槐花功效与用法用量

进食槐花量应控制在50克左右：

1. 槐花具有凉血止血、平肝泻火及清热解毒功效，可缓解多种不适症状。

2. 大量进食槐花可能引起血糖升高及胃肠道不适症状，建议一天吃50克左右。

3. 不适宜糖尿病患者、脾胃虚弱者及肾阳虚患者进食，以免加重症状。

4. 进食槐花后如出现不适症状应及时就诊，在医生指导下进行规范治疗。

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槐花的功效与作用和吃法，有哪些食用的方法

槐花后可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子。

蒸槐花

蒸槐花（又名槐花麦饭）：做法很简单，将洗净的槐花加入面 粉拌匀，再加入精盐、味精等调味料，拌匀后放入笼屉中蒸熟即可。

入粥入汤

在制作粥、汤时也可加入槐花。

香蒸槐花糕

【食材】槐花、2个鸡蛋、1克泡打粉，100克面粉。

【调料】青红椒粒，葱姜末，生抽、米醋、盐、味精。

【制作】

1、槐花泡水3分钟。

2、2个鸡蛋打发，加1克泡打粉，100克面粉均匀翻动面糊。

3、面糊中加入槐花，并翻至均匀上锅蒸制7分钟。

4、调汁：备好青红椒粒，葱姜末、油温分五成、七成、十成时三次浇入，加生抽、米醋、盐、味精搅拌均匀即可。

槐花茶饮

槐花代茶饮之一

做法：槐花花蕾可以直接泡水代茶饮用。

槐花代茶饮之二

【做法】干生槐花10克、干车前草10克，开水冲泡代茶饮即可。

【功效】辅助降血压。（但不能代替降压药的作用）

槐花的功效与作用

槐花的功效

味苦、性微寒，归肝、大肠经；入血敛降，体轻微散；具有凉血止血，清肝泻火的功效；主治肠风便血，痔血，血痢，尿血，血淋，崩漏，吐血，衄血，肝火头痛，目赤肿痛，喉痹，失音，痈疽疮疡。

槐花的作用

1、对心血管系统的作用

槐花液对离体蛙心有轻度兴奋作用，对心传导系统有阻滞作用。芸香甙、槲皮素、槲皮甙亦能增加离体及在位蛙心的收缩量及输出量，并能减慢心率，槲皮素可扩张冠状血管，改善心肌循环，芸香甙能使蟾蜍下肢及兔耳血管收缩，槐花液、槐花酊剂对麻醉犬、猫有暂时显著的降低血压作用，芸香甙及其制剂有降压作用，槲皮素亦能短时间降压。

2、对血脂的作用

槲皮素皮下注射10mg，能有效地降低实验性高胆固醇血症大鼠肝、主动脉及血中的胆固醇含量，并增加胆固醇蛋白复合物的稳定性，对实验性动脉硬化症有预防和治疗效果。

槐花的食用禁忌

槐花虽然美味，但在食用时也有一些禁忌。

1、脾胃虚寒者慎服。

2、由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。

3、粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。

4、同时，过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。《时病论》说：“清肠之槐花，去寒之姜、桂，利湿之米仁……皆为犯胎之品，最易误投，医者不可不敬惧乎”。因此孕妇不宜食用。

注意：

槐花或可导致过敏。

槐花过敏有两种情况：一是槐花的花粉过敏;二是槐花含有一种光敏物质，吃了后在太阳下暴露极易诱发日光性皮炎，会在眼睑、面部、颈部及手臂等部位出现红肿、瘙痒，甚至出现水疱，一般在进食后5～20小时出现。因此，提醒市民以往曾有过敏病史的尽量不要食用槐花或到有槐花的地方游玩;食用后尽量避免日晒，以防止诱发日光性皮炎。

所有用于医疗的槐花均指黑槐，即所谓的笨槐，不是洋槐。洋槐不入中药。故一方子均属笨槐花。需要特别注意!

槐花什么时候可以吃

4月到5月之间,可以生吃也可以蒸着吃。

槐花吃了有什么好处

槐花能润肠通便

对于有通便不畅的人来说，常吃一些槐花蜜有非常好的改善效果。还能清热去毒。

润肺止咳

由于肺虚引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。

调和诸药，提高药性

蜂蜜性平，味甘(甜)，常作引药用。

除以上几点槐花的功效与作用外，槐花还具有解毒、医疮、止痛的功效。将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。

食用可缓解食物中毒，治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛。如果喝酒过多，临睡前喝一汤匙蜜可解酒止头痛。补中益气。用于体弱多病者(特别是脾胃虚弱者)的辅助治疗、恢复健康以及老年人的保健。

生活小常识：槐花的功效与作用 槐花的食用方法

槐花为豆科槐属植物槐树的花，广义的槐花指豆科植物的花及花蕾，但一般将开放的花朵称为槐花，也称槐蕊，花蕾则称为槐米，一般在每年4～5月开花，花期一般为10～15天左右，具有清热、凉血、止血、降压的功效，下面我们就一起来看一看槐花的功效与作用吧!

槐花的功效与作用

【性味】味苦，性平，无毒。

【归经】肝、大肠经。

【功效】凉血止血、清肝泻火，主治肠风便血、痔血、血痢、尿血、血淋、崩漏、吐血、衄血、肝火头痛、目赤肿痛、喉痹、失音、痈疽疮疡。

【禁忌】槐花性凉，脾胃虚寒的人不宜食用。

1、槐花具有清热、凉血、止血、降压的功效，对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显著疗效。

2、槐花可以驱虫、治咽炎。

3、槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化。

槐花的食用方法

1、槐花汤：把水烧开，放进洗干净的槐花，再放入调好的面糊，等凉了以后，满厅满院香气扑鼻，比上等的茶还要香，吃过后整天觉得花香在口，

2、槐花菜：把槐花放进开水里过一遍，再用油炒，加入一点盐和醋，倒进碟子里，象一盘碎玉，不仅赏心悦目，而且色香味俱佳，让人胃口大开。

3、槐花糕：把槐花用清水淘干净，加进一些干面粉，拌匀后放进蒸笼，蒸到香气四溢时就熟了。槐花糕放时嘴里，又绵又酥，甜丝丝的余味无穷，好象那槐花已经进入了你的五脏六腑。

4、槐花饭：采一些半开的槐花，花瓣大开了不好吃，也落了一些尘土。用清水冲洗一下槐花，晾一会，放入盆里，倒入面粉，搅拌匀，每个花朵粘满面粉，在笼屉上放块沙布，

再把槐花倒入，在槐花堆中用筷子扎几个出气孔，上火蒸十分种。出笼放在盆里，搅拌散开，待凉，入炒锅加油、葱、姜、炒热，放盐出锅。配小咸菜，汤。

5、槐花清蒸鱼：花15克、葱白7枚、紫皮蒜20克、鲫鱼或鲤鱼500克，姜片、盐、料酒适量。将鱼洗净，去鳞、鳃、内脏，鱼体躯干部斜切3—5刀，放入砂锅，加葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水，在文火上蒸20分钟。然后放入洗净的槐花，加味精、香油少许，即可食用。此食疗方功能重在清热利湿，对表现为红色丘疹上覆盖多层银白色鳞屑、口渴、便秘、苔黄腻的寻常型银屑病且湿热盛者，有较好疗效。

6、槐花酿大肠：猪大肠约30厘米长，槐花20克。先洗净猪大肠.将槐花放入猪大肠内，两头用线扎紧，加水适量煮熟.调味即可。食大肠饮汤。

本药膳清热凉血止血。

槐花的药用验方

1、湿热蕴蒸，灼伤阴络而下鲜血：栀子15克，槐花12克，地榆12克，紫珠草15克，用水煎后服用，每天2剂。或者槐花10克，侧柏叶10克，荆芥炭5克，枳壳9克。用水煎后服用，每天2剂。

2、头晕眼花：夏天采收槐花和花蕾，然后再晒干后以开水冲泡代为茶饮用。

具有清肝凉血的功效，比较适用于头晕眼花，烦躁易怒等症。

3、女性排卵期出血：生地30克，地骨皮10克，玄参，女贞子，墨旱莲，菟丝子，制黄精，槐花各15克，麦冬，白芍，山茱萸各9克。用水煎服，每天一剂，于月经第5日开始服药，连续服用15剂，治疗三个月经周期为一个疗程。

4、急性乳腺炎：槐花15克，炒至黄褐色，研成细末，用黄酒和热水各半冲服，每天一回，服药的时候可以用手巾湿热教患处20至半小时。

5、高血压：槐花、鲜槐花、菊花各9克，决明子6克。用水煎服。或者槐花10克，黄芩10克，菊花6克，夏枯草10克。用水煎后服用，每天2剂。

6、痔疮肿疼：槐花、苦参各15克，白矾6克。水煎熏洗。

7、降火败毒，明目：菊花、槐花、绿茶各3克，以开水冲泡，频饮。

8、消暑去火：取一些槐花茶，放置在水杯中，热水冲服。

9、热蓄膀胱，损伤血络所导致小便赤带血：槐花250克研成细末同酒服。或者槐花250克，郁金250克研成细末，每回20克，热水冲服，每天3回。

10、胃中积热，脉络瘀滞，气逆吐血：槐花250克，炒研成细末。入麝香少量，每回20克，米汤调饮下，每天三回(孕妇忌服)。

11、崩中下血不止：槐花250克，百草霜200克。共研成细末，每回30克，热水冲服，每天3回。

12、头癣：将槐米炒后研成末，用食油调成膏状，涂在患处，每天一回，至愈为好。

13、牛皮癣：将槐花炒黄研成末，每回3克，餐后服，每天两回。

14、高脂血症：槐花12克，枸杞9克，分3次放入瓷杯中，用滚开水冲泡，温浸约10分钟，频频饮用，饮完后再冲开水，每日1剂。

15、痢疾：槐花l0克，炒白芍6克，枳壳3克，甘草15克。水煎服，每日1剂，3天为1个疗程。

16、尿血：槐花、郁金各30克。将槐花微炒，郁金煨热，共研细末。每次服5克，以米汤送服，日服3次，5天为1个疗程。

17、湿疹：槐花15克，野菊花12克，加水适量，浸泡半天，煎煮取汁，候温，浸洗处，每次5～10分钟，每日l剂，3天为l个疗程。

18、肛裂出血：槐花、山栀子各30克。将槐花一半炒用，一半生用，和山栀子共为细末，每次服3克，用米汤送服，日服3次。

19、视网膜炎：槐花、菊花、金银花各10克，混匀，分3次放入瓷杯中，用开水冲泡。候冷，代茶饮用。

20、痔疮出血：槐花12克，苍术12克，地榆12克，甘草6克。用水煎后服用，每天2剂。

百草霜200克。共研成细末，每回30克，热水冲服，每天3回。

12、头癣：将槐米炒后研成末，用食油调成膏状，涂在患处，每天一回，至愈为好。

13、牛皮癣：将槐花炒黄研成末，每回3克，餐后服，每天两回。

14、高脂血症：槐花12克，枸杞9克，分3次放入瓷杯中，用滚开水冲泡，温浸约10分钟，频频饮用，饮完后再冲开水，每日1剂。

15、痢疾：槐花l0克，炒白芍6克，枳壳3克，甘草15克。水煎服，每日1剂，3天为1个疗程。

16、尿血：槐花、郁金各30克。将槐花微炒，郁金煨热，共研细末。每次服5克，以米汤送服，日服3次，5天为1个疗程。

17、湿疹：槐花15克，野菊花12克，加水适量，浸泡半天，煎煮取汁，候温，浸洗处，每次5～10分钟，每日l剂，3天为l个疗程。

18、肛裂出血：槐花、山栀子各30克。将槐花一半炒用，一半生用，和山栀子共为细末，每次服3克，用米汤送服，日服3次。

19、视网膜炎：槐花、菊花、金银花各10克，混匀，分3次放入瓷杯中，用开水冲泡。候冷，代茶饮用。

20、痔疮出血：槐花12克，苍术12克，地榆12克，甘草6克。用水煎后服用，每天2剂。

槐花的吃法和功效与作用

槐花是一种夏季常见的野生食材，也是中医药中常用的草药之一。槐花富含多种营养成分和药用成分，具有清热解毒、消炎降压等功效。槐花的吃法也很多样化，下面将为大家介绍几种槐花的常见吃法。

一、槐花茶

槐花可以泡茶喝，泡制方法很简单，先把槐花放入杯子中，然后加入开水，一般放四五朵足矣。等待几分钟后即可品尝。槐花泡出的茶汤呈淡，口感清香微甜。

二、槐花蜜饯

将槐花用水冲洗干净，去除掉杂质，然后在锅中煮沸，煮滚后捞出沥干水分，将它们均匀地放置在锅中，加入适量的水，再煮沸后加入冰糖烹煮。等待冰糖全部融化，槐花煮透后即可装瓶储存，可以当作零食或小吃食用。

三、槐花粥

将糯米洗净后倒入锅中，加入清水，开火煮沸后，将用凉水浸泡过的槐花放入锅中，再加入适量红枣，陈皮和冰糖。等待米煮开后撇去浮沫，再将它们一起煮成浓稠的粥即可。槐花粥味道清香甜美，营养丰富，还有助于健胃消食。

四、槐花炒菜

用槐花炒菜，可增加菜肴的鲜香味，让菜肴更具口感。一般可在葱姜末炒锅后，放入洗净并沥干的槐花，略加翻炒，调入适量盐和胡椒粉，出锅即可。

槐花的功效与作用：

槐花不仅用于食用，还有很多药用功效。以下是主要的功效与作用：

1、清热解毒：槐花味甘微苦，性凉，能够清热解毒，对于一些火热异常的症状，如口干、便秘等都有明显的改善作用。

2、降压：槐花具有降低血压的效果，在中医药中被广泛应用。对于高血压及其他心脏病所引起的血压升高的患者来说，槐花可以作为一种很好的保健品。

3、美容：槐花富含有机酸和其他的一些营养成分，它们能够促进新陈代谢，消除体内废物和毒素，使皮肤保持健康。

4、预防癌症：槐花当中含有多种有抗氧化作用的化学物质。这些物质能够抵御自由基，预防DNA损伤，降低人体癌变的风险。

只要适量食用槐花，不仅可以增加人体营养和摄取药用成分，还可以预防一些疾病。总之，槐花是一种十分好的野生食材，具有很高的营养素含量和医学价值，不妨多多品尝。

槐花对身体的功效

1、有凉血止血以及清肝泻火的作用。

2、可以治疗血热妄行导致的各种出血，比如便血、痔血等。还可以治疗肝火上炎导致的目赤、头胀、头痛、眩晕等，可以单独煎煮槐花代茶饮，或者配伍夏枯草、菊花等一同煎煮。煎汤内服用量在10g-15g之间，外用适量即可。应该注意脾胃虚寒患者慎重使用。