车仔面的由来

车仔面是香港地区的一种低价特色面食，属粤菜，其起源于1950年代，是香港市民生活水平较低的年代。贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”，分别装有汤汁、面条和配料，可自由选择面条，配料和汤汁。

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车仔面为什么叫车仔面

车仔面这个名字是香港话音译过来的，香港人把“车子”念作“车仔”，在手推车上卖的面就被称作是“车仔面”。

车仔面出现在1950年代，是香港市民生活水平较低的年代。国内难民涌来香港，谋生困难，香港街头涌现了流动摊贩，最多的便是搭起车仔面档摆卖咖喱鱼蛋和车仔面一类熟食。

贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”，分别装有汤汁、面条和配料，顾客可自由选择面条，配料和汤汁，通常十多块钱就可饱吃一顿。

车仔面的发展

随着生活水平改善和卫生要求提高，街头巷尾的熟食贩卖渐渐消失。那些以前街边摆摊的车仔档，变成了有固定店面、专售车仔面的专门店，大街小巷，热闹地段，或是离岛山村，都可见到。

店门口一般都有一块很大的配料牌，上面标着各种配料的名称和价格，任人挑选。而朝街的柜面上有数十个煮食格，里面照样是各种配料和汤汁，热气腾腾，香气四溢，吸引着路人。

车仔面也被引进茶餐厅，或是走进了一些饭店，成为菜牌上的菜色。更有车仔面走了“高级”路线，出现在许多高星级酒店的自助餐厅，成为一种常备的特色小食，受到食客们欢迎。

车仔面的仔怎么念

车仔面，就着“车仔面”，广东海陆丰地区河洛话念：qia1 zu2～3 mi3 ；

但日常口语讲成：

车儿面→qia1 a2～3 mi3。

7-11 XO酱口味的车仔面的热量是多少？

7-11 XO酱口味的车仔面的热量是热量:1700.5大卡。每100克车仔面含有167.78大卡热量，含有33.60克碳水化合物，0.90克脂肪，6.10克蛋白质，1.00克纤维素。

车仔面是香港一种低价特色面食。车仔面出现在1950年代，是香港市民生活水平较低的年代。内地难民涌来香港，谋生困难，香港街头涌现了流动摊贩，最多便是搭起车仔面档摆卖咖喱鱼蛋和车仔面一类熟食。

扩展资料：

“冇理咁多,食完再港”是港车牛墙上写的标语。港车牛是一家车仔面专门店,负责人告诉记者,“我们想做的是一家年轻化、有态度的面食店。

”在号称“吃货天堂”的花城汇,港车牛与众不同的色调在一排密集的美食店铺中显得格外显眼,环境舒适,店内每一个细节都足以体现“吃面也要吃得不将就”的态度。

车仔面其实算是“快餐”食品,简单、速食,也有人说过它是“加班族的深夜伴侣”。港车牛车仔面采用的是自熬的骨汤底,筋道的面条充分吸收了鲜美的汤汁,美味爽口,还可以根据个人口味加入辣酱或咖喱,配料猪肠和牛杂都极其入味,入口后,鲜味和酱汁的香气交织在齿间萦绕。

鱼蛋更是这家店的小吃“扛把子”,肉质结实、弹牙、爽口,表面淋了一层金的咖喱汁,香气扑鼻。顾客还可以根据自己的喜好进行搭配,拼出自己最爱的那款车仔面。

从便利店到专门店,车仔面这一快节奏下的平民美食即是最普通的生活,与其在外疲惫徘徊,不如进来简简单单吃个面吧。

参考资料来源：人民网-简易不简单 这是一碗有态度的车仔面

车仔面跟乌冬面的区别

起源不同。车仔面是香港人发明的面，是一种廉价的面食。那时香港经济不发达，人民生活水平普遍比较低，为了节约人们就发明了车仔面。乌冬面是日本美食，是以小麦为原料制作而成的，也被叫做乌龙面。