有机茶叶认证标准

1. 有机茶叶的生产必须符合有机农业的生产标准，包括不使用合成化肥、农药和转基因技术。

2. 农民必须采用可持续的种植和耕作技术，以确保土壤和生态系统的健康。

3. 茶园必须采用自然的肥料和农药替代品，如有机肥料和植物提取物。

4. 茶叶的生产必须经过严格的控制和检查，确保没有使用禁止的物质。

5. 茶叶的采摘和处理必须透明和公正，茶农必须获得合理的报酬。

6. 生产和包装过程必须符合卫生和食品安全标准。

7. 有机茶叶必须经过认证机构的检测和认证，如USDA Organic、EU Organic等。

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如何分辨有机茶叶

1、辨别：（1）有机茶——有机茶的外包装上均会贴有防伪标签，刮开涂层可在中国有机食品系统查询。（2）普通茶——普通茶叶散货散卖，产地来源不明且不新鲜，无生产保证，无国家认证防伪标签。

2、区别：（1）有机茶—— 茶叶种植过程严禁施用任何农药，均以物理除虫方式去除有害虫；采用有机肥，如花生麸、豆粕、牛骨等，种植过程严禁施用化肥；制作过程不加任何添加剂，保证茶的品质达到最原始状态；需通过国家农业部21项检测，达到标准以上才能评定为有机茶。（2）普通茶——允许使用农药，极易产生农残。更甚者，为使茶叶高产竟加大农药使用剂量。种植过程无监管，为省钱和高产，茶农直接施用化肥，并施用植物生长调节剂等激素，以达到高产的效果；为使茶叶增香，会添加香精；更甚者会采用二次茶进行重新翻炒后添加香精。而且没有任何相关检测。

有机茶检测指标有哪些?

根据国际有机农业运动联合会（IFOAM）的基本观点和标准，有机食品（茶叶）要符合以下三个条件：

根据IFOAM有机食品生产和加工基本标准和欧盟EC2092/91有机食品认证规定的要求，中国农业科学院茶叶研究所有机茶研究与发展中心（OTRDC）制定了有机茶颁证标准。

OTRDC有机茶认证程序为：（1）基地选点、采样预检，（2）提出申请、填写调查表，（3）初步审查、签订协议书，（4）实地检查，（5）编写检查报告，（6）综合审查评估，（7）颁证委员会审议，（8）颁发证书。

有机茶认证的颁证标准

颁证委员会根据检查员的报告、相关调查表和证明材料，对照有机茶颁证标准，作出同意颁证、有条件颁证、拒绝颁证和有机转换颁证的决定。证书有效期为一年，第二年及以后每年必须重新履行申请和检查等手续。

①同意颁证

如果申请者完全符合本标准，将获得有机茶园/茶厂/经营者证书。

②有条件颁证

如申请者能基本达到标准，但要作若干改进时，在收到申请者愿意对要求改进之处的书面承诺以后，可以获得有机茶园/茶厂/经营者证书。

③拒绝颁证

如达不到标准，颁证委员会将拒绝颁证，并向申请者提出转化的建议。

④有机转换颁证

如果申请人的茶园前3年曾经使用过禁用物质，但在1年前就开始按照有机生产要求进行转换，并且计划一直按照有机方式进行生产，则可颁发有机转换茶园证书。从有机转换茶园收获的鲜叶，按照有机方式进行加工，可作为有机转换产品，即“准有机茶”进行销售。

有机食品认证的标准是什么？

这也是它纯天然的证明之一。目前市场上出现的‘有机’食品鱼龙混杂，消费者若想从外包装上辨识‘有机’食品真伪不太容易，所以建议到有资质、有实力的...

茶叶的有机，有机茶种植方式标准的应该是怎么样的？

目前有机茶的种植方式还没有特定的标准，只是在国家、行业、地方及企业标准的基础上规定了有机茶种植方式所必须遵守的规定和产品指标。

中国农业科学院茶叶研究所于1999年9月正式发布了有机茶获颁证标准，这个是有机茶种植方式最权威的标准了。《有机茶获颁证标准》制定要点如下：

1、向茶叶行业引入了国际有机农业运动联盟的基本准则，符合国际有机农业发展的方向，对保护和改善我国广大茶区生态环境、促进茶业可持续发展、向国内外消费者提供无污染的茶叶制品将发挥重要的作用。

2、规定了有机茶生产的生态环境、品种选择、土壤管理、病虫草害治理以及茶叶加工、包装、贮藏、运输和销售过程中所应遵循的原则和技术要求，是指导有机茶生产和加工的技术规范。

3、规定了有机茶的产品标准，特别是产品的卫生指标高于国内外现行茶叶标准。

4、规定了有机茶的颁证程序。

2011年普洱茶有机茶叶执行标准

有机标准GB/T19630.142011执行。根据查询中国普洱茶网得知，2011年普洱茶有机茶叶执行标准是按照2011年颁布的中国有机标准GB/T19630.142011执行的。普洱茶，是中国传统的十大名茶之一，属黑茶品种，是云南大叶种的晒青毛茶经过特殊渥堆发酵工艺生产而成。

如何辨别有机茶？

现在很多人不明白有机是什么~~有机的标准是什么~~ 如何辨别是否有机，首先对方要有正规的中国有机认证证书。如果有欧盟的，美国的，日本的，会更好一些。 欧盟有机标准比国内高很多。 包装上要有有机标识，而且如有厂家地址，电话，标准号，QS编号的茶，说明比较正规哦，完全可以购买~！ 如果只是单一的包装，看起来很漂亮，上面只有铁观音3个大字，没有生产地址，没有联系方式，没有QS标志的不要买哦~！包装上什么都没有的，你敢相信它是有机的吗？ 因为有机茶不添加香精香料，无添加剂，和色素等，所以色泽杂乱，而且泡完后会发现茶叶上有虫眼哦~！ 如何辨别有机茶园，最简单的方法就是，如果茶园内除了茶叶就是光秃秃的地面，那肯定是打过除草剂的茶园。绝对不会是有机茶园。有机茶园不使用除草剂，全部人工除草，所以茶园内不可能一根草也没有~！ 从口感上，没有香精香料，所以有机铁观音前几泡味道偏淡，如果好的话可以冲到7--8泡。 普通铁观音喝久了会有喉咙干的情况，而且越喝越干，这是为什么呢？ 很简单，是因为农药残留造成的细胞轻度脱水症状~！ 2012年06月的时候，cctv-2财经频道，对一家有机铁观音茶园进行过上下集的相关报道~貌似叫做光照人。 有时间大家可以去cctv网络电台看一下。 感触很深，做有机行业的人们应该被大家尊重。 现在食品安全存在诸多隐患，三聚氰胺奶粉，地沟油……凭良心讲，这是给人吃的东西吗？奸商呀奸商…… 然而有机食品无农残，无添加剂，不用转基因工程，不适用除草剂等。这才是真正的健康食品。 做有机事业非常辛苦，不用农药，驱除虫害就会很困难；不用除草剂，只能人工除草；不用添加剂，色素等，卖相不好看……但是，唯一重点，有机的食品是健康安全的，是人们可以放心购买，放心食用的。是良心呀~！

有机茶认证的认证流程

一、基地选点、采样预检

1、基地选点

有机茶园必须符合生态环境质量，要求远离城市和工业区以及村庄与公路，以防止城乡垃圾、灰尘、废水、废气及过多人为活动给茶叶带来污染。茶地周围林木繁茂，具有生物多样性；空气清新，水质纯净；土壤未受污染，土质肥沃。

有机茶园与常规农业区之间必须有隔离带。隔离带以山、河流、湖泊、自然植被等天然屏障为宜，也可能是道路、人工树林和作物，但隔离带宽度不得小

于9米。如果隔离带上种植的系作物，必须按有机方式栽培。对基地周围原有的林木，要严格实行保护，使它成为基地的一道防护林带。若基地周围原有林木稀少，要营造防护林带。

2、采样预检

申请者选定茶园基地后，则自行采样预检。样品采集要求具有代表性，即多点采样，其中土壤样品还要求采集0－40厘米土层的上、中、下三点。茶叶样品主要检测卫生指标，如铜、铅、十种农药残留等；土壤样品主要检测六种重金属元素。

二、提出申请、填写调查表

申请者向认证机构提出申请，交纳申请费，索取申请表，并将填写好的申请表返回认证机构。认证机构根据申请表所反映的情况决定是否受理。如同意受理，则通知申请人，并将全套调查表及有关资料发给申请人。调查表包括：茶场基本情况调查表、茶叶加工厂基本情况调查表和有机茶贸易/批发基本情况调查表。

三、初步审查、签订协议书

申请人将填写好的调查表返回给认证机构。认证机构以返回的调查表进行初步审查，若没有发现明显违背有机茶标准的情况，将与申请人签定颁证审查协议书。一旦协议生效并确认申请人已经支付相关费用后，认证机构将派出检查员，对申请者的茶园、茶叶加工厂和贸易情况进行实地检查。

四、实地检查

认证机构派出检查员，对申请者所申请的内容进行实地检查，以评估其是否达到颁证标准。同时还要现场采集土壤样品和茶叶样品供检测。检查必须在生产季节进行。对茶园的检查面积不得少于申请颁证面积的1/3。这是常规的颁证检查，有时还进行不通知检查，也就是通常所称的飞行检查。

申请者在递交调查表或在接受检查时，应全面地向认证机构提供相关的证明材料。这些材料包括茶树生产、产量、投入的用量和日期，投入物的使用方法、病虫害管理、修剪、采摘记录等；加工和销售记录，产品批号、入出库记录、运输记录等；土壤、鲜叶、商品茶分析记录等。此外，申请者不定期应提供公司简介、企业法人营业执照、商标注册证明、生产加工生产许可证及从业人员健康证、产品标准、标明企业所在地位置的行政区域图以及茶园地块分布图、加工厂车间平面图及设备布置图等。

五、编写检查报告

检查员实地检查后，编写茶园检查报告、茶叶加工厂检查报告和茶叶贸易有机认证检查报告，这些报告将作为有机茶中心综合评估和颁证委员会审议的重要材料。

六、综合审查评估

有机茶中心根据检查员的检查报告、相关检测报告和申请者提供的有关材料，并对照OTRDC有机茶颁证标准，编制颁证评估表，综合审查认为申请者符合OTRDC有机颁证的最低要求，则提交颁证委员会审议。同时核定颁证面积和产量，提出改进建议。

七、颁证委员会审议

颁证委员会由熟悉茶叶科技、生产、管理和有机茶标准的专家组成，与颁证产品的生产和销售单位没有直接或间接经济利益关系。颁证委员会针对检查员的报告、相关的调查表和证明材料，评价申请者是否符合本标准，作出同意颁证、有条件颁证、拒绝颁证和有机转换颁证的决定。

八、颁发证书

根据颁证委员会决议，对获证单位颁发证书。全套证书包括：有机茶原料生产证书，有机茶加工证书，有机茶销售商证书，有机茶销售证书（样本）和标志准用证共5个。其中有机茶销售证书是在已明确买卖双方以交易数量后来颁证机构开具。根据《有机茶标志管理章程》，标志使用费按产品销售额的0.5－1%收取。

获证单位在获取证书之前，需对检查报告进行核实盖章，有条件颁证者要对改进意见作出书面承诺。

证书有效期为一年，第二年及以后每年必须重新履行申请和检查等手续。

目前，国内中国农业科学院茶叶研究所有机茶研究与发展中心可以开展有机茶认证服务工作。

有机茶的认证有哪些程序

中国国内有机茶认证要走哪些程序

中国有机农业网 日期：2012.11.02 来源：有机农业

我国国内有机茶产品的认证，主要是通过认证组织委托其检查员对有机茶种植、加工和销售过程中的各个环节进行检查和审核，并委托权威质检机构对样品进行必要的样品检测。有机茶的认证是一个连续的过程，通常每年至少对有机茶种植、加工、贮藏、运输和贸易等过程进行一次认证审查，并进行不定期的不通知检查。有机茶认证检查涉及的环节包括：有机茶园的生态环境、土壤和肥培管理、病虫草害治理，鲜叶采摘和运输，茶叶加工和包装过程，以及贮藏和运输及产品销售过程等诸多的质量跟踪环节。

通常，认证机构必须符合以下条件：

必须是于生产者和贸易者的机构，本着公平、公正、公开的原则，开展认证工作。

2、必须拥有一支既熟悉茶叶生产、又具备有机食品生产和管理知识的检查员队伍，必须成立颁证委员会，必须具有对茶叶质量指标和卫生指标进行检测和管理的能力，或者依托国家质量技术监督局认可的产品质量监督检验机构对茶叶质量指标和卫生指标进行检测。

在有机茶认证过程中，检查员是颁证机构和消费者的“眼睛”。颁证申请者是否符合有机茶种植和加工标准，一方面通过必要的检测手段检测终端产品的质量指标，另一方面，也是更重要的一面，是通过检查员对申请者的生产过程进行实地的考察，通过检查员实地去看、去听、去感受、去监督，评价其是否真正是按有机方式进行生产的。因此，对检查员的要求必须是非常严格的。

第一，检查员必须经过认证机构有机检查培训，考试合格获得有机检查员证书后才能成为检查员。

第二，检查员必须是根据有机茶颁证标准对申请颁证者进行公正和评估的人员。检查员不得是颁证产品交易任何一方的雇员，或是与颁证产品有任何经济利益关系的公司的雇员。检查员不得在实施检查的前／后一年为申请者工作或担任某种职务。

第三，检查员向申请者提供的咨询和建议仅限于帮助申请者理解有机茶标准，提出改进建议。在颁证年度内，检查员不得为了获取额外的咨询费，同时为申请者提供技术咨询和服务,否则不仅要取消检查员的资格，同时也要取消接受检查员咨询的单位的有机茶颁证。

第四，检查员与被检查单位之间是一种平等和信任的关系。在涉及商业秘密和特别技术秘密的情况下，检查员和被检查单位之间签定保守商业和技术秘密的协议。

第五， 检查员受认证机构的委托对申请者进行现场检查并向认证机构递交检查报告。检查员向颁证委员会递交检查报告并提出予以颁证与否的建议，某检查员对某一单位的检查不得超过2年。

有机茶颁证委员会由熟悉茶叶科技、生产、管理和有机茶标准的专家组成，与颁证产品的生产和销售单位没有直接或间接经济利益关系。

下面介绍一下有机茶的认证程序。一般来说，认证过程都必须经过申请、检查和颁证这三个阶段，有的情况下还要进行预检。

第一，预检

申请者选定茶园基地后，则自行采样预检。样品采集要求具有代表性，即多点采样，其中土壤样品要求采集0－40cm土层的上、中、下3点。茶叶样品主要检测卫生指标，如铜、铅、十种农药残留等；土壤样品主要检测六种重金属元素。

第二，申请

1、申请者向认证机构提出申请，索取申请表，并将填写好的申请表返回认证机构。

2、认证机构根据申请表所反映的情况决定是否受理。如同意受理，则书面通知申请人，并将全套调查表及有关资料发给申请人。

3、申请人将填写好的调查表返回给认证机构。认证机构对返回的调查表进行审查，若没有发现明显违背有机茶标准的情况，将与申请人签定审查协议。一旦协议生效并确认申请人已经支付相关费用后，认证机构将派出检查员，对申请者的茶园、茶叶加工厂和贸易情况进行实地检查，并采集样品。

4、申请人在递交调查表或在接受检查时，应全面地向认证机构提供相关的证明材料。这些材料包括茶树生长、产量、投入物的用量和日期及使用方法、病虫害管理、修剪、采摘记录等；加工和销售记录，产品批号、入出库记录、运输记录等；土壤、鲜叶、商品茶分析记录等等。

第三，检查

认证检查： 认证机构在受理申请后，对申请者所申请的内容都要进行现场检查，以评估其是否达到颁证标准。同时还要现场采集土壤样品和茶叶样品供检测。检查必须在生产季节进行。对茶园的检查面积不得少于申请颁证面积的1／3。

不通知检查：为了防止违背有机茶种植和加工的行为，保证产品符合有机茶质量标准的要求，保护消费者的利益，有时还进行不通知检查，也就是通常所称的飞行检查。

第四，颁证

颁证委员会根据检查员的报告、相关的调查表和证明材料，对照有机茶颁证标准，评价申请者是否符合本标准，作出同意颁证、有条件颁证、拒绝颁证和有机转换颁证的决定。证书有效期为一年，第二年及以后每年必须重新履行申请和检查等手续。

1、同意颁证：如果申请者完全符合本标准，将获得有机茶园／茶厂／经营者证书。

2、有条件颁证：如果申请者能基本达到本标准，但有必要作若干改进时，在收到申请者愿意对要求改进之处的书面承诺以后，可以获得有机茶园／茶厂／经营者证书。

3、拒绝颁证：申请者如达不到本标准，颁证委员会将拒绝颁证，并向申请者提出转化的建议。

4、有机转换颁证：如果申请人的茶园前3年曾经使用过禁用物质，但在1年前就开始按照有机生产要求进行转换，并且计划一直按照有机方式进行生产，则可颁发有机转换茶园证书。从有机转换茶园收获的鲜叶，按照有机方式进行加工，可作为有机转换产品，即“准有机茶”进行销售。

国家对茶叶（包括散茶和包装茶）QS认证方面是怎么规定的）

标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称等。

预包装食品标签标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容(如辐照食品、转基因食品、营养标签、质量等级)。

包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材质和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。在包装完成后即具有确定的量值，这一确定的量值应是“在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识“。

扩展资料：

生产日期

食品成为最终产品的日期，也包括包装或灌装日期，即将食品装入（灌入）包装物或容器中，形成最终销售单元的日期。

食品标签的管理已经从质量技术层面上升到食品安全的高度，各级工商行政部门已经着手加强该方面的行政执法管理工作。深圳市市场监督管理局工作人员在会议上也明确，今后在食品流通过程中，预包装食品在采购环节必须要索取相应的标签检验合格证。

参考资料来源：百度百科-预包装食品

如何分辨有机茶叶

1、辨别：（1）有机茶——有机茶的外包装上均会贴有防伪标签，刮开涂层可在中国有机食品系统查询。（2）普通茶——普通茶叶散货散卖，产地来源不明且不新鲜，无生产保证，无国家认证防伪标签。

2、区别：（1）有机茶—— 茶叶种植过程严禁施用任何农药，均以物理除虫方式去除有害虫；采用有机肥，如花生麸、豆粕、牛骨等，种植过程严禁施用化肥；制作过程不加任何添加剂，保证茶的品质达到最原始状态；需通过国家农业部21项检测，达到标准以上才能评定为有机茶。（2）普通茶——允许使用农药，极易产生农残。更甚者，为使茶叶高产竟加大农药使用剂量。种植过程无监管，为省钱和高产，茶农直接施用化肥，并施用植物生长调节剂等激素，以达到高产的效果；为使茶叶增香，会添加香精；更甚者会采用二次茶进行重新翻炒后添加香精。而且没有任何相关检测。

有机茶检测指标有哪些?

根据国际有机农业运动联合会（IFOAM）的基本观点和标准，有机食品（茶叶）要符合以下三个条件：

根据IFOAM有机食品生产和加工基本标准和欧盟EC2092/91有机食品认证规定的要求，中国农业科学院茶叶研究所有机茶研究与发展中心（OTRDC）制定了有机茶颁证标准。

OTRDC有机茶认证程序为：（1）基地选点、采样预检，（2）提出申请、填写调查表，（3）初步审查、签订协议书，（4）实地检查，（5）编写检查报告，（6）综合审查评估，（7）颁证委员会审议，（8）颁发证书。

有机茶认证的颁证标准

颁证委员会根据检查员的报告、相关调查表和证明材料，对照有机茶颁证标准，作出同意颁证、有条件颁证、拒绝颁证和有机转换颁证的决定。证书有效期为一年，第二年及以后每年必须重新履行申请和检查等手续。

①同意颁证

如果申请者完全符合本标准，将获得有机茶园/茶厂/经营者证书。

②有条件颁证

如申请者能基本达到标准，但要作若干改进时，在收到申请者愿意对要求改进之处的书面承诺以后，可以获得有机茶园/茶厂/经营者证书。

③拒绝颁证

如达不到标准，颁证委员会将拒绝颁证，并向申请者提出转化的建议。

④有机转换颁证

如果申请人的茶园前3年曾经使用过禁用物质，但在1年前就开始按照有机生产要求进行转换，并且计划一直按照有机方式进行生产，则可颁发有机转换茶园证书。从有机转换茶园收获的鲜叶，按照有机方式进行加工，可作为有机转换产品，即“准有机茶”进行销售。

有机食品认证的标准是什么？

有机产品的认证标准是《GB19630.1-4——2005》。

认证标准

中国有机产品标准：中国有机产品的标准发展经过了一个从分散到规范的过程。2004年之前，中国没有统一的有机产品标准，各个机构制定自己的有机认证标准。如国环有机产品认证中心制定的OFDC认证标准，杭州茶叶研究所制定的有机茶认证标准。随着中国有机产业的发展和中国认监委的成立，2004年认监委发布实施了试行标准——《有机食品认证规范》，在全国范围内试点实施。经过一年的摸索和实践，在《有机食品认证规范》的基础上，认监委正式发布实施有机产品的国家标准《GB19630.1-4——2005》。至此，该标准成为中国有机产品生产、经营、认证实施的唯一标准。

国际有机产品标准：在中国认证业务开展的同时，很多国外的认证机构也进入到中国市场，通过各种方式在华开展业务，如OCIA、ECOCERT、IMO、BCS等。这些国际的认证机构可以受理美国、欧盟、日本等国家标准的认证。 认证标志

经中国认证机构认证的有机产品，必须使用国家统一规定的有机产品认证标志。

茶叶的有机，有机茶种植方式标准的应该是怎么样的？

目前有机茶的种植方式还没有特定的标准，只是在国家、行业、地方及企业标准的基础上规定了有机茶种植方式所必须遵守的规定和产品指标。

中国农业科学院茶叶研究所于1999年9月正式发布了有机茶获颁证标准，这个是有机茶种植方式最权威的标准了。《有机茶获颁证标准》制定要点如下：

1、向茶叶行业引入了国际有机农业运动联盟的基本准则，符合国际有机农业发展的方向，对保护和改善我国广大茶区生态环境、促进茶业可持续发展、向国内外消费者提供无污染的茶叶制品将发挥重要的作用。

2、规定了有机茶生产的生态环境、品种选择、土壤管理、病虫草害治理以及茶叶加工、包装、贮藏、运输和销售过程中所应遵循的原则和技术要求，是指导有机茶生产和加工的技术规范。

3、规定了有机茶的产品标准，特别是产品的卫生指标高于国内外现行茶叶标准。

4、规定了有机茶的颁证程序。

2011年普洱茶有机茶叶执行标准

有机标准GB/T19630.142011执行。根据查询中国普洱茶网得知，2011年普洱茶有机茶叶执行标准是按照2011年颁布的中国有机标准GB/T19630.142011执行的。普洱茶，是中国传统的十大名茶之一，属黑茶品种，是云南大叶种的晒青毛茶经过特殊渥堆发酵工艺生产而成。

如何辨别有机茶？

现在很多人不明白有机是什么~~有机的标准是什么~~ 如何辨别是否有机，首先对方要有正规的中国有机认证证书。如果有欧盟的，美国的，日本的，会更好一些。 欧盟有机标准比国内高很多。 包装上要有有机标识，而且如有厂家地址，电话，标准号，QS编号的茶，说明比较正规哦，完全可以购买~！ 如果只是单一的包装，看起来很漂亮，上面只有铁观音3个大字，没有生产地址，没有联系方式，没有QS标志的不要买哦~！包装上什么都没有的，你敢相信它是有机的吗？ 因为有机茶不添加香精香料，无添加剂，和色素等，所以色泽杂乱，而且泡完后会发现茶叶上有虫眼哦~！ 如何辨别有机茶园，最简单的方法就是，如果茶园内除了茶叶就是光秃秃的地面，那肯定是打过除草剂的茶园。绝对不会是有机茶园。有机茶园不使用除草剂，全部人工除草，所以茶园内不可能一根草也没有~！ 从口感上，没有香精香料，所以有机铁观音前几泡味道偏淡，如果好的话可以冲到7--8泡。 普通铁观音喝久了会有喉咙干的情况，而且越喝越干，这是为什么呢？ 很简单，是因为农药残留造成的细胞轻度脱水症状~！ 2012年06月的时候，cctv-2财经频道，对一家有机铁观音茶园进行过上下集的相关报道~貌似叫做光照人。 有时间大家可以去cctv网络电台看一下。 感触很深，做有机行业的人们应该被大家尊重。 现在食品安全存在诸多隐患，三聚氰胺奶粉，地沟油……凭良心讲，这是给人吃的东西吗？奸商呀奸商…… 然而有机食品无农残，无添加剂，不用转基因工程，不适用除草剂等。这才是真正的健康食品。 做有机事业非常辛苦，不用农药，驱除虫害就会很困难；不用除草剂，只能人工除草；不用添加剂，色素等，卖相不好看……但是，唯一重点，有机的食品是健康安全的，是人们可以放心购买，放心食用的。是良心呀~！

有机茶认证的认证流程

一、基地选点、采样预检

1、基地选点

有机茶园必须符合生态环境质量，要求远离城市和工业区以及村庄与公路，以防止城乡垃圾、灰尘、废水、废气及过多人为活动给茶叶带来污染。茶地周围林木繁茂，具有生物多样性；空气清新，水质纯净；土壤未受污染，土质肥沃。

有机茶园与常规农业区之间必须有隔离带。隔离带以山、河流、湖泊、自然植被等天然屏障为宜，也可能是道路、人工树林和作物，但隔离带宽度不得小

于9米。如果隔离带上种植的系作物，必须按有机方式栽培。对基地周围原有的林木，要严格实行保护，使它成为基地的一道防护林带。若基地周围原有林木稀少，要营造防护林带。

2、采样预检

申请者选定茶园基地后，则自行采样预检。样品采集要求具有代表性，即多点采样，其中土壤样品还要求采集0－40厘米土层的上、中、下三点。茶叶样品主要检测卫生指标，如铜、铅、十种农药残留等；土壤样品主要检测六种重金属元素。

二、提出申请、填写调查表

申请者向认证机构提出申请，交纳申请费，索取申请表，并将填写好的申请表返回认证机构。认证机构根据申请表所反映的情况决定是否受理。如同意受理，则通知申请人，并将全套调查表及有关资料发给申请人。调查表包括：茶场基本情况调查表、茶叶加工厂基本情况调查表和有机茶贸易/批发基本情况调查表。

三、初步审查、签订协议书

申请人将填写好的调查表返回给认证机构。认证机构以返回的调查表进行初步审查，若没有发现明显违背有机茶标准的情况，将与申请人签定颁证审查协议书。一旦协议生效并确认申请人已经支付相关费用后，认证机构将派出检查员，对申请者的茶园、茶叶加工厂和贸易情况进行实地检查。

四、实地检查

认证机构派出检查员，对申请者所申请的内容进行实地检查，以评估其是否达到颁证标准。同时还要现场采集土壤样品和茶叶样品供检测。检查必须在生产季节进行。对茶园的检查面积不得少于申请颁证面积的1/3。这是常规的颁证检查，有时还进行不通知检查，也就是通常所称的飞行检查。

申请者在递交调查表或在接受检查时，应全面地向认证机构提供相关的证明材料。这些材料包括茶树生产、产量、投入的用量和日期，投入物的使用方法、病虫害管理、修剪、采摘记录等；加工和销售记录，产品批号、入出库记录、运输记录等；土壤、鲜叶、商品茶分析记录等。此外，申请者不定期应提供公司简介、企业法人营业执照、商标注册证明、生产加工生产许可证及从业人员健康证、产品标准、标明企业所在地位置的行政区域图以及茶园地块分布图、加工厂车间平面图及设备布置图等。

五、编写检查报告

检查员实地检查后，编写茶园检查报告、茶叶加工厂检查报告和茶叶贸易有机认证检查报告，这些报告将作为有机茶中心综合评估和颁证委员会审议的重要材料。

六、综合审查评估

有机茶中心根据检查员的检查报告、相关检测报告和申请者提供的有关材料，并对照OTRDC有机茶颁证标准，编制颁证评估表，综合审查认为申请者符合OTRDC有机颁证的最低要求，则提交颁证委员会审议。同时核定颁证面积和产量，提出改进建议。

七、颁证委员会审议

颁证委员会由熟悉茶叶科技、生产、管理和有机茶标准的专家组成，与颁证产品的生产和销售单位没有直接或间接经济利益关系。颁证委员会针对检查员的报告、相关的调查表和证明材料，评价申请者是否符合本标准，作出同意颁证、有条件颁证、拒绝颁证和有机转换颁证的决定。

八、颁发证书

根据颁证委员会决议，对获证单位颁发证书。全套证书包括：有机茶原料生产证书，有机茶加工证书，有机茶销售商证书，有机茶销售证书（样本）和标志准用证共5个。其中有机茶销售证书是在已明确买卖双方以交易数量后来颁证机构开具。根据《有机茶标志管理章程》，标志使用费按产品销售额的0.5－1%收取。

获证单位在获取证书之前，需对检查报告进行核实盖章，有条件颁证者要对改进意见作出书面承诺。

证书有效期为一年，第二年及以后每年必须重新履行申请和检查等手续。

目前，国内中国农业科学院茶叶研究所有机茶研究与发展中心可以开展有机茶认证服务工作。

有机茶的认证有哪些程序

中国国内有机茶认证要走哪些程序

中国有机农业网 日期：2012.11.02 来源：有机农业

我国国内有机茶产品的认证，主要是通过认证组织委托其检查员对有机茶种植、加工和销售过程中的各个环节进行检查和审核，并委托权威质检机构对样品进行必要的样品检测。有机茶的认证是一个连续的过程，通常每年至少对有机茶种植、加工、贮藏、运输和贸易等过程进行一次认证审查，并进行不定期的不通知检查。有机茶认证检查涉及的环节包括：有机茶园的生态环境、土壤和肥培管理、病虫草害治理，鲜叶采摘和运输，茶叶加工和包装过程，以及贮藏和运输及产品销售过程等诸多的质量跟踪环节。

通常，认证机构必须符合以下条件：

必须是于生产者和贸易者的机构，本着公平、公正、公开的原则，开展认证工作。

2、必须拥有一支既熟悉茶叶生产、又具备有机食品生产和管理知识的检查员队伍，必须成立颁证委员会，必须具有对茶叶质量指标和卫生指标进行检测和管理的能力，或者依托国家质量技术监督局认可的产品质量监督检验机构对茶叶质量指标和卫生指标进行检测。

在有机茶认证过程中，检查员是颁证机构和消费者的“眼睛”。颁证申请者是否符合有机茶种植和加工标准，一方面通过必要的检测手段检测终端产品的质量指标，另一方面，也是更重要的一面，是通过检查员对申请者的生产过程进行实地的考察，通过检查员实地去看、去听、去感受、去监督，评价其是否真正是按有机方式进行生产的。因此，对检查员的要求必须是非常严格的。

第一，检查员必须经过认证机构有机检查培训，考试合格获得有机检查员证书后才能成为检查员。

第二，检查员必须是根据有机茶颁证标准对申请颁证者进行公正和评估的人员。检查员不得是颁证产品交易任何一方的雇员，或是与颁证产品有任何经济利益关系的公司的雇员。检查员不得在实施检查的前／后一年为申请者工作或担任某种职务。

第三，检查员向申请者提供的咨询和建议仅限于帮助申请者理解有机茶标准，提出改进建议。在颁证年度内，检查员不得为了获取额外的咨询费，同时为申请者提供技术咨询和服务,否则不仅要取消检查员的资格，同时也要取消接受检查员咨询的单位的有机茶颁证。

第四，检查员与被检查单位之间是一种平等和信任的关系。在涉及商业秘密和特别技术秘密的情况下，检查员和被检查单位之间签定保守商业和技术秘密的协议。

第五， 检查员受认证机构的委托对申请者进行现场检查并向认证机构递交检查报告。检查员向颁证委员会递交检查报告并提出予以颁证与否的建议，某检查员对某一单位的检查不得超过2年。

有机茶颁证委员会由熟悉茶叶科技、生产、管理和有机茶标准的专家组成，与颁证产品的生产和销售单位没有直接或间接经济利益关系。

下面介绍一下有机茶的认证程序。一般来说，认证过程都必须经过申请、检查和颁证这三个阶段，有的情况下还要进行预检。

第一，预检

申请者选定茶园基地后，则自行采样预检。样品采集要求具有代表性，即多点采样，其中土壤样品要求采集0－40cm土层的上、中、下3点。茶叶样品主要检测卫生指标，如铜、铅、十种农药残留等；土壤样品主要检测六种重金属元素。

第二，申请

1、申请者向认证机构提出申请，索取申请表，并将填写好的申请表返回认证机构。

2、认证机构根据申请表所反映的情况决定是否受理。如同意受理，则书面通知申请人，并将全套调查表及有关资料发给申请人。

3、申请人将填写好的调查表返回给认证机构。认证机构对返回的调查表进行审查，若没有发现明显违背有机茶标准的情况，将与申请人签定审查协议。一旦协议生效并确认申请人已经支付相关费用后，认证机构将派出检查员，对申请者的茶园、茶叶加工厂和贸易情况进行实地检查，并采集样品。

4、申请人在递交调查表或在接受检查时，应全面地向认证机构提供相关的证明材料。这些材料包括茶树生长、产量、投入物的用量和日期及使用方法、病虫害管理、修剪、采摘记录等；加工和销售记录，产品批号、入出库记录、运输记录等；土壤、鲜叶、商品茶分析记录等等。

第三，检查

认证检查： 认证机构在受理申请后，对申请者所申请的内容都要进行现场检查，以评估其是否达到颁证标准。同时还要现场采集土壤样品和茶叶样品供检测。检查必须在生产季节进行。对茶园的检查面积不得少于申请颁证面积的1／3。

不通知检查：为了防止违背有机茶种植和加工的行为，保证产品符合有机茶质量标准的要求，保护消费者的利益，有时还进行不通知检查，也就是通常所称的飞行检查。

第四，颁证

颁证委员会根据检查员的报告、相关的调查表和证明材料，对照有机茶颁证标准，评价申请者是否符合本标准，作出同意颁证、有条件颁证、拒绝颁证和有机转换颁证的决定。证书有效期为一年，第二年及以后每年必须重新履行申请和检查等手续。

1、同意颁证：如果申请者完全符合本标准，将获得有机茶园／茶厂／经营者证书。

2、有条件颁证：如果申请者能基本达到本标准，但有必要作若干改进时，在收到申请者愿意对要求改进之处的书面承诺以后，可以获得有机茶园／茶厂／经营者证书。

3、拒绝颁证：申请者如达不到本标准，颁证委员会将拒绝颁证，并向申请者提出转化的建议。

4、有机转换颁证：如果申请人的茶园前3年曾经使用过禁用物质，但在1年前就开始按照有机生产要求进行转换，并且计划一直按照有机方式进行生产，则可颁发有机转换茶园证书。从有机转换茶园收获的鲜叶，按照有机方式进行加工，可作为有机转换产品，即“准有机茶”进行销售。

国家对茶叶（包括散茶和包装茶）QS认证方面是怎么规定的）

标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称等。

预包装食品标签标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容(如辐照食品、转基因食品、营养标签、质量等级)。

包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材质和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。在包装完成后即具有确定的量值，这一确定的量值应是“在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识“。

扩展资料：

生产日期

食品成为最终产品的日期，也包括包装或灌装日期，即将食品装入（灌入）包装物或容器中，形成最终销售单元的日期。

食品标签的管理已经从质量技术层面上升到食品安全的高度，各级工商行政部门已经着手加强该方面的行政执法管理工作。深圳市市场监督管理局工作人员在会议上也明确，今后在食品流通过程中，预包装食品在采购环节必须要索取相应的标签检验合格证。

参考资料来源：百度百科-预包装食品