茶店简介

我们的茶店是一家专注于提供高品质茶叶和茶饮的店铺。我们选用的茶叶都是由经验丰富的茶师亲自挑选，确保每一个茶叶都是品质上乘的。我们提供多种不同类型的茶叶，包括绿茶、红茶、乌龙茶、花草茶等等，为顾客们提供尽可能多的选择。另外，我们的茶饮也同样精细制作，既美味又健康。我们的目标是让顾客们在品尝到我们的茶叶和茶饮的同时，感受到我们店铺所追求的高品质和服务。欢迎光临我们的茶店！

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茶店镇的简介

万山区茶店事处位于为东经109°8′，北纬27°35′。地处万山区北部，东接高楼坪乡，南邻玉屏侗族自治县亚鱼乡，西与鱼塘乡相毗，北与谢桥办事处接壤，距铜仁城区19公里，距万山区14千米。辖茶店、开天、梅花、尤鱼铺、老屋场、垢溪6个村委会及茶店居委会，下设113个村民小组，行政区面积99.56平方公里，耕地面积27322.0亩 。2011年末，辖区总人口19795人，农业人口17813人 ，非农业人口1972人。茶店办事处气候温和，雨量适中，日照充足，平均海拔650米，年平均气温17.3℃，主产水稻、油菜、玉米和大蒜；经果林发展较快，桃树、道班、唐家山经果林已走上了产业化道路；无公害蔬菜得到重视和发展，目 前已形成了8000亩的紫皮大蒜种植规模。境内气候宜人，风光旖旎，是一块颇具旅游开发潜力的宝地。

郑州北茶城的郑州北茶城简介

郑州的专业茶城起步于2003年，位于航海路与紫荆山路附近的郑州茶叶批发市场(南茶城)是郑州第一家专业性的茶叶批发市场。经过8年发展，如今郑州的茶叶批发市场也增至8家之多，包括国香茶城、北茶城、华中食品城茶叶街、万客来茶叶市场、中陆茶城等，但如果考虑到茶城中商户的数量，在郑州可以称为茶城的，目前只有航海东路上的郑州茶叶批发市场、国基路与丰庆路东北角的北茶城、航海路与未来路交会处的国香茶城、刚开业的中陆茶城这几家，其余的因商户较少，算不上茶城。如今盘踞在茶叶市场中的茶店有2000多家。

北茶城茶叶品种齐全，普洱、铁观音、信阳毛尖、大红袍（珍再享大红袍）……郑州北茶城汇集了四方名茶。茶商们有的是自创品牌自家经营茶山，自采直营，但总体上做河南总代理的居多。

茶叶店加盟哪家好？十大茶叶加盟品牌有哪些？我想茶店加盟，纠结茶店名字和如何茶店装求解

茶叶店加盟品牌很多，究竟选哪家确实个难题，通常可以主要考虑几个关键因素，如

全国实际开设的加盟店特别是直营店要多，

其次，全国知名度要有，

第三，品牌口碑佳，

第四，当地有一批忠实的粉丝。

不方便举例，如果一定要说出品牌名，建议可以考虑天福、聚祥春，这两个品牌基本符合这些条件。

如果选择茶店加盟了，茶店名字就是品牌名字，不用自己再绞尽脑汁去取名了，当然茶店的装修，品牌总部收了一定的加盟费和保证金了，装修设计一般是总部免费提供，但装修费是自己要出的。毕竟这些未来都是自己的资产。

林州自驾游简介林州自驾一日游好玩的线路

1.林州自驾一日游好玩的线路

2021年，去公路旅行，安阳林州红旗渠景区免费。吸引了无数旅游爱好者前来参观。临洪七运河是世界八大奇迹之一，被誉为人工天河。在那个年代建造人工天河并不容易。临县人民付出了巨大的代价，过着艰苦的生活，没有现代化的建筑工具。他们创造了举世瞩目的人造天河，为临县人民所称道。

2.林州免费自驾游路线推荐

一个。茶店镇

茶店镇位于林州市以南30公里，太行山南麓腹地。水木和高古山是最美丽的地方，有壮观的自然风景。尤其是在菊花、李子盛开的季节，山谷中鲜花盛开，香气四溢，仿佛置身桃花源，让人流连忘返。

茶店镇历史悠久。据说元代有一个茶馆(以茶店镇命名)，人们可以在那里解渴和休息。茶馆还承担着驿站的职责，是、经济、文化、军事等各方面信息传递的枢纽之一，意义重大。

因此，这里也有茶马古道。游客在这里仍能感受到茶马古道文化的历史遗迹。2015年12月，被省住房和城乡建设厅评为河南省美丽宜居城镇之一。

两个。齐林镇

顾名思义，齐林镇是一个靠近淇水的镇。齐林镇位于安阳和林州的最南端，距林州44公里，是林州最大的集镇。

镇上有许多旅游景点，例如万泉湖、4风景名胜区和豫北最大的涌泉群————石门涌泉。

故宫有1400年和1000年的历史。它建于公元24年。约有2000年历史，文化积淀深厚。

除了景点，还有许多当地小吃，如齐林香油、齐河鲫鱼、齐林豆腐和齐林煎包。尤其是齐林豆腐很好吃。它可以不要煮太久。越煮越香。

当地人说：把豆腐放在水里滚，边滚边品尝天气很热。不适合当皇帝。我觉得豆腐真的很好吃。据说它挤出的是日本豆腐。唐不要错过这里的小吃。

三个。石板岩镇

7月，安阳、林州、石板岩被住建部命名为第二批全国特色小镇。当时只有276个小镇上榜，可见这个小镇不一般。

在石板岩，有一个5景区，——太行大峡谷，典型的北雄风光：山、水、天宝、人杰地灵。此外，这里还有亚洲首个国际滑翔机基地，是旅游、写生、探险、避暑的好去处。

值得一提的是，这里的房子也很独特。它们都是由当地的材料和石头制成的。它们生动而惊人地体现了人与自然的统一。

这是安阳最有特色、最宜居的三个城镇。他们各有千秋，风格独特！交通便利，住宿便宜，是自驾游的最佳去处之一。

3.林州自驾一日游好玩的线路有哪些

红旗渠、太行大峡谷、万泉湖、龙湖、龙头山、红谷山、林语山、森林公园、古栗园、人公园

尽量不要开车，你知道[我想安静]

4.林州附近自驾游一日游

郑州周边自驾一日游可以去的地方太多了。在这里，我我列举几个供你参考。

1.嵩山。嵩山是五岳之一，巍峨挺拔。山下的少林寺不仅有名，少林功夫也是世界闻名，塔林也是一景。你不仅可以看到那里的自然风光，还可以看到少林童子功的现场表演。

2.新乡宝泉。宝泉岩嶙峋，有奇松绝壁，蜿蜒溪流，飞瀑而下，清水池。它这是一个与家人和朋友一起爬山和游泳的好地方。

3.Fant游乐园。位于郑州东部，是以高科技为主要表现形式的文化科技主题公园。园区涵盖现代科技、科学幻想、神话传说、历史文化、主题表演等多个方面

4.开封。开封好吃好玩的东西数不胜数。清明上河园是一定要去的，一楼的汤包也是一定要去的，还有开封府和索国寺。

荥阳和新密都有自己的景点。大家有时间都可以去逛街。

5.自驾林州免费景点大全

如果老人喜欢名胜古迹，可以去殷墟看看商代古都，看看司母戊的大方鼎，甲骨文！你还可以去汤阴八里城和岳飞寺看看那些古老的建筑，它们已经成为了岳飞的传奇！

如果老人身体健康，腿脚好，可以去大林洲、太行大峡谷、石板岩。他们喜欢爬山，所以他们可以不要错过桃花谷的美景！还有人工天河红旗渠。可以去看看！

6.林州出发自驾游哪里好玩

林州太行山大峡谷自驾路线：林州太行山大峡谷自驾路线：京港澳(京珠)高速(安阳拐)-安琳高速-下高速到市区(注意路标)-石林线，穿过太行隧道，即可到达林州太行山大峡谷。北京到林州太行山大峡谷的自驾路线为：京珠高速-安阳-安琳高速-林州-石林线-石板岩-太行山大峡谷景区中心。行程642公里。三九桃花苦的桃花谷，河南林州大峡谷，被誉为太行山之魂的望乡石，被炎夏之水冻结的太极冰山，猪的永恒之谜名石，太行平湖(刘秀湖)，此外还有鲁班村南教学场，亚洲世界级的林鲁山国际滑翔基地。适合四季。

7.林州周边游自驾游

早起，争取九点前到钟，游览大峡谷，午餐自带泡面和火腿肠，一两点离开山谷下午打卡，五点开车回来。时钟。

8.林州市自驾游旅游攻略

行车路线：全程约333.3km。

起点：石家庄市

1.石家庄市驾驶方案

(1)从起点向东，沿中山东路行驶1.6公里，右转进入体育南街。

(2)沿体育南街行驶470米，往裕华路方向，稍微右转走匝道。

(3)沿匝道行驶340米，左转。

(4)行驶30米，左转进入裕华东路。

(5)沿裕华东路行驶4.1km，往G4方向，在匝道上微右转。

2.沿匝道行驶1.6公里，直行进入京港澳高速。

3.沿京港澳高速行驶104.3公里，右转进入京港澳高速。

4.沿京港澳高速行驶490米，直行进入京港澳高速。

5.沿京港澳高速行驶44.8公里，往济南/长治/G22方向，稍微右转走匝道。

6.沿匝道行驶2.1km，直行进入邯郸绕城高速。

7.沿邯郸绕城高速行驶49.1km，直行进入京港澳高速。

8.沿京港澳高速行驶16.8公里，直行进入漳河大桥。

9.沿漳河大桥行驶27.2km，往林州/长治/S22/安阳开发区方向，右转走匝道。

10.沿着坡道行驶880米。穿过红水河大桥约560米后，直行进入安琳高速公路。

11.沿安琳高速公路行驶28.7公里，直行进入林楠高速公路。

12.沿林楠高速公路行驶1.9公里，直行进入安琳高速公路。

茶馆收入包含哪些项目？如何预测呢？

你好！开设茶馆的手续和办理其他企业一样，到当地工商局申请注册就可以了！具体要求你到工商局的服务大厅咨询一下就全都清楚了！要开好一个茶馆，最基本的条件是自己要有直接的茶叶供货来源，茶馆一般在喝茶的业务中，最大的收入在于茶叶的销售，所以茶叶的来源很重要。其次，茶馆可以同时经营一些当地允许经营范围内的娱乐项目，这样可以扩大茶馆的客户，增加收入。目前大多数茶馆都是茶商自己开设的，其主要的收入在于卖茶叶，一般很少加盟连锁。

一、合理的选址：商业经营最注重的是“地气”“人气”，这并非迷信，“地气”主要是看这个地方有没有商业氛围，这种商业氛围对我们所经营的商品合不合适，“人气”主要是指我们经营的地方有没有顾客流这些顾客是否有购买我们商品的心理动机。

茶叶作为一种特殊商品，除了它的饮用保健功能，还能体现它的文化艺术价值，它能使人清心、雅净、回归自然——茶叶店的选择要根据茶叶的特性，归纳起来一般有以下地段：

1、繁华商业中心：这些地区商业氛围浓，客流量大，购物层次复杂，购买频率高，消费者大多有较强的求质、求好、求美的特点，但房价或租金的费用比较高，竞争尤为激烈，所以进入前须经仔细考虑，分析自己的人力、财力、物力是否具备，如若有条件，进军“商业中心”当然正确，何谓抢占“制高点”呢！但实力不具备，千万不能冒然行事，这些地方要求茶叶品位高一些，要注意品牌、名茶品种要丰富，与茶叶有关的茶具、茶书要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。

2、宾馆饭店群附近：宾馆饭店是商旅居住的地方，他们大多不带茶叶，随时购买，而且，为了走亲访友，捎一点茶叶，显得雅而不俗，饭店也要用茶，“客来泡茶”是中国人的传统礼节。宾馆饭店群旁开茶店，是比较划得来的，房租不宜过高，同时还可以租用宾馆饭店的经营大厅，从提高格调并可以与茶艺结合起来。

3、交通大道：这些地方人口流动量大，主要是能吸引顾客，所以这些地方注重茶店的外部吸引力，品种要新颖，价格要优惠，适合一些字号较老的，无形资产较大的客商进入，刚刚入门的客商最好不要盲目开立茶店。

4、居民区：茶叶是居民消费的必需品，选择居民区一般风险较小，但同时针对不同居民层次茶店经营风格也不尽相同。a、老区：这些居民区带有古朴的中国特色，有勤劳、简朴的美德，茶叶不能过于高档，偏向于中低档，追求利润要低，营业员要灵活，注重人缘，茶叶质量一定要稳定，信誉要好。

b、新区：这类居民消费较超前，且物质财富和精神文明相对提高，要求经营者茶叶品种档次略微偏高一些，品种丰富一些，新品种要多上，跟上茶叶品种的新潮流。

c、高档物业区：这类人群是改革开放先富起来的人，他们生活水平高、节奏快，这个地段开茶叶店，品位应偏高一点，价格也应高一点，要求营业员素质更佳，包装应精致，茶叶包装时速度要快，同时可多上一些高档礼品、高档茶具，营业时间放长一些。

d、行业住区：现在有些城市，形成一种行业区，如离退休老干部区、教师区、明星区。茶叶经营者要根据不同人群的特性，采取不同的经营风格。

e、集贸市场：这些地方客流量大，但消费者大多数是购物好手，要求茶叶价格实惠，可以经常采取优惠方式来促进销售。

f、学校附近：主要是以知识型分子为主要顾客，门面不要过于豪华，品种要多一些，标价一定要偏低，营业员茶叶知识要丰富。

其他还有一些地方：如旅游景点，不适应大规模经营，适当经营一些纪念性包装茶等等。

二、茶店装饰：茶叶店的装饰主要是突出茶叶经营的特点，使顾客产生一种和谐美的心理，茶叶店装饰分为外装饰域内装饰，外装饰主要能吸引顾客进店浏览，内装饰主要是能激起顾客的购买动机。

外装饰有以下几个要素：

1、外部造型：外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特点。

2、招牌：招牌是永久性的广告，要激发消费者的好奇心，引起消费者的注意，便于消费者记忆，同时也能体现茶店的格调，一般茶店大都采取传统风格，长方形匾额，用黑色大漆作底色，镏金大字作点名，请名人书写，雕刻而成，庄重堂皇：或用清漆涂成木质本色，用名人题的字，雕刻后，涂成绿色，古朴典雅：再者可以用现代装饰材料做成大的内装通明灯光，外面用醒目大字，构成现代气息的招牌，具体则根据你所经营的场所而定。

3、对联：如果用一副好的对联，则更能体现茶店的文化与艺术气息。

4、橱窗：橱窗是茶店的第一展厅，它能直接刺激消费者的购买欲，橱窗尽量设计大一些，里面可以摆一些具有吸引力的茶叶，如保鲜茶、花茶、广告打得响的保健茶，适量的放一些茶具，可以将外形好看的茶用透明玻璃杯泡上几杯，隔几天在换几个品种，橱窗内灯光要亮一些，摆设的茶及茶具和茶水要组成一副美的图画，且不断的变动。

5、店门：茶叶店的店门尽量留大一些，采光要好一点，同时要考虑到安全性。6、外部灯光：茶店外部灯光一定要明亮，最好以白色或绿色，不宜用红色，如若用一两只绿色的射灯则更能突出茶店的吸引力。

7、店名：茶店的命名主要是体现经营者的个性与茶文化和谐的统一，起好一名字是关键，可利用传统的老字号，也可以按照茶叶的特点结合经营者的思维，或请茶文化专家起一个好名字，如北京的“吴裕泰茶庄”、“信裕泰茶庄”、“满堂香茶庄”、“仙山茶行”、“绿茶世界”、“五福茶艺馆”、“天福茗茶”都是很不错的字号。

内装饰的几个要素:

1、货架柜台主要是大方的题，线条流畅，一般应采用木质，可以漆成仿红木，也可以用清漆做成木本色，这样能体现余茶叶和谐的统一，同时可以做几个多宝格何一个小书柜，以便摆茶具和茶书用，有条件可以摆一张八仙桌或茶几以便品茶用。

2、墙面：茶店的墙面应该素雅，一般用木质装饰板，漆成原色为好，同时合理的配合茶字画或介绍有关茶叶知识的宣传材料。

3、地面：地面主要保持干净、整洁，用大理石、水磨石，也可以用地纸，如若铺地毯最好用绿色或灰色，千万不能用刺眼的色调。

4、灯光：顶部灯光一定要明亮，一般用电子日光灯，越亮越好，柜台、货架最好也配上绿色灯管，不能用红色灯光。

5、点缀：店内点缀很重要，可以适当放一些花草、盆景或大紫砂、瓷瓶，关键根据不同茶店的特点，采取不同的创意，达到画龙点睛的作用，切不可盲目堆砌。"

内装饰的布局结构与交易、休闲，外部环境一定要协调一致，给人以整齐、高雅、舒心的感觉。

三、丰富的茶叶知识：作为一个茶叶经营者，首先需要的是掌握丰富的茶叶知识，简单的茶叶栽培知识，茶叶的产地、茶叶的种类、茶叶的加工，各种茶生长在什末地方？地方名茶的来历，茶叶质量的鉴别，茶叶价格的变动，茶艺、茶道、茶文化以及与茶有关的茶具知识等。同时，不断了解市场的要求，掌握茶叶消费的变化，更新经营观念，预测茶叶消费的变化趋势。

四、严把质量关：商品质量是决定一个商店经营好坏的重要因素，茶叶尤其如此，故此在进茶时，千万不能讲人情，一定要严把质量关，看外形、闻香度、测水分、开汤、品滋味、看叶底、评价格，一丝不苟，如若有条件的可以用先进的检测设备，如若自己把握不定，可以向一些专职技术人员请教，同时要求供货商有三证（营业执照、卫生许可证、商品检验合格证）进包装茶要了解对方有没有分装厂，且手续是否完备（分装资格、商品条码、产地、出厂日期、保质期），并且拆开一两盒（袋）看看品质是否相符，千万不能图省事，图便宜，轻易相信人，最好选择有规模、有实力、有无形资产的供货商。

五、进货的科学性：茶叶的季节性特别强，储存极为严格，种类繁多，这就要求经营者在进货时要有清楚灵活的头脑，千万不要图省事一下进许多货，一定要根据你经营规模的大小，上年度的销售量，了解市场动态，预测当年的销售情况，适当进货，对于高档名优茶更要谨慎从事，不要图高利润一下进许多，采取卖多少进多少，少进勤进，否则你辛苦一年，积压一大批茶叶，陈茶的贬值确实令人寒心，新进茶叶行业的经营者更要小心从事，多问一些行家，多跑几趟路，因为，你更赔不起。

作为零售商对批发商、厂家要建立信息档案，以便缺货时及时联系，这样就避免了缺货与积压的矛盾。

六、品种要齐全：消费者对茶叶的要求五花八门，作为经营者一定要适应市场需求，尽量达到品种齐全，确定自己经营的主品种外，不能拒绝其他品种，不要自我封闭，应该有宽容的胸怀，接纳新品种，有些冷门货可以少进一点，留下供货者的通讯地址，以备急用。

七、了解经营地区消费者口味：对茶叶的好坏如否最终决定权在消费者，对于经营者来说关键是要根据消费者口味供货，不同的地区消费者口味也不同，如北方喜欢花茶，南方喜欢绿茶，西北喜爱转茶。各个地区的每个区域又不一样，以北京为例，东城区喜爱味浓、汤浓、香浓，海淀喜爱味稍淡一些，汤黄而亮，郊区则喜爱苦涩味重一点，耐泡就行，这样就要求经营者经常去调查研究，与消费者广泛接触，针对需求，更新口味。

八、定价合理化：茶叶的销售价格一直是一个很难解决的问题前期价格太高，通过媒介作用，消费者“望茶止步”。现在由于竞争激烈，许多人又卖得太低，有的甚至低于成本价，引起恶性竞争。我认为保持好的质量同时，一定要有合理的定价，首先确定你的进货成本价，在计算出你的经营成本及你的合理利润，参考一下市场定出一个合理价格，既不能牟取暴利，也不要低价竞争，当然名优茶、特种工艺茶，由于它们的特定艺术价值定价高一些，我认为是应该的。

九、商品全方位立体结构：商品立体结构与品种齐全是有区别的，一是在品种齐全的基础上增加茶叶不同等级，如“黄山毛峰”有明前特级、特级、一级等；“牡丹绣球”有“头春”“二春”“三春”。二是经营茶叶同时经营与茶叶有关的商品，如茶具、茶书、茶点、茶水、茶保健品、茶字、茶画及文房四宝，茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不锈钢等等，而紫砂有高、中、低，有套壶、单壶、怪壶，有黑泥、白泥、红泥等，茶点有瓜子、开心果、牛肉干等。三是采取与众不同的包装与储存，如花茶锡箔袋包装，绿茶可以放在冰柜里保鲜出售等，茶叶的主体结构要根据不同地区不同消费者而定，须经市场调查，不能盲目模仿，盲目拼凑。

十、商品陈列有序：商品的陈列好坏直接影响到消费者对茶叶店的感觉。种类不同的茶叶及与茶有关的商品一定要合理的陈列，首先是分类，如花茶区、绿茶区、红茶区、保健茶区、极品茶区、茶具区，再次是档次，是消费者一目了然，最好在各个区内放上茶叶的简介（产地、品位、特点等）然后是整体的布局，要根据你经营点的整体环境，将茶叶、茶具等与你店内店外结构起来，使陈列的商品协调一致，构成一副赏心悦目、心旷神怡的立体画面，给顾客一种流连忘返的感觉，同时体现井然有序，繁多而不乱。来自：求助得到的回答

新手开茶叶店如何经营

“地气 ” 主要是看这个地方有没有商业氛围， 一、合理的选址：商业经营最注重的地气 ” 人气 ” 这并非迷信。这种商业氛围对我所经营的商品合不合适，人气 ” 主要是指我经营的地方有没有顾客流这些顾客是否有购买我商品的心理动机。除了饮用保健功能，茶叶作为一种特殊商品。还能体现它文化艺术价值，能使人清心、雅净、回归自然 — 茶叶店的选择要根据茶叶的特性，归纳起来一般有以下地段：客流量大， 1 繁华商业中心：这些地区商业氛围浓。购物层次复杂，购买频率高，消费者大多有较强的求质、求好、求美的特点，但房价或租金的费用比较高，竞争尤为激烈，所以进入前须经仔细考虑，分析自己的人力、财力、物力是否具备，如若有条件，进军 “ 商业中心 ” 当然正确，何谓抢占 “ 制高点 ”呢！但实力不具备，千万不能冒然行事，这些地方要求茶叶品位高一些，要注意品牌、名茶品种要丰富，与茶叶有关的茶具、茶书要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。大多不带茶叶茶叶知识， 2 宾馆饭店群附近：宾馆饭店是商旅居住的地方。随时购买，而且，为了走亲访友，捎一点茶叶，显得雅而不俗，饭店也要用茶，客来泡茶 ” 中国人的激进礼节。宾馆饭店群旁开茶店，比较划得来的房租不宜过高，同时还可以租用宾馆饭店的经营大厅，从提高格调并可以与茶艺结合起来。主要是能吸引顾客， 3 交通大道：这些地方人口流动量大。所以这些地方注重茶店的外部吸引力，品种要新颖，价格要优惠，适合一些字号较老的无形资产较大的客商进入，刚刚入门的客商最好不要盲目开立茶店。选择居民区一般风险较小， 4 居民区：茶叶是居民消费的必需品。但同时针对不同居民层次茶店经营风格也不尽相同。有勤劳、简朴的美德， a 老区：这些居民区带有古朴的中国特色。茶叶不能过于高档，偏向于中低档，追求利润要低，营业员要灵活，注重人缘，茶叶质量一定要稳定，信誉要好。且物质财富和精神文明相对提高， b 新区：这类居民消费较超前。要求经营者茶叶品种档次略微偏高一些，品种丰富一些，新品种要多上，跟上茶叶品种的新潮流。生活水平高、节奏快， c 高档物业区：这类人群是改革开放先富起来的人。这个地段开茶叶店，品位应偏高一点，价格也应高一点，要求营业员素质更佳，包装应精致，茶叶包装时速度要快，同时可多上一些高档礼品、高档茶具，营业时间放长一些。形成一种行业区， d 行业住区：现在有些乡村。如离退休老干部区、教师区、明星区。茶叶经营者要根据不同人群的特性，采取不同的经营风格。但消费者大多数是购物好手， e 集贸市场：这些地方客流量大。要求茶叶价格实惠，可以经常采取优惠方式来促进销售。门面不要过于豪华， f 学校附近：主要是以知识型分子为主要顾客。品种要多一些，标价一定要偏低，营业员茶叶知识要丰富。不适应大规模经营，其他还有一些地方：如旅游景点。适当经营一些纪念性包装茶等等。使顾客发生一种和谐美的心理，二、茶店装饰：茶叶店的装饰主要是突出茶叶经营的特点。茶叶店装饰分为外装饰域内装饰，外装饰主要能吸引顾客进店浏览，内装饰主要是能激起顾客的购买动机。外装饰有以下几个要素：1 外部造型：外部造型一定要突出 “茶” 素雅、清心的特点。要激发消费者的好奇心， 2 招牌：招牌是永久性的广告。引起消费者的注意，便于消费者记忆，同时也能体现茶店的格调，一般茶店大都采取激进风格，长方形匾额，用黑色大漆作底色，镏金大字作点名，请名人书写，雕刻而成，庄重堂皇：或用清漆涂成木质本色，用名人题的字，雕刻后，涂成绿色，古朴典雅：再者可以用现代装饰资料做成大的内装通明灯光，外面用醒目大字，构成现代气息的招牌，具体则根据你所经营的场所而定。则更能体现茶店的文化与艺术气息。 3 对联：如果用一副好的对联。能直接抚慰消费者的购买欲， 4 橱窗：橱窗是茶店的第一展厅。橱窗尽量设计大一些，里面可以摆一些具有吸引力的茶叶，如保鲜茶、花茶、广告打得响的保健茶，适量的放一些茶具，可以将外形好看的茶用透明玻璃杯泡上几杯，隔几天在换几个品种，橱窗内灯光要亮一些，陈设的茶及茶具和茶水要组成一副美的图画，且不断的变化。采光要好一点， 5 店门：茶叶店的店门尽量留大一些。同时要考虑到平安性。最好以红色或绿色， 6 外部灯光：茶店外部灯光一定要明亮。不宜用红色，如若用一两只绿色的射灯则更能突出茶店的吸引力。起好一名字是关键， 7 店名：茶店的命名主要是体现经营者的个性与茶文化和谐的统一。可利用传统的老字号，也可以依照茶叶的特点结合经营者的思维，或请茶文化专家起一个好名字，如北京的吴裕泰茶庄 ” 信裕泰茶庄 ” 满堂香茶庄 ” 仙山茶行 ” 绿茶世界 ” 五福茶艺馆 ” 天福茗茶 ” 都是很不错的字号。 内装饰的几个要素 :线条流畅， 1 货架柜台主要是大方的题。一般应采用木质，可以漆成仿红木，也可以用清漆做成木本色，这样能体现余茶叶和谐的统一，同时可以做几个多宝格何一个小书柜，以便摆茶具和茶书用，有条件可以摆一张八仙桌或茶几以便品茶用。一般用木质装饰板， 2 墙面：茶店的墙面应该素雅。漆成原色为好，同时合理的配合茶字画或介绍有关茶叶知识的宣传资料。用大理石、水磨石， 3 地面：地面主要坚持干净、整洁。也可以用地纸，如若铺地毯最好用绿色或灰色，千万不能用刺眼的色调。一般用电子日光灯， 4 灯光：顶部灯光一定要明亮。越亮越好，柜台、货架最好也配上绿色灯管，不能用红色灯光。可以适当放一些花草、盆景或大紫砂、瓷瓶， 5 点缀：店内点缀很重要。关键根据不同茶店的特点，采取不同的创意，达到画龙点睛的作用，切不可盲目堆砌。外部环境一定要协调一致，内装饰的布局结构与交易、休闲。给人以整齐、高雅、舒心的感觉。首先需要的掌握丰富的茶叶知识，三、丰富的茶叶知识：作为一个茶叶经营者。简单的茶叶栽培知识，茶叶的产地、茶叶的种类、茶叶的加工，各种茶生长在什末地方？地方名茶的来历，茶叶质量的鉴别，茶叶价格的变化，茶艺、茶道、茶文化以及与茶有关的茶具知识等。同时，不时了解市场的要求，掌握茶叶消费的变化，更新经营观念，预测茶叶消费的变化趋势。茶叶尤其如此，四、严把质量关：商品质量是决定一个商店经营好坏的重要因素。故此在进茶时，千万不能讲人情，一定要严把质量关，看外形、闻香度、测水分、开汤、品滋味、看叶底、评价格，一丝不苟，如若有条件的可以用先进的检测设备，如若自己掌握不定，可以向一些专职技术人员请教，同时要求供货商有三证（营业执照、卫生许可证、商品检验合格证）进包装茶要了解对方有没有分装厂，且手续是否完备（分装资格、商品条码、产地、出厂日期、保质期）并且拆开一两盒（袋）看看品质是否相符，千万不能图省事，图便宜，轻易相信人，最好选择有规模、有实力、有无形资产的供货商。贮存极为严格，五、进货的科学性：茶叶的季节性特别强。种类繁多，这就要求经营者在进货时要有清楚灵活的头脑，千万不要图省事一下进许多货，一定要根据你经营规模的大小，上年度的销售量，解市场动态，预测当年的销售情况，适当进货，对于高档名优茶更要谨慎从事，不要图高利润一下进许多，采取卖多少进多少，少进勤进，否则你辛苦一年，积压一大批茶叶，陈茶的升值确实令人寒心，新进茶叶行业的经营者更要小心从事，多问一些行家，多跑几趟路，因为，更赔不起。以便缺货时及时联系，作为零售商对批发商、厂家要建立信息档案。这样就避免了缺货与积压的矛盾。作为经营者一定要适应市场需求，六、品种要齐全：消费者对茶叶的要求五花八门。尽量达到品种齐全，确定自己经营的主品种外，不能拒绝其他品种，不要自我封闭，应该有宽容的胸怀，接纳新品种，有些冷门货可以少进一点，留下供货者的通讯地址，以备急用。对于经营者来说关键是要根据消费者口味供货，七、解经营地区消费者口味：对茶叶的好坏如否最终决定权在消费者。不同的地区消费者口味也不同，如南方喜欢花茶，南方喜欢绿茶，西北喜爱转茶。各个地区的每个区域又不一样，以北京为例，东城区喜爱味浓、汤浓、香浓，海淀喜爱味稍淡一些，汤黄而亮，郊区则喜爱苦涩味重一点，耐泡就行，这样就要求经营者经常去调查研究，与消费者广泛接触，针对需求，更新口味。通过媒介作用，八、定价合理化：茶叶的销售价格一直是一个很难解决的问题前期价格太高。消费者 “ 望茶止步 ” 现在由于竞争激烈，许多人又卖得太低，有的甚至低于利息价，引起恶性竞争。认为坚持好的质量同时，一定要有合理的定价，首先确定你进货利息价，计算出你经营利息及你合理利润，参考一下市场定出一个合理价格，既不能牟取暴利，也不要低价竞争，当然名优茶、特种工艺茶，由于它特定艺术价值定价高一些，认为是应该的如“ 黄山毛峰 ” 有明前特级、特级、一级等；牡丹绣球 ”有“ 头春 ” 二春 ” 三春 ” 二是经营茶叶同时经营与茶叶有关的商品，九、商品全方位立体结构：商品立体结构与品种齐全是有区别的一是品种齐全的基础上增加茶叶不同等级。如茶具、茶书、茶点、茶水、茶保健品、茶字、茶画及文房四宝，茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不锈钢等等，而紫砂有高、中、低，有套壶、单壶、怪壶，有黑泥、白泥、红泥等，茶点有瓜子、开心果、牛肉干等。三是采取与众不同的包装与储存，如花茶锡箔袋包装，绿茶可以放在冰柜里保鲜出售等，茶叶的主体结构要根据不同地区不同消费者而定，须经市场调查，不能盲目模仿，盲目拼凑。首先是分类，十、商品摆设有序：商品的摆设好坏直接影响到消费者对茶叶店的感觉。种类不同的茶叶及与茶有关的商品一定要合理的陈设。如花茶区、绿茶区、红茶区、保健茶区、极品茶区、茶具区，再次是档次，消费者一目了然，最好在各个区内放上茶叶的简介（产地、品位、特点等）然后是整体的布局，要根据你经营点的整体环境，将茶叶、茶具等与你店内店外结构起来，使陈列的商品协调一致，构成一副赏心悦目、心旷神怡的立体画面，给顾客一种流连忘返的感觉，同时体现井然有序，繁多而不乱。经济实力跟得上，十一、有条件的茶店可以与品茶、茶店、茶艺连为一体：如果你茶店面积允许。最好与品茶、茶点、茶艺连为一体，一家很别致的茶店连上一个别有风味的小茶馆，茶馆内环境优雅，墙上挂几幅字画，室内摆上几盆盆景，原质的木桌、木椅，桌上一套精致的茶具，及碟精美的茶点心，加上身着合适服装的招待小姐、先生，定时来几场茶艺表演，也可长期表演，或设立古筝、古琴演奏古曲名曲，别有一番情调，收费不要太高，更不能附带酒类、烟类，这样顾客在品茗之后，购买大增，何乐而不为呢？具有强烈的吸腐性， 十二、搞好店内卫生与周围环境：茶叶是一种很娇贵的饮料。店内卫生很重要，店堂一定要干净，柜台、货架、茶桶、茶箱每天最少要清抹二次以上，不能留有半点灰尘，周围环境要特别注意，看一看有没有异味的物体在附近，如香水、酒类等。看看周围有没有污染源，千万不要在饭店做饭。同一茶店内，绿茶与花茶要分开，绿茶要封闭好，不能吸收花香一面破坏绿茶自身的品质，名优茶更应注意，与茶不能混在一起的商品千万不能放在茶店经营，如中草药等。倘若染上异味迅速消除污染源，千万不能再出售，换上好的茶叶，重新上货以免因小失大，损害茶店的无形资产。营业员是茶店的眼睛，十三、提高营业员的整体素质：一个茶店经营的关键在于营业员的整体素质。提高营业员的整体素质是开好茶店的最关键环节。作为一个茶店营业员，首先要有好的文化素质，最好会一两门外语，要掌握有关茶叶的专业知识，包括茶叶的种类、产地、质量规范、特点、冲泡方法、贮存方法等。同时还有综合知识，如茶艺、茶道、茶礼、品茶、斗茶、茶叶历史等。营业员是直接与顾客打交道，关系到茶店是否能够发生效益的关键，一般应具备以下专业素质：款式适时、美观大方、表情朴实坦诚， 1 具有吸引力的仪表：着装整齐干净。既不可强作笑脸也不要呆板无表情。举止风度亲切、自然、热情，不披头散发、不染彩色头发、不涂指甲油、不喷香水、不能带贵重的装饰品。姿势自然得体，不可矫揉造作。通过对顾客外表的身份， 2 敏锐的观察力褐判断力：营业员必需 “ 察言观色 ” 功能。针对不同的顾客，推荐不同的茶叶，这样成交率肯定较高。要求也就不同， 3 较为灵活准确的反应能力：因为顾客层次不同。这样就要求营业员的反应能力，针对不同顾客的不同要求，迅速作出反应，理解和领会顾客的购买意图，并迅速给予答复或提供服务，有人总结出服务接待的方法为 “ 接一、问二、联系三 ” 已是灵活反应的具体表示。提供信息交流感情的重要手段， 4 较出色的语言表达能力：语言是交际的工具。语言表达对营业十分重要，直接关系到茶店的效益，应讲普通话，不能用服务忌语，讲话要适中，应掌握好语气，亲切自然、礼貌诚实，对人的称呼要得体，针对不同顾客应用不同的礼貌语言，灵活掌握。顾客性格各异， 5 较强的自我控制能力：因为营业员工作环境单调。这就要求营业员控制好情绪，不论顾客多末挑剔，都要坚持一个良好的心态，百问不厌、耐心解答，遇到不讲理的顾客你千万不要发火，要耐心解释。顾客就是上帝 ” 请营业员牢牢记住。包括对假币、外币、各种支票的识别能力， 6 具备一定的财务知识：营业员要有一定的财务知识。以及的正确填写。作为茶叶营业员还应具备各种包装能力，袋包装、纸包装、盒包装、桶包装。一个茶店营业人员必需具备良好的心理素质、商业道德、专业知识和高超的交际接待能力。茶店营业员的重要性大多度经营者心领神会，总之。望大家一定要不惜代价，对你俄营业员实行专业培训。磨刀不误砍柴工 ” 这一点不能疏忽，不然花费 “ 巨资 ” 开一个茶叶店，就因为营业员素质茶差而亏本，不合算。这一点不能忽视，十四、建立规范的财务制度：经营必需建立规范的财务制度。不论你用的营业人员是谁，都要做进货、销售、库存、优惠、报损现金账目，月末盘点，毫不留情。否则，十五、建立严格的营业制度：作为经营者必需要制定营业制度。管理就会混乱，以下是北京信裕泰茶庄 “ 营业制度，仅供参考。坚持柜台整齐干净，一）早上 8 00 准时上岗搞好店内卫生。做好营业准备。工作服穿戴整齐。售货员上班时不得涂化妆品、香水、染指甲。 二） 8 30 分准时开业。三）营业过程中做到1 微笑服务、举止端庄；计价无误，2 售货时做到准斤足两。收款准确，唱收唱付，百问不厌，百拿不厌；文明礼貌，3 交递商品时。不摔不扔商品；要做到骂不还口，4 遇到无理取闹的顾客。要耐心说明，热情接待每一位顾客。要有两人清理现金，四）下班后。封款上交，清洁营业工具，整理上货，打扫货架卫生。五）认真执行柜台 “ 十个不准 ”和“ 六个一样 ”十个不准即：1 不准在柜台内吃东西；2 不准在柜台内聊天、嬉笑、打闹；3 不准因上货、结账、点款而不理睬顾客；4 不准在柜台上座着接待客人；5 不准与客人发生争吵、辱骂、殴打；存放私人物品、做任何私事； 6 不准在柜台会客。7 不准烤火价、趴货台；8 不准挪用商品销售款；9 不准擅自离开工作岗位；10 不准私自对顾客优惠或私分赠品。六个一样：1 生人、熟人一样；2 大人、小孩一样；3 买和不买一样；4 忙和闲一样；5 买商品和退商品一样；6 一般顾客和个别顾客一样。必需临时的严格执行。 制度制定好了不能视为形式。肯定要做好售前、售中服务，十六、做好售后服务工作：营业员在成交过程中。这是理所当然，但是成交以后，顾客已付款，售后服务尤为重要，包装、提袋包装等，礼貌地送客人出门，给顾客留下一个好印象，同时，有些顾客因对本店茶叶口味不适一定要包退、包换，不能找出半点理由拒绝，同时，应建立顾客档案，多听一听顾客的意见。完全可以利用电视、报纸等。条件不具备的也可利用营业员、业务员印制一些小广告进行宣传。促销应该多做，十七、做好广告、促销工作：广告、促销对商家的重要性是众所周知的有条件的茶店。形式多样，可以优惠，也可以按购买的金额赠送一些与茶有关的礼品，如茶具、茶书等，不论广告也好，促销也好，一定要取信顾客，不可欺骗顾客，言行一致，表里如一。顾客对其口感、滋味、内质、品位要一个相当的时间接受和评定过程，十八、做好临时作战的准备：茶叶作为一种特殊的消费品和艺术品。这样，就要求经营者要有耐心，不要开张几个月或一年挣不到钱就不相干了要不断的进行宣传，同时针对顾客的要求不时改善，虽然开个茶叶店没有八年抗战那样 “ 论持久战 ” 但也须两三年功夫不可，这也许是许多茶叶经营难以走出的误区。利润越来越平均，十九、逐步走向连锁化：因现代市场经营越来越规范。如若你所经营一、二各茶店效益不错，同时，又积累了许多无形资产，千万不能就地踏步，更不能把挣来的钱消费掉，应该总结胜利的经验，培训人才，把你经营点在逐步稳健的基础上进行同步扩张，走向连锁化。这样，可以节约本钱，有利竞争，茶叶届立于不败之地。开设连锁首先可以建立配货中心，建立健全各项规章制度，选拔人才，对你已经经营好的点进行复制，这样，企业就会不断发展、壮大，原天下茶界同仁，齐心协力、共同壮大，以振我中国激进茶叶之雄风，与洋茶争夺国际市场，中国茶叶一定能胜利。

茶楼创业计划书范文

　　茶文化是我们祖先留给我们的精神慰藉，我们新一代应该将它发扬光大，茶馆的创业计划书怎么写呢?以下是我为大家整理的关于茶楼创业计划书范文，给大家作为参考，欢迎阅读!

　　茶楼创业计划书范文篇1

　　管理理念

　　1、尊重餐饮业人员的人格，尊重每个人的主观愿望，给每一位顾客一个会心的微笑，给每一位顾客一份满意的答卷。

　　2、下管一级：上级对下级进行规划和管理，夏季应服从上级的规划指挥。

　　3、相互监督，相互促进，员工可有自己的见解，也可向上级提出自己的意愿和建议。

　　4、公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干。

　　5、营造集体氛围，让下属能够感受到茶楼纪律的严明，让他们也能感受到来自集体的温暖，有利于加强集体凝聚力，提高工作效率，提高员工的积极性。

　　部门设置与职责

　　店主：店主协调和管理各部门的工作，督促员工工作的积极性，做好与外主们的交流与合作，为店内的生意带来更大的效益。

　　工作内容：督促员工们的工作，鼓励他们的工作热情，听取员工意见，监督各项工作的顺利进行。代表茶楼与学校进行交流，向上级反映员工的意见及要求，向下级传达各项工作的进程及工作理念。

　　行政人事部职责：

　　①工作人员的到职与离职的相关办理，相互交接工作;

　　②各类相关人员资料的汇总、建档及管理，员工档案资料管理;

　　③员工请假，调休假作业，出勤状况，统计作业;

　　④员工考勤，督导并薪资核算;

　　⑤对本店各项工作的纪律检查;

　　⑥做好每次会议的记录，对会议提出的明确要求做出强调;

　　⑦协调本部门与其它相关部门的联系;

　　薪酬制度(因人而异，根据不同员工的时间安排进行分工)

　　不同类型的工作人员时间上的薪酬不等，采用此制度比较灵活，可以准确地计算他们的工作时间，计算职员的工资。

　　员工设置及职责分配

　　1、财务：审查，财务预算，业务预算。策划：业务预算与策划报告。

　　2、会计：记账，保管凭证单与银行账户;月、季、年度负责财务总结，盘算。

　　3、每日设收银员1名，由服务员中挑选一名。监督结账，由会计入账。

　　采购部设置

　　茶楼采购系茶楼下设部门之一，受茶楼管理，负责所有食品，所有物品原料，经营物品的采购，验收，进出物品的记录等各项工作。是茶楼工作正常进行的重要组成部分，也是茶楼工作正常运营不可或缺的组成部分。

　　1、采购部人员设置与职责：

　　采购部人员设置：1名，采购人员若干，记录员2名;

　　人员职责：，作为采购部的直接领导者，责任重大，工作不能有太大失误。主要负责对下发的采购单进行采购了解，熟悉近期市场的需求，并进行较准确的需求量的预算，并将所需款项向茶楼的财务部汇报以取得采购经费。

　　采购是茶楼资金向外流动的主要途径，采购人员的素质高低直接影响到经营成本是否最优，因此，采购人员必须经过统一的培训，具备以下条件：

　　①有较丰富的商品知识，掌握购材的性能，质地，了解市场的最新动态。有商业的灵敏性和适应性，熟悉本店情况，保持冷静思考的头脑，善于谈论价格，了解需求动向及价格变化;

　　②记录员，2名记录员分别记录采购部货物和资金的进出情况。记录员必须详细记录货物的名称、规格、数量、进货日期、采购经费数量、支出数量等，以便来日进行核查。

　　2、采购工作流程

　　采购部接到需要采购的货物清单后，由负责对购买物品的数量和价格做出预算，并将预算款单递交财务部申请购物经费。并由记录员记录在当月收支单上，供月末查核。采购经费将交给采购员，供采购货物。

　　3、采购部原则

　　①诚实可信，在采购过程中要诚实守信，信守合同，保证合同的合法性、严肃性、有效性。在经营中树立良好的形象，协调好茶楼与有关群体之间的关系;

　　②以需待进，就是根据市场需求来决定进货，避免盲目采购造成商品积压，资金周转不顺;

　　③采购渠道稳而多，如确保进货及时畅通。商品品种丰富多样，采购部需分开渠道，建立固定进货渠道和固定购贷业务关系，这样有利于相互信赖支持，以降低成本;

　　④另一方面，在保持固定订货渠道的同时，要注意避开新的进货点，以保证进货渠道多样化，从而防止各种风险带来的损害。

　　市场部

　　负责茶楼的产品宣传，促销以及促进茶楼与消费主体——顾客群体之间的联系。他的工作直接或间接关系着茶楼的形象及客流量的多少，销售情况，茶楼的总体效益情况，因此是个举足轻重的部门。

　　人员职责：

　　：协助查漏完成销售经营目标，督导员工作：做好各部门的沟通工作，对客人对餐厅的服务和商品的评价及时进行研究，以便为客人提供良好的消费环境。组织讨论制定销售计划，参加例会。

　　成员：负责各种宣传海报的设计、绘画，为各种促销活动出谋划策。及时收集客户调查表并加以统计。

　　市场部工作范围：市场部的工作包括公关和宣传两方面的工作。公关的职能是为茶楼营造一个有利的经营环境，保证茶楼的形象，从而促进产品的销售工作。宣传的职能是通过各种手段宣传茶楼的形象，促进营销，扩大客流。如在节日时举办各种应节活动;在淡季策划举办比赛，中奖促销等。酶促宣传之后作出经验总结，负责各种传单，横幅，海报的设计，绘画及张贴;要及时更新广告宣传品及店内音乐。

　　洒水服务部

　　洒水服务部作为茶楼的重要组成部分。它的目标是向顾客提供各种以饮品为代表的新型产品，并提供让顾客满意的，恰到好处的服务，增加支节，开源节流，为茶楼树立良好的社会形象。

　　人员设置及职责分配

　　人员设置：1名，服务员5名，调酒师1名，点心饮品师傅若干名 职责分工：，主持全面工作，确保任务顺利完成;确保茶品洒水的正常供应，审核洒水采购计划，统筹策划和确保茶水采购内容;对茶水的采购要求和质量有领导责任;抓好其思想;业务部培训工作，开展文明礼貌教育。

　　服务员：迎接客人，引客入座，招待客人，供应酒水食品，为客人提供优质热情的服务。

　　结账：清理台面，做好卫生工作;按照规定开取单据，保留好以作核查。 调酒师：正常供应各类酒水;负责各种酒水的调制。创新更多有益于顾客的新品种。

　　点心饮品师傅：负责各种点心饮品的设计与制作。

　　其他附加业务

　　一个好的茶楼，不仅具备以上所说的服务程序与措施，而且本身就是给人以美的享受，没的境界的场所，因而除了有那些高雅、舒适的格调外，还应该设立更多的花样品种：

　　添加一些乐器，使音乐与顾客品茶的心境融为一体;

　　茶文化是中华古老而悠久的历史文化;我们应该大力推崇，然而中西文化的结合便能引人入胜，所以应该引进一些西方先进的历史文化与中国传统文化结为一体，这样才更能赢得顾客的诚心如意，从而带来更大的经济效益;

　　礼貌待客，这点是最重要的了。员工们的一个微笑或许就是顾客的一种欣慰。礼貌待客不仅是一种道德情操，更是对员工们能力的一次挑战。不论何时，都应该把顾客放在首位，遵循服务至上的宗旨与原则，把茶文化这项服务项的工作做好、做强。

　　总之，一个好的茶楼不仅要有好的经营理念，还有一套完整的经营模式，以广大消费者为根本，以质量赢得信任。

　　茶楼创业计划书范文篇2

　　一 茶楼摘要：

　　我国是一个茶叶大国。将茶楼安排在繁华的市区中心，让喧闹繁华的城市间有一个安逸的、幽雅的，气氛几乎自然地倾向休闲、雅致、豁达的风格。

　　二、经营指南

　　喝茶的本性是安逸的、幽雅的，茶楼的气氛几乎自然地倾向休闲、雅致、豁达的风格，所以茶楼必须是精致而典雅的场所。这样的场所符合休闲娱乐的心情外这些地方要求茶叶品位高一些，要注意品牌、名茶品种要丰富，与茶叶有关的茶具、茶书要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。

　　三、 茶楼业务描述：

　　以人人平等为宗旨，我茶楼气氛一定要安逸。人群从公司大老板到学生。从少年到老年。我茶楼既可以是学习看书的场所，也可以是商场业务交谈场所。为了避免别人的打扰，我会增加包厢的数量，每个包厢气氛一定要幽雅，安逸。

　　四，营业员的素质

　　1、具有吸引力的仪表：着装整齐干净，款式适时、美观大方、表情朴实坦诚。

　　2，具有对品茶深有研究的人员优先录用，以便为一些品茶高的人服务。

　　五，目标定位

　　1.面对竞争我必须发扬我公司的优点，定期派我公司的员工到各国好的茶馆吸取经验。我公司人员必须相处融洽，以为客人服务为宗旨。管理科学化、经营连锁化。

　　2、为打好我公司的名声，我决定花一部分基金在广告上，如街边路牌标志，我还决定成立我的小蜜蜂团队。就是逢节日高活动，以及与一些高级公司联系，给她们一些优惠劵，提高我茶楼的名声。为我茶楼进一步提供客源。

　　2、“从前……”茶馆创业项目计划书

　　项目名称 “从前……”茶馆创业策划书

　　团队名称 “从前……”茶馆创业小组

　　所属高校 北京服装学院

　　团队介绍

　　小组成员分别来自国际经济与贸易专业和装潢专业，兴趣相投，一拍即合。在合作过程中充分发挥每个人专业特长，在市场营销、财务计划，室内3D效果图制作等方面各显其能。

　　此外小组成员在其他比赛中也有过愉快的合作。

　　负责人简历

　　潘美琦，女，22岁，国际经济与贸易专业，本科。

　　曾获奖项：

　　2005年首都 “挑战杯”大学生课外科技成果大赛特等奖;2005年全国大学生“挑战杯”三等奖;2003-2004学年度校二等奖学金，2004-2005学年度，校三等奖学金，“奋进创新奖学金”;2004年北京市大学生健美操比赛优秀奖。

　　项目简介

　　“从前……”茶馆用现代的经营管理方式为老年人提供一个休闲娱乐的场所，为老年人提供贴心的服务。中国即将步入老龄化社会，众多的老年人口势必会加重社会的老龄化问题，这是不容小视的。

　　“从前……”茶馆正是一个能够为社会为每个家庭巧妙的分担老年人生活问题的合适的场所，“从前……”茶馆每天将老年人聚集在一起只花不多的钱就能老有所乐、老有所为，既减轻了老人在生活中的苦恼、寂寞，也减轻了社会对于老年人的一些不必要的付出，不但让每个家庭对家中老人放心，而且也让全社会的老龄化问题得到一定程度的缓解。

　　在经济学角度分析“从前……”茶馆介入的是一个没有被合理开发的市场，也就是说“从前……”茶馆在该市场中处于创始者的地位，对于这样一块具有相当多的稳定的消费者的市场来说，商机无疑是巨大的。“从前……”茶馆的现代化经营管理模式，带给企业丰厚利润的同时，也会为社会做出相当大的贡献。

　　所以，“从前……”茶馆正是这样一个能够促进社会平稳发展，又能带给企业丰厚收益的项目。在市场化的社会里，“从前……”茶馆用爱心营造社会的平稳发展，用良心给予众多老年人贴心的关怀，尽管服务不是无偿的，但这正是一个在市场经济中既能服务于社会，又能获得丰厚受益的与时俱进的项目。

　　茶楼创业计划书范文篇3

　　茶楼概要

　　咸亨泰和茶楼主要经营范围是茶餐饮、茶水、茶艺表演、书画鉴赏交流、品茶售茶、茶道茶文化、文化传媒、商务休闲等茶事活动;本茶艺馆位于兰州东方红广场南口——皋兰路82号。面积：1700平方，茶馆整体投资800万。

　　由于国家禁酒令的颁布和人们对于养生和高雅品味生活日趋注重，兰州地区的茶消费悄然兴起，消费者对茶的需求越来越喜好，对茶生活的要求也是越来越丰富。但现在大街小巷随处可见的“茶楼”、“茶府”大多只是以茶为名、棋牌娱乐为主，或者是将酒改为茶的茶吧，附和潮流而已，缺少了文化气息，掩埋了茶道的精髓，没有一种精气神的凝聚。各茶店的茶叶更是价格混乱、品质混杂，好茶之人苦于辨别，终以一句“茶市水深”而作罢。本人也属好茶之人，有意为茶争鸣，为道正名，于是经过一年多对本地和外地茶楼、茶会所现状的考察及思索，决定开办一处以茶与文化为主，并为适应市场形式需求兼带茶餐饮、商务、休闲娱乐于一体的茶会所，旨在以茶会友、以文化结友、以道交友，也为广大各阶层喜好品茶和茶文化的人士搭建一个结识交流的互动平台，共谋发展。

　　该茶馆开建于2012年3月，整体室内设计由中国茶楼网设计部的张老师监督指导设计，茶楼室内设计以江南苏杭风格为主，结合本地习俗，整体表现古朴大气而又新颖别致。

　　表面装修采用传统的擦漆工艺着色，古朴中透着时尚;顶部装修以圆木人形及宫格错落造型为主，原始而显高贵;地面采用曾铺设故宫地面的、全国唯一的苏州御窑金砖，低调却又奢华;茶馆走廊布置采用改良回宫格型设计，平均一条走廊仅通三间包厢，私密性较好;部分隔墙使用钢丝网架水泥聚苯乙烯夹芯板到顶而隔，隔音绝好又结实耐用，装修工程全部由清一色的江浙工匠完成。

　　花格浮雕装饰均由茶楼网的红木家具厂的出厂价直接提供，搭配于墙面、门窗上更显精致别雅;家具摆设的材质选用较为名贵的红木家具，质朴却高雅尊贵;茶叶均由原产地采购，品质优良，价格公道;餐品有广东的煲仔、煲汤，湖南的湘菜，均为当地厨师，味道地道，且挑选了适合本地人饮食习惯和口味的菜品。

　　茶艺馆的茶艺茶道培训，经营、管理及策划特聘请中国茶楼网培训部专业老师来培训策划。专业六大茶讲解茶类功效成分、制作工艺，及对人体所需物质营养调配。掌握上千余种茶叶品质工艺。曾成功策划辅导综合式茶楼、清茶馆、茶艺馆、茶会所、茶叶店等上百家，策划指导茶艺表演及茶行业庆典等茶事活动。整顿亏损茶楼近30余家，可谓经验丰富。

　　虽然现在兰州市众多茶楼、茶府林立，然而各茶楼都难以摆脱同质化严重、商业气息太浓、服务质量下降等瓶颈问题。我会所藉由专业的策划管理人员，超前的经营理念，得天独厚的地理位置，独特的装修、设计，优雅秀美的茶艺表演，丰富多彩的茶事文化活动，舒适的环境，香醇的茗露，可口的饭菜，童叟无欺的实惠，琳琅满目的精美小饰品，以及优质的服务定会赢得广大消费者的信赖。

　　茶馆不光是一个普通的买卖场所，更是一个文化的驿站。茶馆是有其独特精神和灵魂的，是紧张、喧嚣、狭窄的城市生活中的避风港。我们会努力将茶叶浓厚的文化积淀提升为一种生活方式!

　　茶楼产品与服务

　　1、商业模式及可模仿性，如何规避

　　2、能为客户(目标客户及投资人)带来什么好处，是否符合习惯

　　3、附加值或独特性

　　4、计划的可行性，与周边环境的配套情况

　　5、如何带来稳定的现金流

　　6、这种商业模式能够扩大规模吗

　　7、我们的产品和服务与别人相比的优势

　　8、可持续竞争和发展的优势或扩张优势

　　市场分析

　　市场规模、发展潜力、竞争优势、估计市场份额、营销策略规划

　　1、潜在客户及消费习惯或如何培养消费习惯

　　2、用数据说明并分析市场规模和形式，给出价值规模、用户数量、地域范围和演变趋势

　　3、我们产品和服务在市场中的位置，竞争对手(要列举几家)，他们的市场份额，列图比较一下

　　4、发展机会和盈利空间，及达到目标所需要的时间和成本

　　5、如何维持住一个稳定客户，及产品和服务推广的困难

　　6、时间允许的话做一个波特五力分析

　　茶楼项目运作(重点)

　　怎样把理想变成现实

　　销售或服务实施计划，服务体系、流程：

　　1、地段、市场战略、供销渠道、战略合作伙伴。

　　2、在市场细分、确定目标市场和分析客户喜好和期望的基础上，如何满足客户。

　　3、营销组织的建立、促销方法和定价策略，及分析竞争对手的定价策略。

　　4、最好列一个表说明各种商品和服务的销售预测和依据。收入的预测关键点。

　　5、对项目实施的里程碑做出清楚的定义并给出预计完成时间，必要是对整个企业运作流程做一个简单的描述。

　　6、时间进程表。装修完毕时间，市场促销活动和销售网络的建立等。

　　茶楼管理团队与组织计划

　　管理团队的的经营理念、主要经营者的经理和背景、管理团队的管理能力与配合、对运营计划的掌握程度。

　　1、总经理、销售总监、财务总监，简历及成功成就

　　2、组织结构图

　　3、简单描述一下业绩考核制度和员工激励制度(不能工资过高)

　　4、员工聘用和培训计划、员工工资福利

　　茶楼竞争分析和风险分析

　　1、竞争分析：竞争对手的特点及如何与之竞争。

　　分析竞争对手的基础上自己在做一个优势、劣势、机会、威胁的分析。

　　2、风险分析：产品、市场、经营、财务、社会、法律等方面的风险可能性及应对措施，设想一下市场热点变了怎么办，关键技术人员离职怎么办，对手加大投入参与竞争怎么办，还没有达到盈亏平衡钱就用完了怎么办?

　　茶楼财务分析

　　财务状况、股东结构、资金需求规划、盈亏平衡点、财务预测及假设、投资计划建议、投资回报评估。

　　1、 财务需求分析：需要多少钱才能达到预期目标，何时达到盈亏平衡及到达时总资金投入是多少，资金主要用于哪里，下一轮筹资预计在什么时候及筹资额度，消除各个主要风险的预算是多少。

　　2、利润率和人均产值不能高出行业平均水平太高。

怎样销售茶叶

开茶叶店要注意的经营要点

品种要齐全

消费者对茶叶的要求五花八门，作为经营者一定要适应市场需求，尽量达到品种齐全，确定自己经营的主品种外，不能拒绝其他品种，不要自我封闭，应该有宽容的胸怀，接纳新品种。一般茶业店经营的品种至少有100多个，铁观音、凤凰单枞、普洱、花茶、毛尖、高山茶等是必不可少的主打产品。有些冷门货可以少进一点，留下供货者的通讯地址，以备急用。

了解经营地区消费者口味

对茶叶的好坏如否最终决定权在消费者，对于经营者来说关键是要根据消费者口味供货，不同的地区消费者口味也不同，如北方喜欢花茶，南方喜欢绿茶，西北喜爱转茶。各个地区的每个区域又不一样，以北京为例，东城区喜爱味浓、汤浓、香浓，海淀喜爱味稍淡一些，汤黄而亮，郊区则喜爱苦涩味重一点，耐泡就行，这样就要求经营者经常去调查研究，与消费者广泛接触，针对需求，更新口味。

定价合理化

茶叶的销售价格一直是一个很难解决的问题前期价格太高，通过媒介作用，消费者“望茶止步”。现在由于竞争激烈，许多人又卖得太低，有的甚至低于成本价，引起恶性竞争。

在保持好的质量同时，一定要有合理的定价，首先确定你的进货成本价，在计算出你的经营成本及你的合理利润，参考一下市场定出一个合理价格，既不能牟取暴利，也不要低价竞争，当然名优茶、特种工艺茶，由于它们的特定艺术价值定价高一些，我认为是应该的。商品全方位立体结构商品立体结构与品种齐全是有区别的，一是在品种齐全的基础上增加茶叶不同等级。

二是经营茶叶同时经营与茶叶有关的商品，如茶具、茶书、茶点、茶水、茶保健品、茶字、茶画及文房四宝，茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不锈钢等等，而紫砂有高、中、低，有套壶、单壶、怪壶，有黑泥、白泥、红泥等，茶点有瓜子、开心果、牛肉干等。

三是采取与众不同的包装与储存，如花茶锡箔袋包装，绿茶可以放在冰柜里保鲜出售等，茶叶的主体结构要根据不同地区不同消费者而定，须经市场调查，不能盲目模仿，盲目拼凑。

商品陈列有序

商品的陈列好坏直接影响到消费者对茶叶店的感觉。种类不同的茶叶及与茶有关的商品一定要合理的陈列，首先是分类，如花茶区、绿茶区、红茶区、保健茶区、极品茶区、茶具区，再次是档次，让消费者一目了然，最好在各个区内放上茶叶的简介(产地、品位、特点等)然后是整体的布局，要根据你经营点的整体环境，将茶叶、茶具等与你店内店外结构起来，使陈列的商品协调一致，构成一副赏心悦目、心旷神怡的立体画面，给顾客一种流连忘返的感觉，同时体现井然有序，繁多而不乱。品茶、茶店、茶艺连为一体。如果你的茶店面积允许，经济实力跟得上，最好与品茶、茶点、茶艺连为一体，一家很别致的茶店连上一个别有风味的小茶馆，茶馆内环境优雅，墙上挂几幅字画，室内摆上几盆盆景，原质的木桌、木椅，桌上一套精致的茶具，及碟精美的茶点心，加上身着合适服装的招待小姐、先生，定时来几场茶艺表演，也可长期表演，或设立古筝、古琴演奏古曲名曲，别有一番情调，收费不要太高，更不能附带酒类、烟类，这样顾客在品茗之后，购买大增，何乐而不为呢?

搞好店内卫生与周围环境

茶叶是一种很娇贵的饮料，它具有强烈的吸腐性，店内卫生很重要，店堂一定要干净，柜台、货架、茶桶、茶箱每天最少要清抹二次以上，不能留有半点灰尘，周围环境要特别注意，看一看有没有异味的物体在附近，如香水、酒类等。看看周围有没有污染源，千万不要在店内做饭。在同一茶店内，绿茶与花茶要分开，绿茶要封闭好，不能吸收花香一面破坏绿茶本身的品质，名优茶更应注意，与茶不能混在一起的商品千万不能放在茶店经营，如中草药等。倘若染上异味迅速消除污染源，千万不能再出售，换上好的茶叶，重新上货以免因小失大，损害茶店的无形资产。

想要铁观音的韩语简介过几天我哥哥的茶店要有韩国旅游团来,谢谢

Oolong 차는 Uron 차에, 이다 Uron 차의 중국어 대표 10 큰 고명한 차 속한다. 그것은 녹차 놓인다와 홍차 사이에서, 이다 우리의 국가 녹차, 홍차, 녹차 (Oolong 차), Bai Cha, Huang Cha 의 6 큰 차 절반 발효작용 차에의 홍차 하나는 속한다. 그것은 국가 더 높은 농업 대학에 따라 나이를, 배열한다 가르침 물자를 공식화하고 대학 시리즈 "체계 차 학문" 나른다: “the 녹차 (i.e Oolong 차) 근원: Fujian Anxi 노동자에 의하여 (1725-1735 년) 3 년에서 13 년 명확한 Yong Zheng에게서 발명했다 녹차를, 후에 대만 Province.”Because에 Minbei에 첫째로, 퍼짐 퍼져 질이 걸출한 Oolong 차, 향수 유일하다, 각 지구 상호간에 모방한다, 연속적으로 etc로 퍼졌다 Uron 차 성장 지구 Minnan, Minbei, 광동, 대만이 공식화했다. 1970 년대에서는, 일본은 hot”이기 위하여 “the Oolong 차를, Oolong 차이었다 모든 의분 전체적인 세계 불었다. Jiangxi, Zhejiang, 안후이, Hunan, Hubei 의 Guangxi etc로 부분적인 녹차 지역은 Oolong 차 제조 기술을, 계속한다 “changes 우크라이나 green” (i.e 녹차 remanufacture Oolong 차)를 풍족하게 소개한다. 현재 국가 Oolong 우리의 차에는 Fujian 에의한 가장 길기 위하여 Minnan, Minbei, 광동, 대만이 4개의 큰 생산 지역, 일으킨다 체계 역사를 etc로 있다, 산출은 최대량이다, 질은 최상 이고, 특히 Anxi Oolong 차와 Wuyi 울퉁불퉁한 바위 차에 의하여 안으로 유명하다 어디에나.

Oolong 차 뿐만 아니라 향기로운 Gao Weichun는, 좋은 자연적인 맛있은 음료이다, 더욱 건강 건강 관리 기능에서 유지는 또한 차에 있는 걸출한 사람이다. 현대 약 연구는 Oolong 차에는외에 일반적인 차 건강 관리 기능이 다는 것을 나타내고 건강하게 내리기 위하여, 또한, 예방 치과 카리에스 반대로 senilly 잃는 것을, 무게를, 제암성 의 반대로 동맥경화증, 예방 당뇨병, 냉각 불, 적 연기 etc로 위로 진지하다 효력을 가지고 있다. 지역, 분할 “the 당 충절 Oolong tea” 및 “the 파란 심혼 Oolong tea” 2 종류를 창백해지는 Fujian Anxi 소개에서 1919년에 실험적으로 설치한 Oolong 차는 수평한 Wenshan 시간 나무, 간선에, 주요 생산 지역 있고 조악해고 뻣뻣했던 분지는, 잎 단정치 못했다, 새싹은 몇몇 잎 두꺼웠다, 산출은 높지 않았다, 그러나 체계 온화하게 거치한 차 질은 늦게 높았다, 분만 시간 파란 심혼 Uron 5. 경미하의 그것의 나무는, 잎 타원, Hourou가 매끄럽게 많은 것인 Ye, 잎 잎 발사를, 적당한 사육 Oolong 차 차 추측한다.

中文：铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶六大茶类之一。其创制年代，据全国高等农业院校统编教材《制茶学》载：“青茶（即乌龙茶）起源：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年（1725-1735年）创制发明了青茶，首先传入闽北后传入台湾省。”铁观音因品质优异，香味独特，各地相互仿制，先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。20世纪70年代，日本刮起“乌龙茶热”，乌龙茶风靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、广西等部分绿茶区纷纷引进乌龙茶制作技术，进行“绿改乌”（即绿茶改制乌龙茶）。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区，以福建产制历史最长，产量最多，品质最好，尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。

铁观音不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。铁观音于八年自福建安溪引进木栅区试种，分「红心铁观音」及「青心铁观音」两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚五。其树性稍�，叶呈椭圆形，叶厚肉多，叶片平坦展开，适宜制种铁观音茶。

参考资料：http://bk.baidu.com/view/10399.htm

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资源链接：

链接：https://pan.baidu.com/s/1eOFcEvAFkIg5nT1k-kf-2Q

提取码：oev6    

书名：知日·我们在喫茶店见吧

作者：苏静

豆瓣评分：7.2

出版社：中信出版社

出版年份：2015-8

页数：160

内容简介：专门关注日本的超人气媒体品牌「知日」推出《知日》特集第31弹——《知日•我们在喫茶店见吧》特集！

喫茶店，即日式咖啡店。一百多年前，日本出现了第一家喫茶店“可否茶馆”，绵延百年，不断发展，逐渐形成独特的喫茶文化。第三次咖啡浪潮正在席卷欧美，崇尚“将一杯咖啡做到极致”，殊不知，充满个性、优质服务与品质的日本喫茶店，早已成为日本值得骄傲的文化，领先于世界。

经典虹吸壶、自家焙煎混合咖啡、黑胶唱片与大正、昭和氛围并存；

那不勒斯意大利面、咖啡冻、巴菲、热松饼，独特的喫茶美食，美味绝伦。

纯喫茶、名曲喫茶、漫画喫茶、猫咪喫茶、深夜喫茶……喫茶店的样式多种多样。

善解人意的店主、美丽的女侍、友好的熟客，喫茶店是充满人情味的另一个家。

从大正到昭和再到平成，行走日本，感受一百年的喫茶时光，走进理想的日式喫茶店。

特集囊括：

东京喫茶店研究所所长、日本孤独会会员、川岛小鸟的老师沼田元气诠释喫茶店的“惜物之心”；

作家、咖啡摄影家川口叶子的1000家喫茶店考现学；

编辑、设计师、TRIPSTER创办者野村训市与他的大人的喫茶瞬间；

传承三代的京都昭和喫茶店、长崎县理发店咖啡馆、东京郊外的英式喫茶店的经营秘诀；

吃货福利！烤吐司、热松饼、巴菲、三明治、咖啡冻、芝士蛋糕、那不勒斯意大利面、喫茶店特色美食大搜罗；

纯喫茶、名曲喫茶、美人喫茶、猫咖啡、漫画喫茶、深夜喫茶，种类多样的喫茶文化；

小山内薰、田山花袋、菊池宽、永井荷风，文人墨客与喫茶店的渊源；

喫茶文化圣地名古屋的探秘、日本20家特色喫茶店巡礼！

昭和与平成，喫茶店文化大不同；跨越百年，喫茶文化愈加沉淀与丰富。

作者简介：特集撰稿人：

李雨潭

四川人、现居东京。职业心理咨询师、催眠师、生命状态优化师、日本文学译者。近年来致力于寻找日本美学文化与心理学的交集，在荔枝电台开设心理学频道“东瀛有礼”。

李一

“80后”专栏作家、艺术策展人、前电通社成员，现定居东京，和朋友共同创立创意设计公司Cabinet。对昭和时期文化及日本当代艺术有深入研究和独到见解。

静电场朔

毕业于中国传媒大学,在东京进修硕士毕业。自由插画师、设计师、模特，新浪微博官方微表情cubecat原创形象作者。在杂志《东京流行通讯》中连载“东京视野” 专栏，长期穿梭于各大美术馆，致力于发掘身边一切有趣事物。

施小炜

学者、作家、翻译家。毕业于复旦大学外文系、早稻田大学大学院。现任上海杉达学院教授。

Regulars撰稿人

都筑晶绘

书籍设计师。1979年出生，2001年在法国接触到手工书装帧制作。毕业于多摩美术大学，后专注于图书装帧、制作。

安藤杰尼斯

网站内容编辑、业余画漫画，电子游戏收藏家，“没未来的小崽子”。

彼得猫（彭永坚）

从佛山、东京、广州到上海，一直生活在外，洞察力属AB型。《周末画报》全国创意总监，南方电影论坛、广州书墟发起人，于2009年创办“彼得猫•古本店”。

刘联恢

旅居日本多年，现为北京第二外国语大学汉语学院教师，专职教授外国留学生汉语和中国文化，每年为日本京都外国语大学等学校的暑期访华团做中国文化讲座。

Samuele Or

2005年离开出生地香港，来到上海定居，寻找心目中理想的生活，下一站定居京都。以“吃、喝、玩，所以乐”为人生观，以酒徒为正业，为对的人做小厨子；副业为艺术总监、制作顾问；嗜好：食器、艺术书籍、艺术品等的收藏。现任香港杂志《P Magazine》艺术总监，香港信报LifeStyle Journal美术顾问及法国洋酒公司包装制作顾问。

毛丹青

外号“阿毛”，中国国籍。北京大学毕业后进入中国社会科学院哲学所，1987年留日定居，做过鱼虾生意，当过商人，游历过许多国家。2000年弃商从文，中日文著书多部。现任神户国际大学教授，专攻日本文化论。

受访人：

奥野薰平

1983 年生于京都，高中时代是个棒球少年，高中毕业后曾经想成为音乐人，在喫茶店“前田咖啡”工作7 年后，创立了“喫茶fe カフェっさ”。2013 年，祖父去世后，正式接管由祖父创立的六曜社。以“创业100 年”和继承“喫茶文化”为目标，用六曜社传达喫茶店不随波逐流、为人们提供闲适的空间的价值观，守护顾客所爱的空间。

渡边阳子

生于长崎县岛原市，当过上班族，后辞职到店里帮忙至今，今年春刚从母亲那里接手并成为“工房MOMO”的现任店长，闲暇时热衷于钻研养生。

下田钦司

1938年生于西东京市（旧保谷市）。最早从事不动产行业，41岁时特意到创立于1959年的咖啡老铺TOA COFFEE深造，终于在1985年12月17日创立了自己的咖啡馆品牌：楠木咖啡馆。

沼田元气

摄影师、诗人、喫茶店研究者、东京喫茶店研究所所长、日本孤独会会员、独自步行会会长，被人称为“ヌマ伯父さん”（numa伯父），日本新锐摄影师川岛小鸟的师长。

川口叶子

作家、咖啡摄影师。2000年春天，在席卷东京的咖啡热潮中创立了以记录东京咖啡风景为主旨的网站“东京café mania”。目前在东京和伊豆之间过着半岛屿半都市的生活。至今为止，她已探访了全日本上千家的咖啡馆和喫茶店。

野村训市

编辑、设计师。1973年生于东京，高中时代到美国交换留学，大学时代，作为背包客环游世界。回国后，在湘南辻堂海岸创办了海之家“sputnik”，2000年，企划并采访编辑了世界86人的生活方式的杂志《SPUTNIK : whole life catalogue》。目前以TRIPSTER为据点，从事室内设计、杂志撰稿、品牌企划等工作。

柿泽优子

和style. cafe店长助理，同时也是偶像团体“和茶屋娘”的成员之一。在偶像活动中，使用昵称“ときわ”（Tokiwa）。

小泽康纯

喫茶店ロッジ赤石第二代店主。曾在国营旅馆工作，之后继承了家族事业，开始专心经营喫茶店。

百百新

摄影师，1974年出生于大阪吹田市，1997年毕业于大阪艺术大学写真学科，1999年出版写真集《上海风格》，2000年荣获日本写真协会新人奖，2013年凭借写真集《对岸》荣获第38届木村伊兵卫摄影奖。

特别鸣谢

奥野薰平、渡边阳子、下田钦司、沼田元气、川口叶子、野村训市、中村留美、柿泽优子、小泽康纯、百百新、杂志《散步的达人》