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君山银针是什么意思

君山银针是什么意思

君山银针,是一种中国传统的名优茶,产于湖南省岳阳市君山区。君山银针是由嫩芽制成,外形细长卷曲,色泽银白,味道鲜爽馥郁,香气清高持久,有“金黄太阳出东岳,君山银针艳全球”的美誉。是中国清龙茶、碧螺春、黄山毛峰之后的第四大名茶。

小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:

盗墓笔记君山银针什么意思

意思是一种茶。

盗墓笔记中的君山银针是湖南省洞庭湖君山出产的银针名茶,所以意思是一种茶。

吴二白闻茶香就知道是君山银针。裘德考套近乎说起和吴老爷喝过君山银针,吴二白说自己父亲和讨厌的人喝茶就会用君山银针招待。裘德考默默地忍下了这口气,和吴二白谈合作。

君山银针属于黄茶,黄茶是什么意思?

微发酵茶,相对与绿茶和白茶来说,汤色呈橙,因此得名黄茶

茶叶的金芽和银芽是什么意思?

龙井茶诗人们常用“黄金芽”,“无双品”等美好词句来表达人们对龙井茶的酷爱,银芽就是岳阳君山银针,长沙高桥的银峰,君山银针是千余年历史的传统名茶,高桥银峰是解放后新创造的极品绿茶,相比还是黄金芽龙井好。

梦见君山银针茶的预兆

1、梦见君山银针茶的预兆

基础安泰,长辈惠助,排除万难,而顺利成功及发展,繁荣隆昌,人缘殊胜,利荫六亲。【大吉昌】

吉凶指数:99(内容仅供参考,不代表本站立场)

2、梦见君山银针茶的宜忌

「宜」宜给朋友打电话,宜穿格子衬衫,宜念故人。

「忌」忌手术,忌看展览,忌读英文。

3、梦见君山银针茶是什么意思

梦见有缓坡的山,体现出女性的信息。也许生活里你和母亲或某些女性朋友感情很好,女性让你感到安全。

本命年的人梦见君山银针茶,诸事勿太过刚强或冲动,以柔制刚万事如意。

梦见针,仪表生活里令人不快的烦恼、痛苦。有时也预示治疗疾病的方式,通向健康的方向。

梦见锈蚀的针,暗示生活将遭遇困苦,或者疾病难以根治。

怀孕的人梦见君山银针茶,生女,春占生男,忌动土,动胎气。

梦见君山银针茶,恋人的意愿会影响到你。本来自己没有那么在意的事情,会因为恋人的重视而变得在乎起来。你男这一点会表现得比较厉害,甚至对于某些你男来说是挑起家庭重任的开始呢!

做生意的人梦见君山银针茶,勿过疲劳,进财而身体欠安。

恋爱中的人梦见君山银针茶,互相了解,即可成婚。

梦见君山银针茶,按周易五行分析,吉祥色彩是绿色,幸运数字是4,桃花位在东南方向,财位在正北方向,开运食物是菠菜。

梦见插银针,今天的你容易成为大家关注的中心,就算是低调行事,也会无意撞到出彩的机会。今天这么好的运气,真是不要在衣着打扮上亏待自己!恋情有些淡而无味,你自己可能觉得没什么,但是恋人可能就觉得有点无趣了,趁着节日送对方一份稍奢华的礼物会取得不错的效果。

梦见锈蚀的针,暗示生活将遭遇困苦,或者疾病难以根治。

本命年的人梦见福鼎莲芯茶白毫银针茶,有财利可得,小投资吉,大投资凶,渐渐进步。

梦见针,是困难和痛苦的征兆。

梦见君山,弱小者会给你带来心灵的慰藉!这两天心思特别敏锐的你,用“眼窝浅,耳根软”六个字来形容就最恰当了,不妨把爱心的能量多多用在照顾弱小者身上吧!看着他们过得好,你心里也甜甜的呢!不过也要小心别人利用你的同情心来做出让你吃亏的事情哦!

上学的人梦见福鼎莲芯茶白毫银针茶,无法顺利录取,再一次努力。

梦见有缓坡的山,体现出女性的信息。也许生活里你和母亲或某些女性朋友感情很好,女性让你感到安全。

梦见针,是困难和痛苦的征兆。

本命年的人梦见君山,意味着慎防小人陷害,损失钱财或身体欠安。

恋爱中的人梦见君山银叶,说明过于倔强,性情难容,互相忍让婚姻可成。

梦见针,是困难和痛苦的征兆。

诗情画意花茶名字?

1.按颜色命名

峡州碧峰

一个碧绿的“碧”字,很形象地写出了峡州碧峰的绿色。其外形紧细,色泽深绿油润,味道鲜爽醇厚。峡州碧峰产自湖北宜昌太平溪,这一带唐时为峡州属地,故茶得此名。

紫鹃茶

云南大叶群体茶树品种中的一个特异品种。紫鹃茶非常奇妙,芽、叶、茎都是紫色,比较老的叶片才呈现绿色。紫鹃茶做成的普洱茶,干茶褐中带紫,连泡出来的茶汤都泛着紫色。

△ 安吉白茶叶底

安吉白茶

看到这个名字恐怕很多人就要误以为是白茶了,其实安吉白茶是一种珍罕的变异茶种绿茶,属于“低温敏感型”茶叶,春季低温时期,因叶绿素缺失,在清明前萌发的嫩芽为白色。

君山银针

同样,“银”字也容易让人误解为是白茶。实际上君山银针是黄茶,产自湖南洞庭湖中君山,由于白毫特多,满身披毫,因此而得名。

2.按形状命名

毛尖、毛峰

一般是指绿茶,很多人会问,这两种茶有什么区别呢?信阳毛尖产自河南,是炒青绿茶;黄山毛峰产自安徽,是烘青绿茶。毛尖和毛峰外形都是细长紧结,毛峰重在突出其锋苗。

舒城兰花

名称的来源有两种说法:一是冲泡之后芽叶相连,匀嫩成朵,形似兰花;二是采制时正值山中兰花盛开,茶叶吸附兰花香,故而得名。

△六安瓜片

六安瓜片

一般的茶使用的原料为茶芽或者是芽叶,六安瓜片是唯一的单叶茶,无芽无梗,制成的成品叶缘微翘,形似瓜子,茶条肥壮。起名瓜片十分形象。

金坛雀舌

产自江苏省,采摘单芽或一芽一叶初展,成茶外形扁平挺直、条索匀整,形似雀舌。

3.颜色结合形状命名

竹叶青

产自四川省峨眉山,茶叶碧绿,清秀悦目,形似竹叶,“竹叶青”这个名字实在是十分贴切。

顾渚紫笋

历史名茶,在唐朝广德年间开始进贡。顾渚紫笋产于浙江省,因其鲜茶芽叶微紫,嫩叶背卷似笋壳,故而得名。

△白毫银针

白毫银针

产自福鼎、政和、建阳、松溪等地,用大白茶肥大的芽头制成,芽头满披白毫,色白如银,形状如针。

岳西翠兰

也是安徽省的传统名茶,与舒城兰花形态类似,芽叶连枝,舒展成朵,再加上一个“翠”字,给人悠远的想象空间。

送茶的爱情含义(各种茶式爱情浪漫起来吓你一跳)

三毛曾说:

喝茶,第一道苦如生命,

第二道甜似爱情,第三道淡若微风

明天又到一年七夕时,

该准备什么给心仪的TA呢?

送一份茶便是不错的选择。茶本身就是浪漫的存在,有茶相伴,最长情的告白便莫过于此。

自古以来,文人雅客咏茶诗句不胜枚举,独“从来佳人似佳茗”这句艳绝古今。东坡先生将好茶喻为佳人,红袖添香,香茗在手,自成风情。

清照“赌书消得泼茶香”的欢喜畅怀,芸娘荷花茶“香韵尤绝”的天然意趣,小宛“文火细烟,小鼎长泉,必手自吹涤。”一帧帧唯美的画面,定格了爱中女子,茶中女子,让今人为之神往叹息。

01

茶素来被中国人视为风雅之物,因其品性高洁,不宜移植,被古人视为坚贞爱情的象征。早在明朝时就有“订亲茶”的记载。

以茶论婚的俗礼在《红楼梦》中便有记载,第二十五回中王熙凤对林黛玉笑说: "你既吃了我们家的茶,怎么还不给我们家做媳妇?"

可见,在古时便有以茶定亲的习俗,“吃了别人的茶”便等同于默认之意。

旧时,古人将婚嫁礼仪称为“三茶六礼”,所谓“三茶”,是指相亲时的“下茶”,定亲时的“定茶”及新婚夫妇洞房时的“合茶”。《梦梁录》中曾有记载,男方下聘礼时其他礼品可多可少,而茶必不可缺。

在闽南和台湾地区,将“以茶定终身”的风俗称为“三茶天礼”。因这三道茶贯穿了整个婚礼,在婚礼中极为重要,故而被称为“天礼”。

在浙杭一带,也有以茶定亲的风俗,有“吃了哪家茶,就是哪家人。”“一女不吃两家茶”等民谚。 这里“吃茶”同为“定亲”之意。因茶树必下籽,移植则不生,借喻婚姻“坚贞不移”与“与定有籽”。

现在的婚礼仪式上,虽未将茶礼看的特别重,但新郎新娘叩拜长辈时,除见礼叩首之外,也要为父母双亲奉上一杯香茗。

而七夕作为中国的传统情人节,若有女在这日出嫁,娘家则要备置“七夕茶”,以茶叶搭配各式糕点送到男方家中,这一礼俗称为“乞巧”,即讨个心灵手巧之意。

02

世界有茶千万种,也有风情千万种,爱与茶有许多共同的地方。

爱情如茶,“茶性”最洁,象征爱情冰清玉洁的真谛。两颗心的靠近,如茶与水的交融,是勇敢真诚的交付,一份经久沉淀的情感,也正如耐人品味的茶汤。 以茶喻爱情,比起西方情人节的花语,更多了一份东方的缱绻缠绵。

1

绿茶式爱情

郎骑竹马来,绕床弄青梅。

同居长干里,两小无嫌猜。

——李白《长干行》

绿茶的特质在于它需要保鲜,如绿茶般的爱情是两个人去经营去呵护。

细啜一口清爽,便令人不由怀念未经世事之时,两小无猜的那份感情。彼时明亮的夏天,散发着肥皂清香衣角,一起捉鱼的池塘,数星星的夜晚,微风、口哨、单车后座,某个瞬间勾起年少懵懂的柔情,庆幸当时不懂执念,回想起来更多是淡淡的青涩和甜。

2

白茶式爱情

愿得一心人,

白首不相离

——卓文君《白头吟》

“从前日色很慢。车,马,邮件都慢。一生只够爱一个人”。一份永恒的爱,不是声色浮华的追逐,而是内心的相契,如白茶一般平和、温润,少了一份轰轰烈烈,却将爱写进整整一生。

“愿得一人心,白首不相离”。这是很多人追慕的爱情,如那一杯白茶,没有浓烈的香气和耀眼的色泽,就这样平平淡淡清清雅雅却始终隽永持久......

3

黄茶式爱情

青青子衿,悠悠我心。

纵我不往,子宁不嗣音?

——《诗经·郑风·子衿》

黄茶的滋味醇和回甘、香气浓郁,黄叶黄汤,相映成趣。对爱情的忠贞,也犹如黄茶中的“黄叶黄汤”, 你若不离不弃,我便生死相依。

黄茶的爱情姿态是等待,爱情是一点动心,她总来得矜持且低闷,青青子衿,悠悠我心,但为君故,沉吟至今。

4

青茶式爱情

金凤玉露一相逢,

便胜却人间无数。

——秦观 《鹊桥仙》

纤云弄巧,飞星传恨,金风玉露相逢的华美灿烂,如乌龙茶一般晶莹甘润、温香缠绵、似乎胜过人间一切美好,却又包含即将别离的苦涩。

兼备了红茶的鲜味和绿茶的清香,入口后总是能融入人的内心最深处,让人难以忘怀。这种感觉,像极了年少时期经历过的那场刻骨铭心的爱恋。此去经年,应是良辰美景虚设。只不过已成追忆,当时惘然。

5

红茶式爱情

风雨如晦,鸡鸣不已,

既见君子,云胡不喜。

——《诗经•郑风•风雨》

红茶需要慢慢品味,当最初浓郁的苦涩和甘甜慢慢地化开,变成平淡如白开水的味道,只留下缠绕在齿颊间一丝淡淡的清香,那才是红茶最值得回味的味道。

对于爱情的表达真挚自然,涓涓流淌,甜蜜而温润。这正如红茶一般,经得起平淡的流年,带给你最初的甜蜜和浪漫,那记忆的滋味,一如当年。

6

黑茶式爱情

死生契阔,与子成悦 ,

执子之手,与子偕老。

——《诗经•邶风•击鼓》

黑茶有个最为鲜明的特点,就是“越陈越香”。《圣经》说,爱是恒久的忍耐与恩慈。人的生命承受太多沧桑,终要归于沉默,如孕沙成珠的磨砺,如时间之于普洱茶的雕琢。

真正的爱也是如此,在世俗的时光中慢慢沉淀、转化,在悠长的岁月中怀一颗简单纯粹的心。即便岁月流失、海枯石烂,你依旧是TA的心上人。

03

即便你对应了茶类爱情,但爱情一事哪里有喝茶简单?

不能只是把两个人的感情放在杯子里用时间一冲就行的,这个七夕,你还需要茶类情话做神助攻。

这时候,就不得提一下茶语了,和花语类似,不同的茶更是有自己的小情话。简单列举几种:

▲碧螺春:含蓄而浓烈的爱

出身于吴地的洞庭碧螺春,传承了当地自古以来的含蓄婉约之风,娇小卷曲的外形别具一格。翠碧诱人、色泽银绿的外观,好似一个含蓄内敛的人,却突然对另一个人产生了浓烈的爱意,如此纠结反常,却又合情合理,浑然天成。

▲白毫银针:自然纯洁的爱

白茶是工艺最自然的茶类,而白毫银针是白茶中的顶级品,素有茶中“美女”、“茶王”的称号。英国王室两位王子的大婚全都采用了它作为纪念茶,象征着爱情不会褪色,经历婚姻之后愈加美好幸福,直到白发苍苍。

▲君山银针:低调沉默的爱

君山银针是黄茶中的杰出代表,茶芽内面呈金,外层白毫显露完整,雅称“金镶玉”。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入。真是低调奢华有内涵啊!

▲大红袍:真挚热烈的爱

大红袍因生长在武夷山岩石缝之中,造就了独特的岩韵。它的茶汤色泽浓郁,香高而持久,不管是香气高扬霸气的肉桂,还是茶汤醇厚绵长的水仙,总能第一时间让品饮者感受到它奔放炙热的感情。

▲金骏眉:一见钟情的爱

金骏眉生长在世界红茶的发源地——武夷山桐木关,是正山小种的顶级品,生来有一种魅力让人难以抵挡,纤细紧秀的外形、金黄黑相间的色泽、无法山寨的茶香,不知让多少茶客一接触就彻底爱上了她。

▲普洱茶:值得等待的爱

普洱茶是黑茶中的望族,在年份的累积和岁月的陈化中,它变得越来越香,越来越醇,常常让收藏人士有很多惊喜。真正的爱情应该像优质普洱茶一样,配得上我们长久的等待。

如果我是开水,你是茶叶

那么你的香郁,必须依赖我的无味

让你的干枯,柔柔的

在我里面展开、舒散

让我的浸润,舒展你的容颜

两颗心的靠近,如茶与水的交融,是勇敢真诚的交付。一份经久沉淀的情感,也正如耐人品味的茶汤。

饮茶许一生,怕是七夕最美的情话。

话题·互动

#七夕,你的爱情是哪款茶#

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找一篇文章,内容和荼有关的。100分。找到答案再加100分。

我国是茶树的原产地,茶树最早出现于我国西南部的云贵高原、西双版纳地区。但是有部分学者认为茶树的原产地在印度,理由是印度有野生茶树,而中国没有。但他们不知中国在公元前200年左右的《尔雅》中就提到有野生大茶树,而且还有“茶树王”。

《神农本草经》是我国的第一部药学专著,自战国时代写起,成书于西汉年间。这部书以传说的形式,搜集自远古以来,劳动人民长期积累的药物知识,其中有这样的记载:“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之”。据考证:这里的荼是指古代的茶,大意是说,远在上古时代,传说中的炎帝,亲口尝过百草,以便从中发现有利于人类生存的植物,竟然一天之内多次中毒。但由于服用茶叶而得救。这虽然是传说,带有明显的夸张成份,但也可从中得知,人类利用茶叶,可能是从药用开始的。

据考察,“茶”字最早出现在《百声大师碑》和《怀晖碑》中,时间大约在唐朝中期,公元806年到公元820年前后,在此之前,“茶”是用多义字“荼”表示的。

“茶”字的基本意义是“苦菜”,上古时期人们对茶还缺乏认识,仅仅根据它的味道,把它归于苦菜一类,是完全可以理解的,当人们认识到它与一般苦菜的区别及其特殊功能时,单独表示它的新字也就产生了。

茶与粮食,占有同等重要的位置。可是,“由于气候等原因,当地并不产茶,官府为了增强控制少数民族的力量,对茶叶的供给采取限量,直接分配的办法,以求达到“以茶治边”的目的。与此同时,官府不仅控制茶叶的供应,俞且,以少量的茶,交换多数的战马,给兄弟民族带来沉重的负担,这就是历史上的“茶马互市”。

茶叶作为一种饮料,从唐朝开始,流传到我国西北各个少数民族地区,成为当地人民生活的必需品,“一日无茶则滞,三日无茶则病”。中国是茶树的原产地。然而,中国在茶业上对人类的贡献,主要在于最早发现了茶这种植物,最先利用了茶这种植物,并把它发展形成为我国和东方乃至整个世界的一种灿烂独特的茶文化。如我国史籍所载,在未知饮茶前,“古人夏则饮水,冬则饮汤”,恒以温汤生水解渴。以茶为饮则改变了人们喝生水的陋习,较大地提高了人民的健康水平。至于茶在欧美一带,被认为“无疑是东方赐予西方的最好礼物”, “欧洲若无茶与咖啡之传入,饮酒必定更加无度”, “茶给人类的好处无法估计”,“我确信茶是人类的救主之一”,“是伟大的慰藉品”等等。世界各国饮茶及茶的生产和贸易,除朝鲜、日本以及中亚、西亚一带是唐朝前后就从中国传入者外,其他多是16世纪以后,特别是近200年以来才传入发展起来的。

中国茶文化

中国是茶的故乡,制茶、饮茶已有几千年历史,名品荟萃,主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶。茶有健身、治疾之药物疗效,又富欣赏情趣,可陶冶情操。品茶、待客是中国个人高雅的娱乐和社交活动,坐茶馆、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动。中国茶艺在世界享有盛誉,在唐代就传入日本,形成日本茶道。

饮茶始于中国。茶叶冲以煮沸的清水,顺乎自然,清饮雅尝,寻求茶的固有之味,重在意境,这是茶的中式品茶的特点。同样质量的茶叶,如用水不同、茶具不同或冲泡技术不一,泡出的茶汤会有不同的效果。我国自古以来就十分讲究茶的冲泡,积累了丰富的经验。泡好茶,要了解各类茶叶的特点,掌握科学的冲泡技术,使茶叶的固有品质能充分地表现出来。

中国人饮茶,注重一个“品”字。“品茶”不但是鉴别茶的优劣,也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。在百忙之中泡上一壶浓茶,择雅静之处,自斟自饮,可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神,也可以细啜慢饮,达到美的享受,使精神世界升华到高尚的艺术境界。品茶的环境一般由建筑物、园林、摆设、茶具等因素组成。饮茶要求安静、清新、舒适、干净。中国园林世界闻名,山水风景更是不可胜数。利用园林或自然山水间,搭设茶室,让人们小憩,意趣盎然。

中国是文明古国,礼仪之邦,很重礼节。凡来了客人,沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访,可争求意见,选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时,对茶叶适当拼配也是必要的。主人在陪伴客人饮茶时,要注意客人杯、壶中的茶水残留量,一般用茶杯泡茶,如已喝去一半,就要添加开水,随喝随添,使茶水浓度基本保持前后一致,水温适宜。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等,达到调节口味和点心之功效。

茶叶的分类

1.以色泽(或制作工艺)分类:

茶类名 制作特色 代表产品

绿茶 不发酵的茶(发酵度为零) 龙井茶,碧螺春

黄茶 徽发酵的茶(发酵度为10-20m) 白牡丹,白毫银针,安吉白荣

白茶 轻度发酵的茶(发酵度为20-30m) 君山银针

青茶 半发酵的茶(发酵度为30-60m) 铁观音,文山包种茶,冻顶乌龙茶

红茶 全发酵的茶(发酵度为80-90m) 祁门红茶,荔枝红茶

黑茶 后发酵的茶(发酵度为100m) 六堡茶,普洱茶

2.以季节分类:

①春茶----是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中,雨量充份,再加上茶树经过了半年冬季的修养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。

②夏茶----是指5月初至7月初采制的茶叶夏季天气炎热,茶树新的梢芽叶生长迅速,使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少,特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈,由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多,不但使紫色芽叶增加色泽不一,而且滋味较为苦涩。

③秋茶----就是8月中旬以后采制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间,茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对,减少叶片大小不一,叶底发脆,叶色发黄,滋味和香气显得比较平和。

④冬茶----大约在10月下旬开始采制。冬茶是在秋茶采完后,气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽生长缓慢,内含物质逐渐增加,所以滋味醇厚,香气浓烈。

3、按其生长环境来分:

①平地茶----茶芽叶较小,叶底坚薄,叶张平展,叶色黄绿欠光润。加工后的茶叶条索较细瘦,骨身轻,香气低,滋味淡。

②高山茶----由于环境适合茶树喜温、喜湿、耐阴的习性。故有高山出好茶的说法。随着海拔高度的不同,造成了高山环境的独特特点,从气温、降雨量、湿度、土壤到山上生长的树木,这些环境对茶树以及茶芽的生长都提供了得天独厚的条件。因此高山茶与平地茶相比,高山茶芽叶肥硕,颜色绿,茸毛多。加工后之茶叶,条索紧结,肥硕。白毫显露,香气浓郁且耐冲泡。

饮茶礼仪

我国是茶的故乡,有着悠久的种茶历史,又有着严格的敬茶礼节,还有着奇特的饮茶风俗。我国饮茶,从神农时代开始,少说也有四千七百多年了。茶礼有缘,古已有之。

客来敬茶,这是我国汉族同胞,最早重情好客的传统美德与礼节。直到现在,宾客至家,总要沏上一杯香茗。喜庆活动,也喜用茶点招待。开个茶话会,既简便经济,又典雅庄重。所谓君子之交淡如水,也是指清香宜人的茶水。

我国汉族同胞还有种种以茶代礼的风俗。南宋都城杭州,每逢立夏,家家各烹新茶,并配以各色细果,馈送亲友毗邻,叫做七家茶。这种风俗,就是在茶杯内放两颗青果即橄榄或金桔,表示新春吉祥如意的意思。

茶礼还是我国古代婚礼中一种隆重的礼节的。明·许次纾在《茶疏考本》中说:茶不移本,植必子生。古人结婚以茶为识,以为茶树只能从种子萌芽成株,不能移植,否则就会枯死,因此把茶看作是一种至性不移的象征。所以,民间男女订婚以茶为礼,女方接受男方聘礼,叫下茶或茶定,有的叫受茶,并有一家不吃两家茶的谚语。同时,还把整个婚姻的礼仪总称为三茶六礼。三茶,就是订婚时的下茶,结婚的定茶,时的合茶。下茶又有男茶女酒之称,即定婚时,男家除送如意压帖外,要回送几缸绍兴酒。婚礼时,还要行三道茶仪式。三道茶者,第一杯百果,第二杯莲子、枣儿;第三杯方是茶。吃的方式,接杯之后,双手捧之,深深作揖,然后向嘴唇一触,即由家人收去。第二道亦如此。第三道,作揖后才可饮。这是最尊敬的礼仪。这些繁俗,现在当然没有了,但婚礼的敬茶之礼,仍沿用成习。

茶叶基本成份及功效

一、茶叶基本成份

1、儿茶素类:俗称茶单宁,是茶叶特有成份,具有苦、涩味及收敛性。

2、咖啡因:带有苦味,是构成茶汤滋味的重要成份。

3、矿物质:茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。

二、茶叶基本成份之功能

1、儿茶素类:

俗称茶单宁,是茶叶特有成份,具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。

2、咖啡因:

带有苦味,是构成茶汤滋味的重要成份。红茶茶汤中,与多无酚类结合成为复合物;茶汤冷后形成乳化现象。茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续,故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。

3、矿物质:

茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少,属于碱性食品。可帮助体液维持碱性,保持健康。

①钾:促进血钠排除。血钠含量高,是引起高血压的原因之一,多饮茶可防止高血压。

②氟:具有防止蛀牙的功效。

③锰:具有抗氧化及防止老化之功效,增强免疫功能,并有助于钙的利用。因不溶于热水,可磨成茶粉食用。

4、维生素:

①类胡萝卜素:在人体可转换为维生素,但要和茶未一起饮咽才可补充。

②B群维生素及维生素C:为水溶性,可由饮茶中获取。

5、其他机能成份:

①黄酮醇类具增强微血管壁消除口臭功效。

②皂素抗癌、抗炎症功效。

③胺基酪酸于制茶过程中强迫茶叶进行无氧呼吸而产生,称佳叶龙茶可以防高血压。

茶叶的选购

茶叶的品质好坏,在没有科学仪器和方法鉴定的时候,可以通过色、香、形四个方面的来评价。而用这四个方面来评定茶叶质量的优劣,通常采用看、闻、摸、品进行鉴别。即看外形、色泽,闻香气,摸身骨,开汤品评。

①色泽----不同茶类有不同的色泽特点。绿茶中的炒青应呈黄绿色,烘青应呈深绿色蒸青应呈翠绿色,龙井则应在鲜绿色中略带米;如果绿茶色泽灰暗、深褐,质量必定不佳。绿茶的汽色应呈浅绿或黄绿,清澈明亮;若为暗黄或混浊不清,也定不是好茶。红茶应乌黑油润,汤色红艳明亮,有些上品工夫红茶,其茶汤可在茶杯四周形成一圈的油环,俗称“金圈”;若汤色时间暗淡,混浊不清,必是下等红茶。乌龙茶则以色泽青褐光润为好。

②香气----各类茶叶本身都有香味,如绿茶具清香,上品绿茶还有兰花香、板栗香等,红茶具清香及甜香或花香;乌龙茶具熟桃香等。若香气低沉,定为劣质茶;有陈气的为陈茶;有霉气等异味的为变质茶。就是苦丁茶,嗅起来也具有自然的香气。花茶则更以浓香吸引茶客。

③口味----或者叫茶叶的滋味,茶叶的本身滋味由苦、涩、甜、鲜、酸等多种成分构成。其成分比例得当,滋味就鲜醇可口,同时,不同的茶类,滋味也不一样,上等绿茶初尝有其苦涩感,但回味浓醇,令口舌生津;粗老劣茶则淡而无味,甚至涩口、麻舌。上等红茶滋味浓厚、强烈、鲜爽;低级红茶则平淡无味。苦丁茶入口是很苦的,但饮后口有回甜。

④外形----从茶叶的外形可以判断茶叶的品质,因为茶叶的好坏与茶采摘的鲜叶直接相关,也与制茶相关,这都反应在茶叶的外形上。如好的龙井茶,外形光、扁平、直,形似碗钉;好的珠茶,颗粒圆紧、均匀;好的工夫红茶条索紧齐,红碎茶颗粒齐整、划一;好的毛峰茶芽毫多、芽锋露等等。如果条索松散,颗粒松泡,叶表粗糙,身骨轻飘,就算不上是好茶了。

茶叶感官审评术语

中华人民共和国国家标准 GB/T 14487-93 The terms of tea sensory tests

1 主题内容与适用范围 本标准规定了一套评茶术语和定义。 本标准适用于我国各类茶叶的感官审评。

2 各类茶通用术语

2.1 干茶形状术语

2.1.1 显毫 tippy 茸毛含量特别多。 同义词 茸毛显露

2.1.2 锋苗 tip 芽叶细嫩,紧卷而有尖锋。

2.1.3 身骨 body 茶身轻重。

2.1.4 重实 heavy body 身骨重,茶在手中有沉重感。

2.1.5 轻飘 light 身骨轻,茶在手中份量很轻。

2.1.6 匀整 evenly 上中下三段茶的粗细、长短、大小较一致,比例适当,无脱档现象。 同义词 匀齐;匀衬

2.1.7 脱档 unsymmetry 上下段茶多,中段茶少,三段茶比例不当。

2.1.8 匀净 neat 匀整,不含梗朴及其他夹杂物。

2.1.9 挺直 straight 光滑匀齐,不曲不弯。 同义词 平直

2.1.10 弯曲 bend 不直,呈钩状或弓状。 同义词 钩曲;(耳环)

2.1.11 平伏 flat and even 茶叶在盘中相互紧贴,无松起架空现象。

2.1.12 紧结 tightly 卷紧而结实。

2.1.13 紧直 tight and straight 卷紧而圆直。

2.1.14 紧实 tight and heavy 松紧适中,身骨较重实。

2.1.15 肥壮 fat and bold 芽叶肥嫩身骨重。 同义词 雄壮

2.1.16 壮实 sturdy 尚肥嫩,身骨较重实。

2.1.17 粗实 coarse and bold 嫩度较差,形粗大而尚重实。

2.1.18 粗松 coarse and loose 嫩度差,形状粗大而松散。

2.1.19 松条 loose 卷紧度较差。 同义词 松泡

2.1.20 松扁 loose and flat 不紧而呈平扁状。

2.1.21 扁块 flat and round 结成扁圆形或不规则圆形带扁的块。

2.1.22 圆浑 roundy 条索圆而紧结。

2.1.23 圆直 roundy and straight 条索圆浑而挺直。 同义词 浑直

2.1.24 扁条 flaty 条形扁,欠圆浑。

2.1.25 短钝 short and blunt 茶条折断,无锋苗。 同义词,短秃

2.1.26 短碎 short and broken 面张条短,下段茶多,欠匀整。

2.1.27 松碎 loose and broken 条松而短碎。

2.1.28 下脚重 heavy lower parts 下段中最小的筛号茶过多。

2.1.29 爆点 blister 干茶上的突起泡点。

2.1.30 破口 chop 折、切断口痕迹显露。

2.2 干茶色泽术语

2.2.1 油润 bloom 干茶色泽鲜活,光泽好。

2.2.2 枯暗 dry ll 色泽枯燥,无光泽。

2.2.3 调匀 even colour 叶色均匀一致。

2.2.4 花杂 mixed 叶色不一,形状不一。此术语也适用于叶底。

2.3 汤色术语

2.3.1 清澈 clear 清净、透明、光亮、无沉淀物。

2.3.2 鲜艳 fresh brilliant 鲜明艳丽,清澈明亮。

2.3.3 鲜明 fresh bright 新鲜明亮。此术语也适用于叶底。

2.3.4 深 deep 茶汤颜色深。

2.3.5 浅 light colour 茶汤色浅似水。

2.3.6 明亮 bright 茶汤清净透明。

2.3.7 暗 ll 不透亮。此术语也适用于叶底。

2.3.8 混浊 suspension 茶汤中有大量悬浮物,透明度差。

2.3.9 沉淀物 precipitate 茶汤中沉于碗底的物质。

2.4 香气术语

2.4.1 高香 high aroma 茶香高而持久。

2.4.2 纯正 pure and normal 茶香不高不低,纯净正常。

2.4.3 平正 normal 较低,但无异杂气。

2.4.4 低 low 低微,但无粗气。

2.4.5 钝浊 stunt 滞钝不爽。

2.4.6 闷气 sulks odour 沉闷不爽。

2.4.7 粗气 harsh odour 粗老叶的气息。

2.4.8 青臭气 green odour 带有青草或青叶气息。

2.4.9 高火 high-fired 微带烤黄的锅巴或焦糖香气。

2.4.10 老火 over-fired 火气程度重于高火。

2.4.11 陈气 stale odour 茶叶陈化的气息。

2.4.12 劣异气 gone-off and tainted odour 烟、焦、酸、馊、霉等茶叶劣变或污染外来物质所产生的气息。使用时应指明属何种劣异气。

2.5 滋味术语

2.5.1 回甘 sweet after taste 回味较佳,略有甜感。

2.5.2 浓厚 heavy and thick 茶汤味厚,刺激性强。

2.5.3 醇厚 mellow and thick 爽适甘厚,有刺激性。

2.5.4 浓醇 heavy and mellow 浓爽适口。回味甘醇。刺激性比浓厚弱而比醇厚强。

2.5.5 醇正 mellow and normal 清爽正常,略带甜。

2.5.6 醇和 mellow 醇而平和,带甜。刺激性比醇正弱而比平和强。

2.5.7 平和 neutral 茶味正常、刺激性弱。

2.5.8 淡薄 plain and thin 入口稍有茶味,以后就淡而无味。 同义词 和淡;清淡;平淡

2.5.9 涩 astringency 茶汤入口后,有麻嘴厚舌的感觉。

2.5.10 粗 harsh 粗糙滞钝。

2.5.11 青涩 green and astringency 涩而带有生青味。

2.5.12 苦 bitter 入口即有苦味,后味更苦。

2.5.13 熟味 ripe taste 茶汤入口不爽,带有蒸熟或闷熟味。

2.5.14 高火味 high-fire taste 高火气的茶叶,在尝味时也有火气味。

2.5.15 老火味 over-fired taste 近似带焦的味感。

2.5.16 陈味 stale taste 陈变的滋味。

2.5.17 劣异味 gone-off and tainted taste 烟、焦、酸、馊、霉等茶叶劣变或污染外来物质所产生的味感。使用时应指明属何种劣异味。

2.6 叶底术语

2.6.1 细嫩 fine and tender 芽头多。叶子细小嫩软。

2.6.2 柔嫩 soft and tender 嫩而柔软。

2.6.3 柔软 soft 手按如绵,按后伏贴盘底。

2.6.4 匀 even 老嫩、大小、厚薄、整碎或色泽等均匀一致。

2.6.5 杂 uneven 老嫩、大小、厚薄、整碎或色泽等不一致。

2.6.6 嫩匀 tender and even 芽叶匀齐一致,嫩而柔软。

2.6.7 肥厚 fat and thick 芽头肥壮,叶肉肥厚,叶脉不露。

2.6.8 开展 open 叶张展开,叶质柔软。 同义词 舒展

2.6.9 摊张 open leaf 老叶摊开。

2.6.10 粗老 coarse 叶质粗梗,叶脉显露。

2.6.11 皱缩 shrink 叶质老,叶面卷缩起皱纹。

2.6.12 瘦薄 thin 芽头瘦小,叶张单薄少肉。

2.6.13 薄硬 thin and hard 叶质老瘦薄较硬。

2.6.14 破碎 broken 断碎、破碎叶片多。

2.6.15 鲜亮 fresh bright 鲜艳明亮。

2.6.16 暗杂 ll and mixed 叶色暗沉、老嫩不一。

2.6.17 硬杂 hard and mixed 叶质粗老、坚硬、多梗、色泽驳杂。

2.6.18 焦斑 scorch batch 叶张边缘、叶面或叶背有局部黑色或烧伤斑痕。

3 绿茶术语

3.1 干茶形状术语

3.1.1 细紧 wiry 条索细长紧卷而完整,锋苗好。此术语也适用于红茶和黄茶干茶形状。

3.1.2 紧秀 tight and slender 紧细秀长,显锋苗。此术语也适用于高档条红茶干茶形状。 同义词 苗秀

3.1.3 蝌蚪形 tadpole shape 圆茶带尾,条茶一头粗。

3.1.4 圆头 roundy piece 条形茶中结成圆块的茶。

3.1.5 盘花 spiral 含芽尖,加工精细,炒制成盘花圆形或椭圆形的颗粒。

3.1.6 卷曲 curly 呈螺旋状或环状卷曲。此术语也适用于黄茶干茶形状。

3.1.7 细圆 fine round 颗粒细小圆紧,嫩度好,身骨重实。

3.1.8 圆紧 round and tight 颗粒圆而紧结。

3.1.9 圆结 round and tightly 颗粒圆而结实。

3.1.10 圆整 round and normal 颗粒圆而整齐。

3.1.11 圆实 round and heavy 颗粒稍大,身骨较重实。

3.1.12 粗圆 coarse and round 颗粒稍粗大尚成圆。

3.1.13 粗扁 coarse and flat 颗粒粗松带扁。

3.1.14 团块 round drop 颗粒大如蚕豆或荔枝核,多数为嫩芽叶粘结而成。

3.1.15 扁瘪 flat and thin 叶质瘦薄无肉,扁而干瘪。

3.1.16 黄头 yellow head 叶质较老,颗粒圆结,色泽露黄。

3.1.17 扁削 sharp and flat 扁茶边缘如刀削过,不起丝毫皱折。

3.1.18 尖削 sharp 扁削而尖锋显露。

3.1.19 扁平 flat 扁直坦平。

3.1.20 光滑 smooth 表面油润发亮。

3.1.21 光扁 smooth and flat 扁平光滑。

3.1.22 光洁 smooth and clean 表面尚油润发亮。

3.1.23 挺秀 tender and straight 挺直、显锋苗、造形秀美。

3.1.24 紧条 tightly 扁条过紧。

3.1.25 狭长条 narrow 扁条过窄、过长。

3.1.26 宽条 broad 扁条不紧过宽。

3.1.27 折叠 unflat 叶张不平呈皱叠状。此术语也适用于白茶干茶形状。

3.1.28 宽皱 broad and shrink 扁条折皱而宽松。

3.1.29 浑条 roundy leaf 扁条不扁呈浑圆状。

3.1.30 细直 fine and straight 细紧圆直、两端略尖,形似松针。

3.2 干茶色泽术语

3.2.1 绿翠 green jade 碧绿青翠、鲜艳。此术语也适用于叶底。

3.2.2 嫩绿 tender green 浅绿嫩黄。此术语也适用于汤色和叶底。

3.2.3 深绿 deep green 绿得较深,有光泽。

3.2.4 墨绿 black green 深绿泛乌有光泽。此术语也适用于白茶干茶色泽。 同义词 乌绿

3.2.5 绿润 green bloom 色绿而鲜活。富有光泽。

3.2.6 起霜 silvery 表面带银白色有光泽。

3.2.7 银绿 silvery green 色深绿表面银白起霜。

3.2.8 灰绿 greyish green 绿中带灰,光泽不及银绿。此术语也适用于白茶干茶色泽。

3.2.9 青绿 blueish green 绿中带青。此术语也适用于绿茶叶底色泽和乌龙茶干茶色泽

3.2.10 黄绿 yellowish green 以绿为主,绿中带黄。此术语也适用于绿茶汤色和叶底;黄茶干茶和叶底的正常

色泽及白茶不正常的干茶色泽。

3.2.11 绿黄 greenish yellow 以黄为主,黄中泛绿。此术语也适用于汤色和叶底。

3.2.12 露黄 little yellow 面张含有少量黄朴、片及黄条。

3.2.13 灰黄 greyish yellow 色黄带灰。

3.2.14 枯黄 dry yellow 色黄而枯燥。此术语也适用于白茶干茶色泽。

3.2.15 灰暗 greyish ll 色深暗带死灰色。

3.2.16 灰褐 greyish auburn 色褐带灰无光泽。此术语也适用于红茶干茶色泽。

3.3 汤色术语

3.3.1 绿艳 brilliant green 绿中微黄,鲜艳透明。

3.3.2 浅黄 light yellow 较浅。此术语也适用于黄茶和白茶汤色。

3.3.3 深黄 deep yellow 较深。此术语也适用于白茶和黄茶汤色。

3.3.4 红汤 red liquor 汤色发红,绿茶已变质。

3.3.5 黄暗 yellow ll 色黄而暗。此术语也适用于叶底色泽。

3.3.6 青暗 blue ll 色青而暗。此术语也适用于绿茶、压制茶和红茶叶底色泽。

3.4 香气术语

3.4.1 一般绿茶香气术语

3.4.1.1 馥郁 fragrance 芬芳持久,沁人心肺。此术语也适用于乌龙茶和红茶香气。

3.4.1.2 鲜嫩 fresh and tender 具有新鲜悦鼻的嫩茶香气。此术语也适用于红茶香气。

3.4.1.3 鲜爽 fresh and brisk 新鲜爽快。此术语也适用于绿茶滋味、红茶香味和乌龙茶滋味。

3.4.1.4 清高 clean and high 清香高而持久。此术语也适用于黄茶和乌龙茶香气。

3.4.1.5 清香 clean aroma 清鲜爽快。此术语也适用于乌龙茶香气。

3.4.1.6 花香 flowery flavour 茶香鲜悦,具有令人愉快的似鲜花香气。此术语也适用于乌龙茶和红茶香气。

3.4.1.7 板栗香 chestunt flavour 似熟栗子香。此术语也适用于黄茶香气。

3.4.1.8 甜香 sweet aroma 香高有甜感。此术语也适用于黄茶、乌龙茶和条红茶香气。

3.4.2 烘青花茶香气术语

3.4.2.1 鲜灵 fresh lovely 花香新鲜充足,一嗅即感。

3.4.2.2 浓 heavy 花香浓郁,强烈持久。

3.4.2.3 纯 pure 花香、茶香比例调匀,无其他异杂气。

3.4.2.4 幽香 gentle flowery flavour 花香文静、幽雅柔和持久。

3.4.2.5 香薄 thin aroma 花香短促,薄弱 同义词 香弱

3.4.2.6 香浮 weak aroma 花香浮于表面,一嗅即逝。

3.4.2.7 透兰 magnoma 茉莉花香中透露玉兰花香。

3.4.2.8 透素 tea aroma 花香薄弱,茶香突出。

3.5 滋味术语

3.5.1 爽口 brisk 有刺激性,回味好,不苦不涩。此术语也适用于乌龙茶和红茶滋味。

3.5.2 鲜浓 fresh and heavy 鲜洁爽口,富收敛性。此术语也适用于红茶滋味。

3.5.3 熟闷味 stewed taste 软熟沉闷不爽。此术语也适用于黄茶和红茶滋味。

3.6 叶底术语

3.6.1 青张 blue leaf 夹杂青色叶片。此术语也适用于乌龙茶叶底色泽。

3.6.2 靛青 blue 蓝绿色

4 黄茶术语

4.1 干茶形状术语

4.1.1 扁直 flat and straight 扁平挺直。

4.1.2 肥直 fat and straight 芽头肥壮挺直,满坡白毫。形状如针。此术语也适用于黄绿茶和白茶干茶形状。

4.1.3 梗叶连枝 whole flush 叶大梗长而相连。

4.1.4 鱼子泡 scorched points 干茶有如鱼子大的突起泡点。

4.2 干茶色泽术语

4.2.1 金黄光亮 golden bright 芽头肥壮,芽色金黄,油润光亮。

4.2.2 嫩黄光亮 tender yellow bright 色浅黄,光泽好。

4.2.3 褐黄 auburnish yellow 黄中带褐,光泽稍差。

4.2.4 青褐 blueish auburn 褐中带青。此术语也适用于压制茶干茶、叶底色泽和乌龙茶干茶色泽。

4.2.5 黄褐 yellowish auburn 褐中带黄。此术语也适用于乌龙茶干茶色泽和压制茶干茶、叶底色泽。

4.2.6 黄青 yellowish blue 青中带黄。

4.3 汤色术语

4.3.1 黄亮 yellow bright 黄而明亮。有深浅之分。此术语也适用于黄茶叶底色泽和白茶汤色。

4.3.2 橙黄 orange yellow 黄中微泛红,似桔,有

君山是什么意思

君山的意思介绍如下:

山名。在湖南洞庭湖口,又名湘山。

君山的汉语拼音读作:【君山 jūn shān】。

君山的相关造句如下:

啊!洞庭湖的君山是多么雄伟壮观啊!就像一个忠诚的卫士守卫着洞庭湖,好让洞庭湖不受风雨的侵扰。

未到江南先一笑,岳阳楼上对君山。

老君山在神农架主峰东北。

我国滇西北老君山地区具有丰富的生物多样性和重要的生态功能。

由此本文提出,老君山地区要大力发展替代能源与用能设备效率改进。

老君山组广泛分布在古祁连山的山前和山间盆地,主要为冲积扇粗碎屑沉积。

分析了老君山地区的能源消费水平与结构现状,在生活能源消费中薪柴占96。

本文通过采用划类选点典型调查方法,对老君山地区的农村生活能源消费状况进行了调查。

石林叠翠老君山,北国山水走洛阳。

君山,这曾经是道教务虚会,是一个著名的一个72公里的岛屿,山峰中部的湖。

君山银针以形、色、香、味俱美著称于世。

老君山景区位于“长江第一湾”西岸。

老君山位于世界自然遗产“三江并流”核心区域,总面积710多平方公里。

洞庭波浪颭晴天,君山一点凝烟。此中真境属神仙。玉楼珠殿,相映月轮边。

基本茶是什么意思

中国茶叶:分为基本茶类与再加工茶类。 

基本茶类: 按工艺、茶树品种不同而分为(绿、红、白、黄、黑、青)茶,六大基本茶类都各成体系,但也相通相融。如发酵轻的乌龙茶喝着有绿茶感觉,发酵重的则有红茶滋味。

一、绿茶:基本工艺流程:鲜叶杀青--揉捻--干燥 。 

1、炒青绿茶:长炒青--眉茶(炒青、特珍、珍眉、风眉、秀眉、贡熙等) ,圆炒青--珠茶(珠茶、雨茶、秀眉) ,细嫩炒青(龙井、大方、碧螺春、雨花、松针等) 

2、烘青绿茶:普通烘青(闽烘青、浙烘青等) ,细嫩烘青(黄山毛峰、太平猴魁、高桥银峰等) 

3、晒青绿茶:(滇青、川青、陕青等) 

4、蒸青绿茶:(煎茶、玉露等) 

二、红茶:基本工艺流程:鲜叶经萎凋--揉捻(揉切)--发酵--干燥。

1、小种红茶:(正山小种、烟小种等)

2、工夫红茶:(滇红、祁红、川红等)

3、红碎茶 :(叶茶、碎茶、片茶、末茶)

三、白茶:基本工艺流程:晾晒--干燥。

1、 白芽茶:(白毫银针等)

2、 白叶茶:(白牡丹、供眉等)

四、黄茶:基本工艺流程:杀青--揉捻--闷黄--干燥。

1、 黄芽茶:(君山银针、蒙顶黄芽等)

2、 黄小茶:(北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤等)

3、 黄大茶:(霍山黄大茶、广东大叶青等)

五、黑茶:基本工艺流程:杀青--揉捻--渥堆--干燥。

1、 湖南黑茶:(安化黑茶等)

2、 湖北黑茶:(蒲圻老青茶、茯茶等)

3、 四川边茶:(南路边茶、西路边茶等)

4、 滇桂黑茶:(普洱茶、广西六堡茶等)(普洱制作基本工艺差别于一般黑茶标准)

六、青茶:基本工艺流程:晒青--晾青--播青--杀青--揉捻--干燥。 

1、闽北乌龙:(武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等) 

2、闽南乌龙:(铁观音、奇兰、黄金桂) 

3、广东乌龙:(凤凰单枞、凤凰水仙等) 

4、台湾乌龙:(冻顶乌龙、包种等)

再加工茶类:以六大茶类作为基本原料再加工而成。 

洞庭湖在哪?湖中有什么?

洞庭湖,为我国第二大淡水湖,位于湖南省北部,长江荆江河段以南,由东、西、南三个小洞庭和大通湖四个较大的湖泊组成大洞庭湖,跨岳阳、汩罗、湘阴、望城、益阳、沅江、汉寿、常德、津市、安乡和南县等县市,面积2,820平方千米。洞庭湖南纳湘、资、沅、澧四水汇入,北由东面的岳阳城陵矶注入长江,号称“八百里洞庭”。洞庭湖据传为“神仙洞府”的意思,可见其风光之绮丽迷人。 洞庭湖不是跨湖南湖北两省的,不要误会了,因为我就是益阳人,所以对她独有情怀。她只是在湖南北部,长江南岸。 湖中有著名的君山,君山原名洞庭山,因舜帝两个妃子湘妃、湘君藏于此,为了纪念湘君,就把洞庭山改为君山了。传说舜帝两个妃子(尧帝的女儿)娥皇、女英万里寻夫,在君山攀竹痛哭,眼泪滴在竹上,变成斑竹(湘妃竹,每个斑点都象是眼泪滴的)。后来两妃死于山上,后人建成有二妃墓。君山特产是君山银针、君山金龟等。值得看的古迹有柳毅井、龙涎井,二妃墓 、湘妃庙、飞来钟等,很有爱情和历史意义。

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