过年糕点有哪些

1、柿饼：柿饼是柿子成熟后压缩制成，咬起来很有质感，香甜可口，是过年时招待客人的糕点之一。

2、芝麻糖：芝麻糖有着香甜可口、酥脆的口感，在以前是只有过年时才能吃到的糕点。

3、椰子糕：是海南的特色糕点，由葡萄糖浆、白砂糖、鲜椰子汁、糯米纸原料精制而成。

4、炸麻叶：是过年的保留甜点，春节小零食。

麻叶是一种油炸面点，口味有咸、甜两种，因外形似叶子，上面布满芝麻，故称麻叶。

5、乳山喜饼：是乳山特有的汉族传统面食，口感松软、味道香美、面料饱满，是逢年过节、结婚生子、走亲访友，表达喜庆情绪最直接的“饮食文化大使”。

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“过年糕点有哪些”主要包括：年糕、绿豆糕、马蹄糕、萝卜糕、桂花糕、江米条、汤圆、桃酥、春卷、饺子、鲜花饼、凤梨酥、年糕、绿豆糕、马蹄糕、萝卜糕、桂花糕、江米条、汤圆、桃酥、春卷、饺子、鲜花饼、凤梨酥，并且大部分用户都认为年糕更好。

跟炸丸子一样热油下锅，炸制金黄捞出，热吃也很好吃，放凉了也别有一番风味。

【年糕】寓意年年高，一年更比一年好，年糕的做法也有很多种，下面这种比较简单，评论区分享你家乡年糕的做法。

很多地方都是油炸的，但相对于有很多身体不能吃油炸高热食物的人，今天这个蒸制的方法就十分健康，选用冰糖或者甜味剂也可以减少糖额摄入，过

2 绿豆糕 绿豆糕是江南一带家喻户晓的健康美食，口感甜糯、细腻绵柔、清香爽口。

不想吃饭的时候，就适合吃绿豆糕，入口即化，香甜不腻，配上一壶茶，简直老少咸宜。

杭州采芝斋则是制作手工绿豆糕的点心专家，其工艺距今已有90多年的历史。

采芝斋的绿豆糕堪称中华马卡龙!豆泥中裹着枣泥，口感清清凉凉的，入口即散成粉，

吃马蹄糕寓意着新的一年事业马到成功。

蒸好的马碲糕要等凉透了再倒出来，避免马蹄糕不成形。

萝卜糕 两广地区的人吃萝卜糕的机会比较多，它是用萝卜丝以及面粉制作而成，有条件的还会加入肉、河虾等材料。

江米条 江米条外表甜，吃起来嘎嘣脆，很香，虽然是油炸食品，但一点都不会腻。

年糕 由糯米或糯米粉制作而成，由于与“年高”同音，寓意非常好，很多地区将其当做过年必备的美食之一。

3 桂花糕 在杭州，几乎家家户户都要做糖桂花。

桂花糕则需细细品尝才可评出品出一股

江米条 江米条外表甜，吃起来嘎嘣脆，很香，虽然是油炸食品，但一点都不会腻。

年糕 由糯米或糯米粉制作而成，由于与“年高”同音，寓意非常好，很多地区将其当做过年必备的美食之一。

南方的元宵节庆食品叫做“汤圆”，在江苏，上海等地，大年初一早晨都有吃汤圆的*俗。

桃酥，最大的亮点就是酥，一口下去掉渣的那种。

而且，还又香又甜，属于油多糖多的糕点，往往吃不了几口就会被腻到。

不过对于80后的童年，那个物质条件不太富足的年代，吃上一块桃酥的幸福感，不亚于现在喝一杯奶茶。

春卷的馅料十分丰富，就像饺子、丸子这种美食一样，有太多的食材都可以用来制作春卷，比较有名的比如成都的荠菜春卷、安徽的来安春卷，安徽韭菜春卷、扬州春卷、广式春卷(以平湖饭粢为皮)、云南的香椿春卷等等。

过年吃饺子 俗话说“好吃不过饺子”，在北方人的血脉里，“饺子”是奔腾的“大动脉”，缺之不可。

饺子有许多吉利的寓意，饺子象征团聚合欢;同时又表示辞旧迎新之意;此外，饺子形似中国古代用金、银铸造的“元宝”，吃饺子便有了“招财进宝”的寓意。

一家人围坐一起一边包饺子一边又有说不完的话，那种温馨的家庭气氛才是人们至今

鲜花饼。

鲜花饼口感酥香，甜而不腻，有着浓郁的玫瑰花香，既能满足味蕾，也能让心情变得舒畅。

真的是值得品尝的美味。

2凤梨酥，起源于三国时期，凤梨用闽南话发音又称“旺来”，也是有子孙旺旺的寓意，也是台湾婚礼必不可少的糕点之一。

“过年糕点有哪些”主要包括：年糕、绿豆糕、马蹄糕、萝卜糕、桂花糕、江米条、汤圆、桃酥、春卷、饺子、鲜花饼、凤梨酥、年糕、绿豆糕、马蹄糕、萝卜糕、桂花糕、江米条、汤圆、桃酥、春卷、饺子、鲜花饼、凤梨酥，并且大部分用户都认为年糕更好。

跟炸丸子一样热油下锅，炸制金黄捞出，热吃也很好吃，放凉了也别有一番风味。

【年糕】寓意年年高，一年更比一年好，年糕的做法也有很多种，下面这种比较简单，评论区分享你家乡年糕的做法。

很多地方都是油炸的，但相对于有很多身体不能吃油炸高热食物的人，今天这个蒸制的方法就十分健康，选用冰糖或者甜味剂也可以减少糖额摄入，过

2 绿豆糕 绿豆糕是江南一带家喻户晓的健康美食，口感甜糯、细腻绵柔、清香爽口。

不想吃饭的时候，就适合吃绿豆糕，入口即化，香甜不腻，配上一壶茶，简直老少咸宜。

杭州采芝斋则是制作手工绿豆糕的点心专家，其工艺距今已有90多年的历史。

采芝斋的绿豆糕堪称中华马卡龙!豆泥中裹着枣泥，口感清清凉凉的，入口即散成粉，

吃马蹄糕寓意着新的一年事业马到成功。

蒸好的马碲糕要等凉透了再倒出来，避免马蹄糕不成形。

萝卜糕 两广地区的人吃萝卜糕的机会比较多，它是用萝卜丝以及面粉制作而成，有条件的还会加入肉、河虾等材料。

江米条 江米条外表甜，吃起来嘎嘣脆，很香，虽然是油炸食品，但一点都不会腻。

年糕 由糯米或糯米粉制作而成，由于与“年高”同音，寓意非常好，很多地区将其当做过年必备的美食之一。

3 桂花糕 在杭州，几乎家家户户都要做糖桂花。

桂花糕则需细细品尝才可评出品出一股

江米条 江米条外表甜，吃起来嘎嘣脆，很香，虽然是油炸食品，但一点都不会腻。

年糕 由糯米或糯米粉制作而成，由于与“年高”同音，寓意非常好，很多地区将其当做过年必备的美食之一。

南方的元宵节庆食品叫做“汤圆”，在江苏，上海等地，大年初一早晨都有吃汤圆的*俗。

桃酥，最大的亮点就是酥，一口下去掉渣的那种。

而且，还又香又甜，属于油多糖多的糕点，往往吃不了几口就会被腻到。

不过对于80后的童年，那个物质条件不太富足的年代，吃上一块桃酥的幸福感，不亚于现在喝一杯奶茶。

春卷的馅料十分丰富，就像饺子、丸子这种美食一样，有太多的食材都可以用来制作春卷，比较有名的比如成都的荠菜春卷、安徽的来安春卷，安徽韭菜春卷、扬州春卷、广式春卷(以平湖饭粢为皮)、云南的香椿春卷等等。

过年吃饺子 俗话说“好吃不过饺子”，在北方人的血脉里，“饺子”是奔腾的“大动脉”，缺之不可。

饺子有许多吉利的寓意，饺子象征团聚合欢;同时又表示辞旧迎新之意;此外，饺子形似中国古代用金、银铸造的“元宝”，吃饺子便有了“招财进宝”的寓意。

一家人围坐一起一边包饺子一边又有说不完的话，那种温馨的家庭气氛才是人们至今

鲜花饼。

鲜花饼口感酥香，甜而不腻，有着浓郁的玫瑰花香，既能满足味蕾，也能让心情变得舒畅。

真的是值得品尝的美味。

2凤梨酥，起源于三国时期，凤梨用闽南话发音又称“旺来”，也是有子孙旺旺的寓意，也是台湾婚礼必不可少的糕点之一。

春节吃什么糕点，过年吃什么糕点

春节除了购买鸡鸭鱼肉等食材外，还会选择一些零食、糕点，有些糕点是专门在过年时候出现，平常比较少见到。过年的时候有专门吃的糕点，春节吃什么糕点？有些年轻人对过年时的传统糕点不了解，过年吃什么糕点？

1、年糕

寓意“年高”，意思是一年比一年高，人们希望吃了年高之后，来年的事业或财富要比今年更好。

2、馓子

北方地区的人对馓子应该不陌生，甚至有些地区专门油炸了很多馓子，供过年的时候吃。

3、炒米饼

也称硬饼、粉酥等，用花生、红糖等材料制作而成，吃起来又香又甜，让人停不下口。

4、粘豆包

用黄米面制作而成的一种食品，里面包裹着红豆沙或绿豆馅等，东北人比较喜欢吃。

5、糖瓜

用小米、麦芽糖等熬制而成的，过去用于祭祀，后来慢慢成为春节传统甜点之一。

6、粽子

对于广西人来说，过年需要吃粽子，它具有“年年中”的吉利含义。

实际上过年吃什么糕点并没有统一的标准，因为不同地区流行的过年糕点是不一样的，选择具有当地特色的糕点购买即可。

过年糕点有哪些

柿饼：柿饼是柿子成熟后压缩制成，咬起来很有质感，香甜可口，是过年时招待客人的糕点之一。芝麻糖：芝麻糖有着香甜可口、酥脆的口感，在以前是只有过年时才能吃到的糕点。椰子糕：是海南的特色糕点，由葡萄糖浆、白砂糖、鲜椰子汁、糯米纸原料精制而成。

1、柿饼：柿饼是柿子成熟后压缩制成，咬起来很有质感，香甜可口，是过年时招待客人的糕点之一。

2、芝麻糖：芝麻糖有着香甜可口、酥脆的口感，在以前是只有过年时才能吃到的糕点。

3、椰子糕：是海南的特色糕点，由葡萄糖浆、白砂糖、鲜椰子汁、糯米纸原料精制而成。

4、炸麻叶：是过年的保留甜点，春节小零食。麻叶是一种油炸面点，口味有咸、甜两种，因外形似叶子，上面布满芝麻，故称麻叶。

5、乳山喜饼：是乳山特有的汉族传统面食，口感松软、味道香美、面料饱满，是逢年过节、结婚生子、走亲访友，表达喜庆情绪最直接的“饮食文化大使”。

过年的糕点都有什么

、柿饼

柿饼上总有一层白色的“霜”，一般小孩吃的时候小编会先把柿饼的“白霜”干净，然后再吃。其实那是一种调味品，算是“甜淀粉”，柿饼是柿子成熟后压缩制成，咬起来很有质感，香甜可口，小孩子一般都很爱吃这种糕点。特别是过年的时候，很多人都会准备柿饼来招待“拜年的客人”。

2、芝麻糖

芝麻糖也是镇上或者过年时候，村里会有集市，才能吃到的糕点。每次吃芝麻糖牙上都会黏上许多糖分，最后还得用手抠，再吃下去。芝麻糖吃起来很甜，很酥脆，吃一口就甜到心里去了。

3、椰子糕

不知道大家是不是喜欢吃呢，小编农村老家那边到了过年时，家里人就会买许多的椰子糕当做招待客户的点心，这个可是多少年都没有改变的传统了，之所以农村人一定要买，家里多准备一些新鲜糕点，也是因为这样更有年味儿，大家觉得呢？总比家里只有瓜子的好吧！

4、红糖糕

这是农村朋友最拿手的糕点的，也就只有过年才会在餐桌上看到这个小吃了，咱们农村人这道小吃可是年味十足了，平时的话，大家都觉得做起来太麻烦，不想花大把时间做，所以再嘴馋的人，大家过年的时候才会家家都做，这道小吃可是农村过大年的标志了，不知道大家是否吃过呢？

过年吃的糕点叫什么，南方过年吃的糕点叫什么

距离过年没几天了，就是全国人民很期待的春节。无论是小孩子还是成年人都喜喜欢过春节，春节期间不用上学上班，还可以吃到各种东西如水果、零食糕点等等，而且家家户户都很热烈，全国各地都充满了年味儿，那么过年吃的糕点叫什么，南方过年吃的糕点叫什么？

过年可以吃的糕点非常多，比如米花糖果、花生糖、芝麻糖、蛋糕、米糕、丰糕、年枣、桂花糕等，它们做法不同，叫法也是不同的。其中有一些地方拜年都会带上丰糕，丰糕寓意着“年年丰高”，代表以后生活会越来越好。还有一些地方过年吃的糕点叫做年糕，年糕有名“年年糕”，过年吃年糕寓意一年比一年更高，寄托了人们对新一年生活的美好期待。

南方过年吃的糕点叫什么？南方过年最常见的糕点有血糯八宝饭、青团、绿豆糕等，其中很多家庭更喜欢吃绿豆糕，吃起来软糯香甜，造型十分好看，年夜饭餐桌上将绿豆糕摆盘也很漂亮。而且绿豆糕还有原味、抹茶、蔓越莓口味、桂花龙井等多种口味的，满足广大人群的喜好。

总之，现在过年吃的糕点无论是花色、品种还是口味都日渐多样化，大家可以根据当地风俗和喜好选择购买。

大八件、小八件都包含哪些糕点？

分类: 文化/艺术 >> 民俗传统

问题描述:

过年时送糕点常有八件，正宗的八件都包含哪些？八件还有大八件、小八件之分，又都是哪些糕点呢？

解析:

也称北式糕点,以北京地区为代表。京式糕点，历史悠久,品类繁多,滋味各异,具有重油、轻糖,酥松绵软,口味纯甜、纯咸等特点。代表品种有京八件和红、白月饼等。其中京八件有大八件、小八件和细八件之分。八件是采用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、枣泥、椒盐、葡萄干等八种馅心，外裹以含食油的面，放在各种图案的印模里精心烤制面成。形状有腰子型、圆鼓型、佛手型、蝙蝠型、桃型、石榴型等多种多样且小巧玲珑。入嘴酥松适口，香味纯正。特制是细八件，制作精细层多均匀，馅儿柔软起沙，果料香味纯厚。外型也有三仙、银锭、桂花、福、禄、寿、喜桃等八种花样，是京式糕点中的优质产品。

旧时，北京人探亲访友要携带礼物，讲究送“京八件”，即“大八件”、“小八件”。这原是清胡皇室王族婚丧典礼及日常生活中必不可少的礼品和摆设，后来配方由御膳房传到民间。其主要成分是精白面、白糖、猪油、蜂蜜及各种果料籽仁。所谓“八件”，即八样点心，一般有麻饼、枣花、卷酥，有的刻上福、禄、寿、喜等不同字样。有圆形、桃形、正方形等，装在一个长方形纸板盒内。“小人件”是双份，十六件装在一个纸盒子里。过去，遇到女儿回娘家，给长辈拜年等，都要去糕点铺买一盒大八件提在手中，大方而漂亮。

大八件一般是八件一共一斤，小八件一般是八件一共半斤。

过年要吃哪些传统美食

过年要吃哪些传统美食

过年要吃哪些传统美食，春节对于中国人来说是最重要的传统节日。过年的时候总有各种令人垂涎的传统美食。各个地方有着各自不同的传统菜肴，下面来看看过年要吃哪些传统美食。

过年要吃哪些传统美食1

1、饺子

在北方的年夜饭桌上，饺子是任何山珍海味都无法替代的一道大宴美食。饺子，又名娇耳、交子，是新旧交替之意。除夕守岁吃饺子，意为“更岁交子”。此外，饺子外形似元宝，过年吃饺子，也有“招财进宝”之意。

蒸饺

2、馄饨

馄饨，谐音“混沌”、“浑囤”，过年吃馄饨取其开初之意，也有粮食满仓的意思。另外一个原因就是馄饨形状像元宝，而且过年包馄饨还有讲究，必须捏住馄饨皮的两角往里包，意为“兜财”。

3、年糕

春节吃年糕是很多地方都有的风俗，福建的红/白年糕、宁波的水磨年糕、苏州的桂花糖年糕、北京的百果年糕、北方的粘粘糕等。因为年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，吃年糕寓意人们的工作和生活一年比一年高。

年糕

4、八宝饭

八宝饭的用才讲究，工艺相当繁复，分量足，甜度高，适合全家人分食享用，象征团团圆圆。据民俗专家介绍，八宝饭中的莲子象征婚姻和谐，桂圆象征团圆，金桔象征吉利，红枣象征早生贵子，蜜冬瓜、蜜樱桃象征生活甜蜜，薏仁象征长寿，瓜子仁则寓意平安无灾。由此看来，八宝饭好像一只聚宝盆，寓意新的一年能够财源滚滚。

5、鱼

春节餐桌上最少不了的就是鱼，因为鱼同“余”，代表着“盈余”，意味着“年年有余”。过年吃鱼还有很多讲究，鱼应该是年夜饭上的最后一道菜，而且不能吃完，这象征着年年有“余”。另有一些地方要把鱼头和鱼尾留到大年初一吃，代表一年从头到尾都有富“余”。

剁椒鱼

6、鸡

鸡与“吉”谐音，在广东有“无鸡不成席”的说法，鸡更是广东人过年不可缺少的一道美食。人们通过吃鸡来祈福吉祥，期盼来年能飞黄腾达。

7、汤圆

在我国南方有春节吃汤圆的习俗。汤圆的“圆”寓意“团圆”、“”，象征家庭和谐，生活甜美。

汤圆

8、糍粑

“打糍粑，过新年”在湘西地区尤为盛行。糍粑是用糯米制作的，粘性很大，过年吃糍粑可以把家人们用于“黏”在一起，寓意人们对新年的团圆之意。

红糖糍粑

9、春卷

春卷流行于全国各地，江南一代尤为盛行。春卷是将韭菜、豆芽、肉丝、芹菜、豆腐丝、鸡丝、香菇等食材合炒，然后用薄饼将合菜包起来，从头吃到尾，代表“有头有尾”。有些地方则是吃炸春卷，油炸后的春卷看起来像是一块块金条，有“黄金万两”的吉庆寓意。

炸春卷

10、面条

福建一些地区有过年吃面条的习俗。面条，素有长寿之意，新年吃它，还有“长长久久”的意思。

11、腊味

在以前，腊味是秋冬季节特别受欢迎的风味食物。过了腊八节，基本家家户户就开始做腊肠、腊肉、腊鱼等，等到过年就成了很好的下酒菜。

腊肠

12、粘豆包

粘豆包，又叫“年豆包”，是东北人春节期间才做的一种年饽饽。粘豆包是用黄小米和小豆馅制作而成的。蒸粘豆包和蒸馒头一样要发面，发面的“发”寓意“发财”、“发家”，蒸粘豆包则象征“蒸蒸日上”。

13、粽子

过年包粽子吃粽子是广西、浙江等一些农村才有的习俗，寓意“包中”。尤其是有孩子的家庭，大都会包一些，用来预祝自家的孩子将来能“高中”。

14、黄豆芽

黄豆芽，苏州人还给它取了个好名，叫“如意菜”。上海、苏州人的年夜饭席上一定少不了“如意菜”，祝愿新的一年“称心如意”。另外，黄豆芽是发芽菜，象征升和发，十分吉祥如意。

过年要吃哪些传统美食2

扫尘

扫尘又称除尘、除残、掸尘、打埃尘等，是中国民间春节传统习俗之一。起源于古代中国人民驱除病疫的一种宗教仪式。这种仪式后来演变成了年底的大扫除，寄托了中国劳动人民一种除灾、迎祥纳福的美好愿望。

守岁

中国民间在除夕有守岁的习惯，俗名“熬年”。守岁从吃年夜饭开始，这顿年夜饭要慢慢地吃，从掌灯时分入席，有的人家一直要吃到深夜。除夕守岁是最重要的年俗活动之一，守岁之俗由来已久。

年夜饭

吃团年饭一年一次的团圆饭充分的表现出中华民族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。家人的团聚往往令"一家之主"在精神上得到安慰与满足，老人家看儿孙满堂，一家大小共叙天伦，过去的关怀与抚养子女所付出的心血而没有白费。

春节有什么风俗

正月初一，是农历新年的第一天。它标志着农历旧的`一年结束和新的一年的开始。在这一天的风俗活动有拜年、开门炮仗、贴画鸡、给压岁钱等。拜年是中国民间的传统习俗之一，有着很悠久的历史。一般拜年从家中开始，晚辈起床后向长辈拜年，然后长辈会将准备好的压岁钱赠给晚辈。在给家中长辈拜完年之后，在外出的时候遇到人们要互相恭贺新年，说些吉祥的话语。再就是左邻右舍、亲朋好友的互相登门拜年。

过年要吃哪些传统美食3

过年要买些什么东西

1、干果炒货

过年自然也是团聚的时间多，聊天时间也会占很大部分，这时候零食就必不可少了，糖果、巧克力、花生、瓜子、饼干、山楂、葡萄干、开心果、薯片、果冻、腰果、杏仁、夏威夷果等可以保存比较久而且不易变质的干果，爱吃的都买。

2、特产类

很多北漂朋友要回家乡过年的话，临走前可以带点土特产，这也是很受欢迎的年货礼品，送给家乡的亲朋好友再好不过了。北京的烤鸭、天津的泥人张、吉林的人参、内蒙古的地毯都是非常有特色的年货礼品。

3、海鲜干货

过年最强调的是年夜饭，因此丰盛的粮食储备必不可少，也是采办年货的重中之重，各种美味海鲜、黑木耳、粉丝、干笋、香菇、紫菜、虾米、干鱼、腊肉、火腿干货都可以备用。

4、新鲜水果

过年前可以买些新鲜水果比如苹果、贡柑、脐橙等等，如果有送人的打算，其实可以自己动手包装一下水果。苹果、香蕉、橙子、金桔等这些水果可以放在家里的茶几上用水果盘装起来，有条件的还可以买一到两棵金桔树在腊月里摆在家门口并在金桔树上挂上小红包，看起来喜庆，也有发财的寓意。

5、茶酒

我们中国人过年讲究热闹，饭桌上必然少不了酒来助兴。家里可以提前备点好酒招待来拜年的客人。还有就是买点好茶叶，不管是自己喝或招待亲朋好友，春节走亲送礼，都是必不可少的。

中国春节传统美食有哪些？

想到第1个中国传统美食，那当然是饺子了，饺子吃起来味香味美，可以煮汤可以蘸醋吃，非常好吃的。

当然很多南方人还是喜欢吃年糕的，我小的时候就喜欢吃年糕，软糯馒头非常好吃，可以炒年糕吃，加点蔬菜猪油，也可以煮汤吃，这种感觉至今回味无比。

看来还有各式的面点和炒菜，这也是中国的传统美食。

过年吃什么点心，过年吃的糕点

过年吃什么点心

1、过年吃饺子

俗话说“好吃不过饺子”,在北方人的血脉里,“饺子”是奔腾的“大动脉”,缺之不可。饺子有许多吉利的寓意,饺子象征团聚合欢;同时又表示辞旧迎新之意;此外,饺子形似中国古代用金、银铸造的“元宝”,吃饺子便有了“招财进宝”的寓意。一家人围坐一起一边包饺子一边又有说不完的话,那种温馨的家庭气氛才是人们至今仍然珍视饺子的最重要原因

2、过年吃糍粑

糍粑同样也是春节里一道可口的点心,尤其是在南方的武夷山一代最为盛行,全家人高高兴兴的一起打糍粑为春节做准备,其乐融融。糍粑是以糯米为主料,清浸泡后搁蒸笼里蒸熟,再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧。趁热将饭泥制作成可大可小的团状,搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖)的盘里滚动,即可取食。口感香甜。现街头商贩多用脚踩三轮车叫卖,饭泥用保温性能好的特制铁桶装放,摇动把手,饭泥从圆孔钻出。大凡有喜事,当地人都要做红糖拌糍粑招待客人,以表吉利。

3、过年吃年糕

在广东,过年的时候必备的年货是年糕,就算不吃,也要在家里摆上一块,图个“好意头”。年糕皆因有个好彩头——“年高”,有发财、步步高、甜蜜的意义,寓意新的一年甜美的生活。广东人喜欢把年糕切成片,放进锅里煎香了。一口咬下去,表面香气扑鼻,里面则是黏稠软糯的年糕,加上甜甜的味道,大人小孩都喜欢极了。现在,不少商家还将年糕做成鲤鱼的形状,既有年年高的意思,又有了年年有余的意思,成了双重好意头,不少人除了自己吃,还喜欢买这些鲤鱼年糕送礼。

4、过年吃炒米饼

广东有许多种饼,最着名的当属阳江炒米饼,俗称粉酥或硬饼。它与佛山盲公饼、中山杏仁饼、西樵大饼合称广东四大名饼。南粤习俗,春节做炒米饼,后来变成全年皆宜的零食。全家老少齐上阵,和乐融融来做饼。铁锅炒熟生米,石磨碾研成米粉,粉掺黄糖白糖红糖,再加入花生等配料,压入木饼印中,脱模后由木炭烘焙而成。

广东过年做什么糕点

老广东年糕 广州人过年必吃的3种年糕

萝卜糕

萝卜糕是一种常见于粤时茶楼的点心，同时也是广东人每逢过年时必备的贺年糕点之一，意为“高升”。

萝卜糕以黏米粉、萝卜丝为主料的蒸糕。将黏米浸洗磨浆压平，萝卜刨丝煮熟，以上两种原料混成糊状，加入虾米、腊肉、猪油、胡椒粉，酱油、味精、精盐等拌匀蒸熟。家庭多在春节制作，茶楼则长年供应。萝卜糕一般在平锅里用油煎几分钟，则香甜好食；而碗仔萝卜糕可热食，无须煎制。

年糕

所谓“年糕年糕，年年高”，广州人过年吃年糕，就像端午节吃粽子一样。广式的年糕又白又胖，用糯米、糖、猪油制作而成，通常切片煎熟或用来放汤，入口软绵有嚼劲，味道清甜米香浓郁，是过年必吃的一道美食。假如嫌麻烦，不想在家里蒸年糕的话，就可以到一些广州老字号购买。

马蹄糕

广州人过年也会常备糕点以款待客人，因为“糕”与“高”发音相同，因此有“步步高升”之意。而在多种糕点中，马蹄糕，其以糖水拌合马蹄粉蒸制而成。从前以广州泮溪酒家的马蹄糕最为有名，因其所处的泮塘是盛产马蹄的地方。

传统糕点都有哪些？

1、荷花酥：

荷花酥是浙江杭州著名的汉族小吃。酥层清晰，食之酥松香甜，别有风味。用油酥面制成的荷花酥，形似荷花，酥层清晰，观之形美动人，食之酥松香甜，别有风味，是宴席上常用的一种花式中点，给人以美的享受。

2、马蹄糕：

马蹄糕是一种广东、福州及闽南地区的汉族传统甜点名吃之一，也是最受欢迎的甜点之一。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，吃起来甜而不腻。虽然吃起来像果冻，但要比果冻要好吃得多。

3、凉糕：

凉糕是四川宜宾的一款传统特色小吃。其味美香甜沙软，食之清爽可口。在炎炎夏日放下冰箱里冷藏一段时间后，将红糖水淋浇上去，可谓是夏日不可或缺的解暑良药。

4、豌豆黄：

豌豆黄是北京传统小吃，是北京春夏季节一种应时佳品。成品色泽浅黄、细腻、纯净，入口即化，味道香甜，清凉爽口。

5、茯苓糕：

茯苓糕，又名“复明糕”，是闽南民间传统手工食品。茯苓糕口感很有韧性，嚼起来十分带感，刚吃时可能感觉像极了馒头，没啥味道，但嚼着嚼着，嘴里就有甜味了。