新西兰霞多丽

新西兰霞多丽（New Zealand Pinot Noir）是一种葡萄酒品种，主要生长在新西兰南岛中部的马尔堡（Marlborough）、中奥塔哥（Central Otago）和卡特伯里（Canterbury）等地。这种葡萄品种适应性强，在不同的土壤和气候条件下都能生长出上等的果实。在风、光、热和水等因素的共同作用下，所产出的葡萄酒带有多样的口感和香气特征。

霞多丽一般被认为是中等浓度的红葡萄酒，其味道具有特有的果香和泥土气息，口感偏向轻盈柔滑。新西兰霞多丽多半被列为干型红葡萄酒。其酸度较高、单宁质量好，因而既可年轻饮用也能陈年发酵。由于其只生长于寒冷的环境中，因此霞多丽的葡萄酒通常带有较高的酸度和苦味，口感更为清新宜人。它的适饮温度为15-18℃左右。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

新西兰葡萄品种

霞多丽、赤霞珠和梅洛等。新西兰主要种植的都是国际葡萄品种，吉斯本、霍克斯湾和尼尔森产区主要种植霞多丽；奥克兰和霍克斯湾主要种植赤霞珠和梅洛；马尔堡则以长相思为主，而坎特伯雷/怀帕拉以及中奥塔哥以黑皮诺为主。新西兰，又译纽西兰，新西兰位于太平洋西南部，领土由南岛、北岛及一些小岛组成，以库克海峡分隔，南岛邻近南极洲，北岛与斐济及汤加相望。

霞多丽Chardonnay

霞多丽Chardonnay。

祖籍： 法国勃艮第

霞多丽是由皮诺Noir和白高维斯Gouais Blanc杂交而成，但它却不似皮诺般娇贵，凭着极强的适应性，霞多丽几乎散布在世界各地的葡萄园。

霞多丽是酿造香槟（Champagne）的重要葡萄品种。 世界上蕞著名的起泡酒——香槟，就是采用霞多丽、黑皮诺（Pinot Noir）和莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）酿造而成的。

主要栽种区域：

法国(勃艮第、香槟)、美国加利福尼亚州、澳大利亚、新西兰、南非、智利、阿根廷等，几乎涵盖所有葡萄酒生产国。

葡萄特征：穗小、颗粒小，带有果香与香草香气。与白皮诺极为相似，容易感染贵腐菌(灰色霉菌)。

霞多丽的香气：

霞多丽香味不是很浓郁，气味淡雅，适合表现橡木和来自酵母的香味。在某些区域，可以酿造出含蓄的葡萄酒，有时被描述为“金属味”或者“矿物质味”。

霞多丽该如何配餐？

年轻的霞多丽葡萄酒(未经过橡木桶），蕞佳搭配食物是口味较清淡的食物，如口味鲜美的螃蟹、对虾、蒸鱼和意大利面等。

经橡木桶发酵的成熟霞多丽葡萄酒，常需要选择口感更加精致的食物来搭配。这些食物包括烤龙虾、烤扇贝等。

霞多丽风味：青苹果、菠萝、杨桃、香草、黄油、矿物。

搭配餐食：

1.产自凉爽地区的未经橡木桶陈酿年轻霞多丽葡萄酒蕞佳搭配食物是口味较清淡的食物，如口味较生的螃蟹、对虾、蒸鱼或烤鱼、鸡肉等。

2.果香较浓郁，不具有橡木味或稍带橡木味的霞多丽葡萄酒鱼肉馅饼，浇有奶油酱汁的意大利面。由鸡肉、火腿或奶酪为原料，并加入桃肉、芒果肉或澳洲坚果制作而成的沙拉也是不错的选择。

3.酒体丰满且经橡木桶陈酿的霞多丽葡萄酒，口味较重的多宝鱼、烤小牛排、红椒、玉米、冬南瓜等。

4.经橡木桶发酵的成熟霞多丽葡萄酒、烤龙虾、烤扇贝、烤鸡肉、野生菌、白松露等。

霞多丽主要产区：

1法国|勃艮第Burgundy，科多尔位于勃艮第的中心，气候温和。科多尔南部地区(博纳区)是酿造霞多丽葡萄酒的主要地区。这里主要以村庄而命名。其中蕞著名的是默尔索Meursault和皮利尼-蒙哈榭Puligny-Montrachet。产于蒙哈榭葡萄园的霞多丽是被公认为圈世界蕞好的干白葡萄酒。

2.澳大利亚，澳大利亚整个葡萄酒产区普遍种植霞多丽，且出产各种风格的霞多丽葡萄酒。优质产区主要包括:维多利亚州Victoria、一些较凉爽的地区(如雅拉谷YarraValley)、南澳的阿德莱德山区AdelaideHills、西澳的玛格丽特河Margaret River。

3.美国，霞多丽葡萄在加利福利亚优质葡萄栽培取广泛种植，因为太平洋吹过的海风和晨露导致气候凉爽。减慢了葡萄的成熟，漫长的成熟期使其拥有浓郁而复杂的芳香。

新西兰特产都有哪些

新西兰的特产是什么？

新西兰作为一个自然环境优美的国家，在世界上有着极高的知名度。除了自然风光以外，新西兰还是一个各种特产非常丰富的国家，下面我们来一起了解一下吧。

新西兰饮品特产

在新西兰饮品方面最出名的应该是酒类，其中最具有代表性的是葡萄酒、啤酒以及威士忌。新西兰葡萄种植于南岛马尔堡以及北岛哈克斯湾地区，主要品种为长相思、赤霞珠、霞多丽等。新西兰啤酒主要有斯泰因拉格、巴莱莫拉等品牌，十分畅销。至于威士忌则非常有新亮点，新西兰的威士忌喜欢利用奥克木桶进行储存，始终给人以新颖独特的口感。

新西兰美食特产

如果说新西兰在饮品方面比较出名，那么在美食方面则存在着大量值得品尝的特产。先来介绍一下当地的海鲜，新西兰环绕着大量的海岸，加上卓越的水质，导致新西兰的海鲜美味程度远超其他国家。蚝仔、鲑鱼以及龙虾都是绝对不容错过的美食。同时，新西兰的奶制品也非常出名，特别是奶粉、黄油和奶酪。当然，还有一些当地特色美食，比如意大利裔新西兰人喜欢的棒棒糖冰激凌以及马奇诺撞奶。

新西兰手工艺品特产

除了美食和饮品，新西兰还有许多手工艺品可以作为特产带回家。其中最有代表性的应该是来自毛利人的特色艺术品，例如雕刻像、披肩、耳环等等。此外还有各种木雕、玉石饰品以及毛织品等等手工艺品，可以充分体现出新西兰的民俗文化。如果你喜欢购买充满当地特色的纪念品，那么一趟新西兰旅程肯定不容错过。

总结

通过以上介绍，我们可以大概了解到新西兰的特产其实非常的丰富多样。和其他国家相比，新西兰的特产更加自然、健康、好吃。如果你计划前往新西兰，一定要品尝当地的特色饮品和美食，同时也不要忘记选择一些特色纪念品带回家。相信这些美食、饮品以及手工艺品都能为你的新西兰之旅带来更多的乐趣！

亲们，有好 喝的白葡 萄酒么？

1、智利红魔鬼酒精度：13.5%vol

葡萄品种：霞多丽

甜度：干白

喝后感：闻起来有浓郁的苹果、油桃、柠檬，还有橡木桶带来的香料的味道，酸度中等，酒体中等，喝起来有浓郁的柠檬、苹果、哈密瓜的果香，还有一丝香草的味道，还有一丝丝酵母的味道，不甜，平衡度很好，也有不多的复杂度，在60元左右这个价位中性价比很高~~

2、新西兰云雾之湾（Cloudy Bay）酒精度：13.5%vol

葡萄品种：长相思

甜度：干型

喝后感：闻起来有清新的柠檬、百香果、柑橘的果香味，还有一丝的花香和青草的香气，喝起来还有桃子、甜瓜的果香，还有一丝面包和一丝丝奶油的香气，酸度中等偏上且清爽，平衡度、复杂度不错，不甜~~~

3、新西兰多吉帕特（Dog point）酒精度：13%vol

葡萄品种：长相思

甜度：干白

喝后感：闻起来有浓郁的柑橘、甜瓜的果香味，还有一丝的青草的香气，喝起来还有柠檬、梨、猕猴桃清新的果香，酸度高，回味中等，平衡度不错，复杂度一般

4、新西兰新玛利（Villa Maria）酒精度：13%vol

葡萄品种：长相思

甜度：半干型

喝后感：闻起来有新鲜的桃子、梨、百香果的香气，喝起来还有苹果、柑橘、菠萝的果香，还有一丝奶酪、青草的香气，酸度中等偏上，口感清爽，平衡度不错，复杂度一般，有点甜~~

5、德国露森 DR Loosen酒精度：8.5%vol

葡萄品种：雷司令

甜度：半甜型

喝后感：闻起来有苹果、柑橘、柠檬的果香，喝起来还有桃子、梨的果香，还有一丝蜂蜜的香气，有着水果的清甜，酸度中等且清爽，酸甜度平衡的不错

6、德国露森 DR Loosen酒精度：12%vol

葡萄品种：雷司令

甜度：干型

喝后感：闻起来有苹果、柠檬的果香，还有洋甘菊的香气，还有一丝蜂蜜的香气，喝起来柠檬、苹果、桃子、西柚的果香，酸度中等偏上，不甜，余味有丝苦感

7、德国露森狼庄 Villa Wolf酒精度：12.5%vol

葡萄品种：灰皮诺

甜度：干型

喝后感：闻起来有清新的梨子的果香，还有花香，还有一丝丝蜂蜜的香气，喝起来有柑橘、柠檬、梨清新的果香，也有一丝的蜂蜜的香气，酸度上很清爽，平衡度不错，有一点点甜

8、新西兰 Mount Riley酒精度：14%vol

葡萄品种：琼瑶浆

甜度：半干型

喝后感：闻起来有甜瓜、荔枝、苹果的香气，还有一丝玫瑰的花香，喝起来还有西柚、菠萝的果香、还有一丝生姜的香气，酸度低、甜度中等，回味短

9、法国 MANN酒精度：14%vol

葡萄品种：琼瑶浆

甜度：半甜型

喝后感：闻起来有荔枝、玫瑰的香气，喝起来还有一丝杏的果香，还有一丝丝蜂蜜的香气，酸度低，甜甜的

10、美国 Kendall Jackson酒精度：13.5%vol

葡萄品种：霞多丽

甜度：干型

喝后感：闻起来有菠萝、芒果、柑橘的果香，喝起来还有一丝蜂蜜的味道，复杂度不错，酸度中等，有非常明显的花香，还有橡木桶带来的香草的味道，还有一丝丝奶油味，口感饱满

霞多丽和雷司令的区别 霞多丽和长相思的区别

葡萄酒中有这三种类型的葡萄酒，指三种不同类型的葡萄，也就是这三种不同葡萄配制的葡萄酒，我们一起来看看它们三者之间的区别。

霞多丽、长相思和雷司令分别指什么

1、霞多丽

如果说赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是红葡萄酒的代名词，那霞多丽就是白葡萄酒的代名词，其在白葡萄酒中占据着不可估量的作用。霞多丽在不同国家种植表现出来的特性也会不完全相同。冷凉地区所产的霞多丽葡萄酒常带有苹果和梨子等风味，温暖地区所产的葡萄酒带有柑橘和香瓜等风味，炎热地区所产的葡萄酒带有菠萝和芒果等热带水果的风味，因此，霞多丽也被称为“百变女王”。

2、长相思

长相思是一种充满野性的葡萄，在很多国家都有种植和酿造，出产的葡萄酒风格也千差万别，既可酿造成迷人的贵腐甜白，如波尔多的苏玳（Sauternes）产区；也可酿造成清新可口的干白葡萄酒；如法国的卢瓦尔河谷（Loire Valley）和新西兰。

3、雷司令

雷司令是德国“国宝级”的白葡萄品种，也是全世界最芳香的葡萄品种之一，出产的葡萄酒常带有柠檬和柑橘等香气，口感精致细腻，其中老年份雷司令葡萄酒还带有汽油味。雷司令也是一个多才多艺的葡萄品种，既可以酿造成清爽的干白，晚收的甜白，也可以酿造成贵腐葡萄酒和冰酒。

霞多丽和雷司令的区别

霞多丽（Chardonnay）和雷司令(Riesling)都是常见的白色酿酒葡萄品种。霞多丽广泛种植于法国勃艮第，苹果、杨桃、菠萝和甜瓜的风味突出；雷司令广泛种植于德国，花香、蜂蜜香和矿物质风味突出。如果霞多丽是金发美女，那么雷司令就是黑发丽人；如果霞多丽娴于故事，是长袖善舞的大方女性；雷司令就是那种离群索居、修身养性的小家碧玉。如果把霞多丽比做霓虹灯、庞大的都会灯火；雷司令就是在安静村落里菩提树荫下的月影、木屋花饰铅条窗后方闪烁的烛火。

在香气和风味方面，这两种葡萄都有截然不同的表征。霞多丽所产生柔和的果香味会尽早出现，接着这些果香会被乳香味、奶油味及核果味取代；而雷司令则全心投入来维护其持久而卓越的鲜果风味，其中唯一不是果香的部分就是常有的那一股汽油或煤油味。这两种葡萄对于储存酒桶的喜好也不尽相同。霞多丽偏好橡木桶，将本身的气味与橡木桶的环境相互融合；雷司令则不喜欢橡木桶的环境，因为橡木桶会使雷司令的风味变得混乱、浑浊，且在酒桶中陈年也会让雷司令的特色丧失。

不过，最重要的，还是这两种葡萄酒的平衡度完全不同：霞多丽是带有明确结构及延展性佳、稳定、味幅宽广、丰沛、令人心旷神怡的葡萄酒。而雷司令，特别是在其故乡——德国，雷司令永远都是摇摇晃晃，在酸度或甜度两两边的重力之间摆荡，在葡萄酒结构特性的安全网或酒精尽失之间拉扯。这个特点应算是一种令人毛骨悚然的美感——就算你的嘴巴已经习惯了霞多丽丰沛的气味和强劲的口味，或是其它酒精浓度在12％～13％左右的酒；现在又回来品尝酒精浓度在8～9％清淡绒细的德国雷司令，好好调整一下自己的饮酒感觉（如果一时无法适应，可以先试试酒精浓度在12％的澳洲雷司令）。

这是一种与生俱来的平衡，让雷司令可以变幻无常。像霞多丽一样，雷司令不是一般葡萄品种培育技术或方法所能创造的；不过事实上雷司令可以酿制各种甜度的酒，从纯然不甜到甜度饱满，都不会丧失其特性和清晰度。有少数几个品种在收到贵腐菌的感染后，味道反而比雷司令更好；细菌让层次已经非常分明的风味，增加更具复杂性的风味。在世界其它的地方，气候比较温暖的地区，达到平衡的雷司令的种植更普通了，主要的酒精成分提供了水果的风味，产生一种绕久久不去的口感。

水果的风味幅度也不断变化，从清脆的苹果、梨子、葡萄、葡萄味的电挚感，到杏、桃和橘子味则转向圆润，满满一整匙的芒果、凤梨、荔枝和木瓜的香味四处游移。在澳洲频负盛名的澳洲雷司令产区，柠檬是其主要的口味，通常油滑带涩味的柑橘皮和果皮为其后味；不过果味总量是雷司令的主调；那是一种脚步轻盈、翩翩起舞、生气蓬勃和某种惊心动魄的果味，赋予雷司令活跃的性格、并且在未来可见的每一口雷司令将会和霞多丽一样好。雷司令的缺点就是在一开始就过度认真——这对于葡萄农来说，是为了能够取得优良的葡萄栽培土地和低产量；而对于消费者而言，则是为了购得认真经营的果农所生产的雷司令葡萄酒。

霞多丽和长相思的区别

1、霞多丽

起源地：法国勃艮第（Bourgogne）

种植面积：198,700公顷（2010年数据）

物美价优的产区：西班牙、智利、意大利、澳大利亚、朗格多克（Languedoc，法国南部产区）

品质上乘的产区：法国的伯恩丘（Cotes de Beaune）、美国加州北海岸（North Coast，包括索诺玛 Sonoma 和纳帕谷 Napa Valley 等著名产区）、俄勒冈州和新西兰

2、长相思

起源地：法国波尔多（Bordeaux）和卢瓦尔河谷（Loire Valley）

种植面积：110,075公顷（2010年数据）

物美价优的产区：智利、法国南部奥克（Pays d’Oc）、意大利弗留利-威尼斯-朱利亚（Friuli-Venezia-Giulia）

品质上乘的产区：新西兰、卢瓦尔河谷（有名的产区有桑塞尔Sancerre和普伊-富美Pouilly-Fume）、加州北海岸、华盛顿州的亚基马谷（Yakima Valley）

二、风味对比

1、霞多丽

霞多丽一般呈干型，酒体醇厚，带有苹果、杨桃、菠萝等水果味。产自澳大利亚、美国加州和阿根廷等温暖地区的霞多丽，时常带有黄苹果、菠萝和柠檬味，口感更加丰满，酸度低，酒精度高。而产自法国、俄勒冈州和智利部分产区等凉爽地区的霞多丽葡萄酒，一般伴有青苹果、柠檬、酸橙或水泥岩味，其酸度偏高。

根据酿造方式，霞多丽的风格大致可分两种，即经过橡木桶陈酿的和未经橡木桶陈酿的。经橡木桶陈酿的霞多丽会有浓郁的奶油、香草和黄油味。但实际上大多数霞多丽葡萄酒一般都以轻盈、脆爽且充满花香的风格方向酿造，所以经橡木桶陈酿的霞多丽还是只占少数。

2、长相思

一般来说，长相思的酒体要比霞多丽轻盈些，且散发着浓郁的芳香。根据不同气候的产地，长相思所表现出来的芳香不尽相同。产自凉爽产区的长相思通常口感清爽，带有青草、鹅莓甚至青椒的味道，而来自气候较温暖产区的长相思一般伴有葡萄柚、白桃和百香果的香甜水果味。

不过，一些品质优秀的长相思，比如来自波尔多佩萨克雷奥良（Pessac-Leognan）产区和华盛顿州亚基马谷的长相思，都会经过橡木桶陈酿，因此拥有比较浓烈的奶油风味。

三、配餐对比

1、霞多丽

霞多丽的适饮温度在 9-12℃之间，适合与鸡肉、龙虾肉、扇贝、牡蛎、剑鱼、意大利扁面条和法国乳蛋饼等口感浓郁的食物搭配。不过，如果你不喜欢乳制品或肉类，可以尝试搭配一些加了杏仁乳、花椰菜或坚果类酱料的食物。

2、长相思

长相思适合在 8-10℃时饮用，其配餐能力很强，除了法国的山羊奶酪、鱼肉玉米饼、肉卷、草莓沙拉以及一些白色鱼肉，也能与地中海式的肉类菜肴（加入了柠檬、酸豆、橄榄）和鸡肉派完美搭配。另外，长相思也能完美搭配泰国菜，爱吃辣的你赶紧试试吧。

霞多丽、长相思和雷司令3者区别

1、颜色

总体来说，三者的颜色呈现了柠檬色的不同程度。长相思的颜色最浅，为青柠色。霞多丽的颜色最深，为浅金黄。雷司令则呈浅柠檬黄，具体色泽可参考下图。

2、香气

长相思伴有清新的绿色植物气息，如柑橘、青草、鹅莓和接骨木花等，但香气并不强烈。产自温暖产区的的长相思可能还带有瓜类植物的芬芳。

相比长相思，雷司令的香气似乎没有那么浓郁，常带有苹果、桃子、酸橙、金银花或矿物气味。

而提到霞多丽，就更不同了。橡木桶内的陈酿过程，赋予了大多数霞多丽香草、雪松、奶油糖和坚果的香气。此外，它还隐藏了些许的柠檬、青苹果的香气，你感受到了吗？

3、口感

长相思和霞多丽大多为干型，而雷司令则有干有甜。从以下表格的数据我们就能清楚地知道它们之间的口感差异了。

需注意的是，雷司令的甜度是由其酿造方法决定的，它的酒体在中等以上或以下。而在橡木桶内陈酿过的霞多丽通常酒体较重，带有香草和坚果的味道。

4、配餐

长相思带有很高的酸度，能净化味蕾，是万能搭配的好选。经典的食物搭配有贝类海鲜（牡蛎、蛤蚌、虾）、鱼类（最好是烤过或清蒸的）、沙拉和很多开胃菜等。

雷司令虽也是高酸度，但酒体中等，口感更加圆润，与海鲜、开胃菜和一些亚洲菜肴简直就是绝配。有的产区酿制微甜的雷司令，如和寿司、咖喱、泰国菜和印度菜一起饮用，也是非常棒的搭配。

三者中酒体最重的霞多丽，很适合搭配加入黄油的菜肴，如有黄油的扇贝、煎鱼等。同时，它还可以和意面、烤猪肉搭配，非常美味。不过，切忌将经陈酿结构复杂的霞多丽与生海鲜一起食用。

长相思和霞多丽是波尔多法定品种

长相思Sauvignon Blanc，是法国波尔多的法定白葡萄品种，也是新西兰知名的葡萄品种，大家对这个芳香型的白葡萄品种，应该是相当熟悉了，它的草本植物香气，它的番石榴、百香果等迷人的香气让很多人对这个品种情有独钟

图片

在勃艮第北部的圣布里产区（Saint-Bris）还真就有长相思，而且是正儿八经的村庄级，就在距离夏布利西南方向20公里的地方，这里最知名的酒庄之一酿造的Guilhem et Jean-Hugues Goisot的酒，就是用长相思葡萄品种酿造

图片

图片

勃艮第产区冷门品种（2）——凯撒（Cesar）

凯撒（Cesar）是法国勃艮第（Burgundy）约讷（Yonne）地区一个古老的本土葡萄品种。1783年左右，该品种的别名“romain”首次在第戎（Dijon）西南部的奥松（Auxonne）被提及。

凯撒几乎只种植在法国勃艮第地区。2008年，凯撒在法国的种植面积为10公顷。凯撒酿造的葡萄酒颜色较深，带有红色水果风味，单宁充沛，具有良好的瓶陈潜力。在伊朗西，该品种偶尔被用来与黑皮诺混酿，为葡萄酒增加力量感和陈年潜力，其中凯撒的比例最多不超过10%。

勃艮第产区冷门品种（3）——阿里高特（Aligote）

勃艮第的另一个宝藏是阿里高特（Aligote, 6%），一个拥有高酸度的白葡萄品种。许多勃艮第的顶级名家都出产精彩的阿里高特，比如Leroy，Ponsot，Roulot。

表现最好的地区是勃艮第阿里高特（Bourgogne Aligote）和夏隆内丘（Cote Chalonnaise）产区。阿里高特通常与霞多丽混酿，生产酒体轻盈、果味突出的白葡萄酒，也可用来酿造勃艮第起泡酒。

勃艮第产区冷门品种（4）—— 白瓜Melon

勃艮第香瓜（Melon de Bourgogne）也称“香瓜（Melon）”、“白瓜（Melon Blanc）”，属法国白葡萄品种。

该品种起源于勃艮第（Burgundy），早在十三世纪时就已经被培育种植。目前依然被微量种植在勃艮第产区，然后这个品种在卢瓦尔河却得到了更好的发挥空间

勃艮第产区冷门品种（5）—— 莎西（Sacy）

莎西（Sacy）属白葡萄品种，该品种曾经在勃艮第的约讷省（Yonne）种植十分广泛。

该品种最主要的特性是高产，而莎西葡萄酒最明显的特点是酸味十足，这种高酸的特点被起泡酒酒商充分利用。该品种也被称为“Tresallier”，是圣普尔坎（St-Pourcain）白葡萄酒的酿酒原料之一。

除这些之外，其实还有白皮诺Pinot Blanc，灰皮诺Pinot Gris两个大家熟悉的品种也在勃艮第有种植，所以以后再提到勃艮第葡萄品种，你就知道除了黑比诺和霞多丽，还有哪些了吧。

在线课程

葡萄酒侦探社网络学院

免责声明

本文来自腾讯新闻客户端创作者，不代表腾讯新闻的观点和立场。

点击展开全文

白葡萄酒品牌十大排名

白葡萄酒品牌十大排名如下：

1、香槟

香槟(Champagne)是全世界最受欢迎的葡萄酒类型之一，人们经常会将其与庆典或节日活动联系起来。香槟品牌一般会随香槟酒商的名称命名。“Champagne”一词来自法国的同名产区。法国相关的法律规定，香槟产区以外的任何葡萄酒酒标都不能使用该词标示。需要注意的是，一款干型香槟上市以后的窖藏时间不宜超过2年。

2、灰皮诺

灰皮诺(Pinot Grigio)是一种酒体较淡的白葡萄酒，也是全世界最受欢迎的白葡萄酒种类之一。国外市场卖得较好的灰皮诺葡萄酒品牌包括贝尔富特(Barefoot)、凯味特(Cavit)和圣玛格丽特(Santa Margherita)。灰皮诺葡萄酒是用灰皮诺葡萄(Pinot Gris)酿制而成的，所以一般具有较为强烈的柑橘水果风味。

3、霞多丽

霞多丽(Chardonnay)葡萄酒是用同名的葡萄品种酿制而成的。霞多丽葡萄在全世界多个产区都得到了广泛的种植，如法国、澳大利亚、意大利、北美，以及新西兰。不少霞多丽葡萄酒会经过橡木桶陈年，较为适合与口味较重的食物搭配佐餐。此外，霞多丽白葡萄酒具有一些专属于该品种的品质。

4、长相思

长相思白葡萄酒(Sauvignon Blanc)也是用原产自法国的同名葡萄品种酿制而成。除法国外，美国加州、南非、智利和新西兰也能够出产品质不俗的长相思葡萄酒。该种白葡萄酒通常带有草本植物的味道以及显著的酸味。如果葡萄原料没有较好地成熟，那么，长相思葡萄酒中的酸味会十分突出。

5、赛美蓉

赛美蓉葡萄酒(Semilion)以法国和澳大利亚出产的酒品最为有名，通常呈金，易于生产。赛美蓉葡萄既可用来酿制出干白葡萄酒，也可酿制出甜白葡萄酒。

6、雷司令

雷司令(Reisling)是一种主要产自德国莱茵(Rhine)地区的葡萄品种，而雷司令葡萄酒正是用这种淡色葡萄酿制而成的。雷司令葡萄酒通常芳香四溢，发酵后能出产各种类型的葡萄酒，如起泡酒、干白葡萄酒和甜白葡萄酒。

7、莫斯卡托

莫斯卡托(Moscato)葡萄酒是用麝香(Muscat)葡萄酿制而成的。麝香葡萄的“功能”很强大，可用来酿制多种白葡萄酒，如餐酒、甜酒(低酒精度)、起泡葡萄酒以及加强型葡萄酒。值得一提的是，麝香葡萄在全世界的许多地区也得到了广泛的种植。

8、琼瑶浆

琼瑶浆(Gewurztraminar)用一种呈粉色的同名芳香型葡萄品种酿制而成，在许多欧洲国家和美洲国家得到了广泛的种植。琼瑶浆葡萄是塔明娜(Traminer)葡萄的变种，用其酿制出的白葡萄酒非常适合与亚洲食物搭配佐餐。

9、圣比利苏维翁

圣比利苏维翁(Sauvignon Saint-Bris)是一种源自法国的白葡萄酒。该种白葡萄酒通常是“美酒奶酪”搭配中的经典酒品，且与泰国食品非常搭配。该白葡萄酒通常散发着浓郁的花香和果香，还带有青苹果和接骨木花的味道。

10、莫斯卡多

莫斯卡多(Moscatel)葡萄是麝香类葡萄的一个品种，而用这种来自西班牙瓦伦西亚(Valencia)的葡萄酿制出的白葡萄酒通常为甜型。该种葡萄酒的酿酒商一般都尊崇葡萄的自然特性，即保持了此种葡萄的原本风味。莫斯卡多葡萄酒可与甜点和口味较酸的奶酪搭配佐餐。

葡萄品种排名前十

排名前十的葡萄品种：赤霞珠、梅洛、黑皮诺、西拉、歌海娜、桑娇维塞、丹魄、霞多丽、长相思、雷司令。

1、赤霞珠

赤霞珠被誉为“红葡萄品种之王”，是世界上最广泛种植、最知名的红葡萄品种之一，由品丽珠（Cabernet Franc）和长相思（Sauvignon Blanc）杂交而来，这个品种虽原产于法国，如今在全球主要的葡萄酒产区却几乎都能发现它的身影。

2、梅洛

梅洛是世界上广为人知且被广泛种植的红葡萄品种之一，在知名的波尔多产区，梅洛的种植面积居所有葡萄品种之首。在法语中，梅洛意为“黑鸟（Blackbird）”，这一品种得名于此可能是因为其果皮颜色与黑鸟的羽毛相近，也可能是因为黑鸟们喜欢这种葡萄。

3、黑皮诺

黑皮诺是世界知名的主流红葡萄品种，素有“红葡萄品种之后”之称。这个品种对生长的土壤及气候非常挑剔，是一个非常“难伺候”的主儿，但是由于黑皮诺酿制的葡萄酒单宁轻柔，易于饮用且极富魅力，因此得以在很多知名产区广泛种植。其中，勃艮第可谓是出产黑皮诺红葡萄酒的绝佳产地。

4、西拉

西拉是一个经典的红葡萄品种，在旧世界和新世界产酒国中基本都有种植，其中最有代表性的产区当属法国和澳大利亚。在法国，西拉被人们称作“Syrah”，而在澳大利亚，这个品种则被称作“设拉子（Shiraz）”。虽然叫法不同，但是二者其实是一个品种。

5、歌海娜

除了在西班牙被叫作加尔纳恰（Garnacha），这个品种在其它大部分产区被称作歌海娜（Grenache）。歌海娜是一个适应性很强、也非常长寿的品种，在西班牙的普里奥拉托（Priorat）和法国的教皇新堡（Chateauneuf Pape）等产区，有些歌海娜的树龄甚至达到了百年以上。

6、桑娇维塞

桑娇维塞是世界上著名的红葡萄品种之一，意大利是它的故乡，也是最主要的产区，因此人们也将桑娇维塞称作是意大利托斯卡纳（Tuscany）葡萄酒的灵魂。桑娇维塞得名于拉丁文“Sanguis Jovis”，该名在意大利语中意为朱庇特之血（Blood of Jove，朱庇特是罗马神话中统领神域和凡间的众神之王）。

7、丹魄

丹魄是世界种植量排名第三的红葡萄品种，也是西班牙种植最广泛的葡萄品种，西班牙也因此被誉为“丹魄王国”。相对而言，丹魄的名气不如梅洛、黑皮诺这些红葡萄品种，但是可以肯定的是，丹魄潜力不俗，同样能酿制出风味复杂、陈年潜力强的优质美酒。

8、霞多丽

霞多丽是世界上广受欢迎、种植面积最广的白葡萄品种之一，其适应性很强，在主流产区几乎都有种植。法国的勃艮第是出产优质霞多丽葡萄酒的经典产区，在这里，霞多丽与黑皮诺一起擎起了勃艮第葡萄酒的天地。

9、长相思

长相思是白葡萄酒界的宠儿，也是著名的国际性葡萄品种之一。这个品种源自法国，得名于法语中的“Sauvage”（野生的）一词，因此很多人也将其称作“野性十足的白葡萄”。近几十年来，长相思越来越受到追捧，在很多产区都有不俗的表现，比如新西兰的马尔堡（Marlborough）和美国的加利福尼亚州（California）。

10、雷司令

雷司令是一种起源于德国的芳香型白葡萄品种，既有美妙的果香，也有芬芳的花香，在众多白葡萄中极具辨识度。受不同土壤类型及气候的影响，雷司令能表现出不同葡萄园风土的细微差别。此外，用雷司令酿制的葡萄酒风格多样，类型丰富，包括干型、半甜型以及甜型的葡萄酒。

排名前四的葡萄品种有哪些？

排名前四的葡萄品种有：长相思（Sauvignon Blanc）、霞多丽（Chardonnay）、赤霞珠、雷司令Riesling。

1、长相思（Sauvignon Blanc）

长相思这个品种起源于法国的卢瓦尔河谷（Loire Valley），直到20世纪70年代才开始在新西兰种植。现在，它已经成为了新西兰最著名的葡萄品种。新西兰出口的葡萄酒中，大部分都是用长相思这个品种来酿造的。

2、霞多丽（Chardonnay）

新西兰的主要葡萄酒产区都种植了霞多丽这个品种，其中北岛（尤其是吉斯本和霍克斯湾）的霞多丽葡萄可以达到很好的成熟度，酿造的时候可以使用橡木桶进行熟成，酒中的热带水果风味非常充沛。北岛的霞多丽葡萄酒比南岛的酸度更低，水果味更浓。

3、赤霞珠

赤霞珠是世界上最有名的红葡萄品种， 是酿造红葡萄酒的葡萄品种之王。而品丽珠则是源自波尔多地区最古老的酿酒葡萄品种之一。这两种葡萄有很多相似的地方，所以常有人那它们进行比较。其实，赤霞珠是品丽珠的后代。在此之前，赤霞珠的起源一直以来都不为人知。

4、雷司令Riesling 

可以说是当今最优秀白葡萄品种，有水果味和花香味，而没有长相思的草本植物味。在凉爽的气候条件下，酒会有绿色水果和花香，有时夹杂着一些柑橘类水果的味道。在温带产区，柑橘类和核果类气味更浓。极高的酸度和浓郁的水果味有助于许多雷司令葡萄酒在瓶中陈酿，并增添蜂蜜和烘烤的风味。

新西兰留学生活省钱方式

【 #新西兰留学# 导语】新西兰承袭了英国教育制度的传统，拥有全球极好的教育，教学作风严谨，注重学生综合能力的培养，教育质量达到国际一流水平。这成为了很多学生选择新西兰留学的理由。下面是 分享的新西兰留学生活省钱方式。欢迎阅读参考！

1.新西兰留学生活省钱方式

一、合租租房

　　住宿应该是大家开销较高的一类，不管大家选择哪一种方式，都会占到日常支出的大头，住校、租房、寄宿家庭，各自有优势和缺点，而提到性价比，自然是合租。

　　大家找人合租的话，可以和室友一起进行 房租和日常开销的平摊，而且还可以在日常生活中互相帮助，租住的公寓一般硬件和软件都是不错的，很适合留学生。

　　二、自己做饭

　　住校的话会有公共厨房，每层楼公用，大家需要自备厨具、食材和调料，然后自己烹饪，最后收拾好就可以了，使用是免费的，而成本要比大家趋势贪吃要便宜很多。

　　而租了房的学生会有更高的自由度，可以有更多的菜色选择，还可以邀请朋友一起来做饭，并且进行招待，而成本同样会很低，如果和合租的室友一起做还可以平摊。

　　三、使用折扣

　　准备出门进行采购或者购物的时候，记得带上自己的学生证，再去查一查商场有没有折扣的活动，并且带上自己的信用卡，很多场合都是可以直接享受专属的优惠的，还能够叠加。

　　四、购买二手

　　旧的东西肯定是会比新的东西便宜一些的，损耗度比较低的产品，例如电器家具等，可以去慈善商店进行采购，这里一般是别人捐赠的确认使用无障碍的东西，价格很便宜。

　　五、学会记账

　　记账记录的虽然是大家已经花的钱，但是大家在进行记录的时候，会对自己花的钱有一个明确的了解，这样在之后花钱的时候，就会有意识的进行克制，从而达到省钱的效果。

　　六、出行方式

　　大家可以购买一辆自行车，二手的就行，价格一般不会很贵，大家平时去不远的地方，可以自己骑车，成本低而且不会受到交通情况的影响，当然不赶时间的话，还可以走路。

2.新西兰留学生活经验分享

一、饮食

　　一般留学生会选择在食堂吃饭，学校的食堂提供干净卫生而且美味的餐饮，大家只需要支付相应的费用就可以享受，一顿饭的平均开支是30元左右。

　　而大家如果想要自己做饭，购买食材可以选择打折的时候，这样可以节省一笔不小的开支，因为人们对生活质量非常看重，不新鲜的时才会被直接淘汰掉。

　　餐桌上，能最快地了解一个国家。值得推荐的有：有传承2000年的特色烹调的新西兰传统美食—毛利窑烤、新西兰最美味的海鲜珍馐之一的银鱼做成的银鱼蛋饼、独具特色的景点甜点—Paclova、常见的小吃—新西兰肉派，最不能少的是新西兰的葡萄酒，苏维翁干白、霞多丽、黑彼诺干红都是很不错的美味。

　　二、住宿

　　新西兰留学租房的类型分为三种：House、Apartment 和 Unit。区别在于：

　　House这类房屋大部分都有花园或者草坪，租户需要承担起除草的衣物，保证市内外的干净整洁，居住环境良好。

　　Apartment即公寓。与国内不相同的是，这里的公寓几乎集中在CBD，公寓面积普遍较小，面积在20-70平方米之间，公寓的设计偏向于忙绿的群体。

　　Unit这类房屋中花园活着草坪面积比较少，属于House 和 Apartment的综合体，居住环境相对来说比较干净，整洁。

　　三、出行

　　新西兰的公共交通相对发达，而且价格便宜。如果住得离学校比较远，自身经济条件又允许，建议各位小伙伴们买车，价格可能会比坐公交便宜。

　　二手的车也不算太贵，款式价格也各有选择。在新西兰郊区停车一般免费，只有到了市中心停车才收停车费。像大型购物场所、学校这些地方停车都是免费的。

3.留学新西兰租房指南

一、租房方式

　　纸媒目前在新西兰依旧很受欢迎，在报纸或者杂志上刊登的这类信息，会更有具有可靠性一些，因为会经过初步的审核确认真实性，同样的还有学校学生处提供的相关招租信息。

　　还可以直接联系房屋出租的中介，他们的手上会掌握更多更优质的房源，大家可以提出要求之后进行筛选，能够更有保障而且节省时间精力，不过需要多花一笔钱支付中介费。

　　现在有不少公寓是专门做出租的，他们会有自己的网站和出租渠道，大家只要找到的网址，就可以直接继续进行筛选和确认，都不需要花钱找其他人服务，而且一般安全环境更可靠。

　　二、租房费用

　　如果大家是通过中介获取相关的信息的话，是需要支付手续费的；而一般和房东直接确认租房，还需要缴纳一笔礼金或者说交房手续费，不会很贵，一般只是象征性进行收取。

　　然后是租房的押金，需要大家确认自己的租房基础期限和缴费的费用频率，以及签好了合同之后，才需要缴纳压降，在两周到一个月的房租之间，根据房东的要求来。

　　租金是直接交给房东的，不管大家是使用曾艳的渠道获取房源信息，一定要保留好凭证作为自己的缴费证明；基础的水电等开销，是由租户本人来进行承担的，和房东确认好。

　　三、租金缴纳

　　这些在合同中都会有很明确的展示，大家直接和房东进行确认就可以了，一定要在没次缴费之后，和房东进行确认并且保留好凭证，这样才方便后续产生纠纷的时候维权。

　　押金和第一期的房租一起交纳，而大家确认退房之后，有房东来进行验收，没有问题的话，押金需要在当天直接转给租户完成租房的事宜的。