茶叶保存方法的4个要点

首先将茶叶用铝箔袋装起来，挤掉袋子内部的空气，之后将袋子密封，密封后将茶叶放入马口铁罐或锡罐容器内，盖上盖子，放置冰箱冷藏贮藏，冷藏保存的温度为0~5℃，保存时注意防止冰箱内异味。

1. 控制温度：茶叶应保存在干燥、阴凉、不受阳光直射的地方。

温度过高会加速茶叶的氧化过程，影响品质，最好保持在20-25℃左右。

2. 防潮防湿：茶叶遇水容易变质，一旦受潮会引起霉变。

因此，保存时要避免潮湿环境，最好使用干燥的密封容器，在装茶叶前可用干净的纸巾或干燥的布擦拭干净。

3. 避免异味：茶叶具有较强的吸附能力，容易吸收其他物品的气味，所以要避免与其他有异味的物品存放在一起，最好单独保存。

4. 避免阳光直射：日光中的紫外线和光照可以加速茶叶中的化学反应，影响其品质和口感。

因此，茶叶应保存在避光处，避免阳光直射。

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茶叶的保存方法有哪些

茶叶的保存是十分讲究技巧的，保存得不当，茶叶就容易发霉变质等等，下面我们就一起来了解一下茶叶的保存方法，欢迎大家阅读。

茶叶的保存方法有哪些

1、低温储藏法：将茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶。

2、铁罐的储藏法：选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向做盛器。

储存前，检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。

储存时，将干燥的茶叶装罐，罐要装实装严。

这种方法采用方便，但不宜长期储存。

3、木炭密封的储藏法：利用木炭极能吸潮的特性来储藏茶叶。

先将木炭烧燃，立即用火盆或铁锅覆盖，使其熄灭，待晾后用干净布将木炭包裹起来，放于盛茶叶的瓦缸中间。

缸内木炭要根据胡潮情况，及时更换。

4、热水瓶的储藏法：选用保暖性良好的热水瓶作盛具。

将干燥的茶叶装入瓶内，装实装足，尽量减少空气存留量，瓶口用软木塞盖紧，塞缘涂白蜡封口，再裹以胶布。

由于瓶内空气少，温度稳定，这种方法保持效果也较好，且简便易行。

5、食品袋储藏法：先用洁净无异味白纸包好茶叶，再包上一张牛皮纸，然后装入一只无孔隙的塑料食品袋内，轻轻挤压，将袋内空气挤出，随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋，反套在第一只袋外面，同样轻轻挤压，将袋内空气挤压在用绳子扎紧口袋，最后把它放进干燥无味的密闭的铁桶内。

6、陶瓷坛储存法：选用干燥无异味，密闭的陶瓷坛一个，用牛皮纸把茶叶包好，分置于坛的四周，中间嵌放石灰袋一只，上面再放茶叶包，装满坛后，用棉花包紧。

石灰隔1-2个月更换一次。

这种方法利用生石灰的吸湿性能，使茶叶不受潮，效果较好，能在较长时间内保持茶叶品质，特别是龙井、大红袍等一些名贵茶叶，采用此法尤为适宜。

茶叶保存温度多少合适?

茶叶吸湿及吸味性强，很容易吸附空气中水分及异味，若贮存方法稍有不当，就会在短时期内失去风味，而且愈是清发酵高清香的名贵茶叶，愈是难以保存。

通常茶叶在贮放一段时间后，香气、滋味、颜色会发生变化，原来的新茶叶消失，陈味渐露。

引起茶叶劣变的主要因素就有温度和湿度。

储存方法

茶叶是有保质期的，但与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样。

只要存放得当，不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质。

保鲜技巧

1、有条件的可将装入铁罐内的茶叶用抽气机抽去罐内空气，再焊好封口，如此可贮藏茶叶二三年，如条件不够，可用热水瓶胆贮藏，因为水瓶胆与外界空气隔绝，茶叶装入胆内，加塞盖严后，以白蜡封口，外包胶布，简单易行，易于家庭保管。

2、普通的瓶、罐等保管茶叶，用设有内外双层盖或以口小腹大的陶罐为好，可以减少容器内的空气接触，容器盖要与容器身结合严密，以防止湿气进入。

3、茶叶的包装材料要求无异味，盛茶容器和使用方法上要尽可能密闭，有良好的防潮性能，减少与空气接触，要求存放在干燥、清洁、无异味的地方。

4、利用冷藏室或电冰箱贮藏，贮藏时注意将茶叶密封后再放入。

5、用生石灰或高级干燥剂，如硅胶吸收茶叶中的水分，保藏效果较好。

6、利用罐内空气稀薄及密封后罐内茶叶与外界隔绝原理，将茶叶烘干到含水量在2%左右趁热立即装入罐内，然后再密封，在常温下也可贮藏一二年。

零售保管

在零售现场，应把小包装的茶叶放在干燥、清洁和具有一定封闭性条件的容器内，将容器堆放在干燥、无异味的场所，并防止日晒。

高档茶叶应放在密闭的铁皮罐中存放，抽氧充氮，避光冷藏保管。

即预先将茶叶水分干燥至4%～5%，装入不透气、不透光的容器中，进行抽氧充氮的密封，并存放在专用点的茶叶冷库中。

用此法保管茶叶3～5年仍可保持茶叶的色、香、味、而不会发生茶叶陈化。

受潮处理

茶叶受潮后要及早处理，方法是将茶叶放在铁筛或铁锅中用文火烘一烘，温度不易太高，边烘边翻搅抖动，去潮后摊晾在桌面或板面上，晾凉后收藏。

注意事项

茶叶保管不当会受温返潮，甚至发霉。

此时绝不能利用日晒复干，日晒后的茶叶会变得苦涩难喝，高档茶也会变得品质低劣。

茶叶如何保存?

茶叶按照以下方法可以长期保存。

首先将茶叶整理好，装入食品专用铝箔袋内，挤掉袋内的空气，将茶叶袋密封，封口后将茶叶装入准备好的马口铁罐，盖好盖子，将茶叶罐放置在冰箱冷藏室保存，温度为~5℃，如短时间不饮用可以放置在冷冻室保存。

茶叶基本储存的方法有哪些

茶叶基本储存的6种方法。

1、铁罐储存：将茶叶装入有双层盖的铁茶叶罐里双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口。

2、冷藏：将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。注意：保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味，更不能保存茶叶以外的东西。

3、复合薄膜袋贮藏：将茶叶装入复合袋内，挤出袋内空气，用封口机封好袋口，再套上塑料袋，扎紧袋口，最好置于冰箱下格内冷藏。

4、干燥箱储存：干燥箱温度稳定，也隔绝空气，将茶叶放在干燥箱中储存不会潮湿或氧化。

5、保温瓶贮藏：将茶叶装入干燥的保温瓶内，盖好瓶塞，用白蜡封实，再用胶布封好。

6、抽湿机：使用抽湿机，因为炒好的茶叶，很容易受到空气潮气的影响，使用抽湿机可以让茶叶始终保持茶叶最适宜的存放湿度消除因潮湿而使茶叶变软变质 香气流失。

茶叶的长短期保存方法：

1、短期保存法。将茶叶放入到一些玻璃瓶子或者是陶瓷容器当中，这些容器需要密闭性良好的，将茶叶装满容器之后，盖上盖子，可以保存6个月左右的时间。

2、石灰保存法。茶叶可以放到牛皮纸里面捆紧之后，放入到一个干燥没有异味的坛子当中，里面撒上一些石灰，每隔1~2个月将石灰重新换一次。

茶叶保存正确方法 4种方法教你如何正确的储藏茶叶

1、冰箱冷藏法

把茶叶放到保鲜袋里装好、密封，再放到冰箱里冷藏。但存放时一定要注意，避免和其他食物存放在一起，否则会导致茶叶吸收食物的味道而变味。

2、紫砂瓦罐保存法

用薄膜纸把茶叶包好密封，再放到备好的紫砂瓦罐里，盖好瓦罐的盖子。用这种方法保存茶叶，密封效果很好，非常实用、方便。

3、不锈钢铁罐保存法

用保鲜纸把茶叶装好、密封，再放到不锈钢铁罐里，盖紧罐盖即可。这个保存方法密封效果也比较好，能很好的保存完整茶叶的营养成分。

4、玻璃罐保存法

去购买一个较大的玻璃茶叶罐，专门用来存放茶叶，也是最为简单、实用的茶叶保存方法。茶叶罐专用盖子周围配有胶圈，空气无法进入，很大程度上保证了茶叶的密封性。

茶叶如何保存保鲜 茶叶保存保鲜方法

1、使用低温保存:可以将家里的茶叶一直储存在5摄氏度以下的温度里面，也可以使用冷冻或者是冷藏的冰箱里面保存，这也是最好的方法的。

2、使用热水瓶保存:选用保暖性良好的热水瓶装，将茶叶放进热水瓶里面，然后就使用那种非常软的一种塞子盖紧，然后把白蜡涂在上面，再裹上胶布，这样瓶子里面的空气也较少了，温度也是非常的稳定的。

3、使用铁罐保存:可以选择使用像易拉罐那样的铁罐或者是专门装茶叶的铁器用来装。但是在保存的时候一定要注意，不能够使用漏气的铁罐。这个方法的话虽然是方便，但是不能够长期地保存。

4、使用食品袋保存:可以先使用干净卫生的白纸先包好茶叶，然后就可以外面的话再包裹牛皮纸，之后就可以把茶叶装进一个没有空隙的食品袋子里面，轻轻的挤压一下，用绳子扎紧一点袋口，最后用另外的一个塑料袋相反的方向套进去，也同样的就是一样的轻轻挤压一下，用绳子勒紧，最后把它放进干燥无味的密闭的铁桶内，也可以使用保鲜袋子。

5、使用木炭密封的方法保存:用木炭保存就可以了，先将木炭燃烧之后，用火盆或者是铁锅覆盖一下，等到火熄灭了，就可以将木炭包裹起来了，放到盛茶叶的瓦缸中间。缸内木炭要根据胡潮情况及时更换，大家要注意火熄灭之后要冷却一下再放到瓦缸里面。

茶叶的保存方法有哪些？怎么保存茶叶才能保持其口感和香气？

茶叶的贮藏方法

一般家庭选购的茶叶多为罐装或散装茶，由于买回后不是一次泡完。

所以就会有贮存的问题，以下建议几种家庭常用的茶叶贮存，方法如下：

●塑料袋、铝箔袋贮存法：

最好选有封口且为装食品用之塑料袋，材料厚实一点、密度高的较好，不要用有味道或再制的塑料袋。

装入茶后袋中空气应尽量挤出，如能用第二个塑料袋反向套上则更佳，以透明塑料袋装茶后不宜照射阳光。铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。

另外，将买回来的茶分袋包装，密封后装置于冰箱内，然后分批冲泡，以减少茶叶开封后与空气接触的机会，延缓品质劣变的产生。

●金属罐贮存法：

可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐，如果是新买的罐子，或原先存放过其它物品留有味道的罐子。可先用少许茶末置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，以去除异味。

市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐，简便而实用，如能配合以清洁无味之塑料袋装茶后，再置入罐内盖上盖子，以胶带黏封盖口则更佳。

装有茶叶的金属罐应置于阴凉处，不要放在阳光直设、有异味、潮湿、有热源的地方。如此，铁罐才不易生锈，亦可减缓茶叶陈化、劣变的速度。另锡罐材料致密，对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果。

●低温贮存法：

将茶叶贮存的环境保持在5度C以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶，使用此法应注意：

贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0~5度C最经济有效;贮藏期超过半年者，以冷冻(-10至-18度C)较佳。

贮茶以专用冷藏(冷冻)库最好，如必须与其它食物共冷藏(冻)，则茶叶应妥善包装，完全密封以免吸附异味。

冷藏(冷冻)库内之空气循环良好，以达冷却效果。一次购买多量茶叶时，应先予小包(罐)分装，再放入冷藏(冻)库中，每次取出所需冲泡量，不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。

由冷藏(冷冻)库内取出茶叶时，应先让茶罐内茶叶温度回升至与室温相近，才可取出茶叶。否则骤予打开茶罐，茶叶容易凝结水气而增加含水量，使未泡完之茶叶加速劣变。

●陶瓷坛储藏法：

选用干燥无异味，密闭的陶瓷坛一个，用牛皮纸把茶叶包好，分置于坛的四周，中间嵌放石灰袋一只，上面再放茶叶包，装满坛后，用棉花包盖紧。

石灰隔1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能，使茶叶不受潮，效果较好。能在较长时间内保持茶叶品质，特别是一些名贵茶叶，采用此法尤为适宜。

茶叶的保存方法

茶叶保存需要避光、防潮、避异味、低温、空气流通等多方面的考虑。如果能够按照正确的方法保存茶叶，就可以保持茶叶的原有香气和风味，提高品质和口感。

茶叶容易受到阳光的影响而变质。因此，茶叶保存的地方应该避免阳光直射，可以放在阴凉干燥的地方。茶叶容易吸收空气中的水分而变质，因此，保存茶叶的容器应该是密封性好、防潮性好的。建议使用茶叶罐、密封袋等容器，避免使用纸袋或者塑料袋等不透气的包装。

茶叶容易吸收周围的异味，因此，保存茶叶的地方应该避免有异味的物品存放。建议将茶叶单独存放，避免与其他物品混杂。茶叶应该保存在低温环境下，避免高温或者潮湿的环境。建议保存在温度低于25度的地方，可以放在冰箱中保存，但是不要与其他食品混放。

茶叶保存的地方应该保持空气流通，避免密封过度而导致霉变。可以适当打开茶叶罐的盖子，让茶叶得到适当的通风。

选购茶叶的注意事项

1、品种：茶叶品种众多，每种茶叶都有自己的特点和功效，应该选择适合自己口味和需求的茶叶品种。

2、产地：不同产地的茶叶有不同的气候、土壤和品质，应该选择有名的产地，如安溪铁观音、黄山毛峰、信阳毛尖等。

3、质量：优质的茶叶应该选用新鲜、嫩芽、匀齐、有光泽的茶叶，杂质较少，干燥均匀，香气浓郁。

4、保存：茶叶应该保存在干燥、通风、无异味的环境中，避免阳光直射和潮湿，防止茶叶变质。

5、价格：茶叶的价格应该与品质相符，不要因为价格低廉而选择劣质的茶叶，也不要因为价格过高而购买超出自己消费能力的茶叶。

茶叶怎么保存才会新鲜

　　在夏日，最佳的排暑解渴饮品即是茶，然而茶叶的保存已经成为了人们的“心头大患”。下面为您精心推荐了茶叶保存方法，希望对您有所帮助。

　　茶叶保存方法

　　一防湿气，茶叶简单吸收空气中的湿气，加快蜕变。二防高温，高温会加快茶叶中的叶绿素降解。三防异味，夏天茶叶更简单因吸收异味蜕变。四防强光，茶叶长期受强光线直接照耀，简单发生光化学反响，使其蜕变。五防氧化，夏天气温高，茶叶比别的时节更简单被氧化。

　　不同种类的茶叶，在夏天的保留办法也有所差别。绿茶归于不发酵茶，只需把茶叶装进茶罐里封口，用塑料袋套好，密封后放进冰箱即可。红茶类归于全发酵茶，陈化蜕变慢，只需存放在密闭、枯燥的容器里保留即可，比如陶罐。

　　乌龙茶中的清香型茶能够选用和绿茶相同的保留办法，浓香型的能够放在锡罐里。黑茶类(如普洱茶)是后发酵茶，保留黑茶最主要的是坚持枯燥、通风，如放进紫砂罐里。

　　一起，放入冰箱内低温贮存，如温度控制在5℃以下，保留茶叶质量作用较好，通常可坚持1年以上茶叶风味不变。如已为小的听、罐、筒、盒包装，通常密闭性较好，只需外套个洁净的塑料袋扎，可直接放入冰箱内贮存。

　　关于散装茶，可先放入洁净、洁净、无味的棕色瓶或马口铁罐或筒内，装满装实、盖严，用胶布封口并蜡熔涂封，外面再套上塑料袋扎好，可放入冰箱贮存。

　　现在市场上多见的茶罐主要有铁桶、纸桶和锡桶。纸桶多用在礼物奉送，通常不用作贮存茶叶，纸桶透气、防潮功能差，不利于长期保留;锡桶是家庭存茶的最佳用具，由于锡桶不易被氧化，不发生异味，并且锡桶材料较软，所以密闭性更强，但是锡桶的造价比较高，假如不是贮存高级茶叶，不用一定使用锡桶;铁桶报价适中，并且保留作用较好，因此家庭存茶常用铁桶。

　　存茶用的铁桶，最佳有大有小，容量大的茶桶，装入茶叶后，不宜经常敞开，要备一个小桶，每次取适量茶叶存入，饮用时，从小桶取茶。

　　茶叶保持新鲜的方法

　　(1)利用干燥箱储存：因为干燥箱温度稳定，也隔绝空气，将茶叶放在干燥箱中储存不会潮湿或氧化。

　　(2)利用冰箱储存：要维持茶叶的新鲜与香味，最好低温贮存，尤其是较细嫩的茶叶如龙井、碧螺春、黄山毛峰更要冷藏。必须注意的是，保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味，更不能保存茶叶以外的东西。

　　(3)利用热水瓶储存：将热水瓶整理干净，再将要储存的茶叶倒入瓶内，塞紧塞子存放。

　　(4)利用罐子储存：先用小罐子分装少量茶叶，以便随时取用，其余的茶叶则用大罐子密封起来储存。最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或药罐，因为这些器具具有透光、不防潮、易碎的缺点。适合保存的罐质材料有： 锡罐或铁罐：具有不透光的功能，是最适合的材质，包装前罐内垫一层绵纸或牛皮纸，且必须保持罐内清洁、干燥、无异味。 铁皮罐：最好用双层盖的，包装前罐内要垫一层绵纸或牛皮纸，盖口的缝隙可用胶纸封紧。 密封罐：市面所卖的密封罐通常会透光，使用时最好先用铝箔袋将茶叶包装好再放入密封罐，另外也可以放入干燥剂，加强防潮的功能。

　　(5)茶叶受潮回软怎么办?可以利用烤箱、微波炉或炒菜锅进行去除茶叶中的水分，但必须注意烤箱、微波炉和炒菜锅不能有异味、有杂物，烘焙的时间也需要经验积累;另外要等到茶叶完全散热发凉后再包装起来，以免变质。

　　注意：普洱茶的储存不同于其他茶类，由于普洱茶需要空气中的水分帮助持续发酵，因此不能置放于密闭的容器内，最好置放于陶罐或紫砂罐内储存，摆在室内通风处即可。另外压制的茶砖或沱茶，最好拨开在存放。

　　茶叶保存的分类

　　1. 高山茶、 乌龙茶、包种茶、 龙井茶、碧螺春、白针银毫、东方美人、 绿茶类......等轻焙火。挑密封度好的 茶叶罐、 铝箔袋、脱氧真空包装，可以选择pc塑胶真空罐、马口铁罐、不锈钢、锡材质制的茶叶罐，避免阳光直射、效果较佳，可防潮、避免茶叶变质走味。一般轻焙火、香气重的茶叶因还有轻微水份会产生发酵，建议尽速泡完，短时间喝不完，可将茶叶密封，存放於冰箱中冷藏低温保鲜贮藏。

　　2. 武夷岩茶、铁观音、陈年老茶...等重焙火或普洱各种茶类。重焙火茶要贮存时要先把茶叶的水份烘焙乾一点，利於茶叶久放不变质，如要让茶叶回稳消其火味，用瓷罐或陶罐都是很好的选择。普洱各种茶类如用陶罐、瓷罐贮存，切记不要盖盖子，口用布盖上，让其通风，因为普洱各种茶类属於后发酵，需借由空气中水份来做发酵，自然陈化，放的越久 普洱茶的滋味就会变得更柔和、汤色鲜红明亮、入口滑顺、生津回甘。茶叶罐应放在：荫凉通风、保持乾燥、避免阳光直射，不要贮放在有异味的储存柜或是跟有气味的东西一起贮放，避免吸入异味。铁罐/冰箱,家用的话就可以了。

　　茶叶储存的要点

　　茶叶很容易吸湿及吸收异味，因此应特别注意包装贮存是否妥当，在包装上除要求美观、方便、卫生及保护产品外，尚需要讲求贮存期间的防潮及防止异味的污染，以确保茶叶品质。引起茶叶劣变的主要因素有︰

　　一、光线。二、温度。三、茶叶水分含量。四、大气 湿度。五、 氧气。六、微生物。七、异味污染。其中 微生物引起的劣变受温度、水分、氧气等因子的，而异味污染则与贮存环境有关。

茶叶的四个保存条件与技巧

茶叶的四个保存条件与技巧

　　茶叶是我们日常中常见的物品，每个家庭都拥有，是用来招待客人必备的物品，茶叶的保存是需要方法的，但是许多人不知道应该如何保存茶叶，今天就给大家介绍下茶叶的保存方法，告诉大家喝茶的好处有哪些。

　　一、茶叶的保存

　　1、干燥

　　干燥是两层含意。一是茶叶在贮藏前，含水量要控制在一定程度内;二是相对湿度要低。据研究，茶叶在贮藏时的最佳含水量是3%，含水量越高，茶叶中的有益成分扩散和变化就越快，超过一定限度，茶叶就会变质。

　　在贮藏前，茶叶的水含量应控制在3%～5%，如抓一小撮茶叶用手指轻轻捻搓，如立即变成粉末，即表明其含水量在此范围内，适宜贮藏。如含水量较高，要在进行干燥处理以后再贮藏。

　　 2、低温

　　温度的升高会加速茶的氧化，而茶叶的陈化则是茶叶氧化的结果。氧化使茶叶中一些原可溶于水的物质，变得难溶或不溶于水，芳香物质也遭到破坏。据试验，茶叶在零下5℃时，氧化过程十分缓慢，在零下20℃以下，氧化几乎停止，可使茶叶久藏不变。

　　3、避光

　　光能加速茶叶的氧化，使茶叶中的某些物质的光化反应，产生“日晒味”。因此，贮藏茶叶要避免光照。

　　4、防异味

　　茶叶中的高分子化合物性质活泼，当茶叶与香皂、樟脑、卷烟等接触后，会很快吸咐它们的气味，使茶叶产生异味。因此，要严防与有异味的物质接触，贮茶容器也必须保持清洁无味。

　　二、保存茶叶

　　茶叶的保管是依据茶叶的'特性而确定的。茶叶具有较强的吸附性、易氧化性，并因吸收异味和潮湿而变质，从而降低了品饮价值。茶叶保管方法主要有以下几种。

　　1、瓦坛贮茶法

　　用牛皮纸或其他较厚实的纸把茶叶包好，茶叶的水分含量不要超过6%，即通常用手捻茶叶易成粉末的，然后把茶包置于优质陶瓷坛的四周，中间放块状石灰包，石灰包大小视放置茶叶多少而定;用棉花或厚软草纸垫于盖口，减少空气交换。石灰视吸湿程度一二个月换一次，一般可以保存半年左右。如一时没有石灰或换石灰麻烦，也可以改用硅胶，当硅胶呈粉红色时取出烘干(即呈绿色)又可再用。

　　2、罐贮法

　　本方法是采用目前市售的各种铁罐或是原来放置其他食品或糕点的铁罐，最好是有双层铁盖的，这样有更好的防潮性能。贮藏方法简便，取饮随意，是当前家庭贮茶较流行和常用的方法。为了能更好地保持铁罐内干燥，可以放入一二小包干燥的硅胶。将装茶的铁罐放置于阴凉处，更能够减缓铁罐内茶叶陈化、劣变的速度。

　　3、塑料带贮藏法

　　塑料袋是当今最普遍和通用的包装材料，价格便宜，使用方便。因此，可以说用塑料袋保存茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一。将茶叶用较柔软的净纸包好，置于密度高、有一定强度、无异味的密封塑料袋中，然后放入冰箱冷藏室中，即使放上一年，茶叶仍然可以芳香如初，色泽如新。

　　三、喝茶的好处

　　1、提高肌肉耐力

　　研究发现，茶叶中含有一种名为“儿茶素”的抗氧化剂，可以增加身体燃烧脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于对抗疲劳，增加体育锻炼的时间。常喝绿茶，效果最为显著。

　　2、抵抗紫外线

　　茶多酚是水溶性物质，用茶水洗脸能清除面部油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化的作用，还有助于减少日光中紫外线对皮肤的损伤，是天然的“防晒霜”。

　　3、保持身材

　　茶叶中的咖啡碱能促进胃液分泌，帮助消化，增强人体对脂肪的分解能力。国外研究也表明，定期饮茶可以缩减腰围，降低身体质量指数(BMI)，从而有助于预防糖尿病和心脑血管疾病。

　　4、抵御辐射

　　茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物质，保护细胞不受辐射伤害，对于修复受损细胞也有帮助。临床研究显示，茶叶提取物可治疗肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，治疗辐射导致的血细胞、白血球减少，效果很好。

　　5、改善记忆力

　　茶多酚有助于大脑进行局部调节，改善记忆力，提高学习效率。国外研究证实，喝茶可以预防和治疗神经系统疾病，尤其是老年认知障碍症。此外，咖啡碱能促使中枢神经兴奋，有提神、益思、清心的效果。

　　6、提高骨密度

　　虽然茶叶中含有咖啡因成分，会促进钙随排尿流失，但含量极低。即便是咖啡因含量颇高的红茶，每杯也只有30~45毫克。其实，茶叶中含量更多的是有助于减少钙流失的物质，包括氟元素、植物雌激素类物质和钾元素。台湾研究发现，常喝茶的人骨密度较高，髋关节骨折机率更低。

　　通过对上面文章的阅读，相信大家对茶叶的保存已经有了更多的认识，希望今天的介绍能够帮助到大家。茶叶的保存其实非常简单，并没有大家想象的那么难，只要掌握正确保存的方法就可以了，希望大家能够坚持喝茶养生。

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茶叶的保存方法有哪些

　　茶叶的保存是十分讲究技巧的，保存得不当，茶叶就容易发霉变质等等，下面我们就一起来了解一下茶叶的保存方法，欢迎大家阅读。

　　茶叶的保存方法有哪些

　　1、低温储藏法：将茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶。

　　2、铁罐的储藏法：选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向做盛器。储存前，检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。储存时，将干燥的茶叶装罐，罐要装实装严。这种方法采用方便，但不宜长期储存。

　　3、木炭密封的储藏法：利用木炭极能吸潮的特性来储藏茶叶。先将木炭烧燃，立即用火盆或铁锅覆盖，使其熄灭，待晾后用干净布将木炭包裹起来，放于盛茶叶的瓦缸中间。缸内木炭要根据胡潮情况，及时更换。

　　4、热水瓶的储藏法：选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内，装实装足，尽量减少空气存留量，瓶口用软木塞盖紧，塞缘涂白蜡封口，再裹以胶布。由于瓶内空气少，温度稳定，这种方法保持效果也较好，且简便易行。

　　5、食品袋储藏法：先用洁净无异味白纸包好茶叶，再包上一张牛皮纸，然后装入一只无孔隙的塑料食品袋内，轻轻挤压，将袋内空气挤出，随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋，反套在第一只袋外面，同样轻轻挤压，将袋内空气挤压在用绳子扎紧口袋，最后把它放进干燥无味的密闭的铁桶内。

　　6、陶瓷坛储存法：选用干燥无异味，密闭的陶瓷坛一个，用牛皮纸把茶叶包好，分置于坛的四周，中间嵌放石灰袋一只，上面再放茶叶包，装满坛后，用棉花包紧。石灰隔1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能，使茶叶不受潮，效果较好，能在较长时间内保持茶叶品质，特别是龙井、大红袍等一些名贵茶叶，采用此法尤为适宜。

　　茶叶保存温度多少合适?

　　茶叶吸湿及吸味性强，很容易吸附空气中水分及异味，若贮存方法稍有不当，就会在短时期内失去风味，而且愈是清发酵高清香的名贵茶叶，愈是难以保存。通常茶叶在贮放一段时间后，香气、滋味、颜色会发生变化，原来的新茶叶消失，陈味渐露。引起茶叶劣变的主要因素就有温度和湿度。

　　储存方法

　　茶叶是有保质期的，但与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样。只要存放得当，不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质。

　　保鲜技巧

　　1、有条件的可将装入铁罐内的茶叶用抽气机抽去罐内空气，再焊好封口，如此可贮藏茶叶二三年，如条件不够，可用热水瓶胆贮藏，因为水瓶胆与外界空气隔绝，茶叶装入胆内，加塞盖严后，以白蜡封口，外包胶布，简单易行，易于家庭保管。

　　2、普通的瓶、罐等保管茶叶，用设有内外双层盖或以口小腹大的'陶罐为好，可以减少容器内的空气接触，容器盖要与容器身结合严密，以防止湿气进入。

　　3、茶叶的包装材料要求无异味，盛茶容器和使用方法上要尽可能密闭，有良好的防潮性能，减少与空气接触，要求存放在干燥、清洁、无异味的地方。

　　4、利用冷藏室或电冰箱贮藏，贮藏时注意将茶叶密封后再放入。

　　5、用生石灰或高级干燥剂，如硅胶吸收茶叶中的水分，保藏效果较好。

　　6、利用罐内空气稀薄及密封后罐内茶叶与外界隔绝原理，将茶叶烘干到含水量在2%左右趁热立即装入罐内，然后再密封，在常温下也可贮藏一二年。

　　零售保管

　　在零售现场，应把小包装的茶叶放在干燥、清洁和具有一定封闭性条件的容器内，将容器堆放在干燥、无异味的场所，并防止日晒。高档茶叶应放在密闭的铁皮罐中存放，抽氧充氮，避光冷藏保管。即预先将茶叶水分干燥至4%～5%，装入不透气、不透光的容器中，进行抽氧充氮的密封，并存放在专用点的茶叶冷库中。用此法保管茶叶3～5年仍可保持茶叶的色、香、味、而不会发生茶叶陈化。

　　受潮处理

　　茶叶受潮后要及早处理，方法是将茶叶放在铁筛或铁锅中用文火烘一烘，温度不易太高，边烘边翻搅抖动，去潮后摊晾在桌面或板面上，晾凉后收藏。

　　注意事项

　　茶叶保管不当会受温返潮，甚至发霉。此时绝不能利用日晒复干，日晒后的茶叶会变得苦涩难喝，高档茶也会变得品质低劣。

茶叶的储存方法

不同的茶类，有的茶需尽快饮用，而有的茶则可以久存，待它们转化后，其茶性可能更适应人体的需求，所以要根据不同的茶类，具体分析存放要点。 茶叶的种类有很多，综合起来可将茶叶分为基本茶类和再加工茶类两大部分。

一、基本绿茶：天然成就的绿色调

1、不发酵茶，采茶树新叶，经杀青、揉拧以及干燥等典型工艺过程而制成的茶叶。

2、存放要点：存放时间不宜过长，尽量不要跨年。置于阴凉、避光处。若保存不当，可能2~3个月就开始发黄变味了。也可放冰箱里冷藏储存，尤其是香气高的茶叶（如：龙井茶），最好有专用小冰箱，家用冰箱里的异味是茶叶存储的大忌！

二、黄茶：黄叶黄汤的调

1、轻发酵茶，制作法与绿茶相似，只是多了一道闷堆渥黄的程序，是形成黄汤黄叶的关键步骤。

2、存放要点：存放时间不宜超过1年，尽快喝掉（紧压黄茶除外）。黄茶制作工艺和绿茶相近，存茶方式可通用。而紧压黄茶因加入了黑茶的紧压工艺，有耐储优势，在口感上，存放个几年也可保留黄茶的甘醇可口。

三、红茶：香气扑鼻的红色调

1、全发酵茶，存放要点，1年茶口感最佳，可存2年以上的茶，但年久会失香。

2、红茶干茶含水量不高，很容易受潮或失散香气，避免与不同种类茶叶的混合存放，密闭、保持干燥、避光避高温即可。

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3、 新茶香气虽好，但火气重，买回来可适当存放1~2个月再饮用，而存放一年后的红茶滋味和香气是最好的，也可以存2年以上，陈化后，滋味趋于醇和，耐泡度增加，老红茶，有明显的调理肠胃药效。

四、乌龙茶存放要点：

1、很多乌龙都有两季，不建议大量购买，常喝常买常新最合适。

2、存放，注意防潮、避光和密封即可。一般焙火的茶叶，不要马上喝，一则易上火，二则火气会遮盖茶气。

五、白茶：绿妆素裹的茶中珍品

1、轻微发酵茶，不炒不揉，只经萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序而制成的茶叶。

2、存放要点：一年茶，三年药，七年宝。新茶茶性寒凉；陈化后的白茶，茶性趋于温暖；存茶环境洁净、通风、避光、无异味。若想存放成老白茶，可以考虑密封存放，放置于高处即可。

六、黑茶/普洱茶：浓醇风味的茶中黑马

1、全发酵茶，原料相对粗老，经杀青、揉捻、渥堆以及干燥而制成的茶叶。

2、存放要点：越陈越香，可长期保存。只要品质可靠，工艺到位的黑茶，都具有耐久藏的特点，后期陈化会逐渐趋于醇和厚滑。

3、黑茶的存放在常温状态下保存即可，过于干燥会使茶叶丢失水分；而过于湿润会使茶叶发霉。普洱茶边放一碗水，但是一定注意不要将水洒在茶上。特别注意通风干燥，避强光即可。

七、再加工茶类

1、茉莉花茶：含水量高，意防潮，存放于阴凉干燥、无异味、密封的环境中即可。

2、沱茶：存放要点：可陈化注意容器的干净整洁，无异味，保持干燥、通风的环境很重要。

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3、小青柑：小青柑延续了陈皮和普洱茶的共同优点“越陈越香”，在合理的储存条件下，小青柑存放个十年到二十年都是没问题的。存放要点：密封保存。

一份好茶来之不易，在正确的条件下存储，其品饮感受、养生价值以及收藏价值才能最大化。所以根据茶的特点提供良好的存放环境，是爱茶人必做的功课。

感谢各位朋友的阅读，希望能帮助大家了解更多的茶叶知识