牛栏坑肉桂五个特点

牛栏坑肉桂茶的特点为桂皮香浓郁纯正，汤顺水柔，细滑甘滑，柔滑稠厚。

牛栏坑肉桂是典型的坑涧茶，因此具有无法比拟的香气、滋味，其干茶肥壮紧结，沉重，色泽乌润，汤色橙黄明亮，香气呈蜜桃香、乳香或桂皮香，滋味醇厚鲜爽，汤水充沛，茶汤稠滑，且岩韵明显。

牛栏坑肉桂茶的特点为桂皮香浓郁纯正，汤顺水柔，细滑甘滑，柔滑稠厚。

牛栏坑肉桂是典型的坑涧茶，因此具有无法比拟的香气、滋味，其干茶肥壮紧结，沉重，色泽乌润，汤色橙黄明亮，香气呈蜜桃香、乳香或桂皮香，滋味醇厚鲜爽，汤水充沛，茶汤稠滑，且岩韵明显。

1. 香气浓郁：牛栏坑肉桂的特点之一是其香气非常浓郁，可以让整个空间都弥漫着肉桂的香气，令人胃口大开。

2. 口感酥脆：牛栏坑肉桂的面皮酥脆美味，口感非常好，吃起来很有嚼劲。

3. 内馅丰富：牛栏坑肉桂的内馅非常丰富，包括肉桂和糖等多种配料，让口感更加丰富。

4. 色泽金黄：牛栏坑肉桂经过特殊制作，色泽金黄亮丽，非常诱人。

5. 传统制作：牛栏坑肉桂是传统的糕点，制作工艺非常严格，保留了原汁原味的口感和香味。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

牛栏坑肉桂口感特点

特点：

来源于武夷山原产地的牛栏坑肉桂，采用古法炭焙制作工艺制成的岩茶，其干茶外形匀整紧结，叶片厚而实，给人厚重霸道之感。它形成的茶汤为清澈的橙红色，口感内敛厚重，入口很是凶烈，在口腔里又能感受到细腻，待茶汤达到咽喉处，会有一种锁喉的感觉，下咽之后口腔荡漾着桂皮味花果香，细细回味还能喝出独特的山场气息。

来自武夷山的岩芝叶肉桂茶，茶叶原料采用的是高山茶园的新鲜茶叶为原料，由制茶师傅采用传统的揉捻和烘焙等工艺制成。肉桂干茶结构细秀紧结，茶形饱满肥厚，色泽呈现厚重的褐绿色，茶叶整体看起来油润光滑。茶叶冲泡后，茶汤色泽橙黄清透，有浓郁的桂皮香气，闻起来有浓郁的桂皮香气，入口时柔爽醇厚，清新顺滑。源自武夷山原产地的牛栏坑肉桂，香霸、水滑、汤醇，层次分明。

品种：

牛栏坑是三坑两涧之首，是武夷山的核心名坑，坑内阳光照射时间较短，土质疏松，湿度很高，茶树以烂石为肥料，且因为坑里早年有圈养牛，所以牛栏坑肉桂喝起来有股淡淡的青草味，茶友细细品饮就能感受到它不同寻常的山场气息。此外，牛栏坑肉桂的茶青比一般肉桂厚实的多，其制作工艺也较为苛刻，焙火次数要5轮以上方可制成。

营养：

肉桂茶叶性质较为温和，经常饮用能够温热胃部，促进胃部更好的发挥消化吸收功能，对于肠胃不好的女生或老年人来说，可每天泡饮一杯肉桂茶。肉桂茶叶中富含的桂皮醛成分起到镇静的作用，当身体处于紧张或者疲劳的状态，可饮一杯肉桂茶来放松与舒展身心。

牛栏坑肉桂是什么茶 牛栏坑肉桂的茶种介绍

1、牛栏坑肉桂属于乌龙茶中的武夷岩茶，是采摘高山茶园的新鲜茶叶为原料，经过传统的晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙等工序制作的。

2、牛栏坑肉桂茶形细秀紧结、饱满肥厚，色泽褐绿光滑，冲泡后茶汤橙黄清透，滋味柔爽醇厚、清新顺滑。

牛栏坑肉桂是什么茶类

牛栏坑肉桂是乌龙茶类，属于武夷山的特有品种，采用的是高山茶园的新鲜茶叶的二三叶作为原料，经过二次烘制而成，具有茶性温和、味道甘泽、香味馥郁的特点，保存时可以使用双层茶叶盒、深色玻璃瓶或干燥保温瓶，并在其中加入干燥剂。

牛栏坑肉桂属于哪种茶

牛栏坑肉桂属于乌龙茶类，是武夷山的特有品种，采用的是高山茶园的新鲜茶叶的二三叶作为原料，经过萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等十几道工序后制作而成。

牛栏坑肉桂的品质特征

牛栏坑肉桂的味道甘泽而香味馥郁，吸取了绿茶的清香，红茶的醇厚，茶性温和，而且可以经过长时间的贮藏而不变质，冲泡后会散发奶油、花果、桂皮的香气。

牛栏坑肉桂如何保存

保存牛栏坑肉桂茶可以使用双层的茶叶盒、深色玻璃瓶或干燥的保温瓶，将茶叶放进去后再放入干燥剂，然后密封，并放置在干燥、阴凉、避光、无异味的地方。

肉桂茶的分布地区

肉桂茶主要分布在福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区，随着种植面积逐年扩大，在武夷山的水帘洞、马头岩、天心岩、流香涧等地均有分布，并且正在大力繁育推广。

牛栏坑肉桂属于什么茶

牛栏坑肉桂属于乌龙茶，是武夷茶的一种，产自武夷山的牛栏坑，此地阳光照射时间短，土质疏松，空气湿度高，茶树具有生育力和持嫩性极强的特性，而且产出的茶叶入口醇厚甘甜、茶汤橙黄清澈、叶底匀亮清明。

牛栏坑肉桂是哪种茶

牛栏坑肉桂是乌龙茶，属于武夷茶的一种，产自武夷山的牛栏坑，此地阳光照射时间短，土质疏松，空气湿度高，而且茶树可以以烂石为肥料，植株发育良好，茶叶品质优良。

牛栏坑肉桂的特点

牛栏坑肉桂的干茶闻起来有甜香味，冲泡后择优独特的奶油、花果及桂皮的香气，入口醇厚甘甜，咽后唇齿留香，茶汤橙黄清澈，叶底匀亮清明。

牛栏坑肉桂的外形特征

牛栏坑肉桂属于无性系灌木类植物，树姿呈半开张，分枝茂密，叶片为水平状着生，形状为长椭圆形，叶色深绿且富有光泽，而芽叶则为紫绿色，茸毛少，并且生育力和持嫩性极强。

肉桂茶的分布范围

肉桂茶主要产区在福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区，随着种植面积逐年扩大，现已发展到武夷山的水帘洞、马头岩、天心岩、流香涧等地，已成为武夷岩茶中的主要品种。

牛栏坑肉桂一万和两万的区别

两万的牛栏坑肉桂香气沉稳内敛，熬汤香味扑鼻。

“牛肉”，是牛栏坑肉桂的简称。“马肉”，是马头岩肉桂的简称。这两种岩茶是以不同的产区来划分的。牛栏坑肉桂茶香中带甜，八泡仍有余香，滋味甜、醇、厚、强，回甘快爽，岩韵强。

坑底的牛栏坑肉桂，因光照日晒弱，香气沉稳内敛。坑内的牛肉，沉，实，稳，劲。坑口的肉桂，清甜，和美，汤淳而内质绵长，是牛栏坑肉桂的另一种表现形态。

牛栏坑肉桂是高档茶吗

牛栏坑肉桂为岩茶的重要茶品，亦是乌龙茶的名优茶品，且产量稀少，尤为珍贵。

牛栏坑肉桂是属于高档茶叶，它是属于半发酵的乌龙茶，是武夷岩茶中的重要茶品之一，其品质和口感都是属于茶叶中比较上乘的。且其产量非常的稀少，显得更加的珍贵，在市场上价格也比较昂贵。

牛栏坑肉桂茶叶无论品质还是口感都是属于茶叶中的佼佼者，是属于高档茶。该茶叶条索紧实，色泽砂绿油润，香气浓郁，口感醇厚甘爽，持久耐泡。

牛栏坑简介：

牛栏坑属于武夷正岩核心产区“三坑两涧”之一，位于章堂涧与九龙窠之间一道东西向坑涧。不同于其他肉桂产区来说，牛栏坑环境——坑谷狭长，朝阳夕晖，幽谷森然，涧水潺流，环境的独特性，造就了牛栏坑肉桂岩韵彰显，香气内敛。

与其他山场肉桂桂皮香馥郁、浓厚的辛辣感不同，牛栏坑肉桂像是一位长者，历练老成，香气更富有厚重感，汤水饱和度高，岩韵彰显。

关于武夷岩茶肉桂你该了解的几个知识你知道吗？

一、外形

肉桂茶的外形是条索紧结，相对于水仙来说，叶片偏短然后乌褐色比较油润。汤色橙黄清澈，略微带点暗红，肉桂的口感上偏霸气点，它的苦涩味会比水仙浓烈些，叶底黄亮，俗称绿叶红镶边。入口醇厚而鲜爽，好的肉桂还有回甘。

二、茶香

肉桂最神奇其实就是它的香气，它每一道水的香气都在变化，每一种香型都可能在排列组合，神奇到你想不到哦~那为什么会有这么多种香气呢？其实可以简单概括为发酵轻，焙火轻，肉桂偏花香；发酵重，焙火重，肉桂偏果香，不过这只是理论上的事。具体关于肉桂市面上常见的肉桂香型可以归纳为以下几种：

第一轻中火的肉桂花香显

主要呈现出兰花、玉兰花和栀子花香，肉桂的兰花香要比水仙的兰花香来得高扬、鲜锐，从喉底泛上来的花香微带清甜感。

第二种，足火的肉桂果香显

香沉水底，如果香与水融合得好，就会让汤感厚实且饱满，牛肉（牛栏坑肉桂）就是代表，高火的肉桂也会呈现出果香，足火的果香是鲜果香。

还有高火的果香是...刚下锅炒过的坚果熟香，随着每道水的冲泡，会从熟果香转为鲜果香接着花香~

一般是中足火工艺的肉桂会出现花果香，茶汤入口，前几道水果香明显，越往后喝果香减退，花香显，带着草木的鲜香，但是花果香也有交融的时候，这时味蕾会先触碰到果香，然后是花香。花香大多是在喉底回甘时才会出现。

也有小部分可以出现奶香，火功再焙上去，我们称之为足火，再高，就是高火了，这个时候，一般为奶香多些。奶香并没有办法从茶汤中剥离出来 ，它融在汤水里，一般不会单独出现，与果香、花果香为伴，让茶香带着甜润的脂粉香。

还有就是桂皮香，它是肉桂的品种特征，类似于香水中的基调，就是我们平时日常生活里的“桂皮”，德国人冬天流行的一种自制红酒叫“热红酒”，就是将桂皮里的味道充分挥发到酒里，那个桂皮里挥发出来的味道，就近似于肉桂的基调啦！

牛栏坑肉桂属于什么茶

牛栏坑肉桂其实是一种标杆性茶叶，在品种上属于武夷岩茶的一种，是一种食用新鲜茶叶为原材料，经过二次烘焙制作形成的。牛栏坑肉桂顾名思义，它的主要产地就是在武夷山的牛栏坑，这里是一条东西走向的山谷，日照时间是比较短的，为茶叶的生长提供了良好环境。

牛栏坑肉桂其实是一种标杆性茶叶，在品种上属于武夷岩茶的一种，是一种食用新鲜茶叶为原材料，经过二次烘焙制作形成的。

牛栏坑肉桂顾名思义，它的主要产地就是在武夷山的牛栏坑，这里是一条东西走向的山谷，日照时间是比较短的，为茶叶的生长提供了良好环境。

牛栏坑肉桂的功效与作用

1、健胃消食：牛栏坑肉桂中的桂皮油含量是非常丰富的，可以刺激嗅觉，促进人体的肠胃吸收，排出体内多余的垃圾，这样就可以达到了健胃消食的作用。

2、延缓衰老：牛栏坑肉桂中富含茶多酚、茶碱等物质，抗氧化作用明显，可以有效清除体内的自由基，达到延缓衰老的功效。

牛栏坑肉桂茶怎么喝

一般来说，牛栏坑肉桂的制作方法和其他肉桂茶是一样的，都会经过采摘、做青、杀青、揉捻、烘干等环节，不过制作工艺会更加考究一些。

牛栏坑肉桂需要使用100℃的沸水进行冲泡，注意冲泡时间尽量控制在20-25秒左右，这样冲出的茶汤入口甜润、口感最佳。

牛肉桂和牛栏肉桂的区别

牛肉桂和牛栏肉桂的区别是牛肉桂是长在坑口，牛栏肉桂长在坑内。根据查询相关公开信息显示，牛栏坑肉桂正是生长在牛栏坑的坑内。而小牛肉则是生长在牛栏坑的坑口。仅仅是因为相距了那么一公里，就命名都不一样了。对的，这个不但命名都不一样了，两者的香气和口感的差别那么大，也跟这个有一定的关系。其实这个对武夷岩茶来说是很常见的，地理位置不同，土壤、光照、水分等等都会有所差异，会影响其口感。

肉桂茶是什么茶种 肉桂茶有什么特点

　　肉桂茶是武夷岩茶中著名花色品种之一，武夷岩茶是一种具有岩骨花香品质特征的乌龙茶，因香气持久而备受消费者喜爱。

　　 肉桂茶属于乌龙茶种

　　1、肉桂茶是乌龙茶，主要产于福建省武夷山市境内的武夷山风景区一带，比较著名的山场有牛栏坑、慧苑坑、马头岩、马枕峰、天心岩等。

　　2、肉桂茶，又叫玉桂茶，原属武夷名丛之一，不仅具有岩茶的滋味，而且香气辛锐持久，久泡犹存，被评定为省级良种，采摘时间在每年的谷雨之后。

　　3、肉桂茶是一种半发酵茶，采用岩茶的制作工艺制成，采摘后的鲜叶需要经过萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等工序，最后制成成品茶。

　　 肉桂茶有什么特点

　　肉桂茶外形条索紧实、细长，色泽乌润，常见的颜色有黧色、檀色、黧色，香气馥郁，带有独特的桂皮香，浸泡成茶汤以后，入口味道醇厚、鲜爽，汤色多为澄，清澈黄亮，条索卷曲，色泽褐绿。

　　以上就是关于肉桂茶是什么茶种的介绍，阅读完文章后，相信读者不仅了解了肉桂茶的茶种，也知道了其特征、产地、制作工艺等信息，喜欢饮茶的读者可以买来品尝其滋味。