普洱茶的种类班章易武

普洱茶的种类很多，其中比较知名的有班章、易武等。

班章茶：产地在云南省西双版纳地区的勐海县。班章茶是普洱茶中非常经典的一种，拥有浓郁的陈香味和甜润的口感，被茶友们誉为“普洱茶中的极品”。

易武茶：产地在云南省普洱市江城县易武山。易武茶叶的特点是汤色明亮，香气清新，入口回甘，口感绵长，茶汤甚柔润。易武山的土地肥沃，气候温和，海拔高，茶树生长得非常健康，茶叶品质非常优良。

除了班章和易武，还有其他地区的普洱茶也很有名，如临沧茶、六堡茶、勐库茶等。每种普洱茶都有自己的特点，适合不同口味的人饮用。

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普洱茶也有等级划分

普洱茶也有等级划分

普洱茶等级划分及特征

普洱界有一句话：班章为王，易武为后，冰岛乃王子，这是根据饮用口感来划分的等级，普洱茶分为紧压茶和散茶，特殊性和复杂性让很多消费者不知道如何选择适合自己的茶，那普洱茶的等级分类就显得尤为重要了。

【紧压茶等级划分】

紧压茶中分生茶和熟茶，生茶又包括春茶，秋茶，春茶中根据采摘时间的不同分为：头春，二春，春尾三个等级。茶叶采摘时，叶和芽同时采，一般从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶。一芽一叶的采一芽、二叶一芽的采一芽一叶、三叶一芽的采二叶一芽分级时，级别高的芽多，级别低的叶多梗多。

【普洱散茶等级划分】

普洱散茶的级别一般遵照嫩度划分为特级一到十级。特级最嫩，能够看到细小的芽头，带有金色的毫毛。十级最粗老，大叶带有梗。级别高的嫩青是不必来压制的，一般一级到五级会做成散茶发售，六级到九级压饼，十级做砖茶。高、中、低档等级划分

【高档次茶】

金瓜贡茶、宫廷、礼茶、特级。

【中档次茶】

一级、砖茶，沱茶、一级到五级散茶。

【低档次茶】

低等级是七到十级的散茶。

分级标准特征

(上)

【一级】

条索紧结，比较显毫，汤色红浓，香气浓郁纯正，味道醇和，叶底是肥嫩褐红。

【二级】

茶叶尚显白毫，汤色红浓，香气纯正，叶底肥嫩。

【】

外形条索紧结，尚显白毫，汤色红浓，叶庄是柔软褐红。

【四级】

外形紧结，汤色明亮，叶底是柔软褐红的。

【五级】

外形条索坚实，有些白毫，汤色是深红色，味道醇和，香气纯正，叶底褐红欠均匀，尚柔软。

分级标准特征

(下)

【六级】

外形条索尚紧实，汤色褐红，叶底褐红欠匀欠嫩。

【七级】

条索肥壮，它的色泽褐红，有些灰，汤色深红，叶底褐红欠匀，尚嫩。

【八级】

外形条索肥壮，色泽褐红有些灰，汤色深红，味道醇和，叶底褐红欠匀，尚嫩。

【九级】

茶叶外形条索相大，色泽褐红有些灰，汤色深红，味道醇和，叶底褐红欠匀，尚嫩。

【十级】

外形条索有些松，色泽褐红有些花，汤色深红，香气味道平和，叶底褐红有些相。

带你了解普洱茶的七宗最

普洱茶七宗最

哪个又是你的普洱之最

最霸气老班章

汤色:明亮、无杂质

香气:茶气厚重醇香、回甘强且持久

滋味:口感回甘生津快、微涩

综述:气味特殊，香气下沉，味深，汤感醇厚滑糯，入口润整体协调性强

特点:耐泡，香气蓬勃，气厚、重醇香、回甘强烈且持久

普洱茶山素有班章为“王”，易武为“后”的说法，有“王”这个称位的老班章，霸气是必须的，品过老班章的茶友们，应该都体验过老班章这几个霸气的特点: 1、天然霸道的苦，但苦转化得很快，转成满口生津回甘。2、茶汤偏粗，浓稠度高，茶汤金像花生油。3、茶气足，穿透力很强。4、茶香浓郁厚重，层次感很好，可以闻到不同的茶香。5、耐泡度和稳定性好，十几泡后滋味依旧不减。6、生津回甘和茶香留在口腔里的时间很长，可以持续几个小时。有这几个硬核特点的老班章，被称为最霸气的茶是当之无愧的。

最凉甜细滑冰岛

汤色:汤色金黄透亮

香气:蜜香浓厚

滋味:喉韵持久，冰糖味综述:汤水饱满，稳定性强，茶内质丰富

特点:入口细腻、顺滑、回俨强、生津快，口腔内回甘部位较深

冰岛是普洱生茶中高端茶的代表，它很多独有的特点让很多茶品望尘莫及，比如说天然的清凉感、纯正的冰糖甜、细滑如丝的汤感，看似温柔却后劲很足的霸道茶气。

冰岛茶里面一般都会含有水解类单宁，水解类单宁在口腔中分解时，一方面会产生出葡萄糖，于是感觉到甜味，这就是回甘。冰岛茶的滋味偏向于甜爽。甜表现在汤鲜甜、滋味甘甜，鲜爽、凉爽，其中以汤甜鲜爽为主。茶汤香气高扬,茶香有蜜、兰、冰糖香，其中以冰糖香为主，最持久。

最苦老曼娥

汤色:金黄透亮

香气:花香馥郁，低沉浓烈

滋味:口苦若黄连，苦尽甘来

综述:汤质厚，特别霸气，苦很重还略涩，香高，青味重,

生津好，韵足，回甘好

特点:茶气霸气，性极寒，十泡以后口感更为爽滑，极耐泡

老曼峨有两种，一种是苦茶，一种是甜茶，苦茶的后期转化空间大，我们日常品饮收藏，苦茶多一些。“苦若黄连“叫苦连篇”这些形容词用来形容老曼峨的苦一点也不夸张，新做生茶老曼峨的苦苦得太纯粹，让你品不到它一丝丝的甜，存放几年后，它的苦会收敛许多，让你能感受到苦中有甜，苦后回甘。

老曼峨是很多拼配茶的味精，原因是它的苦和霸气能像味精一样提高茶品的口感和层次感，老曼峨苦茶的“苦”在普洱茶中是当之无愧的第一，而随着苦化开而来的回甘，在众多普洱茶中也是名列前茅，可以说老曼峨苦有多霸道，回甘生津就有多猛烈。

最稀少曼松

汤色:剔透明亮

香气:香气独特，茶香纯正

滋味:微口感醇厚润喉，回甘快且持久

特点:入口极其细腻柔，淡雅、清甜，其味甘香可口，喉咙深处回甘绵长、暗香浮动

曼松原属倚邦区第一乡辖区内，历史上，有曼松老寨居住着香唐族，善种茶，由于曼松茶的品质好，被列为贡茶，与普通纳贡的官茶不同，曼松茶是供皇帝专用的贡茶曼松贡茶最大的特点是甜润，像喝蜂蜜水，茶气很足，一两杯下肚全身就会发热，独特沉润内敛的白花香，贯穿整个品饮过程，新茶的时候，已经能够喝到茶汤的淳厚纯润感和滑度，茶香浓郁，穿透力好，持续时间长。

但唯一不好的一点就是曼松王子山的年产量很少，曼松茶因种种原因，如今已经很少了，只是在王子旧居周围稀疏生长十多棵乔木型的大叶种茶树，往昔的兴旺氛围已成历史，剩下的王子旧址，也仅存很少的一排奠基石台，其地理位置是: 北纬22°,8东经101”,海拔高度为1375米，每年曼松贡茶产量极为稀少，在普洱茶中是顶级精品。

最柔易武

汤色:红黄鲜亮

香气:香气纯高

滋味:滋味醇厚，具有回甘之特点

综述:年份长，口感柔和醇滑，力道足，甘甜质厚

特点:香高味扬，香甜度饱满

易武茶山，滇藏线茶马古道的源头，闻名遐迩的贡茶之乡。易武之下有七村八寨，品质极高。“班章为王，易武为后”，易武茶较之于动海茶，更为温和与包容。因而有言 :易武茶是喝茶人的起点，也是喝茶人的终点。

易武老树茶是标准的大叶种茶，具有条索黑亮、较长.泡条，汤色金黄，苦涩较轻、气较好，汤中带甜，汤质较滑厚、回甘较好、陈化较快等特点，由于矮化和长于山林的特点，山野气韵不同寨子的有所区别。

最鲜昔归

汤色:淡黄清亮

香气:香气高锐带有花果甜香

滋味:微涩甘甜，喉韵鲜爽

综述:内质丰富十分耐泡，茶汤浓度高，滋味厚重，香气高锐，茶气强烈却又汤憋柔顺水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津，且留香持久

昔归茶，属邦东大叶种,因为当地的习惯每年只采春茶和秋茶两季.所以茶树保护得比较好茶质比其他村寨要好得多昔归古茶山普洱茶特点: 汤色明亮清澈、香茶高气扬、滋味微涩甘甜，喉韵沉香鲜爽、气醇厚、回甘生津的特点。昔归茶内质丰富十分耐泡，茶汤浓度高，滋味厚重，香气高锐，茶气强烈却又汤感柔顺，水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津且口腔留香持久。十泡后茶汤渐淡，甜味稍减，回甘好，冰糖香尚存。

最香景迈

汤色:浅黄明亮

香气:香气突显、山野之气强烈

滋味:口感比较丰富、饱满

综述:入口后甜感比较强烈随后有明显的涩味，除涩感外，其它刺激性较弱，茶汤梢显单薄

景迈古树普洱茶的特点 主要为香气突显、山野之气强烈。由于景迈茶与森林混生，茶中具有强烈的山野之气，是乔木古树茶中山野气韵最明显的，而且还具有特别的、浓郁的、持久的茶香。在与普洱茶中景迈茶的香应该用普洱茶香气中最高境界的香~花香，而且是兰花之香。香是景迈茶最大优点，也是人们喜爱景迈茶的主要原因，同时也是景迈茶更容易鉴别的原因。景迈茶的香气强烈程度与采摘时间相关，春茶香强，夏茶弱，秋茶也弱。同时还与茶叶的老嫩度有关，景迈茶是越嫩越香。

班章普洱茶是什么茶

班章茶是普洱茶的种类之一，其名称是根据其产地名称得来。其口感茶气足，茶汤口感饱满，分布均匀，生津快，回甘长，很有厚度和刚度，入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度。

1、班章茶的外观：条索粗壮、显毫，色泽油亮，除芽头显白毫外，芽叶色泽墨绿，油亮；

2、班章茶的汤色：不同年份的有不同的变化，新茶汤色清亮，存放过程中逐步发生变化，存放三年的老班章茶汤色已呈黄亮、油亮且茶汤稠而厚。

3、班章茶的香气：香气下沉，暗香突出，新茶明香更显，1至4年的香型总体呈花蜜香型，兰香感明显，且杯底留香。

4、班章茶的滋味：茶气足，茶汤口感饱满，分布均匀，生津快，回甘长，很有厚度和刚度，入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度。苦涩味很协调，化得快，只停留在口腔上颚，至舌底、喉部一带时，已明显转化为甘味。

5、班章茶的叶底：叶片相对细长，也有呈椭圆形的；叶片柔韧，厚实；颜色比较均一，叶片上毫毛明显。

普洱10大名茶

普洱10大名茶是老班章古树茶、冰岛茶、曼松、那卡、昔归、麻黑、老曼峨、刮风寨、弯弓、困鹿山。

1、老班章古树茶

老班章古树茶在业内有“茶王”之美称。按产品形式可分为沱茶、砖茶、饼茶和散茶，按加工工艺又可分为生茶和熟茶。

老班章古树茶是标准的大叶种茶，因此条索粗壮，芽头肥壮且多绒毛。有强烈的山野气韵，嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香。苦涩退化很快，一分钟左右就转而回甘。

2、冰岛茶

冰岛茶指云南省临沧市境内勐库镇冰岛村所产的冰岛大叶种茶，是普洱茶的一种。特点是回甘效果持久、甜味较其他茶种浓厚、细腻。

3、曼松

曼松茶区隶属于古六大茶。山倚邦象明乡内，倚邦本地茶叶以曼松茶味最好，有吃曼松看倚邦之说。

曼松属小叶种，香气是非常优雅的兰香，茶汤金黄明亮，细腻且柔甜，茶汤从口腔到喉头都很甜，像喝热蜂蜜水，茶气足有很暖。

4、那卡

那卡即西双版纳州勐海县勐宋茶区内大曼吕村委会的一个拉祜族寨子所产的云南普洱茶。其特点条索紧结黑亮，汤色金黄明亮，叶底黄绿匀齐，山野气较强，杯底留香较好，苦涩较显，苦又更突出，汤中带甜，回甘较快较好，汤较饱满，茶香纯正。

5、昔归

昔归普洱茶，昔归产于云南省临沧市临翔区邦东乡境内的昔归村忙麓山，忙麓山是临沧大雪山向东延伸靠近澜沧江的一部分。

昔归茶内质丰富十分耐泡，茶汤浓度高，滋味厚重，香气高锐，茶气强烈却又汤感柔顺，水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津，且口腔留香持久。

6、麻黑

麻黑属易武茶区。易武茶区位于西双版纳州勐腊县，包括易武、麻黑、易田、曼洛四个乡。易武茶香扬水柔，而麻黑茶更以阴柔见长，江内茶中之上品。

早春香气极好，留杯时间长，汤色油光透亮，口感宽广饱满，柔中带刚，绵密细腻，韵致精深，叶底弹性厚实。

7、老曼峨

老曼峨古树茶叶型肥大厚实，春茶却显的难以下喉。主要有四个特点是叶厚，条索肥大；汤色金黄透亮；苦若黄连，苦尽甘来，5—7泡后，鸣泉生津，后舌跟回甘；茶气霸气，性极寒，十泡以后口感更为爽滑，极耐冲泡。

8、刮风寨

易武刮风寨是纯瑶族寨子，地理位置非常偏僻。易武刮风寨处于边境原始森林中，生态环境保护良好。

易武刮风寨茶的特点是，古树茶甜醇中含天然浓郁的蜜香，茶气强劲内敛，喉韵深，香气足，汤水厚实，兼具香、气、味、韵。刮风寨古树茶可以称作高标准的普洱茶。

9、弯弓

弯弓茶的特点是条索长而黑、芽头银毫显现，茶汤汤色透亮，除了具有易武茶的蜜香口感外，更突出香气馥郁、汤感滑而醇厚、涩味较落水洞茶重、口舌生津、喉韵悠长、山野气韵足之特点。

10、困鹿山

困鹿山位于云南省普洱县宁洱镇宽宏村境内，海拔在1410米—2271米之间，古茶林总面积10122亩，是目前发现的县境内最大的茶林群落体。

困鹿山普洱茶的主要特点是口感滑，香、甘、甜相混而生，回甘好，香气浓郁，茶香清雅、韵长，喉韵甘润持久。与同类普洱茶相比，困鹿山普洱茶的美中不足之处在于茶汤不厚重，不耐泡。

普洱白茶属于什么茶叶类型

普洱白茶属于白茶类，指的是月光白茶，且普儿白茶具有白茶的基本特征，普洱白茶主要盛产于云南省西双版纳傣族自治州、普洱市、临沧市、保山市等地，主要代表有老班章、易武、蛮砖、薄荷塘、困鹿山、忙肺、大雪山、老

普洱白茶属于白茶类，指的是月光白茶，且普儿白茶具有白茶的基本特征。

普洱白茶主要盛产于云南省西双版纳傣族自治州、普洱市、临沧市、保山市等地，主要代表有老班章、易武、蛮砖、薄荷塘、困鹿山、忙肺、大雪山、老曼峨、刮风寨等茶品。

普洱白茶的功效与作用

普洱白茶中茶氨酸的含量较高，茶氨酸与咖啡碱可以更好地促进脑中枢多巴胺的释放，所以茶氨酸对精神层面和感情层面都有一定的调节作用。

所以适当的饮用普洱白茶，可以增强大脑的活力，普洱白茶的杀菌效果也要强过绿茶，普洱白茶可以保护口腔的健康。

普洱白茶茶怎么喝

普洱白茶的制作流程比较复杂，主要是以云南大叶种茶树的鲜叶为原料，然后参照白茶的萎凋、干燥、拣剔等工艺制作而成。

普通冲泡法，取适量的普洱白茶，醒茶后用高于80°C以上的沸水直接冲泡茶叶，3-4分钟就可以。

论道冲泡法，可以用功夫茶的方法冲泡普洱白茶，取适量的普洱白茶，用长口壶的玻璃钟杯，90度的水醒茶后，离茶半尺高，从茶边穿过，韵味极佳。

一文弄懂普洱茶3大茶区及其分级体系（建议收藏）

文丨沈沐

图丨沈沐

普洱茶的产区主要分为西双版纳、普洱市（ 原思茅市 ）、临沧市三大主产区，90％甚至95％以上的普洱茶原料，都来自这三大茶区。

对普洱茶产地进行分级排列，可以分为：区级（ 西双版纳、普洱、临沧、保山、德宏等 ）、名山级（ 易武、布朗山、倚邦、贺开、景迈山、勐库、邦东等 ）、村寨级（ 冰岛、昔归、小户赛、老班章、老曼峨、麻黑、石头老寨、班盆、那卡、半坡寨、邦崴、邦东等 ）。

基本的分级逻辑为：同一个产区，产地级别越小越具体越好，比如 村寨级优于名山级，名山级优于产区级。

同一级别树龄越大越好，例如村寨级的冰岛茶， 古树茶优于大树茶，大树茶优于小树茶。

整个普洱茶产区可以概括为：一条大河（ 澜沧江 ），三大产区（ 临沧、普洱、西双版纳 ），七大茶山（ 易武茶山、布朗茶山、勐库茶山、勐宋茶山、南糯茶山、景迈茶山 ），十大名寨（ 冰岛、老班章、昔归、弯弓、老曼峨、困鹿山、那卡、刮风寨、曼松、麻黑 ）。

下面跟着沈沐一起看看产区地图，了解下各大产区都有哪些优质的产茶地， 建议一键收藏 ，时不时翻看学习。

临沧产区号称天下茶仓，以勐库、邦东、马台、凤庆、永德等地为主。

临沧境内各地茶叶的香气、口感差异性相对较大。总体而言，临沧的茶香气较好、 甜味明显，回甘耐泡 的特点。

普洱市野生茶树群落分布广泛，主要在 无量山、哀牢山和澜沧江两岸 。

普洱市史上有名的八大茶区，分布在普洱市的东、西、南、北四方，即：营盘山（ 思茅区 ）、景迈山（ 澜沧县 ）、邦崴（ 澜沧县 ）、千家寨（ 镇沅县 ）、无量山（ 景东县 ）、板山（ 宁洱县 ）、佛殿山（ 西盟县 ）。

西双版纳，目前所拥有的茶园面积有近50万亩，西双版纳茶区分要分为两大板块，分别为：

澜沧江南岸的 勐海茶区 ，其茶叶的表现特色较为强劲，其香气高扬，收敛性较大；

澜沧江北岸的 易武茶区 ，其茶叶表现为收敛性较小，滋味较为甘甜。

普洱茶品种

普洱茶的品种有普洱饼茶（老班章、麻黑、冰岛、昔归、大雪山、忙肺）、下关沱茶、铁饼、普洱砖茶、金瓜贡茶、香菇紧茶、七子饼茶、小金沱、老茶头、碎银子等，而常见的普洱茶以饼茶、沱茶为主。

普洱茶品种

普洱茶的饼茶呈扁平圆盘状，沱茶为秤砣形状，砖茶呈砖头形状，金瓜贡茶呈半南瓜形。

普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，可清饮，可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。

冲泡普洱茶的水温在90℃以上，茶的香气和滋味才会更明显。

普洱茶饼上的冰岛、班章、易武、大益等都是什么意思？

普洱茶饼上的冰岛、班章、易武、大益等都是茶的名字。

1、冰岛

冰岛普洱茶指精选冰岛村云南大叶种古树新叶，经过摊晾、杀青、揉捻、晒干、蒸压、干燥一系列工艺后生产出来的成品。

2、班章

班章茶为普洱茶的种类之一，其口感茶气足，茶汤口感饱满，分布均匀，生津快，回甘长，很有厚度和刚度，入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度。

3、易武

易武普洱茶是产于云南易武的一种茶叶，俗话说，班章王，易武后。意思是说易武山头出的茶则口感细腻，像温柔的皇后。

4、大益

大益普洱茶是云南大益茶业集团生产的知名品牌。

品种特点

普洱茶来自生长在云雾高山的云南大叶种茶树，茶芽肥厚柔嫩，内含各种丰富物质，有益化学成分含量高，医疗保健功效强。据茶叶科学研究资料显示：云南大叶群体的水浸出物达48.75%；茶多酚32.5%； 儿茶素总量179.54（mg/g）。

与外地名茶相比，云南大叶种茶茶叶的水浸出物高出3～5个百分点，茶多酚高5～7个百分点，每克的儿茶素含量高出30～60 mg。独特的优良原料，是形成普洱茶独特品质风格的物质基础。

班章茶条索粗壮、显毫，色泽油亮，除芽头显白毫外，芽叶色泽墨绿，油亮；不同年份的有不同的变化，新茶汤色清亮，存放过程中逐步发生变化，存放三年的老班章茶汤色已呈黄亮、油亮。且茶汤稠而厚。香气下沉，暗香突出，新茶明香更显，1至4年的香型总体呈花蜜香型，兰香感明显，且杯底留香。

以上内容参考：百度百科-大益普洱茶、百度百科-易武普洱茶、百度百科-班章茶、百度百科-冰岛普洱茶

十年易武赛班章是什么意思

十年易武赛班章的意思是茶人赞誉芭蕉林普洱茶为易武茶的扛把子。十年班章赛易武，八年芭蕉林胜班章。在普洱茶界，芭蕉林普洱茶产地位于易武古茶山，易武七村八寨中的高山村，也有称高山寨。由于芭蕉林古茶树散落于高山村原始森林之中，并与野生芭蕉林等杂木野草共生一地，故将此地的古茶称之为芭蕉林普洱茶。

普洱的易武

易武茶以香扬水柔著称，刮风寨古树茶更尤为突出，一泡即幽香四溢，汤色清澈透亮，淡雅怡人。入口稍涩，能感受到原始森林的粗狂与博大，随后迅速回甘，满口生津。细细品啜，甜醇中带有天然的浓郁蜜香，同时兼具春茶特有的鲜爽，层次感丰富，喉韵绵延悠长。除优良的口感外，整个冬季的厚积薄发让春茶拥有了丰富的内质，其营养价值也远高于其它季节的茶。品饮之后细观茶底，其叶柔软厚实，没有杂质，是不是品质优良的春茶，一眼便知。

地理位置：

易武所在的勐腊县位于北纬21°09′-22°23′，东经101°05′-101°50′之间，由于地处北回归线以南，属北热带湿润季风气候，其特点是热量丰富，夏无酷热，冬无严寒，降水充沛，旱雨两季分明，十分适合茶叶的生长。

土壤状况：

易武茶区，大部分海拔在1000-2000米的红壤地区，独特的酸性土壤。

    其山高雾重，土地肥沃，温热多雨，土壤在热带带雨季林气候条件下由紫色岩石和砂岩上风化发育而成，在低纬度低海拔古树分布区域生态环境系统保持较好，构成了良好的生态环境，这是易武茶区之外其他茶区不可比拟之处。

  易武是普洱茶源头地区，著名的普洱茶六大古茶山之一。易武人视茶为“上通天神,下接地府”的灵性之物，形成了多姿多彩的民族饮茶习俗和茶文化，以易武正山“七村八寨”最具特色。

      以下我们大致梳理一下，不全面的地方欢迎补充！

      七村是指：麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、张家湾村；

      八寨是指 刮风寨、丁家寨（瑶族）、丁家寨（汉族）、旧庙寨、倮德寨、大寨、曼洒寨、新寨。

易武茶的特点

汤色：明黄透亮。

味道：香甜水柔。

香：香气足，有甘香味，花果香味道。

甜：茶味甘甜，无涩味或新茶有轻微的涩味。

水柔：茶汤滑润柔和，滋味饱满，顺、滑。

挂杯：挂杯持久，杯底留香，入口后香气散开使人心旷神怡。

茶韵：易武陈放后，如果原料好，味道不会很淡，尤其完全纯易武一种料配的茶，出来的茶韵是很好的。

易武茶特点：茶汤金黄透亮，茶汤入口，顺滑，爽口，茶气足；入喉化得快，韵味醇厚，带蜜香味，甜香持久；耐泡，舌面与，滋味浓醇，回甘生津，厚实宽广，后韵高远，质感厚重。芽叶肥壮、叶肉厚，质软，叶脉隐现，叶质细嫩匀齐一致，柔软，色泽调和。叶质粗大，叶脉隆起。

易武堪称'山山有茶树，寨寨都种茶'，易武从清至今一直被称为众山之首，易武个性十分鲜明。在普洱茶界有'班章为王，易武为后'的说法，易武在普洱茶发展历史中占据着非常重要的地位。

易武古树茶的亮点一：独具个性的密韵，易武茶区的台地茶是不可能有此香韵，古树茶每年的早春第一季，密韵是最足的；

易武古树茶的亮点二：独具魅力的柔滑茶汤，说到细腻两字，非易武莫属。真正能说为古树之茶，苦涩滋味几乎很难品出，特别是易武，她细腻柔滑，老茶客都能感受得到颗粒均匀的细腻汤水，易武的回甘生津和喉韵都很含蓄，滋味持久性很强，这就是她的柔中带刚；

易武古树茶的亮点三：女大十八变，随之时间的沉积，一般3年之后，茶汤的品质与饱满程度可以用'丰韵细腻沉稳厚实'、'密韵足而持久'来形容，这就是易武的古树茶，时间越久您就越爱我。存储陈化速度较快，密韵也会随着时间变的更加浓郁。

很多人刚开始喝茶喜欢易武，因为甜香柔和。之后有人会尝试寻找各种刺激，找新鲜，找猛烈的感觉。喝到一定的时候又会转回来喝易武，因为终于发现了易武的刚猛。很有点返璞归真的感觉。

易武甚至符合中国人的传统性格：宽容、内敛、清雅、外柔内刚、平易近人。

“原料是基础，工艺是关键，存放是升华。”

    好的生态环境加上好的工艺和仓储形成了易武普洱茶的细腻柔滑，痴迷于易武茶的老茶友们都能从中体验到颗粒均匀的细腻汤水，回甘生津和喉韵都很含蓄，滋味持久性很强，柔中带刚，入口柔和，苦涩味比较轻，回甘较好，有独特的高山百花蜜香味。存储陈化速度较快，密韵也会随着时间变的更加浓郁。

    掌握以下几点，基本可以辨别是否纯正易武茶：

    1、其新生茶条索特征呈芽肥大，叶身、叶背茸毛多，显毫，茶梗较长，茶饼面乌黑油亮等特点。

    2、就易武古树茶口感而言，蜜韵足，茶汤柔滑细腻，苦涩滋味几乎很难品出；回甘生津、喉韵都很含蓄，滋味持久性强，“柔中带刚”；

    3、新茶口感略显平淡，越陈放茶气越足，显出“丰韵细腻沉稳厚实”本色。

易武普洱茶，其口感辩伪三要素：

其一，茶汤入口是否绵柔，刺激性较低，比较顺口；

其二，回甘之后是否清甜，有近似清爽的冰糖味；

其三，冲泡一二十泡之后甜韵仍存；易武茶刚开始入口表现绵柔，但后劲足，久泡仍有甜韵。如此独特茶性，无可比拟。

如有以上三点的综合特性缺一不可，几可判定其为真正的易武茶。其独特茶性，乃其所处生长环境的气候、海拨、土壤、水份、生态条件等所决定，都是无可复制。

其实，真正易武茶茶气从来不弱，茶的浓淡可以在冲泡时用茶的投放量或浸泡时间来控制，在相同的水温下，茶的浸出的内含物质绝对不比老班章差，因其浸出物中各物质含量比例适中最适合人品饮才能成为当之无谓的易武贡茶。

马蹄

马蹄，是易武茶的特色之一。现在由于别的茶区为了仿冒易武也开始采摘马蹄，所以有马蹄的也不一定是易武茶，但没有马蹄的肯定不是易武茶。这里说的“马蹄”，并非马的脚蹄，而是指茶中的木质化老梗。以前，只有易武茶区的古树茶有马蹄，一般出现在不定芽上（指在茶树茎和根茎处非叶腋部位长出的芽）。

易武老字号

清末至是易武茶区发展的鼎盛时期，因茶而兴的易武古镇，曾经商贾云集、商铺林立，许多传世老字号都创立和扎根于此，并留下浓墨重彩的故事和经典传世的产品，比如宋聘号、福元昌号、同庆号、车顺号等等。

这些老字号历经漫长的时光淘洗，一些消失了；另一些得以存留，并以全新的面貌再现于世。

易武古韵2006

茶友们描述这款茶滋味和香气都具备厚重饱满、陈香初显的特征，还有木香、果香、甜香，甚至还有菌香、奶香等。香气持久，挂于杯中，也融于茶汤中。茶汤厚、粘稠，入口顺滑、柔和；微苦化得快，回甘生津持久；有冰糖甜，香与韵在口腔存留度高。绝大部分茶友认为2006年的易武古韵已经具有老茶的口感特点了，同时又保留了易武茶的风格。

建国后易武茶第一阶段，台地茶时代，也就是易武正山时代。众所周知，普洱茶在2004年以前，基本上是大厂茶时代，大厂、大品牌，意味着大量，高效的现代化生产，也只有大规模种植的台地茶能够满足。为了生活，易武也开辟了很多的台地茶，由于远离大城市，山上缺乏能开设大型工厂的土地资源，这样易武茶远离城市、远离工厂、运输成本高，供销系统收茶意愿不强，在90年代以前，易武茶声名不显。

第二阶段，古茶园大树茶时代，这个时代离我们比较近，我再补充一些。随着易武大树茶量价齐升，麻黑、落水洞等交通便利的寨子，对茶叶重视程度越来越高，矮化(提高产量、方便采摘)采摘频率提高(发多少采多少、提高产量)，开辟新茶园(小茶树)等等，不可避免的带来茶水厚度、滋味变弱，原料的纯度更难保证。收料人的目光，于是投向更偏远的刮风寨、丁家寨等瑶寨。前文提到工艺问题，某段时间易武茶有个词叫瑶味，实际上就是工艺问题，炒完菜的锅子马上炒茶叶，当然有味道了，在金钱的鼓舞下，瑶族兄弟开始进入深山，管理古人留下的古茶园，刮风寨的茶坪、白沙河、茶王树，更远的冷水河的茶树，就进入开发阶段了，更晚一些，弯弓、一扇磨也同样进入开发阶段。在外来茶商指导下，工艺日渐成熟，自此，瑶汉一起努力，易武古茶园大树茶时代就完美了。也就引来更多茶客对易武茶的追捧，价格越来越高，对品质的要求也是越来越高，刮风寨周边几个茶园，原本品质就差异性大，加上历史上刮风寨与山背后的老挝来往密切，小茶树的种植，加上老挝的边境茶的入市，混乱。

种种情况叠加，茶商的目光投向大山的更深处，原始森林里零散种植的茶树进入视线，原始森林里的茶树，大多是明朝以前留下，久未开发，与其它各种植物混生，我们称之为杂木林。由于这部分茶树，大多划归国有原始森林，也叫国有林。那么，可以说，顶级易武茶，慢慢进入第三个阶段，就是国有林时代，比较有代表性的有同庆河、薄荷塘等。