茶20—30秒，茶汤效果较好。

　　3、红茶冲泡流程：

　　温壶―下茶―悬壶高冲―春风拂面―出茶汤。

　　备注：富硒红茶第一次冲泡出来的茶汤含硒量最高，为硒浸出含量的50%以上，富硒红茶生产过程中不使用化肥、农药，加工过程不添加任何添加剂，为天然无污染富硒红茶，因此第一次冲泡出来的茶汤可直接饮用。

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工夫茶的冲茶方式是怎样的？哪些茶适合用工夫茶泡呢？

上投法是指先将七分左右的热水倒入杯中，然后再投茶，特别是对于细嫩紧实的碧螺春茶，散形茶不宜用此法。一般功夫茶是通过使用乌龙茶来冲泡的，另外，福建的岩茶、铁观音、水仙、凤凰等都可以用来冲泡功夫茶，除此以外，我国其他茶类，如比较有名的绿茶、红茶、香茶等，都不适合冲泡功夫茶。关于茶盘，功夫茶的冲泡方法可分为湿泡和干泡。

干泡和湿泡的区别在于洗茶具和茶叶的水是否直接倒在茶盘上，泡茶时是否会出现淋漓的紫砂壶。如果洗茶具和茶叶的水直接倒在茶盘上，并且有淋紫砂壶的环节，茶盘就润，这叫湿泡。否则，就叫干泡。滴水法：将茶叶放入杯中，然后将1/3的热水倒入杯中浸泡，轻轻摇动茶叶，再将开水倒入杯中，直至70分满。有些茶友可能会问，泡功夫茶是用壶还是用紫砂茶壶好。

你不必拘泥于一种形式。茶壶也可以，紫砂壶更好。不过，紫砂壶比较讲究，最好有一壶茶，如普洱生茶和熟茶壶不能混用。泡武夷岩茶的壶和普洱生茶不能混用。因为茶的味道不同，混在一起会使茶的味道变差，甚至不舒服。茶馆和茶艺表演会的茶叶，也会先将汤汁迅速倒出，倒出后丢弃不喝。在家喝茶最好的办法是洗茶，无论是清洗茶叶上的灰尘和有害物质，还是醒茶，都是为了安心。