原儿茶酸是什么

原儿茶酸（EGCG）是一种多酚类化合物，属于儿茶素类，是绿茶中含量较高的一种物质。它具有很强的抗氧化、抗炎、抗癌等多种医学保健功效，近年来备受关注。EGCG是一种天然的化学物质，可在绿茶中发现。它具有许多保健作用，如减重、调节血糖、改善心血管健康和免疫力。由于EGCG的多种保健作用，目前已成为研究的热点之一。

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原儿茶酸的简介

别名：3,4-二羟基苯甲酸

性质：白色至褐色结晶性粉末，在空气中变色。密度1.54g/cm3。熔点约200℃(分解)。溶于50份水中；溶于乙醇、乙醚。

植物来源：存在于鳞始蕨科植物乌蕨[Stenoloma chusanum(L.)Ching]的叶，冬青科植物冬青(Ilex chi-nensis Sims)的叶等植物中。

药理功效：本品具有抗菌作用，体外试验时对绿脓杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、产碱杆菌及枯草杆菌和金葡萄球菌均有不同程度的抑菌作用。亦有祛痰、平喘作用。临床用于治疗慢性气管炎。

保 质 期：2年

保 存： 阴凉干燥，避光环境保存

绿茶里有种成分，可用来精确给药，这种成分是什么？

研究人员在人类细胞中安装了控制系统，并对特定的基因片段进行编码，在原儿茶酸的控制下生产和释放药物，如胰岛素。当这些细胞被植入人体后，希望人们能够仅仅通过饮用定制的浓缩绿茶来服用药物。华东师范大学医学合成生物学研究中心的研究员叶海峰告诉新华社记者，这些基因片段可以产生提高免疫力的抗体，清除体内有害分子的酶，以及降低血糖的胰岛素等药物。

叶的团队选择了胰岛素进行测试。他们设计并合成了精确调节胰岛素表达和释放的定制细胞，封装了这些细胞并通过动物的腹腔进行移植。研究表明，糖尿病小鼠通过口服定制的浓缩绿茶或原儿茶酸可以定期和定量地获得胰岛素，并控制体内血糖的稳定性，而无需定期服用胰岛素或每天注射胰岛素。这项工作也在猴子（一种灵长类动物）身上得到了证明。

研究人员还将绿茶作为基因编辑开关来控制基因表达和编辑。该控制系统还可以进行复杂的逻辑计算，有望在未来用于生物计算机。该控制系统被安装在人类细胞中，编码特定的基因片段，在原儿茶酸的控制下产生和释放药物，如胰岛素。当这些细胞被植入人体后，希望人们能够仅仅通过饮用定制的浓缩绿茶来服用药物。

绿茶的主要成分是茶多酚、咖啡因、脂多糖、茶氨酸等，其作用具体包括抗衰老，这其中的作用比维生素E强很多，其中的茶多酚对人体脂肪代谢有重要作用，能抑制动脉硬化，还能阻断亚硝胺等。各种致癌物质在体内的合成，对致病菌和病毒有明显的抑制和杀伤作用。还可以防止皮肤老化，咖啡因还可以刺激人体的中枢神经系统，缓解疲劳。

莱阳梨原儿茶酸的功效

莱阳梨原儿茶酸的功效

　　莱阳梨原儿茶酸的功效。莱阳梨是山东省莱阳市的特产，它的果实比一般的梨要大一些，大部分的梨都是具有一定的原儿茶酸的。下面一起来看看莱阳梨原儿茶酸的功效及相关内容。

　　莱阳梨原儿茶酸的功效1

　　梨里面的原儿茶酸主要是能有止咳平喘，清热止肺等一些作用，还有一定的消炎作用，所有当自身出现支气管炎等一些类似病症的时候，可能就需要使用含有原儿茶酸类的药物，生活中可以多吃一些梨，它有清热下火的作用，尤其是在夏天的时候，可以多吃一些这类型的水果。

　　 莱阳梨的功效

　　 止咳化痰

　　莱阳梨中含有一种叫做原儿茶酸的物质，这种物质能够起到非常好的止咳化痰的功效，对咽炎、咳嗽等病症有着非常好的治疗效果。

　　 缓解便秘

　　莱阳梨中还含有丰富的膳食纤维，能够很好的促进肠道的蠕动，加快排便，所以患有便秘的人可以适当的多吃一些莱阳梨来缓解便秘的症状。

　　 保护肝脏

　　莱阳梨中还含有多种维生素，所以能够起到很好的保护肝脏的作用，经常饮酒的人可以多吃一些莱阳梨来保护肝脏。

　　 莱阳梨的营养价值

　　营养成分 含量【每100克所含营养物质】

　　热量 49千卡

　　蛋白质 0.3克

　　脂肪 0.2克

　　碳水化合物 11.5克

　　膳食纤维 2.6克

　　维生素A 0微克

　　胡罗卜素 0.6微克

　　视黄醇当量 84.8微克

　　B1硫胺素 0.03毫克

　　B2核黄素 0.02毫克

　　B5烟酸 0.3毫克

　　VC维生素C 3毫克

　　VE维生素E 0.61毫克

　　胆固醇 0毫克

　　LI钾 82毫克

　　NA钠 1.8毫克

　　CA钙 10毫克

　　MG镁 8毫克

　　FE铁 0.4毫克

　　MA锰 0.04毫克

　　ZN锌 0.02毫克

　　CU铜 0.08毫克

　　P磷 8毫克

　　SE硒 0.04微克

　　莱阳梨原儿茶酸的功效2

　　 莱阳梨的功效与作用

　　 1、莱阳梨的经济作用

　　莱阳梨是一种含糖量特别高的特色水果，它含有多种有机酸和大量的维生素，可以填接鲜食，以新鲜水果的身份出售，另外莱阳梨还能加工成多种食品，是一种重要的食品原料，像梨脯、梨干以及梨罐头等，因此莱阳梨有很重要的经济作用，可以为当地带来大量的经济收入。

　　 2、莱阳梨可清肺止咳

　　莱阳梨是一种营养丰富的水果，它里面有多种维生素和酸性成分，可以提高人类身体的免疫能力，另外它还是一种性质寒凉的水果，可以消除人体的多种炎症，也能清除肺热，对肺热诱发的咳嗽和痰多等症状有很好的缓解作用。

　　 3、莱阳梨能帮助消化

　　莱阳梨中有多种酸性成分存在，这些酸性成分以有机酸为主，进入人体以后能加快体消化道中消化液的分泌，加快人体对食物的消化，对人类的消化不良和胃酸过少有很好的治疗作用。另外莱阳梨还能清热降火，它在与冰糖一起煮制后食用时，能有效缓解人类的咽喉肿痛和声音嘶哑。

　　莱阳梨原儿茶酸的功效3

　　 作用功效

　　莱阳梨是甘美的时鲜果品，但不易长久保藏。使用冷风库，莱阳梨保鲜贮存可达二百天以上。莱阳梨已制成梨汁、罐头、梨糕、梨干等，常年食用可以延年益寿。莱阳梨还有清肺，化痰止咳的功能，用它制作的莱阳梨糕，止咳糖浆是治疗支气管炎，伤风咳嗽的良药。

　　 药用价值

　　莱阳梨可清喉降火，播音、演唱人员经常食用煮好的.熟梨，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用;还可清肺、化痰止咳，用它制作的莱阳梨糕、止咳糖浆是治疗支气管炎、伤风咳嗽的良药。莱阳梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者，如果有头晕目眩、心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。但是，因为梨性寒冷，脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人，不可多食。

　　中医梨性寒、味甘、微酸，入肺、胃经，有生津、润燥、消痰、止咳、降火、清心等功用，可用于热病津伤、消渴、热痰咳嗽、便秘等症的治疗。

　　 莱阳梨的热量

　　热量(大卡)49.00，碳水化合物(克)14.10，脂肪(克)0.20，蛋白质(克)0.30，纤维素(克)2.60;

　　关于吃莱阳梨会胖吗，答案是否定的。因为莱阳梨的热量比较小，而莱阳梨本身就是一种极好的清肺，化痰又止咳的水果之一，尤其适合一些经常食用嗓子说话，唱歌的人群食用。而对于高血压的患者来说，不仅能够降低血压，还能够缓解疾病产生的症状和现象，因此不妨多吃莱阳梨这种水果吧!

原儿茶酸的药化作用

1.抗菌作用

原儿茶酸对白色和金葡萄球菌、肺炎双球菌、甲型链球菌、流感嗜血杆菌、绿脓杆菌、大肠杆菌、变形杆菌均有抑制作用。小鼠体内金葡萄球菌感染可使死亡率减少30%。

2.对心血管系统的影响

(1)对冠状血管及心肌耗氧量的影响

猫静注原儿茶酸50mg/kg后,冠状窦流量变化不明显,但给药后15min时,耗氧量降低47%左右,血压先轻度上升,而后短暂下降,随即恢复正常,心率无改变。在静注原儿茶酸后15min再静注肾上腺素,1min后冠状窦流量增加的程度与单用肾上腺素组比较差异不显著,但耗氧量仅增加80%,与单用肾上腺素(耗氧量增加100%)比较,两者差异非常显著,表明原儿茶酸能部分对抗肾上腺素所致的心肌耗氧量增加。在另一试验中也发现静注原儿茶酸50mg/kg后再静注原儿茶醛10mg/kg,证明原儿茶酸能部分对抗原儿茶醛所致的耗氧量增加。原儿茶酸和原儿茶醛各10mg/kg混合使用,增加冠状窦流量作用比单用同剂量原儿茶酸弱,时间缩短。但在降低动、静脉氧差及降低心肌耗氧量方面则比单用原儿茶醛优越。静注混合液后,血压先短暂下降,然后是弱而持久的上升,并使胰、门静脉及肺的血流量增加,心率加快;使肝动脉、肾动脉血流量减少。

(2)对心肌耐缺氧的作用

以大鼠心肺灌流缺氧试验法直接测定大鼠心肌的耐缺氧能力,观察到静注原儿茶酸10mg后可使用心肌耐缺氧时间明显延长,但其延长心肌耐缺氧能力较乙胺香豆素略逊。给药后3min,心输出量增加10%,可见原儿茶酸在轻度改善心功能的情况下,能显著延长心肌耐缺氧的时间,同时并能减轻因缺氧而引起的血压下降,使心率减慢,这对延长心肌耐缺氧时间是有利的。常压耐缺氧实验证明原儿茶酸能延长小鼠生存时间(维持1个半小时以上),与同剂量的潘生丁作用相似。

(3)对心脏和外周血管的作用

静注原儿茶酸后,可使冠脉阻力渐趋降低,持续约30min左右,约1h后回至原水平,此时期全身血压有轻度上升。原儿茶酸对猫的后肢血管有扩张作用而对犬则无明显的改变。原儿茶酸与原儿茶醛的混合液表现出缓慢、轻度的升压作用,可使动物下肢血管扩张,但脾血管反应轻微,可以说明升压作用与外周及某些内脏血管改变关系不大,因此与α-受体兴奋无关。

3.祛痰作用

小鼠灌胃原儿茶酸4.68mg/只,显示祛痰作用。

4.平喘作用

豚鼠组织胺喷雾致喘试验证明原儿茶酸有明显的平喘作用。

5.解蛇毒作用

原儿茶酸对小白鼠眼镜蛇中毒有明显的保护作用。

6.其他作用

原儿茶酸对小鼠“甲醛性脚肿”有明显抑制作用,效果强于水杨酸击接近乙酰水杨酸。对大鼠“甲醛性脚肿”也有暂时抑制效果,尿中17-羟类固醇排出量可暂时增加、且对切除肾上腺的大鼠也同样有效。在豚鼠的饲料中拌入0.2%原儿茶酸可明显抑制龋齿的发生,此作用可能与其对口腔的微生物的抑制作用有关。原儿茶酸对小鼠实验性HF肉瘤及肉瘤180有轻度抑制作用。

7.体内过程

大鼠口服、腹腔注射,家兔口服原儿茶酸后、可以原形或甲基化后形成香草酸(Va-nillic acid)从尿排出,口服后亦可脱羧而形成儿茶酚,如预先服土霉素或新霉素则脱羧反应大力减少或消失。原儿茶酸的注射液,静注入兔血后,从小便给药后最初4h内排出;在给药后4～8h,内,排出量则大为减少;给药8h后,排出量极微,部分家兔尿中已测不出药物含量。

关于原儿茶酸的化学知识

原儿茶酸就是“没食子酸”

什么条件下原儿茶酸分解快

在水沸的条件下原儿茶酸分解快。根据查询相关信息显示，因为原儿茶酸是一种对大肠杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、枯草杆菌、金葡萄球菌等可起到一定抑菌作用的成分，天然来源于乌蕨、冬青等植物的叶子中以及坚果、蔬菜等食物中，在沸水中的原儿茶酸会快速发生分解，同时释放出二氧化碳。原儿茶酸水溶液在遇到三氯化铁的情况下会变成绿色，而遇到碳酸氢钠时则会变成红色。

原儿茶酸容易被氧化吗

容易。原儿茶酸，具有抗血小板凝集、降低心肌耗氧量、抑菌、镇痛等多方面药理活性，在水溶液中容易被空气氧化，常用作抗氧化剂。

原儿茶酸和原儿茶醛的分离原理

离心力分离。根据查询知乎得知，原儿茶酸和原儿茶醛的分离原理是离心力分离。原儿茶醛是草药名，本品为常用中药唇形科植物丹参的根，多数为野生，四川以栽培为主。

原儿茶酸乙酯是一种食品添加剂，可用于油脂，奶油的防氧化．它的分子模型如图1所示（图中球之间的连线代

（1）由模型可知原儿茶酸乙酯的结构简式为，则分子式为C8H10O4，故答案为：C8H10O4；

（2）原儿茶酸乙酯中含有酚羟基，具有还原性，可被氧化，则可用于油脂，奶油的防氧化，主要是因为其分子结构中含有酚羟基，故答案为：酚羟基；

（3）原儿茶酸的结构简式为，含有羧基，可与碳酸氢钠溶液反应，反应的方程式为，

故答案为：；

（4）对应的同分异构体中①含有苯环，②能发生银镜反应，不能发生水解反应，说明含有醛基，③在稀NaOH溶液中，1mol该同分异构体能与3molNaOH发生反应，应含有3个醛基，④苯环上的氢原子只有一种化学环境，说明结构对称，则可能的结构为或，共有2种，故答案为：2；

（5）①A为或含有3个羟基，与溴水发生取代反应，有2个邻位H原子可被取代，醛基可与溴水发生氧化还原反应，则若0.3molA与足量溴水充分反应，则耗Br20.9mol，故答案为：0.9；

②B+E-F化学方程式为，

故答案为：．

问个药品

银杏酚酸类

酚酸、烷基酚及烷基酚酸类

银杏叶中酚酸类（phenolic acids)据MARIA ELLNAIN-WOJTASZEK（1997）报道主要有7种，即原儿茶酸（protocatechuic acid)、P-羟基苯酸（P-hydroxybenzoic acid)、香草酸(vanillic acid),咖啡酸（caffeic acid)、P-香豆酸（p-coumaric acid)、阿魏酸（ferulic acid)、氯原酸（chorogenic acid)。近年来,酚酸及其酯的生物活性引起了广泛的关注。其中阿魏酸、香豆酸、咖啡酸及绿原酸可促进胃液和胆汁的分泌。香豆酸、香草酸和咖啡酸有抗细菌和消炎的作用，原儿茶酸是一种抗真菌物质，绿原酸还有刺激神经中枢系统的作用。经HPLC法分析了银杏叶，根和种皮中的7种游离酚酸，其含量分别为19.9μg/g鲜叶；345μg/g根和2.71μg/g种皮中。经水解后，原儿茶酸是主要组分含量最高达272μg/g（鲜），主要存在于叶和根中。

烷基酚及烷基酚酸属于长链苯酚类化合物，目前所说的银杏酸主要指这类化合物，其中有白果酸（ginkgolic acid),氢化白果酸（hydroginkgolic acid), 银杏酚(bilobol),白果酚（ginkgol),这些成分可能与致过敏致突变有关，是银杏叶提取物中毒副作用成分，银杏叶提取物（GBE）中要控制其含量在5μg/g以下。据作者研究，我国银杏叶中银杏酸含量为500~2000μg/g。并采用现代分离手段，控制GBE产品中银杏酸含量在2~3μg/g。

另外，4'-甲氧基吡哆醇（4'-O-methmylpyridoxine, MPN)是白果的主要毒性成分（毒害神经），也存在于银杏叶中，据德国波恩大学Ansgar Arenz等（1996）报道，在银杏叶中4'-甲氧基吡哆醇含量2~4mg/kg。这种毒素不仅为维生素B6的拮抗剂，并能在大脑中抑制谷氨酸转化为4-氨基丁酸（GABA），其毒性反应主要引起阵发性痉挛、神经麻痹等。

银杏叶中只含少量银杏酚。

参考资料：http://www.e-biodrug.com/ginkgo/1/01-7.html