红豆要怎么处理

1、红豆洗净后放入清水中浸泡两个小时，这样可以减少后面煮豆子的时间。

2、将红豆放入锅中，加适量清水用大火煮开，然后转小火将豆子煮烂。

3、如果一开始在锅中加入的水太多的话，可以倒掉多余的水分，边搅拌边将红豆碾碎。

4、豆子碾碎之后加入白糖。

5、加入白糖后会变稀，将多余的水份熬干即可。