香槟搭配什么食物

香槟通常搭配海鲜、鱼类、贝类、鹅肝、起泡酒配餐、奶油鲜奶油制品和香槟鸡等美食。也可以和水果、薯片、巧克力等搭配，但应避免搭配辛辣、重口味的食物。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

“香槟搭配什么食物”主要包括：鱼子酱、生蚝、蓝莓、寿司、鸡肉、草莓、苹果、猪肉、鱼子酱、生蚝、蓝莓、寿司、鸡肉、草莓、苹果、猪肉，并且大部分用户都认为鱼子酱更好。

香槟+鱼子酱 在西餐菜肴中，鱼子酱一般是冷盘上桌的。要享受这闻名遐迩的人间美味，一定要搭配令人沉醉的香槟。香槟固然能带来圆润优雅的感觉，不过与鱼子酱搭配，则要选酸味偏重，香味清爽的香槟，太香浓的味道会掩盖鱼子酱本身的味道。闭上眼睛，想象舌尖将鱼子酱一粒粒环环碾碎，而几乎就在鱼子破裂的瞬间，你便会感到那香醇浓

一般干型的香槟，通常最适合当餐前开胃酒，搭配精致小巧的餐前小点，或者与生蚝和鱼子酱的配对也是最经典的。如果香槟带上更多的甜味，与餐后的甜点搭配最合适了。

我们知道的就像草莓，苹果、梨、蓝莓等都是对于搭配香槟的不错选择对象。但是需要注意的就是在香槟水果的搭档中，水果最好还是在甜度上是中等的较为好些，不会很强烈的这样就会会掩盖住香槟的原本的味道。

适合与香槟搭配的小食有很多，各种甜点、水果、蛋糕等都适合用来和香槟搭配。除了这些香槟还可以搭配海鲜、意面、寿司、薯条、爆米花等等。香槟口感清爽，可以用于搭配小吃。

这般的重量感，结合本身特有丰富的果实香气，使得桃红香槟非常适合搭配意式炖饭、意大利面，跟鸡肉、猪肉、鸭肉也有很强的佐餐性。至于我个人心目中的经典搭配，首推桃红香槟佐港式叉烧，桃红香槟圆润的果味，是咸中带甜的港式叉烧最完美的佐餐良伴。

除了草莓，苹果、梨子、杏、蓝莓和甜瓜等也是搭配香槟的不错选择。

我们知道的就像草莓，苹果、梨、蓝莓等都是对于搭配香槟的不错选择对象。但是需要注意的就是在香槟水果的搭档中，水果最好还是在甜度上是中等的较为好些，不会很强烈的这样就会会掩盖住香槟的原本的味道。

4. 鸡肉和猪肉 这两种肉口味细微，但也有很多变化。当使用清淡的调味料或快炒时，以上所有的建议都很好的搭配。

“香槟搭配什么食物”主要包括：鱼子酱、生蚝、蓝莓、寿司、鸡肉、草莓、苹果、猪肉、鱼子酱、生蚝、蓝莓、寿司、鸡肉、草莓、苹果、猪肉，并且大部分用户都认为鱼子酱更好。

香槟+鱼子酱 在西餐菜肴中，鱼子酱一般是冷盘上桌的。要享受这闻名遐迩的人间美味，一定要搭配令人沉醉的香槟。香槟固然能带来圆润优雅的感觉，不过与鱼子酱搭配，则要选酸味偏重，香味清爽的香槟，太香浓的味道会掩盖鱼子酱本身的味道。闭上眼睛，想象舌尖将鱼子酱一粒粒环环碾碎，而几乎就在鱼子破裂的瞬间，你便会感到那香醇浓

一般干型的香槟，通常最适合当餐前开胃酒，搭配精致小巧的餐前小点，或者与生蚝和鱼子酱的配对也是最经典的。如果香槟带上更多的甜味，与餐后的甜点搭配最合适了。

我们知道的就像草莓，苹果、梨、蓝莓等都是对于搭配香槟的不错选择对象。但是需要注意的就是在香槟水果的搭档中，水果最好还是在甜度上是中等的较为好些，不会很强烈的这样就会会掩盖住香槟的原本的味道。

适合与香槟搭配的小食有很多，各种甜点、水果、蛋糕等都适合用来和香槟搭配。除了这些香槟还可以搭配海鲜、意面、寿司、薯条、爆米花等等。香槟口感清爽，可以用于搭配小吃。

这般的重量感，结合本身特有丰富的果实香气，使得桃红香槟非常适合搭配意式炖饭、意大利面，跟鸡肉、猪肉、鸭肉也有很强的佐餐性。至于我个人心目中的经典搭配，首推桃红香槟佐港式叉烧，桃红香槟圆润的果味，是咸中带甜的港式叉烧最完美的佐餐良伴。

除了草莓，苹果、梨子、杏、蓝莓和甜瓜等也是搭配香槟的不错选择。

我们知道的就像草莓，苹果、梨、蓝莓等都是对于搭配香槟的不错选择对象。但是需要注意的就是在香槟水果的搭档中，水果最好还是在甜度上是中等的较为好些，不会很强烈的这样就会会掩盖住香槟的原本的味道。

4. 鸡肉和猪肉 这两种肉口味细微，但也有很多变化。当使用清淡的调味料或快炒时，以上所有的建议都很好的搭配。

1、香槟+鱼子酱

在西餐菜肴中，鱼子酱一般是冷盘上桌的。要享受这闻名遐迩的人间美味，一定要搭配令人沉醉的香槟。香槟固然能带来圆润优雅的感觉，不过与鱼子酱搭配，则要选酸味偏重，香味清爽的香槟，太香浓的味道会掩盖鱼子酱本身的味道。闭上眼睛，想象舌尖将鱼子酱一粒粒环环碾碎，而几乎就在鱼子破裂的瞬间，你便会感到那香醇浓郁的蛋白酱汁缓缓流出，一种有如细腻的海洋气息，便会飘然逸散，配上香槟酒不断冲击口腔的气泡，简直堪称完美。

2、甜香槟+水果塔

在沙皇时代，最受欢迎的甜香槟或许不是现在最流行的香槟类型，但其复杂且充满诱惑的白色水果香气十分明显，入口酸甜，回味悠长且高雅。在香槟的微醺中，带着微酸口感的新鲜水果塔，不仅可以让味蕾得到如春雨般的滋润与清新，更增添了一份华丽感。

喝香槟应该配什么菜？

其实香槟是百搭的，可以搭配各种风格的菜。面包，螺蛳粉，小龙虾，火锅，炸鸡，米其林餐厅等等。

侍酒师Arneis WU总结了三个原则进行餐酒搭配。相似、互补、Local Wine Local Food当地菜配当地酒。相似指香气相似，甜度相似，酸度相似。互补指的是菜品如果是酸的或者苦的，可以跟甜一点的酒来搭配。辣的菜品，如果搭配一个能够提高辣味的酒款，就是相似的原则，如果搭配一个能够中和辣味的酒款就是互补的原则。上海吃大闸蟹喝黄酒就是当地菜配当地酒的原则。

如果是一款酸度比较高的酒，比较适合作为开胃酒，搭配冷的头盘，比如海鲜类的菜品。

一些饱满型香槟，比如说带一点年份的，或者黑中白（比如用橡木桶酿制的Krug香槟），桃红香槟。可以搭配烤鸡这种相对比较油腻的菜品。

鱼子酱该搭配什么样的香槟呢？理论上我们会认为鱼子酱像生蚝一样比较适合搭配白中白，但实际上搭配北欧几个盐度非常低、油脂感比较轻的鱼子酱品牌，我们可以用白中白。而对于国内吃到最多的鱼子酱种类，是口味比较重，比较咸，有油润感的，总体来说搭配黑皮诺含量较高的，酒体更饱满的香槟或者直接选桃红香槟更合适。

卤煮，炒肝也可以配香槟，像熘肝尖儿这样口味比较偏重的菜，可以搭配口味稍微重一点的浸皮法桃红。上海菜系偏甜，可以搭配稍微偏甜一点的香槟，橡木桶陈酿比例比较高的香槟。口味比较重的菜不要用太轻盈的香槟搭配，这样香槟就没有什么味道了。

香槟也可以搭配野生菌，可以找一些比较突出土壤特性，经过陈年的香槟。老年份香槟是会演化出菌菇类香气，比如松茸。

如果只能点一瓶酒，来搭配头菜、主菜、到甜点，我们一般不会选酸度过高过于清爽的香槟，也不会选过于饱满的香槟，折中一下，可以考虑选一款黑中白香槟或者桃红香槟。无论搭配海鲜等开胃菜还是鸡肉、牛肉、鱼、龙虾的主菜，这两种香槟都有比较浓郁的果香，也有一定的酸度。如果搭配甜品，桃红更合适。

喝香槟酒适合搭配什么菜

不同葡萄酿制的香槟，所搭配的菜肴也不尽相同。

1、采用霞多丽葡萄酿制的香槟，酸度高，果香重，清新爽口，最适合当餐前的开胃酒。

2、采用较大比例的红葡萄酿制的香槟，口感比较强劲，香味较丰富，除了海鲜菜肴之外，搭配禽类或小牛肉的菜肴也很适合。

3、珍贵的粉红香槟，常被用来搭配肉类料理。

4、成熟且比较浓厚的粉红香槟，可以用来搭配那些本来只有浓重强劲的红酒才配得来的菜式，如滋味香浓的野味，煎烤羊排或成熟味浓的奶酪。

香槟配什么食物 香槟的美食搭档

1、香槟+鱼子酱

在西餐菜肴中，鱼子酱一般是冷盘上桌的。要享受这闻名遐迩的人间美味，一定要搭配令人沉醉的香槟。香槟固然能带来圆润优雅的感觉，不过与鱼子酱搭配，则要选酸味偏重，香味清爽的香槟，太香浓的味道会掩盖鱼子酱本身的味道。闭上眼睛，想象舌尖将鱼子酱一粒粒环环碾碎，而几乎就在鱼子破裂的瞬间，你便会感到那香醇浓郁的蛋白酱汁缓缓流出，一种有如细腻的海洋气息，便会飘然逸散，配上香槟酒不断冲击口腔的气泡，简直堪称完美。

2、甜香槟+水果塔

在沙皇时代，最受欢迎的甜香槟或许不是现在最流行的香槟类型，但其复杂且充满的白色水果香气十分明显，入口酸甜，回味悠长且高雅。在香槟的微醺中，带着微酸口感的新鲜水果塔，不仅可以让味蕾得到如春雨般的滋润与清新，更增添了一份华丽感。

香槟配什么食物

1. 绝配搭档：白中白香槟配海鲜盘

以霞多丽（Chardonnay）为唯一葡萄品种调配而成的香槟都有非常清新爽口的酸味，相当开胃。这一类型的酒如同一位年方二八的少女，天真不失情趣，柔美中略带伤感，有着娇嫩花朵的幽香，以年轻而富有韵律感的脚步迎面而来。

种植在矿物丰富的白垩土的霞多丽，有着属于自己的独特复杂性和质感。经过在橡木桶中沉睡的岁月，带有更多的奶油和烘烤香味、浓郁的白面包和干果味。如此青春活力人、有着清爽口感的香槟自然是新鲜生食沙拉和各式海鲜与水产料理的无敌搭档。而独特的质感既能让海鲜更显肥美与香甜，口感复杂多变，如同一瞬间千树万树梨花开的感觉。

2. 绝配搭档：半甜香槟配水果塔

在沙皇时代最受到欢迎的甜香槟或许不是现在最流行的香槟类型，但其香气十足且复杂，充满的白色水果香气十分明显，入口酸甜适口，口感由甜到酸、回味悠长且高雅。在香槟的微醺中，带着微酸口感的新鲜水果塔，不仅可以让味蕾如得到春雨般的滋润与清新，更增添了一份华丽感。而甜香槟正是通过它的馥郁把水果的清香与奶酪的浓烈完美融合在一起的最佳选择。

3. 绝配搭档：桃红香槟配辣子鸡丁

半干桃红香槟有比干香槟更圆润的口感和更多香甜与烧烤的气息，如同生活在凡尔赛宫里的贵妇。其不仅能配西餐，与中式川菜搭配也能带来如同《我盛大的希腊婚礼》那样的界美妙恋歌。带着成熟水果、蜂蜜和可爱的玫瑰花与荔枝香气的半干桃红香槟搭配辣子鸡丁是很讨喜、很容易挑动欢乐情绪的选择。

4. 绝配搭档：混酿干香槟配法式煎烤羊排

不同葡萄的“混搭”让这类香槟在口中更为强劲有力。配合法式烤羊排，香槟中强劲的口感才不会被菜所淹没，反而能与羊排中细腻的脂肪相互融合，让肉更为鲜嫩多汁。而不同做法的羊排也让香槟呈现出不一样的特性，如同一位神秘的女郎，不同时段展现出不一样的特色。

喝香槟配什么吃?

喝香槟搭配哪些食物才好吃

此时此刻，一杯上好的法国葡萄酒会让月光更美，让我们的心更沉醉。中国的很多菜式都能与葡萄酒搭配，而你可做更多的新尝试。海鲜和贝类搭配香槟和不甜白酒最为合适。根据你个人的口味可选择清淡的Muscadet、Sancerre、Pouilly-Fume和Rhone等。鸡肉和猪肉这两种肉口味细微，但也有很多变化。当使用清淡的调味料或快炒时，以上所有的建议都很好的搭配。但猪肉如被烤成"叉烧"，那么搭配一瓶清淡到中稠度的红酒将会更好。海南鸡饭与香槟、Alsace Riesling、Macon-Villages、Chablis，甚至与较浓的Meursault搭配都颇美味。广东点心如果是油炸的点心，搭配香槟和清淡，新鲜的白酒最好包括Muscadet、Entre-deux-Mers、Sancerre、Pouilly-Fume 以及来自Alsace的Sylvaner、Pinot Blanc和Riesling。如果是蒸的虾子、豆腐皮，鸡肉或猪肉，则可搭配怀瓶中稠度到浓郁丰厚的白酒。如果是芋头角、烧鸭和其他肉类，那么搭配红酒较好，包括Bearjolais Crus、Rhone和Bordeaux。鸭肉鸭肉在中国菜中是颇普遍的，包括四川菜、广东菜、北京菜和潮州菜。如果是薰鸭或烤鸭，可以选择清淡到中稠度的红酒，如Beaujolais、Rhone、Chinon或Burgundy。如果是带有肉汁的（如潮州酱鸭），则可搭配较浓郁丰厚的Bordeaux或Rhone（Chateauneuf--Pape、Hermitage、Cote Rotie）。四川菜四川菜通常又辣又油，如果使用白肉或是海鲜贝类，可选择香槟或新鲜爽口的白酒。如果是其他材料，则搭配Rhone红酒，包括Gigondas、Chateauneuf--pape、Cote Rotie和Hermitage。鱼翅香槟是最完美的搭配，当然在汤中还要加上一滴干邑白兰地。面以海鲜和贝类为主的面可选择中稠度到浓郁丰厚的白酒（请参考"海鲜和贝类"），如果是让你无法抗拒的广东牛肉烩面，则搭配中稠度到浓郁丰厚的红酒，特别是Bordeaux。香菇菜肴中如果带有大量的香菇，红酒是最佳搭配，包括中稠度到浓郁丰厚的Burgundy、Bordeaux、Beaujolais Crus和Rhone。咖哩和其他辛辣食物当菜肴中有太多辣椒和椰浆时，避免搭配葡萄酒。

吃海鲜喝香槟会引起不良反应吗。吃大虾喝香槟酒会拉肚吗，可不可以搭配

这个是绝，海鲜清鲜味美，香槟幽香雅致！两者味道又不会相互掩盖，建议年青清淡的香槟冷藏至5度，陈年醇厚香槟8-12度饮用最佳，饮用的整个过程中要注意控温，不要越喝越暖！

喝香槟对人有好处吗？

适量的喝一点，女人要少喝

记得采纳啊

香槟配什么小吃合适

1.焦糖橙味巧克力水果杯

在香槟的香气中找到焦糖的味道不容易，但本期恰好有一款香槟在入口与香气上都能找到这样的感觉，推荐菲丽宝娜皇家珍藏香槟。

2.西班牙冻汤

正如之前提到的，喝到这款酒时便想到了西班牙的Tapas，而勒内杰弗里酒庄《表现》一级名庄干型香槟搭配Tapas应该是当仁不让。

3.桂香葡萄派配蓝莓

迷人的桂花香，浓郁的苹果派，下面是什么呢？没错就是杜洛尔香槟（花香风味），以香气著称的这款香槟无疑是这场香气比拼的焦点所在

4.牛扎糖

甜甜的，粘粘的牛扎糖，半干的香槟最适合。推荐丽歌菲雅半干香槟，酸度与甜度和谐的搭配。

5.松露巧克力

在情人节里，粉红香槟应该是松露巧克力的最佳选择。

6. 奶油花生曲奇饼干

奶香味浓郁的蓝莓葡萄与有烘焙气息的菲丽宝娜粉红香槟会有巧妙的搭配。

7. 陈皮黄瓜条

清爽的黄瓜条作为开胃菜与香槟搭配，中餐配香槟值得一试。

8. 麦芬蛋糕

清爽的玛姆红带粉红香槟，麦芬蛋糕中浓郁的坚果气息，这样的碰撞会是怎样？也许只有喝过才知道。

9. 煎水牛奶酪配烤蘑菇和罗勒酱

迷人的奶酪香一定要试试有明显酵母气息的汉诺精选香槟。

吃西餐应该配什么酒？

吃西餐点什么酒或以西餐待客用什么酒,都很有学问。 西餐酒菜讲究搭配,不能什么菜都要白酒,也不能豪爽地端起杯子就干,西餐讲究品酒。吃西餐讲究什么场合喝什么酒,吃什么菜。

一般是白酒配海鲜类。包括蠔、贝类。红酒配肉类,包括野味。上汤时喝白葡萄酒。上点心、水果时喝香槟酒。千奶酪要配浓红葡萄酒、咖啡、白兰地。头道菜和非正式宴会配鸡尾酒。鸡尾酒有红、黄两种颜色,浓,红色淡,男宾用酒。女宾用红色酒。鸡尾酒一般都是人工调制成带有各种口感的酒。外国人喝白酒和威士忌还有加冰块的习惯。

不同的酒又有不同的斟法:斟葡萄酒时,应右手拿瓶,左手拿餐巾,斜倾酒瓶挨近杯边斟酒,斟至八成满,不能像中 餐那样满上,然后将瓶 略擡起旋转一下,并用 餐巾擦一下瓶口。防止 酒洒在桌子上;斟啤酒 时,瓶口应靠近杯边, 让酒顺杯内壁徐徐流 下,以减少冲力,使泡 沫不致外溢。西餐桌 上,无论是斟酒还是倒 饮料,都不能将杯子拿 在手里,而要将杯子放 在桌上进行。 上酒的次序一般是 白葡萄酒比红葡萄酒先 上,不甜葡萄酒比甜葡萄酒先上,新酿葡萄酒比陈年葡萄酒先上。这样才不会闹出笑话。

夜晚在野外喝香槟用那些小吃比较好的

看香槟是什么味道的。

如果是比较干，酸度高的香槟适合清淡和比较原味的小吃，或轻微炸过的也很好。有些带有咸味的也不错。

如果是成熟比较久的香槟，比如 Moët & Chandon Dom Pérignon，可以搭配一些比较油腻一点（但味道不会过重）的小吃，比如有酱料的。

吃了头孢能喝香槟么

您好，头孢克洛是光谱的抗生素，您耳朵发炎了是可以吃头孢克洛的。 建议，一般头孢口服药，针剂都是禁止喝酒的，咖啡不是酒。是可以喝的，没有关系。

喝香槟对人有好处吗？

香槟也是葡萄酒！ 只不过带有气体的葡萄酒！ 葡萄酒对人体都有好处的！

吃消炎药能喝香槟酒吗？

不能，小心中毒

喝香槟为什么会拉肚子

应该是轻度酒精中毒

我建议你最近不要喝酒再 *** 胃了，也不能吃 *** 的酸辣等食物

然后熬些大米粥来喝，养一下胃

拉肚子应该是肠子的问题

没有关系

只要不喝酒，养几天就没问题了

建议你以后不要喝酒喝的这么急，这么多

最好不要空腹喝酒

香槟搭配什么好

首先，以白葡萄酒为原料调配而成的香槟几乎都有非常爽口的酸味，相当开胃，而且清爽的口感更是适合搭配虾、蟹、鱼、蚌等各式海鲜与水产料理。此外，香槟中的气泡虽然珠滑细致，但是却也为香槟的口感提供强有力的支撑架构，即使碰上味道重、有个性的菜 也不会完全被淹没。特别是大部分的香槟都混有一部分由黑葡萄直接榨汁酿成的白酒，所以在风味上比一般白酒来得强劲有力，搭配肉类菜肴也不是问题。而且，香槟需要经过多年的瓶中二次发酵与培养，香气中除了新鲜果味外还带有酵母、干果和烤面包等其他丰富的香气，即使是香气横溢或带着古怪气味的菜，像是冬季的野菇、松露或是野味的料理，甚至多香料的菜色也难不倒它。

更特别的是，大部分的香槟虽然喝起来感觉是干型酒，但是事实上在完成瓶中二次发酵，开瓶去酒渣之后，还会添加一点点的糖分进去再封瓶。例如最是普遍的Brut型，每升最多可以加到15克的糖，Sec类型的香槟更可以加到每升35克。这些糖分虽然被香槟中的酸味和气泡所中和，喝起来不觉得甜，但是却也让香槟的口感显得更圆润丰腴，所以即使是加了鲜奶油的浓稠酱汁，或是带一点甜味的水果,或是清淡低甜多果味的饭后甜点也一样可以用香槟佐伴。配甜点也许不是最好的选择，但却是香槟佐餐的潜能之一。

喝香槟酒适合搭配什么菜

很简单，红葡酒配红肉（口味重的食物），白葡酒配海鲜（鱼 虾 沙拉之类或清淡口味的食物），香槟酒绝大多数是白葡萄酒，建议后着。

香槟可以配冰红茶一起喝吗

香槟当然可以和冰红茶一起喝，只不过口感一般啦。香槟在酒吧的喝法一般有以下几种，可以分别和鲜榨橙汁、桃汁（黄桃罐头里的非常理想）白兰地酒等，至于比例加多少可根据适合自己的口味为宜，我推荐酒类一般也就加25-30毫升，果汁类的一般加50毫升，香槟一般是搭配饮品的3-5倍为佳。当然香槟也分干型（含糖分很低），和甜型的，如果你喜欢很甜的口味推荐干型，如果是干型的香槟也可以多加一些果汁类，反之同理。希望我的回答您能喜欢，赶快去尝试一下吧，对了提示一句推荐香槟一定是冰镇的，有条件的话使用郁金香型香槟杯哦

吃芒果可以喝香槟吗

可以的，水果配香槟也是不错的选择。

香槟可以这样搭配:

水果+香槟

除了草莓，苹果、梨子、杏、蓝莓和甜瓜等也是搭配香槟的不错选择。在香槟水果的组合中，水果最好是不会甜得过分，不会很散乱也不会有很强烈的会掩盖住香槟的味道。榴莲因气味和味道太过强烈，不适合搭配香槟。

芝士+香槟

芝士与香槟是绝配

芝士与香槟是绝配。法国芝士布里干酪和卡门贝干酪就是理想的选择，但除此之外选择还有很多，例如Port Salut就是另一种与香槟搭配绝佳的法国芝士。对于那些喜欢蓝奶酪的人来说，蓝奶酪本身的味道和质感能在一杯香槟的衬托下得到加强。山羊奶酪也是不错的选择。

海鲜+香槟

海鲜对于香槟来说也是很理想的，鱼类和海鲜尤其是龙虾，都是香槟的最佳拍档。熏制的大马哈鱼搭配的效果则出奇的好，其他的如熏鳟鱼、红鲷鱼、鲈鱼、蛤、生蚝等味道偏咸的菜肴都能与香槟搭配得精妙绝佳。

意大利面+香槟

含奶油的意大利面与香槟的味道结合在一起，不但能消除油腻的口感，还能碰撞出新的味觉火花。除此之外，配有虾和蛤的意大利面与香槟的味道也很互补。但要注意避免以番茄酱为主的食物，番茄的味道和香槟中的酸味很不和谐。

香槟酒会中关于配酒与食品

一楼的朋友很会胡说。香槟酒一般作为cocktail wine不大会单一的使用，但是可以和海鲜水果同用，吃海鲜类的食物大多数可以使用白葡萄酒，红酒是搭配牛羊肉等红肉或重口味烹调的海产食物使用的。首先这就是洋酒的最基本使用知识，也的确如此搭配有最佳的口感。

如果你开宴会选择白兰地或是更好的干邑，那么可以自始至终的使用，而香槟更适合少量作为餐前酒和餐后酒，因为香槟的气泡还是会还是多少会令人感觉有一点涨气的感觉的，所以比较适合餐前小饮开胃，餐后消食。当然如果你的宴会的食物比较丰富而有特色的话，可以不让香槟成为主角，那么选用几瓶不同的香槟会很令人愉悦，不过你还要适当的使用咖啡饮料和果汁才会使宴会的餐酒饮品显得不单一。

菜单：

橄榄油 牛油 意大利醋配粗粮面包。给客人餐前蘸食少许，使胃壁内温润。

生蚝 大蛤蜊（北极贝也可以） 白灼虾 雪蟹钳 清蒸鳕鱼鲜贝拼盘 白灼海螺片 头菜海鲜食物为主，这个时候可以使用香槟和白葡萄酒，冰镇的。

黑椒小牛排 咸猪手 烤肉 蔬菜培根卷 咖喱菌菇肥牛汤（或是鲜鱼汤）

芝士蛋糕 巧克力勃郎宁 冰淇淋 水果拼盘 坚果

如果仅用香槟作为饮酒的菜单：

海鲜（刺身 白灼虾 雪蟹钳 鳕鱼鲜贝.....） 盐局鸡 白切牛肉 寿司手卷 培根卷 美极鸭下巴 芝士蛋糕等西点 冰淇淋 水果 坚果 所有的食物要求清淡轻快的口味，品种要丰富。另外香槟的气泡并不是用来喝为主的，而是欣赏更多，所以选用天然水晶杯更好，而白葡萄酒，红葡萄酒适合使用玻璃杯，因为天然水晶的显微镜下的纹理比玻璃杯粗糙的多，更加适合香槟细腻泡沫的抓壁持久，使气泡缓慢的上升